Descripción de puestos:

Sommelier.

Sommelier tiene que ser un experto en vinos y que cree cartas de vinos que
mariden con nuestros menús de comida.Las responsabilidades del sommelier
incluyen recomendar variedades de vino a nuestros clientes, supervisar el
servicio del vino y colaborar con los fabricantes de vino para renovar nuestra
selección y lograr mejores precios. Para optar a este puesto hay que tener
experiencia relevante en hostelería o en un viñedo y estar disponible para
trabajar durante el horario de apertura.

Responsabilidades:

 Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el

gerente de alimentos y bebidas
 Recomendar maridajes de comida y vino
 Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el
plato elegido

Requisitos:

 Experiencia como sommelier o puesto similar

 Capacidad de crear deliciosos maridajes de vino y comida
 Amplios conocimientos de diferentes vinos y las regiones qué producen
cada tipo
 Conocimiento del proceso de elaboración del vino
 Buenas dotes de comunicación