Ciudad de Bogotá Colombia, 31 de mayo del 2022

Camilo Alberto Pérez Umaña

Estimado/a responsable de solicitudes.

Mediante esta carta pretendo manifestar mi interés por una de las plazas disponibles para el
diploma de pastelería (básico, intermedio y avanzado) que tiene inicio en octubre del presente
año.

Soy estudiante del instituto gastronómico Mariano Moreno, con énfasis en

panadería/pastelería, en la ciudad de Bogotá, Colombia. Únicamente tengo pendiente el
grado, el cual se dará; en el primer semestre del año que viene.

Desde hace varios años, llevó desarrollándome en el campo gastronómico (especialmente el

de panadería/pastelería) y me gustaría seguir ampliando mis conocimientos sobre el tema, por
eso, considero que él Le Cordon Bleu es una de las mejores opciones sobre la mesa, debido,
principalmente, a sus excelentes referencias internacionales y otras muchas personales, de
amigos, conocidos y maestros.

Mis objetivos a mediano/largo plazo, constan en abrir un negocio relacionado a la

gastronomía (bien sea: cafetería-panadería-pastelería o restaurante) y tengo la certeza que con
la educación superior de calidad que ofrece Le Cordon Bleu Madrid, estaré más cerca de
cumplirlos y darles un mucho mejor desarrollo.

Espero con entusiasmo su respuesta, agradezco su atención y el tiempo tomado para atender
mis inquietudes.

Cordialmente
Camilo Alberto Pérez Umaña