UNIVERSIDAD DE TARAPACÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA
Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas

Incumplimiento de las Medidas Sanitarias

en el Terminal Asoagro de Arica.

Asignatura: Taller de Ingeniería Industrial

Profesor: Giuliani Coluccio Piñones

Alumnos(as): Jonathan Cañari Ramírez

Pablo Saavedra Coloma

Sebastián Zapata Carrera

Arica-Chile
2021
 UNIVERSIDAD DE TARAPACÁ
Arica – Chile
Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas

Resumen

El informe se enmarca en una recopilación de información acerca del Terminal Asoagro de

Arica, con la finalidad de entregar una solución al problema de incumplimiento de las medidas
sanitarias implementadas por el Ministerio de Salud por la Pandemia de Covid-19, la cual genera
un descontento e inseguridad en los clientes que recurren al Terminal Asoagro de Arica. Es necesario
abordar este problema, ya que el Terminal Asoagro es uno de los terminales que ofrece la mayor
variedad de productos agrícolas en la ciudad, por ende, uno de los más concurridos por la población
ariqueña. Para el levantamiento de las causas del problema se efectuó un Brainstorming (Lluvia de
ideas), en donde se escogieron las 7 causas que presentan mayor relación con el problema principal
de este informe; para el análisis de las causas se utilizó el diagrama de Ishikawa (Causa-Efecto), con
el fin de explicarlas detalladamente. Se utilizó un instrumento cuantitativo (Encuesta virtual) dirigido
a los usuarios que recurren el Terminal Asoagro, para así evidenciar la satisfacción usuaria con
respecto al incumplimiento de las medidas sanitarias.

A partir del análisis previo, se propuso la solución de «elaborar un protocolo de las medidas
sanitarias a cumplir en el Terminal Asoagro» que atienda las necesidades de los consumidores
respecto al problema incumplimiento de las medidas sanitarias. Dicha solución consiste en la
implementación de un protocolo de salubridad que contemple: un sitio web que contenga una base
de datos que ofrezca la posibilidad de educar a los locatarios. Además, la implementación de
señaléticas para los usuarios del Terminal Asoagro. Esta solución significa una mejora en las
condiciones sanitarias, aumentando la satisfacción y seguridad usuaria. Una vez establecidos los
recursos necesarios que contempla la solución propuesta se efectúa un análisis del impacto
estimado, el cual está basado en una especulación lógica acerca de las medidas sanitarias del
Terminal, considerando la cantidad de usuarios que asisten al recinto, las horas en donde se
encuentras más activo el Terminal y la información obtenida en la encuesta aplicada.
 Índice

Contenido
Capítulo I: ............................................................................................................................................ 4
Aspectos Introductorios ...................................................................................................................... 4
I.1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 5
I.2. JUSTIFICACIÓN............................................................................................................................... 8
I.3. OBJETIVO DEL INFORME ............................................................................................................... 9
I.3.1. Objetivo General .................................................................................................................... 9
I.3.2. Objetivos Específicos .............................................................................................................. 9
Capítulo II: ......................................................................................................................................... 10
Desarrollo del Problema.................................................................................................................... 10
II.1. Análisis del Problema ................................................................................................................. 11
II.2. Metodología ............................................................................................................................... 11
II.2.1 Diagrama de Ishikawa (Causa-Efecto). ................................................................................. 12
II.3. Análisis de Resultados ................................................................................................................ 15
II.3.1 Propuesta de solución. ......................................................................................................... 15
II.3.2 Elección de la mejor solución. .............................................................................................. 16
II.3.3 Impacto estimado. ............................................................................................................... 18
Capítulo III: ........................................................................................................................................ 23
Conclusiones ..................................................................................................................................... 23
III.1. Conclusiones.......................................................................................................................... 24
III.2. Limitaciones de los resultados. ............................................................................................. 24
III.3. Futuras implicancias. ............................................................................................................. 25
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ......................................................................................................... 26
ANEXO N°1 ........................................................................................................................................ 27
Capítulo I:
Aspectos Introductorios

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I.1. INTRODUCCIÓN
La Asociación Gremial de Medianos y Pequeños Agricultores es una Empresa sin fines de
lucro, que engloba el concepto de prestador de servicio a la comunidad de Arica como así también
a los Asociados y Usuarios, prestando servicios y facilitando la vida tanto a socios como a la
comunidad en general, contribuyendo al desarrollo económico y social de la ciudad de Arica.
ASOAGRO A.G, como Asociación Gremial, fue creada hace 37 años por los agricultores visionarios,
con el objetivo de concentrar toda la actividad económica agrícola en un solo lugar y de contener
todos los servicios necesarios para el abastecimiento local de los productos tanto de abarrotes como
agropecuarios (Asociación Gremial de Pequeños y Medianos agricultores, 2017).

Según la historia del Terminal Asoagro, fueron quedando en el pasado aquellas coloridas
ferias que funcionaron desde la calle Maipú en los años 1953 al 1961, donde se vendía desde el más
cotizado Nylon y los relojes por kilos. Otras ferias fueron entre otras en Juan A. Ríos, Diego Portales,
Cabo Aroca, etc. donde marcó siempre su presencia el pequeño agricultor. En el año 1974, después
de tanto deambular por las calles de Arica, los agricultores de esta zona fueron ordenados a
radicarse en un lugar definitivo. La iniciativa le correspondió al Sr. Manuel Castillo Ibaceta (Q.E.P.D)
en su calidad de alcalde y los Agricultores al ver esta ocasión de radicarse en un lugar fijo, trabajaron
e hicieron inversiones para lograr la construcción de aquel terminal que actualmente existe
(Asociación Gremial de Pequeños y Medianos agricultores, 2017).

A estos centros de venta (puestos de los locatarios que trabajan en el Terminal), llegan
los productos frutícolas y hortícolas de los valles y poblados del sector costero e interior tales
como mangos, guayabas, maracuyás, locotos, papa chuño, tomates y las afamadas aceitunas de
Azapa. Asimismo, se identifica claramente la venta de abarrotes y carnicerías en comercios
distribuidos en toda el área del terminal.

Con respecto a la infraestructura existente en el terminal, es bastante grande, pero los

pasillos son muy estrechos. Esta cuenta con la sección de puestos de frutas, verduras, carnicería
y abarrotes, la sección de ropa americana, ferreterías y muebles. Se ubica en Panamericana
Norte, numeración #3501 como se observa en la figura N°1.

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 Figura n°1: Ubicación del Terminal Asoagro de Arica.

El Terminal está abierto desde las siete de la mañana hasta las siete y media de la tarde, en
donde funciona prácticamente todos los puestos ubicados en el recinto. El pago para realizar una
compra en los puestos de los locatarios que ofrecen frutas y verduras siempre suele ser en efectivo,
sin embargo, las carnicerías y almacenes o negocios suelen recibir efectivo y tarjetas.

De acuerdo a la gente del lugar, existe un déficit en el cumplimiento de las normas sanitarias
impuestas por el gobierno a causa de la pandemia por Covid-19. El Nuevo Coronavirus COVID-19 es
una cepa de la familia de coronavirus que no se había identificado previamente en humanos. Es el
nombre definitivo otorgado por la OMS. Los coronavirus son causantes de enfermedades que van
desde el resfriado común hasta enfermedades más graves, como Insuficiencia Respiratoria Aguda
Grave.

Las medidas impuestas para auto cuidarse son: Respetar las medidas impuestas por la
autoridad, como las cuarentenas por edad y por zona geográfica. Salir lo mínimo posible del hogar,
cubrirse con pañuelo desechable o con el antebrazo (nunca con la mano) la nariz y la boca al
estornudar o toser, lavarse las manos frecuentemente con jabón o un desinfectante a base de

6
alcohol por más de 20 segundos, mantener una distancia mínima de 1 metro entre usted y cualquier
persona que tosa o estornude, evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca (Gobierno de Chile, 2020).

Con respecto a los problemas previamente señalados, se busca hacer un estudio que sirva
como base para poder entregar una posible solución al problema de incumplimiento de las medidas
sanitarias en el Terminal Asoagro, se escoge este problema debido a su relevancia con respecto a
los demás problemas que aquejan al terminal.

7
I.2. JUSTIFICACIÓN

De acuerdo con la información anteriormente entregada, el problema de incumplimiento

de las medidas sanitarias significa el problema con mayor relevancia, debido a que el Terminal
Asoagro es el principal recinto proveedor de productos agrícolas en la ciudad de Arica, siendo
recurrido por un alto flujo de personas lo cual hace indispensable respetar las medidas sanitarias,
ya que, al presentar un gran aforo de clientes, el Terminal Asoagro se puede convertir en un foco de
contagios de Covid-19. Esto se traduce como problema, debido a que el terminal no cuenta con un
protocolo sanitario efectivo que satisfaga las necesidades de los consumidores de este servicio,
entonces la solución a este problema busca que se implementen y cumplan las medidas sanitarias,
generando así en los usuarios la confianza y satisfacción necesaria para realizar sus compras.

8
I.3. OBJETIVO DEL INFORME
I.3.1. Objetivo General
Proponer una solución al problema de incumplimiento de las medidas sanitarias en el
Terminal Asoagro de Arica.

I.3.2. Objetivos Específicos

● Analizar las causas del problema de incumplimiento de las medidas sanitarias en el

Terminal.

● Comprender cuáles son las principales necesidades de los consumidores con respecto a las
normas sanitarias establecidas en el Terminal Asoagro de Arica.
● Realizar un protocolo sanitario para el Terminal Asoagro de Arica.

Limitaciones

La pandemia que afecta el presente año 2021, ha generado un despliegue de medidas que
se deben cumplir para evitar la propagación del virus, lo cual ha provocado que diversos locales,
específicamente el Terminal Asoagro, implemente las normas debidas. Esto significa que el recinto
debió adaptarse con la llegada del nuevo virus, generando al principio de la pandemia la baja
asistencia de usuarios a realizar sus compras, por lo que la información en la que se basa la
estructuración de este informe es información anterior a la pandemia y durante la pandemia

La solución que resulte de este informe, está enfocada a los problemas propios del Terminal
Asoagro de Arica, lo que significa que esta solución puede o no ser implementada en otra institución.

El objetivo de este estudio está netamente enfocado a proponer una solución al problema
en cuestión, sin contemplar temas de presupuesto, ya que no se poseen los conocimientos ni
herramientas necesarias para lograr evaluarlo.

9
Capítulo II:
Desarrollo del Problema

10
II.1. Análisis del Problema

A continuación, se elabora una serie de análisis con la finalidad de proponer una solución al
problema de incumplimiento de las medidas sanitarias en el Terminal Asoagro de Arica, además,
este análisis debe otorgar información relevante para así lograr que la solución contemple todos los
aspectos del problema principal, identificando las causas de este y analizando su impacto estimado.

II.2. Metodología
Para el levantamiento de las causas se efectuó un Brainstorming (Lluvia o tormenta de
ideas), en donde se escogieron las 7 causas que presentan mayor relación con el problema principal
de este informe. Por lo tanto, con la finalidad de hallar una solución a este problema, se dan a
conocer factores que pueden significar unas de las causas del problema principal, estos factores
corresponden a la falta de conocimiento del usuario, falta de conocimiento del vendedor agrícola,
falta de recursos financieros, ausencia de protocolos, ausencia de demarcaciones, infraestructura y
falta de fiscalización. A continuación, se da una breve explicación de cada uno de los factores
anteriormente mencionados:

o La falta de conocimiento del usuario, se refiere a que el usuario normalmente está poco
informado acerca de las acciones que se deben realizar para prevenir el contagio por
coronavirus, lo que conlleva a que no respetan el cumplimiento de las normas sanitarias.

o La falta de conocimiento del vendedor agrícola, hace referencia a la poca capacitación

por parte del Terminal Asoagro a sus locatarios.

o Se estima que el Terminal Asoagro presenta una falta de recursos financieros, que se
refleja en el déficit de implementos sanitarios (dispensador de alcohol gel, túnel
sanitizador y lavamanos), lo cual hace inalcanzable el cumplimiento de las medidas
sanitarios impuestas por el MINSAL.

11
 o Las normas sanitarias no son cumplidas en el Terminal Asoagro, por lo que se estima
que en el recinto hay una ausencia de protocolos, haciéndose relevante la realización
de este.

o Existe una ausencia de demarcaciones para mantener el distanciamiento social en

donde recurrentemente se hacen filas para entrar a un recinto (Asoagro o locales que
están dentro de este como las carnicerías).

o El Terminal Asoagro presenta una infraestructura que de tamaño en general es grande,

pero los pasillos que separan a los puestos de los locatarios son estrechos, lo que
produce una aglomeración de gente en lugares pequeños.

o Existe una falta de fiscalización tanto en las entradas como dentro del Terminal, lo que
hace que cualquier persona con sospecha de Covid-19 pueda ingresar.

Basándose en la información anteriormente mencionada, la solución del problema depende

directamente de los factores señalados, por lo que es necesario aplicar herramientas de análisis de
problemas para lograr el objetivo.

II.2.1 Diagrama de Ishikawa (Causa-Efecto).

Para lograr entender las causas anteriormente mencionadas del problema de
incumplimiento de las medidas sanitarias en el Terminal Asoagro de Arica, se utilizará un diagrama
de Ishikawa, como se muestra en la figura N°2, debido a que esta es una de las herramientas más
recurrentes para poder resolver problemas. Según Valenzuela (2000), este diagrama ayuda a
estructurar la información otorgando claridad mediante un esquema gráfico de las causas que
producen un problema.

12
 Figura N°2: Diagrama de Ishikawa

En cuanto a las personas, se tiene «la falta de conocimientos del usuario y del vendedor»,
en donde estos deben poseer aptitudes y estrategias para lograr adquirir los conocimientos
necesarios para cumplir las medidas sanitarias y así evitar los contagios por Covid-19.

En seguridad, se ubica la causa de «falta de fiscalización», que contempla la ausencia de

controles en el acceso del Terminal (toma de temperatura corporal y petición del pase de
movilidad). Esto genera un descontento en los usuarios que asisten al recinto, ya que a ellos nada
ni nadie les asegura si la persona que está al lado suyo pueda tener sospechas de Covid-19. También
la falta de fiscalización contempla el poco control de los aforos dentro del Terminal.

En materiales, se ubica la causa «falta de recursos financieros», ya que se nota un déficit en

la adquisición de implementos sanitarios, como los dispensadores de alcohol gel, túnel sanitizador
y lavamanos. Fue tan así, que el Puerto de Arica (TPA) donó en el año 2020 un túnel sanitizador para
el acceso del terminal (Puerto Arica, 2020).

En entorno se ubican las causas «Infraestructura y falta de demarcaciones». Con respecto a

la infraestructura es debido a que en el Terminal hay pasillos estrechos lo cual genera una
aglomeración de personas, y la falta de demarcaciones para realizar las filas provoca que se acumule
la gente, no respetando la medida sanitaria de distanciamiento social.

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 En procesos, se encuentra la «ausencia de protocolos», que por definición es un conjunto
de reglas de formalidad que rigen los actos y ceremonias diplomáticos y oficiales (Oxford Languages,
2021). La falta de un protocolo sanitario en el Terminal Asoagro, provoca que no se cumplan las
medidas sanitarias debido a una desinformación de los vendedores y de los usuarios.

En base a la información previamente entregada, es necesario elaborar un análisis de

resultados, ya que entrega información significativa para lograr determinar el impacto de cada
causa, y a su vez, permite proponer una solución que atienda a las necesidades de los consumidores
que se ven afectados por el problema incumplimiento de las medidas sanitarias en el Terminal
Asoagro.

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II.3. Análisis de Resultados
Una vez realizado el diagrama de Ishikawa y encasilladas las causas del problema en
cuestión, se realizará un análisis de las frecuencias de ocurrencia de estas causas. Para lograr
efectuar este análisis, se ocupan los datos obtenidos a partir de la encuesta acerca de la opinión de
la gente con respecto al incumplimiento de las normas sanitarias en el Terminal Asoagro de Arica
(Anexo 1). Dicho esto, se elaborará una tabla que contemple las causas mencionadas en el diagrama
de Ishikawa, y su respectiva ocurrencia de la opinión usuaria.

Tabla N°1: Causas y frecuencias de ocurrencia totales.

N°Causa Causa Frecuencia de Porcentaje

ocurrencia %
1 Infraestructura 32 11,18
2 Falta de demarcaciones 24 8,39
3 Ausencia de protocolos 64 22,43
4 Falta de conocimientos del usuario 19 6,64
5 Falta de conocimientos del vendedor 60 20,97
6 Falta de recursos financieros 59 20,6
7 Falta de fiscalización 28 9,79

TOTAL 286 100%

Fuente: elaboración propia.

Según la información que entrega la tabla N°1, se obtiene que la causa que más creen las
personas asistentes al Terminal Asoagro que afecta al incumplimiento de las normas sanitarias es la
“ausencia de protocolos”, la sigue “falta de conocimientos del vendedor” y “falta de recursos
financieros”, por lo que se hace necesario la implementación de un protocolo que abarque las
medidas sanitarias que se deben cumplir en el Terminal Asoagro, para que así tanto los vendedores
como los usuarios se informen sobre las medidas a cumplir.

II.3.1 Propuesta de solución.

Basándose en la información anteriormente mencionada, es posible proponer soluciones
que respondan a las necesidades de los usuarios con respecto al incumplimiento de las medidas
sanitarias en el Terminal Asoagro, las cuales son: La causa principal del problema es la “ausencia de
protocolos” obteniendo un 22,43 %, posicionándose como la necesidad principal a mejorar según
los usuarios encuestados, implementando como solución la creación de un protocolo que contenga
las normas a cumplir en el recinto para así prevenir los contagios por Covid-19 y aumentar la

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satisfacción usuaria. La segunda causa escogida por las personas encuestadas es “falta de
conocimientos del vendedor”, con un 20,97%, siendo una posible solución la realización de una
educación a los vendedores del Terminal Asoagro, así adquieren todos los conocimientos sobre las
acciones a realizar para prevenir los contagios por Covid-19, agregando también la difusión del
protocolo a realizar.

La tercera causa más votada viene siendo la “falta de recursos financieros” que está ligada al déficit
de dispensadores de alcohol gel, túnel sanitizador, etc.

II.3.2 Elección de la mejor solución.

Con el fin de atender las necesidades para/con los usuarios del Terminal Asoagro con
respecto al incumplimiento de las normas sanitarias en el recinto, se propone la solución de
implementar un protocolo que contenga las normas que deben cumplir tanto los vendedores del
Terminal como los usuarios que asisten. Los recursos a utilizar incluyen un sitio web que contenga
una base de datos con la información del protocolo de las normas sanitarias, así tanto usuarios como
vendedores puedan adquirir la información antes de asistir al recinto. Además, la implementación
de señaléticas en todos los pasillos del Terminal Asoagro con la información necesaria para cumplir
con las medidas sanitarias. A continuación, se explica con más detalle cada uno de estos recursos
que son necesarios para lograr implementar la solución:

1.- Página web corporativa: se refiere a la creación de una página web corporativa que
muestre de forma clara y sencilla el protocolo implementado con las medidas sanitarias que se
deben cumplir dentro del Terminal Asoagro. También contendrá información actualizada del recinto
como los horarios de atención, ubicación, locales, etc.

2.- Señaléticas: se refiere a la instalación de señaléticas informativas en los pasillos del

Terminal Asoagro, que contengan las medidas sanitarias que se deben cumplir dentro del recinto.

3.- Área administrativa: para lograr administrar efectivamente este protocolo, es necesaria
la creación de un área específica del terminal, en donde los funcionarios de esta área se encarguen
de gestionar y monitorear la base de datos e instalar las señaléticas.

Con respecto a la estructuración del protocolo, es necesario plantear las posibles medidas
sanitarias que se incluirán en este.

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 Tabla N°2: Prototipo de medidas sanitarias incluidas en el protocolo.

-Lavado de manos/desinfección de manos.

-Uso obligatorio de mascarilla facial.
-Distanciamiento social.
-Aforo contemplado para el Terminal Asoagro.
-Implementación de lavamanos en cada esquina del Terminal.
-Control de temperatura en cada entrada al recinto.
-Buenos hábitos al toser o estornudar.
-Contenedores de desechos.

Esta solución significa una mejora en el orden administrativo y en el proceso del Terminal
Asoagro de Arica, disminuyendo el problema de incumplimiento de las medidas sanitarias. Una vez
establecidos los recursos necesarios que contempla la solución propuesta, se efectúa un análisis del
impacto de esta solución.

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II.3.3 Impacto estimado.

De acuerdo a la información entregada anteriormente acerca de la mejor propuesta de

solución, es necesario establecer el impacto estimado de esta mediante una especulación lógica
acerca del incumplimiento de las medidas sanitarias en el Terminal Asoagro de Arica. Para lograr
esto, se utilizará la información obtenida en la encuesta dirigida a los usuarios del servicio entregado
por el Terminal Asoagro. Los siguientes gráficos comprenden la información recopilada a través de
la encuesta aplicada.

Gráfico N°1: Porcentaje del sexo que más recurre el Terminal según personas encuestadas.

Sexo

34%

66%

Femenino Masculino

Fuente: Elaboración propia.

18
 Gráfico N°2: Rango de edad de las personas encuestadas.

Rango de Edad
2%
0%

12%

10%

13%
63%

15-25 años 25-35 años 35-45 años 45-55 años 55-65 años 65 años y más

Fuente: Elaboración propia.

Gráfico N°3: Horario más concurrido entre las personas encuestadas.

Horario

8%

17%

11%
64%

07:00-10:00 10:00-13:00 13:00-15:00 15:00-19:00

Fuente: Elaboración propia.

19
Gráfico N°4: Frecuencia de visita al Terminal por parte de los encuestados.

Frecuencia de visita al Terminal Asoagro

1 vez a la semana 1 vez al mes 2 veces al mes

Más de 2 veces al mes Ninguna de las anteriores

Fuente: Elaboración propia.

Gráfico N°5: ¿Asiste sólo o acompañado al Terminal Asoagro?

¿Asiste solo/a o acompañado/a?

11%

89%

Solo/a Acompañado/a

Fuente: Elaboración propia.

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 Gráfico N°6: Lugar más concurrido del Terminal Asoagro.

Lugar más concurrido

Sección restaurant

Sección muebles y ferretería

Sección ropa de segunda mano

Sección frutas y verduras

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Lugar más concurrido

Fuente: Elaboración propia.

De acuerdo a lo establecido en el gráfico N°1, se entiende que el sexo que suele concurrir
con mayor frecuencia el Terminal Asoagro es el sexo femenino con un 66%. En el gráfico N°2, se
observa que las personas entre 15-25 años son las que más suelen concurrir el Terminal Asoagro,
según las personas encuestadas. En el gráfico N°3, se entiende que el horario más concurrido por
las personas encuestadas es de 07:00 a 10:00 am, por lo que se infiere que es el horario en donde
hay una mayor aglomeración de personas. En el gráfico N°4, se observa que las personas
encuestadas solo asisten 1 vez al mes al Terminal Asoagro a realizar sus compras. En el gráfico N°5,
se entiende que la gente encuestada suele visitar el Terminal Asoagro acompañados, lo que genera
un mayor aforo dentro del recinto. Finalmente, en el grafico N°6, se observa que el lugar más
concurrido por las personas en el Terminal Asoagro es la sección de frutas y verduras.

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 Dentro de la encuesta, se realizó un espacio abierto en donde las personas encuestadas podían
responder a la pregunta: ¿Usted está conforme con las medidas sanitarias establecidas en el
Terminal Asoagro por el COVID-19? ¿Por qué? A continuación, se muestran algunas de las
respuestas:

• “No, ya que deberían tener puntos de alcohol gel en todo el recinto”.

• “No, pareciera que no se respetara el aforo, la falta de distanciamiento y el alcohol gel no
es muy ofrecido, afortunadamente yo llevo el mío”.
• “No, deberían tener dónde lavarse las manos los clientes y los vendedores”.
• “No, porque no hay encargados de regular el comportamiento de los trabajadores. Hacen
lo que quieren”.
• “Creo que no se respetan mucho las medidas sanitarias. La gente se amontona en los
puestos de venta, solo existe higienización de manos en la entrada del asoagro”.
• “Las medidas son muy precarias, estamos hablando que solo tienen gel en la entrada y
más de eso nada más, los mismos trabajadores de ahí se bajan la mascarilla conversando
con clientes, comen de todo y en ningún momento veo su medida sanitaria, deberían
obligarle a tener más distanciamiento social”.
• “No, no estoy conforme. Encuentro que su autocuidado es súper bajo, ya que no
desinfectan completamente sus puestos de trabajo, hay gente que atiende sin mascarilla
facial y eso que uno les exige que se las coloque, no facilitan alcohol gel lo cual como
medida de prevención y autocuidado deberían de hacerlo (son pocos los locales) ahora
con el tema de las vacunas la gente se cree inmune y la responsabilidad del autocuidado
disminuyó, se ve mucha más gente y no respetan el distanciamiento social”.

22
Capítulo III:
Conclusiones

23
III.1. Conclusiones.

Al analizar las causas que generan el problema de incumplimiento de las medidas sanitarias
en el Terminal Asoagro de Arica, se puede concluir que al otorgar una solución a la causa de
“ausencia de protocolos” se atiende la principal necesidad de los usuarios que suelen recurrir el
Terminal Asoagro, ya que, al no haber un protocolo, los vendedores no respetan las medidas
sanitarias, generando un descontento por parte de los clientes. Dicha solución consiste en la
implementación de un protocolo que contemple las medidas sanitarias impuestas por el Gobierno
de Chile, que se deben respetar dentro del Terminal Asoagro. Esto se realizará a través de un sitio
web que contendrá una base de datos con información sobre el protocolo e información general del
Terminal Asoagro. Además, la implementación de señaléticas en los pasillos del recinto que
contengan las normas sanitarias a cumplir, junto a la designación de un área administrativa donde
los funcionarios de la empresa se encarguen de administrar el sitio web e instalar las señaléticas.
Sin embargo, el impacto estimado de esta solución solo se basa en una especulación lógica sobre el
incumplimiento de las medidas sanitarias, considerando el sexo de las personas que suelen concurrir
el recinto, el rango de edad, el horario que más suele concurrirse, etc. Por lo que la solución
proporcionada puede no satisfacer las necesidades reales que se presenta el servicio en su totalidad,
dado a que los datos reales pueden variar.

III.2. Limitaciones de los resultados.

La solución propuesta en este informe, es potencialmente aplicable a diferentes

instituciones ligadas a la venta de productos agrícolas, siempre que las demás instituciones utilicen
los mismos recursos que son necesarios para implementar esta solución, para que su aplicación no
se vea afectada.

24
III.3. Futuras implicancias.

La implementación del protocolo significa una mejora en cuanto al orden del Terminal,
contribuyendo a un aumento de la satisfacción del cliente que concurre el recinto. De esta forma,
el incumplimiento de las medidas sanitarias disminuiría de forma considerable. Sin embargo, existe
la posibilidad de que surjan problemas futuros relacionados con aspectos administrativos, tales
como la desorganización al propagar la información del protocolo, generando nuevamente una
desinformación por parte de los vendedores haciendo que no se cumplan las medidas sanitarias.
Además, el monitoreo y mantención deficientes de la plataforma que contemple la base de datos y
las señaléticas pueden generar problemas en los sistemas tales como: señaléticas borrosas, sucias,
en mal estado, entre otros.

25
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Dronika Eirl. (2017). Asociación Gremial de Medianos y Pequeños Agricultores de la Región de

Arica y Parinacota. Recuperado el 20 de octubre de 2021.

http://asoagro.cl/web/blog/2017/11/15/en-el-pasado-romantico-quedaron/

Gobierno de Chile. Ministerio de Salud (2021). Plan de Acción, Coronavirus.

https://www.gob.cl/coronavirus/
Empresa Portuaria de Arica. (2021). Puerto de Arica habilita “túnel sanitizador” en terminal
asoagro para apoyar campaña preventiva por covid-19 Disponible en

http://puertoarica.cl/index.php/es/novedad/puerto-de-arica-habilita-tunel-
sanitizador-en-terminal-asoagro-para-apoyar-campana-preventiva-por-covid-
19

Valenzuela, L. (2000). Diagrama de Ishikawa. Santiago de Chile: UNAB.

Oxford Languages. (2021). Definición de “protocolo”.

https://languages.oup.com/google-dictionary-es/

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 ANEXO N°1

Estructura de la encuesta de satisfacción usuaria acerca de las medidas sanitarias en el

Terminal Asoagro de Arica.

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28
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