Estimado(a)

Le damos la bienvenida a la Escuela Internacional de Ciencias Económicas y

Administrativas. Usted ha sido admitido(a) al programa de Gastronomía para el semestre
2023-1 y por ello, la Universidad de La Sabana adquiere un compromiso con usted de formar
un profesional en las áreas específicas de la gestión empresarial, la ciencia de alimentos, los
estudios culturales de la alimentación y las artes culinarias; y entregarle a la sociedad una
persona con la capacidad de impactar el mundo.

Ahora usted será parte de una Escuela de carácter internacional, que le proporciona
oportunidades para enriquecer su visión global participando en programas y estrategias de
internacionalización que hacen parte de un currículo internacional y que incluyen: Doble
Titulación, Doble Grado, Semestre Universitario en el exterior, salidas académicas
internacionales, prácticas empresariales internacionales, escuela internacional de verano,
proyectos colaborativos online, eventos internacionales en el Campus, perfil internacional de los
profesores, estudiantes extranjeros y su Buddy Program, así como becas y recursos para la
movilidad.

El programa de Gastronomía es un programa comprometido con altos estándares de calidad,

prueba de ello es que es el primer programa profesional con la Acreditación Nacional de Alta
Calidad, otorgada por 6 años por el Ministerio de Educación Nacional.

Como futuro gastrónomo de La Sabana tendrá la posibilidad de ver materias en las áreas de
gestión empresarial, ciencia de los alimentos, cultura de la alimentación y artes culinarias,
además de vivir la relevancia práctica del programa desde los primeros semestres gracias al
relacionamiento corporativo con importantes organizaciones como Alpina, Unilever, Vilaseca,
Team Foods, entre otras.
Según el Observatorio Laboral de Educación Superior1 en Colombia, los graduados de nuestro
programa cuentan con una de las más altas remuneraciones en el mercado laboral, y una
tasa de empleabilidad del sector de alimentos. Los indicadores mencionados son evidencia del
excelente desempeño de nuestros futuros graduados durante el semestre de prácticas
empresariales a nivel nacional e internacional, lo que les garantiza más experiencia real a
nuestros gastrónomos y promueve su alta inserción laboral.

Gracias a nuestro plan de estudios de carácter internacional, usted vivirá desde el primer día la
multiculturalidad del currículo, se formará en una tercera lengua y se convertirá en un profesional
con las competencias necesarias para tomar decisiones dentro de las organizaciones en las que
se desempeñe a nivel mundial.

Bienvenido al Campus donde podrá aprender a transformar su motivación en acciones; La

Sabana será su camino para impactar al mundo.

¡Ser Sabana vale la pena!

Daniel R. Prada Granada

Director de Programa
Gastronomía
Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas Universidad de La Sabana

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