Tarea 2.

1: Servicio al cliente en
empresas líderes.
Semana: 2
Nombre del estudiante:
Jessy Miladi Peña Rodriguez.

Número de cuenta:
62011606
Sede de estudio:
San Pedro Sula ̸ Ceutec Centro.
Docente:
Melissa Valeska Alemán Mejía

Asignatura:
Logística I.

Sección:
V5426

Fecha de entrega:
30-enero-2023

Introducción:
En el siguiente trabajo hablaremos de las actividades logísticas de la empresa Molino Harinero
Sula, S.A. Es una empresa líder de la molinería en Honduras, fundada el 7 de noviembre de
1,946 por el distinguido empresario Boris Goldstein y que es dirigida actualmente en su junta
directiva por la señora Alice Goldstein y como Gerente General el Ing. Antonio Guillén. Esta es
una empresa reconocida por generar desarrollo en la comunidad inmediata donde opera y que a
través del acompañamiento con cada uno de sus clientes ha impulsado el crecimiento económico
y social de nuestro país (Studio, 2021).

Objetivos:
 Analizar y conocer el rendimiento de la empresa.
 Aumentar la calidad y la producción de la empresa.

Desarrollo: Empresa Molino Harinero Sula.

1. Brinde una breve descripción de los antecedentes de la empresa
seleccionada.

Fue fundada el 7 de noviembre de 1946, por el distinguido empresario de origen Polaco Boris
Goldstein, un hombre visionario con cualidades humanas excepcionales, amable, emprendedor y
honesto. Don Boris contribuyó con el desarrollo económico del país invirtiendo todo su tiempo,
dinero y esfuerzo con el objetivo de ver a la ciudad desarrollada y con trabajo para sus
habitantes, siendo su mayor legado el empuje a la empresa privada en Honduras. Creemos en el
desarrollo de nuestros colaboradores, por lo que nos comprometemos en mejorar sus
competencias para convertirnos en equipos de alto desempeño empleando la comunicación
efectiva con nuestras partes relacionadas, de esta manera contribuiremos en generar bienestar a
nuestros clientes y las comunidades donde operamos (Molino Harinero Sula, s.f.).
2. Describa qué actividades logísticas han realizado para mejorar su servicio
al cliente.

 Materia Prima: En Abril del 2015 iniciamos la fabricación de 4 SILOS con el objetivo de
incrementar un 30% de capacidad en almacenaje de trigo, para controlar las temperaturas y
asegurar la calidad de inocuidad adquirimos iGrain; un software capaz de analizar de manera
automatizada la humedad del grano, la humedad relativa, la temperatura exterior, la medición
de los silos y medición del ozono. Estas obras fueron finalizadas en mayo del 2016 (Molino
Harinero Sula, s.f.).

 Molienda: En Agosto del 2011 iniciamos la instalación de una nueva unidad de molienda
denominada Molino7. Un molino automatizado con control PLC y software que incrementó
en un 20% la capacidad de molienda y producción; en esta área es donde se muele el grano
de trigo para ser procesado como harina para luego ser enviado al área de empaque. Las
obras fueron finalizadas en abril del 2012 (Molino Harinero Sula, s.f.).

 Empaque: Instalamos detectores de metal que eliminan cualquier posibilidad de

contaminación de nuestras harinas. Inauguramos el área de harinas preparadas, tortilla fácil y
panqueque. Instalamos una enfardadora y dos empacadoras nuevas incrementando así la
capacidad de empaque en presentaciones de una libra, además automatizamos el sistema de
transporte neumático y modernizamos el área mediante reformas estéticas.
También todos nuestros empaques cuentan con la siguiente leyenda: “CONTIENE
GLUTEN” “PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOYA, SULFITOS, LECHE Y
DERIVADOS”, como comunicación a todos nuestros clientes alérgicos o intolerantes a
alguno de estos componentes (Molino Harinero Sula, s.f.).
 Fábrica de Pastas: En junio 2016 se reactivó la fábrica de pastas con instalaciones nuevas,
se automatizó y modernizó el equipo, produciendo pastas de las marcas Mi Pasta y Buena
Pasta con una capacidad de abastecimiento en el mercado nacional y regional (Molino
Harinero Sula, s.f.).

3. Describa puntualmente el efecto que tuvo para la empresa.

Gracias a los esfuerzos y a las mejoras en sus actividades la empresa Molinos Harineros Sula fue
certificada internacionalmente por ISO de Inoculdad y calidad lo que garantiza la calidad de sus
productos hasta el punto de consumo final. Además, se ha ganado la confianza de la sociedad; ya
que brinda un producto de valor que satisface al consumidor de adquirir los productos. Es el
primer y único molino que cuenta con la certificación FSSC 22000 (Seguridad Alimentaria) y la
certificación ISO 9001-2015-Sistemas de gestión de calidad. Molino Harinero Sula, S.A. está en
camino de lograr ser una Empresa de Clase Mundial, que busca siempre mantenerse a la
vanguardia, implementando la mejora continua en todos sus procesos con innovaciones
tecnológicas como la instalación de brazos robóticos, para entarimado y paletizado de fardos.

Su capacidad productiva en la planta de harinas es de 800tm/día de molienda con cuatro

unidades de molienda, presentaciones de una libra hasta 100 libras y cernedores de seguridad y
detectores de metales por cada línea de empaque (Studio, 2021).

4. Proponga una actividad logística diferente para mejorar el servicio al

cliente, que considere pueda aplicar en la empresa seleccionada. Y explique
ampliamente en qué consiste.

La logística empresarial engloba todo un entramado de elementos y procesos que, de no

gestionar de manera adecuada, la empresa posiblemente acabaría en la quiebra. La organización
y planificación eficaz de la logística empresarial permite a las empresas optimiza procesos y
reducir costes (Nuño, 2017). Propongo la actividad logística del transporte de distribución; ya
que la empresa cuenta con mucha demanda es necesario que los pedidos sean entregados en el
menor tiempo posible de esta manera se satisface el servicio con el cliente de forma rápida y
eficiente. También, esta actividad ayuda gestionar de manera adecuada los flujos y distribución
de los productos dentro del almacén.

Conclusiones:
 Gracias al análisis de este proyecto he comprendido la importancia de las actividades
logísticas de la empresa.
 El rendimiento de la empresa se basa en la satisfacción del consumidor a través de una buena
atención al cliente.
 El éxito de la empresa se enfoca en la mejora continua de sus procesos y a la innovación de
sus productos.

Bibliografía
 Molino Harinero Sula, S. (s.f.). molinoharinerosula.com. Obtenido de
https://www.molinoharinerosula.com/institucional
 Nuño, P. (04 de abril de 2017). emprendepyme.net. Obtenido de
https://emprendepyme.net/la-logistica-empresarial.html#:~:text=La%20log
%C3%ADstica%20empresarial%20supone%20la%20ejecuci%C3%B3n%2C
%20planificaci%C3%B3n%20y,productos%20terminados%20que%20van%20directos
%20al%20cliente%20final%29.
 Studio, B. (08 de 11 de 2021). elheraldo.hn. Obtenido de
https://www.elheraldo.hn/economia/molino-harinero-sula-75-anos-contribuyendo-
desarrollo-economico-social-EYEH1501342#image-1