Curso Cero de Biología

Átomo
Biología La estructura química fundamental de la materia: el átomo

Los seres vivos también están constituidos por átomos
Toda la materia que podemos ver en el Universo, incluida la que forma los seres vivos, está constituida por átomos. Unos
cuantos átomos, de todos los que existen en la naturaleza reúnen unas características que han posibilitado, mediante su
combinación e interacción, formar innumerables compuestos que constituyen la esencia de la estructura y actividad de las
diferentes formas de vida que hoy conocemos. Sabemos que el átomo es la unidad estructural que justifica la química de
cualquier sistema, así pues, conocer la estructura del átomo se hace indispensable de cara a analizar tanto las estructuras
como las innumerables reacciones químicas que constituyen los sistemas vivos.
Los átomos: su estructura justifica su interacción química y todas las propiedades

que explican su comportamiento en la materia.
De todos los elementos químicos que se han encontrado como Materia:

constituyentes de la materia son seis de ellos los que han sido capaces de
Todo aquello que tiene una
agruparse y formar combinaciones que constituyen prácticamente el 99% de toda masa y ocupa un espacio.
la materia de los seres vivos: Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno
Elemento químico:
(N), Fósforo (P) y Azufre (S). Por tanto, estos seis tipos de átomos han sido
capaces de llegar a un grado tal de compleja organización que les hace ser, Sustancias puras
prácticamente, los responsables últimos de todos los procesos químicos que compuestas por un único
tipo de átomos y que no
constituyen la “vida”. pueden descomponerse en
variedades más simples de
Además de estos seis elementos mencionados, existen algunos otros materia.
bioelementos que aparecen y son imprescindibles en todas las formas de vida Átomos:
conocidas (Na, K, Ca, Mg y Cl) y que constituyen prácticamente el 1% restante.
la partícula más pequeña
Por otra parte, existen algunos elementos más (Fe, Cu, Zn, Mn, I, Ni, Si, F, ...) que de un elemento que
desempeñan funciones esenciales en los procesos bioquímicos, pero que se conserva las propiedades
encuentran en cantidades muy bajas (trazas). De esos últimos algunos están de ese elemento. Son las
presentes en todos los seres vivos, pero otros aparecen sólo en algunos. unidades estructurales
básicas constituyentes de
toda la materia
1 Autora: Mercedes de la Fuente

UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
Átomo

El conocimiento de la estructura del átomo se

hace imprescindible, ya que en ella reside la esencia
del comportamiento químico de toda la materia.
En el átomo podemos encontrar dos zonas:

- El núcleo: región cuya principal característica es
que presenta carga eléctrica positiva. En él
encontramos dos tipos de partículas: protones y
neutrones.
- Región externa al núcleo donde encontramos los
electrones (con carga eléctrica negativa).
De las tres partículas subatómicas mencionadas,

a los electrones se les considera partículas
fundamentales. No es así a los protones y a los
neutrones, ya que actualmente se sabe que, a su vez,
están formados por otras partículas, que sí se
consideran fundamentales y que se han denominado
quarks. Por tanto, podemos decir que toda la
Figura 1. Imagen adaptada de The Particles Adventure:
materia visible del universo, incluyendo la de los
Fundamental Particles and Interactions, 2006; Particle Data Group seres vivos está formada por unas partículas
del Lawrence Berkeley National Laboratory (EEUU) fundamentales denominadas quarks y electrones.
http://www.cpepweb.org/particles.html
Núcleo atómico:
Desde un punto de vista químico, las propiedades de un átomo se pueden
Región del átomo, con
describir en función del número de protones, neutrones y electrones. Por tanto, carga positiva, formada por
para avanzar en nuestro conocimiento de la estructura química del átomo nos protones y neutrones
quedamos con:
Electrones:
- los protones, que son partículas subatómicas situados en el núcleo
Partícula fundamental
atómico, que tienen carga eléctrica positiva (+1) y que a su vez están subatómica, con carga
constituidas por unas partículas fundamentales que se han denominado negativa (-1).
quarks.
Protones:
- los neutrones, partículas subatómicas también situadas en el núcleo
Constituyentes del núcleo
atómico, sin carga, y de masa similar a la de los protones. También están atómico, con carga positiva
constituidas por quarks y, por último, (+1), formados por quarks.
- los electrones, partículas fundamentales que se sitúan alrededor del núcleo
Neutrones:
y tienen carga negativa (-1).
Constituyentes del núcleo
atómico, con carga neutra,
En un átomo neutro, el número de protones debe ser igual al número de formados por quarks.
electrones
Quarks:
La carga eléctrica de los protones y los electrones es igual y de signo contrario.
Partícula fundamental
Se ha fijado como unidad de carga la carga de un protón o de un electrón. Por subatómica. Podemos
tanto decimos que sus cargas son, respectivamente, +1 y -1. encontrar 6 tipos de
Resulta obvio que, en un átomo neutro, el número de electrones debe ser igual quarks. Combinaciones de
dos de ellos (quarks up y
al número de protones.
quarks down) son los que
forman los protones y los
Lo que determina el tipo de átomo es el número de protones neutrones.
Cada uno de los diferentes elementos químicos está constituido por un único
Unidad de carga:
tipo de átomo. El tipo de átomo viene determinado por el número de protones que
La carga que posee un
haya en su núcleo. Así por ejemplo, los átomos con un protón son los átomos de electrón, que es igual y de
hidrógeno; con dos protones, los átomos de Helio; con tres protones, los átomos de signo contrario a la de un
Litio, etc. protón
Al número de protones que un átomo tenga en su núcleo es a lo que
denominamos número atómico (Z).

Átomo

La masa atómica y el número másico
Las masas de los átomos se han establecido de forma

relativa: se comprobó, por ej. , que el átomo más ligero era el H, y
que el átomo de carbono, C, pesaba aproximadamente 12 veces
más que el átomo de H, el átomo de oxígeno 16 veces más, etc.
Para establecer las masa atómicas relativas de todos los átomos
se decidió tomar como referencia el átomo de carbono-12 (12C),
asignándole una masa de valor 12 unidades. A estas unidades es
a lo que se denominó unidades de masa atómica (uma).
Así, actualmente decimos que: el átomo de C tiene una masa

Figura 2. Esquema de la representación que
caracteriza a un átomo (ejemplo: átomo de de 12 uma (aprox.); el H 1 uma (aprox.), el oxígeno 16 uma
carbono-12). (En muchas ocasiones se suprime (aprox.), etc. En bioquímica se suele usar como unidades de masa
de la representación el número atómico, ya que atómica el Dalton (D): 1 Dalton = 1 uma.
este ya está implícito en el símbolo del elemento
Prácticamente toda la masa de un átomo está concentrada en ese

Número atómico (Z):
pequeñísimo espacio que ocupa el núcleo atómico. Se ha podido comprobar que
Número de protones
las masas de los protones y de los neutrones, que son prácticamente iguales entre presente en los núcleos de
sí, son, a la vez, del orden de 1840 veces superiores a la masa del electrón. los átomos de un
Además sabemos, que en nuestra escala relativa de masas, el átomo de 1H (con 1 determinado elemento. Lo
representamos con la letra
protón y ningún neutrón en su núcleo) tiene 1 uma (1 Dalton) de masa: es decir, la
Z.
masa de 1 protón será aproximadamente 1 uma. Luego, con estos datos (masa de
protones y neutrones aproximadamente igual y ambas próximas a la unidad de Número másico (A):
masa atómica) podemos concluir que la masa de un átomo será prácticamente Suma del número de
protones (Z) y del número
igual a la suma del número de protones y de neutrones que lo compongan.
de neutrones (N) presente
A la suma del número de protones y de neutrones es a lo que denominamos en los núcleos de un
número másico (A). determinado átomo. Lo
representamos con la letra
A.
Diferente número de neutrones determina la presencia de diferentes isótopos
dentro de un mismo tipo de átomos Masa atómica relativa:
Masa de un átomo de un
Los neutrones son partículas sin carga, pero, como acabamos de ver, su masa elemento, referida a la del
12
C (=12 uma), expresada
es similar a la del protón. En muchos de los diferentes elementos químicos existen
en unidades de masa
átomos que presentan diferente número de neutrones en su núcleo. Es decir, atómica.
existen átomos que aun siendo del mismo tipo (igual número de protones o
número atómico) tienen diferente número de neutrones. Esto implica que existirán, Unidad de masa atómica
(uma) (igual a Dalton):
dentro de ese elemento, átomos cuya masa sea ligeramente diferente, y que
La doceava parte de la
denominamos isótopos. Así, por ejemplo: para el átomo de hidrógeno se han masa del átomo de
encontrado tres isótopos distintos: 12
carbono-12 ( C).
. el más abundante en la naturaleza (el que no presenta ningún neutrón): 1H,
Isótopos:
. además existen átomos de H con 1 neutrón: 2H (deuterio), y
Átomos con igual número
. átomos con dos neutrones: 3H (tritio). de protones (por tanto del
mismo tipo) pero con
Teniendo en cuenta la presencia de isótopos, la masa atómica de un diferente número de
neutrones (igual número
elemento será la masa atómica ponderada de los diferentes isótopos, medida en
atómico, pero diferente
unidades de masa atómica (uma ó D). número másico).
Por ejemplo: existen tres isótopos para el carbono. Sus abundancias relativas
son 98,892% para 12C, 1,108% para 13C y una cantidad despreciable de 14C. La Masa atómica de un
elemento:
masa atómica del carbono será por tanto:
Masa atómica ponderada
de los diferentes isótopos
MAC = (0,98892) x (12 uma) + (0,01108) x (13,00335 uma) = 12,011 uma que existen en ese
elemento.

Átomo

Interacciones entre átomos: moléculas e iones

Enlace covalente
Unión entre dos átomos
Los átomos, las unidades estructurales químicas que forman la materia, muy
compartiendo un par o más
raras veces los encontraremos solos. Por el contrario: tratarán de agruparse de electrones
formando moléculas u otros tipos de agregados. Como resultado de estas
interacciones, los átomos comparten o intercambian sus electrones: Enlace iónico
Unión entre dos átomos,
- Si dos átomos comparten 2, 4 o 6 electrones, como resultado de esta
uno de ellos capta un
interacción se forma un enlace entre ambos átomos (sencillo, doble o electrón (elevada
triple, respectivamente) que denominados enlace covalente. electronegatividad) desde
- Si uno de los dos átomos tiene mucha avidez por los electrones (carácter otro átomo que lo cede
(baja electronegatividad)
fuertemente electronegativo) y el otro, por el contrario tiene mucha
facilidad para cederlos (muy baja electronegatividad), en lugar de Moléculas
compartir los electrones se da un intercambio: un átomo capta un electrón Unidades discretas de
de otro que se lo cede. Como resultado de este tipo de interacción átomos, unidas de forma
covalente
decimos que se ha formado un enlace iónico entre ambos.
En medio de estos dos casos extremos existe todo una gradación. Desde el Compuestos iónicos:
reparto de los electrones al 50% entre los dos átomos enlazados (enlace covalente Formados por átomos
puro), hasta el intercambio total de electrones (enlace iónico), todas las unidos mediante enlaces
iónicos. En disolución
situaciones de reparto no equitativo de los electrones son posibles: es decir, los
acuosa se disocian en sus
electrones son compartidos, pero la carga recae más parcialmente en uno de los iones
dos átomos del enlace que en el otro (enlace covalente con cierta polaridad).
De las formas de agrupación entre átomos que Biomoléculas
Moléculas constituyentes
encontramos en la materia biológica, la más frecuente y
de la materia biológica.
fundamental son las moléculas: combinaciones de Son moléculas orgánicas.
átomos, enlazados de forma covalente, y que forman
unidades discretas (ej: H2O, O2, glucosa, etc…). A las Moléculas orgánicas
Figura 3. Estructura de una Moléculas en cuya
molécula de agua (H2O) moléculas específicas de la materia biológica las
composición interviene el
denominamos biomoléculas. Debemos destacar la carbono y están
importancia del carbono, integrante común a todas ellas, relacionadas con la materia
átomo cuyas propiedades han permitido la gran variedad biológica.
de estos compuestos biológicos, circunstancia que ha
Iones
hecho posible la existencia de la vida. Partícula con exceso de
Por otra parte, también van a ser de gran carga positiva o negativa
importancia en los sistemas biológicos la presencia de
sales. Estas sales son compuestos iónicos, Cationes
Iones en los que el exceso
caracterizados por ser agregados de átomos unidos por de carga es positiva
enlaces iónicos, es decir: habrá átomos que hayan (defecto de electrones)
cedido uno o más de sus electrones y otro u otros que
los hayan captado. Estos agregados no forman unidades Aniones
Iones en los que el exceso
Figura 4. Estructura de la discretas, como era el caso de las moléculas, sino redes de carga es negativa
forma cristalina del Cloruro continuas en las que se van alternando los iones que (exceso de electrones)
sódico
forman el compuesto.
Estas sales, cuando se disuelven en agua, se disocian en los iones que las Enlace de Hidrógeno
Interacción entre un átomo
constituyen. Por ejemplo: cuando se disuelve NaCl (cloruro sódico) en agua de hidrógeno y un átomo
+
encontraremos en la disolución iones positivos (cationes) Na e iones negativos muy electronegativo y
(aniones) Cl- solvatados (rodeados por moléculas de agua). pequeño. El átomo de
hidrógeno debe, por otra
La existencia de iones en los seres vivos resulta esencial para el
parte, estar también unido
mantenimiento tanto de estructuras como de determinadas funciones asociadas a covalentemente a un
éstas. Entre los iones más frecuentes hallados en los seres vivos nos encontramos átomo muy electronegativo
+ + - 2+ 2+ - -
con Na , K , Cl , Mg , Ca , HCO3 , H2PO4 . (Cl, N, O).
Otras interacciones de especial interés en el mantenimiento de las estructuras y en prácticamente
todos los procesos bioquímicos que tienen lugar en los seres vivos son los enlaces de Hidrógeno. Estos
pueden darse dentro de una misma molécula (intramoleculares) o entre dos moléculas diferentes
(intermoleculares). Se trata de interacciones más débiles y caracterizadas por la unión de un átomo de H, a
otro átomo muy electronegativo y pequeño. El átomo de hidrógeno tiene que estar enlazado covalentemente
a un átomo muy electronegativo (en moléculas biológicas: Cl, N, O).

Átomo

Hechos destacables y otras curiosidades...
Isótopos menos abundantes e isótopos radiactivos

El hecho de que las propiedades químicas de los isótopos de un mismo elemento sean las mismas
(igual numero atómico, igual número de electrones) hace que, desde un punto de vista químico, unos
puedan ser sustituidos por otros sin alterar las propiedades de los sistemas en los que intervienen.
Algunos isótopos, que poseen elevado número de neutrones en su núcleo, resultan inestables, por lo
que tienden a desintegrarse, transformándose en otros isótopos más estables, mediante la liberación de
partículas o radiaciones de alta energía. A estos isótopos se les denomina radioisótopos o isótopos
radiactivos. El ritmo de desintegración puede medirse: para cada isótopo existe un tiempo de vida media
(tiempo en que tarda una cantidad de isótopos en disminuir su número a la mitad). Las aplicaciones de
isótopos radiactivos en biología son muy variadas e interesantes (aunque en la medida que es posible se va
tratando de reemplazar la radiactividad por otras técnicas menos problemáticas). Entre las aplicaciones más
importantes podemos citar la datación de muestras de lo que algún día fueron organismos vivos mediante la
determinación de la cantidad de 14C que queda actualmente en el ejemplar, o el estudio de procesos
bioquímicos mediante la introducción de moléculas con un marcaje isotópico concreto, que permite su
seguimiento y detección en las rutas metabólicas. También se utilizan los isótopos radiactivos en medicina
nuclear, tanto para el seguimiento del modo de acción de medicamentos, la obtención de imágenes de
tejidos o células gracias a la incorporación de moléculas con isótopos radiactivos, o incluso con fines
terapéuticos, como es el caso de radioterapia con fósforo-32 (32P) o el tratamiento de hipertiroidismo con
131
I.
No sólo los isótopos radiactivos son de utilidad en biología. El enriquecimiento de muestras con los
isótopos estables menos abundantes de los átomos ha permitido resolver grandes enigmas de los
materiales biológicos. Un ejemplo de ello lo constituye el experimento de Meselson y Stahl, que permitió
establecer el carácter semiconservativo de la replicación del ADN mediante enriquecimiento de las
muestras con 15N, isótopo menos abundante que el 14N, pero más pesado.
Un ejercicio…
En una molécula…
a) los átomos de uno o varios elementos pueden estar unidos sólo mediante enlaces
covalente
b) los átomos de varios elementos pueden estar unidos sólo mediante enlaces iónicos
c) los átomos de uno o varios elementos pueden estar unidos por enlaces covalente y
enlaces de hidrógeno
d) los átomos de varios elementos pueden estar unidos por enlaces covalente y enlaces de
hidrógeno
Solución: Una molécula son unidades discretas de átomos de uno o varios elementos unidos por
enlaces covalentes. Por ejemplo: O2 (molécula de oxígeno), O3 (molécula de ozono), o C6H12O6 (formula
molecular de la molécula de glucosa). Dentro de una molécula pueden existir enlaces de hidrógeno entre
distintos átomos de la misma, siempre que en ésta existan átomos de hidrógeno unidos covalentemente
a otro átomo muy electronegativo (por ejemplo, Cl, O o N) y sea susceptible de interaccionar con otro
átomo electronegativo de la misma molécula. Estos enlaces de hidrógeno se dan con mucha frecuencia
en biomoléculas, como por ejemplo, en las proteínas. Cuando los átomos de varios elementos se unen
mediante enlaces iónicos, el resultado no son unidades discretas, como las moléculas, sino grandes
redes de iones interaccionando, como por ejemplo el caso del Cloruro sódico (NaCl).
Otro ejercicio + solución

El litio consta de dos isótopos estables 6Li (MA 6Li=6,015 D) y 7Li (MA 7Li=7,016 D), cuya
abundancia relativa es 7,59% y 92,41%, respectivamente. ¿Cuál es la masa atómica del Litio?
Solución: MA Li= 6,94 D

Biomoléculas I
BIOLOGÍA Biomoléculas
El Agua
El agua es una biomolécula inorgánica, la más abundante en los seres vivos. La vida se desarrolla siempre en medio acuoso.
Incluso en los seres no acuáticos el medio interno es básicamente agua. La inmensa mayoría de las reacciones bioquímicas se
desarrollan en el agua y obedecen las leyes fisicoquímicas de las disoluciones acuosas. El cuerpo humano, por ejemplo, está
formado por término medio por un 75% de agua, sólo los tejidos esqueléticos y las semillas de las plantas presentan
proporción baja de agua.
El agua. Estructura, propiedades e importancia biológica.

El agua (H2O) es una molécula formada por dos átomos de
hidrógeno (H) y uno de oxígeno (O). La unión de esos elementos con
diferente electronegatividad proporciona unas características
singulares.
El agua a temperatura ambiente es líquida, otras moléculas de peso

molecular parecido son gases como SO2, el CO2, el NO2, etc. Este
comportamiento físico se debe a que en la molécula de agua los dos
electrones uno de cada hidrógeno están desplazados hacia el átomo de
oxígeno, por lo que en la molécula aparece un polo negativo donde
está el átomo de oxígeno, y dos polos positivos donde están los dos
núcleos de hidrógeno. Las moléculas de agua son pues dipolos. Entre
los dipolos de agua se establecen fuerzas de atracción llamadas
puentes de hidrógeno, que unen la parte electropositiva de una
molécula con la electronegativa de otra formándose grupos de 3, 4 y
hasta 9 moléculas de agua que alcanzan pesos moleculares más altos
y se comportan como un líquido. Esta polaridad de la molécula de
agua hace que sea un buen disolvente de iones y compuestos polares.
Las moléculas que se disuelven bien en agua se llaman hidrófilas, por
ejemplo la sal, el azúcar, y las que no se disuelven en agua se llaman
hidrófobas, por ejemplo el aceite.
+
- +
Puente de hidrógeno
+
-
+ +
- +
H +
-
O H +
Molécula de agua
+
- + +
- +
Estructura molecular del agua Estructura del agua líquida
1 Autora: Estrella Cortés

Biomoléculas I
El Agua
El agua desempeña funciones muy importantes en los organismos vivos:
Función de disolvente de sustancias. El agua es básica para la vida ya que prácticamente todas las
reacciones biológicas tienen lugar en un medio acuoso.
Función bioquímica. El agua interviene en muchas reacciones químicas, por ejemplo en la hidrólisis (rotura de
enlaces con intervención de agua) como ocurre en las reacciones que tienen lugar durante la digestión de los
alimentos.
Función de transporte. El agua es el medio de transporte de las sustancias desde el exterior al interior de los
organismos y en el propio organismo.
Función estructural. El volumen y forma de las células que carecen de una envuelta rígida se mantienen
gracias a la presión que ejerce el agua interna. Al perder agua las células pierden su turgencia natural, se
arrugan o si entra mucha agua del exterior pueden romperse (lisis).
Función termorreguladora. Se debe a su elevado calor específico y a su elevado calor de vaporización que
hace que el agua sea un material idóneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de
calor o cediendo energía cuando es necesario.
Función amortiguadora. Debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como lubricante entre
estructuras que friccionan y evita el rozamiento. Por ejemplo los vertebrados poseen en las articulaciones
bolsas de líquido sinovial que evita el roce de los huesos.

+ -
El agua tiene cierta tendencia a ionizarse es decir a separarse en iones H y OH . En el agua pura el
+ - + -
número de iones H y OH es idéntico. Una disolución que tenga más H que OH es ácida, y la que
- + +
contiene más OH que H es básica. La escala de pH refleja la proporción de iones H respecto a los iones
-
OH . Una disolución ácida tiene un pH inferior a 7 mientras que una disolución básica tiene un pH superior
a 7. Casi todas las reacciones químicas de los seres vivos se producen a un pH cercano a 7.
Un ejercicio…
Las moléculas que se disuelven bien en agua se llaman:
a. hidrófilas
b. apolares
c. hidrófobas
d. dipolos

Señale la respuesta correcta:
+ -
a. el agua puede formar iones H y OH
+ -
b. si una disolución tiene una concentración de H mayor que la concentración de OH es una
disolución básica
+ -
c. si una disolución tiene una concentración de H menor que la concentración de OH es una
disolución ácida
d. el grado de acidez se expresa en la escala de pH, el agua pura tiene un pH menor de 5.
Solución: respuesta a

Biomoléculas II
Las sales minerales
En todos los seres vivos, animales y vegetales, se encuentran siempre determinadas cantidades de sales minerales que se
pueden presentar precipitadas, disueltas o asociadas a sustancias orgánicas, y en cada caso cumplen una función esencial y
específica.
Las sales minerales. Importancia biológica

Las sales minerales son moléculas inorgánicas que en
los seres vivos pueden aparecer precipitadas formando pH: Los líquidos
estructuras sólidas que suelen cumplir funciones de biológicos a pesar de
estar constituidos
protección y sostén. Los crustáceos y los moluscos básicamente por agua no
presentan caparazones de carbonato cálcico (Ca CO3), en +
varían apenas su [H ], es
las diatomeas son de sílice (SiO2). El esqueleto interno de decir su pH (pH = -log
los vertebrados presenta una parte mineral formada por la [H+], por la adición de
asociación de varios componentes minerales, sobre todo ácidos o bases. Esto se
carbonato y fosfato cálcico [Ca3 (PO4)2]. Además, el debe a que estos líquidos
esmalte de los dientes presenta fluoruro cálcico (Ca F2). contienen sales minerales
que pueden ionizarse en
Las sales minerales también aparecen disueltas en agua mayor o menor grado
+ -
disociadas en sus iones correspondientes, que son los dando lugar a H o a OH
que contrarrestan el
responsables de su actividad biológica. Los principales
efecto de los ácidos o
iones son: bases añadidos. Este
+ + 2+ 2+ +
• cationes: Na , K , Mg , Ca y amonio (NH4 ); efecto se denomina
- 3- 2- -
• aniones: Cl , fosfatos (PO4 , PO4H , PO4H2 ), sulfato efecto tampón y a las
2- - 2- -
(SO4 ), nitrato (NO3 ) y carbonatos (CO3 , CO3H ). disoluciones se las llama
Estos iones mantienen un grado de salinidad constante disoluciones tampón o
dentro del organismo, y ayudan a mantener también amortiguadoras.
constante su pH.
Un tercer grupo de sustancias minerales se encuentran

asociadas a sustancias orgánicas, pueden hallarse
unidas a proteínas u otras biomoléculas. Algunos iones
+2 +2 +2 +2
como Mn , Cu , Mg , Zn , etc., son esenciales para el
desarrollo de la actividad catalítica de ciertas enzimas. El
ión ferroso-férrico forma parte del grupo hemo de la
hemoglobina y mioglobina, proteínas encargadas del
transporte de oxígeno.
Autora: Estrella Cortés

Biomoléculas II
Las sales minerales
Las sales minerales no aportan energía pero cumplen numerosas funciones en los organismos entre las que
podemos destacar:
- Forman estructuras esqueléticas de sostén o protección como las sales de calcio, fósforo, magnesio y fluor.
- Mantienen un grado de salinidad en el medio interno que contribuye al mantenimiento del equilibrio osmótico.
- Constituyen soluciones amortiguadoras o tampón, para impedir la variación del pH interno. Así el sistema
tampón bicarbonato mantiene el pH de los líquidos extracelulares como la sangre, debido al equilibrio que se
-- +
mantiene entre la disociación del ácido carbónico (H2CO3) en bicarbonato (HCO3 ) y protones (H ) por una
parte , y en CO2 y H2O por otra.
- +
HCO3 + H H2CO3 CO2 + H2 O
+
El sistema funciona de manera que si en un momento dado hay un exceso de H en el plasma éstos se unen
--
al ión HCO3 , la reacción se desplaza hacia la derecha dando H2CO3 que se descompone rápidamente en
CO2 y H2O que son eliminados como productos de desecho a través de los pulmones y la orina. Si por el
+
contrario disminuye la concentración de H el equilibrio se desplaza a la izquierda por lo que se necesita CO2
que se toma del exterior.
La regulación del pH de las células y de los fluidos corporales es de importancia primordial en todos los
aspectos del metabolismo y de la función celular ya que las proteínas ejercen su función a un pH óptimo;
pequeños cambios en el mismo implican la perdida de su función que producirían en cual caso daños
irreparables en el organismo.
2+
- También tienen funciones específicas como por ejemplo: el ión ferroso (Fe ) necesario para la correcta
2+
función de la hemoglobina, el yodo (I) para la función de la hormona tiroidea y el magnesio (Mg ) está
presente en la clorofila.
+ + 2+
- Intervienen en la transmisión del impulso nervioso (Na y K ), y la contracción muscular (Ca ).
Grupo hemo: se encuentra principalmente unido a cadenas polipeptídicas de

la hemoglobina en los eritrocitos. Su función principal es la de almacenar y
transportar oxígeno molecular de los pulmones hacia los tejidos y dióxido de
carbono desde los tejidos periféricos hacia los pulmones. Los grupos hemo
son los responsables del color rojo de la sangre.

Biomoléculas II
Las sales minerales
T4, tetrayodotironina o tiroxina

La tiroxina, también llamada tetrayodotironina (T4), es una importante
hormona tiroidea compuesta por la unión de aminoácidos que presentan yodo
en su molécula. Su función es estimular el metabolismo de los hidratos de
carbono y grasas, activando el consumo de oxígeno, así como la degradación
de proteínas dentro de la célula.
La tiroides sintetiza esta hormona combinando yodo con el aminoácido
tirosina.
Estructura de las clorofilas a, b y d.

Biomoléculas II
Las sales minerales
Las sales minerales forman parte de los alimentos y son nutrientes imprescindibles en nuestra dieta.
La leche y derivados, los frutos secos y legumbres contienen calcio; el fósforo se encuentra en carnes,
pescados, leche, legumbres; el hierro en carnes, hígado, legumbres, frutos secos. El yodo en el
pescado, y sal yodada. El magnesio en la carne, verduras, hortalizas, legumbres, frutas, leche.
Por ejemplo…
Los sistemas tampón se utilizan para:
a. elevar o bajar el pH del medio interno
b. mantener el pH constante
c. favorecer la solubilidad de las grasas
d. para contrarrestar los cambios de temperatura.
Otros ejercicios + soluciones

1. Qué sales minerales intervienen en la formación del hueso en los vertebrados:
a. carbonato cálcico
b. Sulfato de cobre
c. Cloruro potásico
d. Cloruro sódico.
Solución
1. a

Biomoléculas III
El carbono y las moléculas orgánicas
El carbono (C) tiene un papel protagonista en las moléculas que conforman los seres vivos. Si el agua es la molécula más
abundante en los organismos, casi todo el resto de su masa está formado por moléculas orgánicas donde los átomos de
carbono se unen covalentemente a otros átomos de carbono, y con hidrógeno, oxígeno o nitrógeno. Las especiales
propiedades de enlace del carbono permiten la formación de una gran variedad de moléculas. Pero en los seres vivos esa
amplia variedad de moléculas orgánicas se pueden agrupar en cuatro clases diferentes: glúcidos o hidratos de carbono
(compuestos de azúcares), los lípidos (moléculas apolares, gran parte de ellas contienen ácidos grasos), proteínas
(compuestos de aminoácidos) y ácidos nucleicos (formados de nucleótidos).
El Carbono.
Un átomo de carbono tiene cuatro electrones en su periferia y puede formar
enlaces covalentes estables con otros carbonos mediante enlaces simples
(C-C) dobles (C=C) o triples y con otros elementos (-H, =O, -OH, -NH2, -SH,
etc.). Esto posibilita una gran variabilidad de estructuras en cadena,
ramificadas y en anillos, lo cual da pie a una extraordinaria diversidad de
moléculas.
En general las moléculas orgánicas encontradas en los seres vivos están
constituidas por una “la columna vertebral” de carbono a la que se unen
grupos de átomos, llamados grupos funcionales, que determinan las
Átomo de carbono. Sus cuatro valencias
características y la reactividad química de las moléculas. Estos grupos
se disponen hacia los vértices de un funcionales son mucho menos estables que el esqueleto de carbono y
tetraedro, lo que permite formar cuatro participan en las numerosas reacciones químicas que tienen lugar en los
enlaces covalentes al aceptar electrones seres vivos.
de otros átomos. Por otro lado, los cuatro enlaces covalentes formados están dirigidos en el
espacio hacia los cuatro vértices de un tetraedro imaginario, esto permite la
Otros grupos funcionales: formación de estructuras tridimensionales, que constituyen al unirse unas
con otras muchas estructuras supramoleculares como las membranas, los
ribosomas, centríolos, etc., todas ellas componentes de las células. Las
grandes macromoléculas que forma el carbono permiten incluso que una
sola molécula (el ADN) pueda contener toda la información necesaria sobre
como producir el resto de las moléculas del organismo, replicarse y
transmitir dicha información a los descendientes.
Entre los numerosos grupos funcionales caben destacar:

Queda con carga negativa cuando se
disocia el H, participa en enlaces
peptídicos. Se encuentra en aminoácidos
y ácidos grasos.
Podría unirse a un H+ adicional y adquirir

carga positiva, participa en enlaces
peptídicos. Se encuentra en
aminoácidos, ácidos nucleicos.
Los grupos hidroxilo están formados por un hidrógeno apareado con un átomo de oxígeno (simbolizado
como –OH). Los grupos hidroxilo no son altamente reactivos, pero ellos fácilmente forman puentes de
Biomoléculas III
hidrógeno y contribuyen para hacer a las moléculas solubles en el agua. Los alcoholes y los azúcares
contienen numerosos grupos hidroxilo.
Los grupos carbonilo tienen un átomo de oxígeno unido con un doble enlace a un átomo de carbono
(simbolizado como C=O). Como los grupos hidroxilo, los grupos carbonilo contribuyen para hacer a las
moléculas solubles en el agua. Todas las moléculas de azúcar tienen un grupo carbonilo, además de grupos
hidroxilo en los demás átomos de carbono.
Los grupos carbonilo tienen dos formas: grupo aldehído, donde el grupo C=O está al final de una molécula
orgánica y un átomo de hidrógeno se ubica también sobre el mismo átomo de carbono y grupo cetona,
donde el grupo C=O se ubica dentro de una molécula orgánica. Todos los azúcares tienen o un grupo cetona
o un grupo aldehído.
El azufre se encuentra en ciertos aminoácidos y proteínas en la forma de grupos sulfhidrilo (simbolizados

como –SH). Dos grupos sulfhidrilo pueden interactuar para formar un grupo disulfuro (simbolizado como
–S-S-).
Las macromoléculas se forman a partir de subunidades monoméricas
Las macromoléculas constituyen la mayor parte de la materia orgánica contenida en los seres vivos. Los
ácidos nucleicos, proteínas, polisacáridos y lípidos. Cada uno de esos tipos de macromoléculas se forman a
partir de una serie limitada de subunidades monoméricas de bajo peso molecular y unidas covalentemente.
Las proteínas son polímeros de 20 clases diferentes de aminoácidos, los ácidos nucleicos son polímeros de
varias unidades de nucleótidos, los polisacáridos son polímeros de subunidades repetidas de azúcares, los
lípidos son moléculas de ácidos grasos unidas a glicerol.
Por ejemplo…
Las moléculas orgánicas de los seres vivos están constituidas por cadenas de átomos de
carbono a los que se unen grupos funcionales. Establece la relación correcta entre las dos
columnas:
1. cetona I. _SH
2. hidroxilo II. _C=O
3. carboxilo III. _OH
4. sulfhidrilo IV, _COOH

Biomoléculas III

Las biomoléculas se forman a partir de subunidades monoméricas, los glúcidos por la unión de
_____; los lípidos por la unión de________;las proteínas por la unión de _______ y los ácidos
nucleicos por la unión de_______.
a. monosacáridos, aminoácidos, nucleótidos, ácidos grasos unidos a glicerol

b. nucleótidos, ácidos grasos unidos a glicerol, aminoácidos , monosacáridos
c. monosacáridos, ácidos grasos unidos a glicerol, aminoácidos, nucleótidos
d. nucleótidos, aminoácidos, ácidos grasos unidos a glicerol, monosacáridos
Solución: respuesta c

Biomoléculas IV
Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno,
La importancia biológica principal de los hidratos de carbono es que actúan como moléculas que almacenan de energía o
pueden mantener estructuras, tanto a nivel molecular, forman parte de los nucleótidos; como a nivel celular, forman la pared
celular en las células vegetales; o a nivel de tejido, constituyen los tejidos vegetales de sostén.
Los hidratos de Carbono: monosacáridos, disacáridos, polisacáridos.

Los hidratos de carbono más sencillos son los monosacáridos, son sustancias blancas, con sabor
dulce, cristalizables y solubles en agua. Químicamente responden a la fórmula general (CH2O)n. Están
formados por 3, 4, 5, 6 ó 7 átomos de carbono. Químicamente son polialcoholes, es decir, cadenas de
carbono con un grupo –OH en cada carbono y en los que un carbono forma un grupo aldehído o un grupo
cetona.
Se clasifican atendiendo al grupo funcional (aldehído o cetona) en aldosas, con grupo aldehído, y cetosas,
con grupo cetónico.
Los monosacáridos se nombran atendiendo al número de carbonos que presenta la molécula:
triosas: tres carbonos, tetrosas: cuatro carbonos, pentosas: cinco carbonos, hexosas: seis carbonos,
heptosas: siete carbonos
Ejemplos de monosacáridos relevantes son la glucosa (una hexosa) que constituye la fuente primaria de
energía para la célula. La fructosa es el azúcar encontrado en la fruta y en la miel. Las pentosas ribosa y
desoxirribosa, se encuentran en las moléculas de ácidos nucleicos.

Biomoléculas IV
Hidratos de carbono
Los disacáridos son azúcares formados por la condensación de dos monómeros, dos monosacáridos con
pérdida de una molécula de agua. Su fórmula empírica es por tanto C12H22O11. Entre las sustancias más
importantes de este grupo están: la sacarosa, la maltosa, y la lactosa.
La sacarosa es el azúcar de consumo habitual, se obtiene de la caña de azúcar y remolacha azucarera. Está
formado por la unión de glucosa y fructosa.
La lactosa es el azúcar de la leche de los mamíferos, la leche de vaca contiene del 4 al 5% de lactosa. La
lactosa se forma por la unión de los monosacáridos glucosa y galactosa
La maltosa es el azúcar del grano germinado de cebada que se utiliza en la elaboración de la cerveza. Se
obtiene por hidrólisis de almidón. Está formado por dos moléculas de glucosa.
Los polisacáridos resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacáridos con la

correspondiente perdida de moléculas de agua. Los polisacáridos de mayor significación biológica son el
almidón y el glucógeno que representan sustancias de reserva en células vegetales y animales
respectivamente y la celulosa que es un polisacárido de células vegetales con función de sostén. Los tres
están formados por la unión de moléculas de glucosa, pero se diferencian por la disposición espacial de estas
moléculas.

Biomoléculas IV
Hidratos de carbono
Otros conceptos relacionados que conviene recordar/consultar)

En la síntesis de una molécula de disacárido a partir de dos monosacáridos, se extrae una molécula de
agua durante el proceso de formación del nuevo enlace entre los dos monosacáridos. Este tipo de
reacción química, que aparece en la formación de muchos polímeros orgánicos (por ejemplo en
proteínas y ácidos nucleicos) a partir de sus subunidades, se llama síntesis de condensación.
Cuando un disacárido se divide en sus dos monosacáridos se añade una molécula de agua, esta
reacción se llama hidrólisis (de hidro, agua y lisis, romper).
Los glúcidos se encuentran en muchos alimentos de uso diario: el pan, los cereales, las legumbres y la
pasta son ricos en glúcidos.
Un ejercicio…
El glucógeno es un hidrato de carbono de origen animal con función biológica
fundamentalmente:
a. Estructural.
b. Energética.
c. Digestiva.
d. De sostén

Asigne la respuesta correcta a cada una de las cuestiones planteadas:
1. Químicamente, la glucosa es:
a. Una pentosa.
b. Una proteína.
c. Una hexosa.
d. Un polisacárido.
2. El almidón, glucógeno y celulosa son:
a. monosacáridos
b. disacáridos
c. polisacáridos formados por la unión de moléculas de glucosa
d. polisacáridos formados por la unión de moléculas de fructosa
3. La lactosa es un _________ que se encuentra en la __________
a. monosacárido…..fruta
b. polisacarido……..leche
c. disacárido……….miel
d. disacárido……….leche
Soluciones: 1. c; 2. c; 3. d

Biomoléculas V
Lípidos
Los lípidos forman un grupo de compuestos muy heterogéneo que tienen en común que no son solubles en agua y se
disuelven bien en disolventes orgánicos como el benceno. Esta propiedad general de los lípidos y compuestos relacionados
se debe al predominio de largas cadenas hidrocarbonadas alifáticas o de anillos bencenos.
Los lípidos son componentes esenciales de las membranas, por sus características químicas repelen el agua y pueden
formar barreras que separan la célula del exterior y también pueden formar compartimentos aislados dentro de la célula.
Otros lípidos son utilizados como fuente de energía, y otros tienen una función específica como mensajeros químicos
(hormonas) o fundamentales en algunas reacciones metabólicas (vitaminas). Aunque hay muchas clases de lípidos nos
referiremos aquí a los ácidos grasos, glicéridos, fosfolípidos y esteroides
Ácidos grasos, glicéridos, fosfolípidos y esteroides.
Los ácidos grasos están formados por una larga cadena hidrocarbonada con
un grupo ácido (carboxilo) en el extremo. La cadena hidrocarbonada puede
tener según el ácido graso entre 12 y 24 átomos de carbono. Los ácidos grasos
pueden ser insaturados con dobles enlaces entre algunos de sus carbonos,
son líquidos a temperatura ambiente. Los ácidos grasos saturados no tienen
dobles enlaces en su cadena hidrocarbonada y son sólidos a temperatura
ambiente.
Los ácidos grasos son moléculas bipolares o anfipáticas (del griego amphi,
doble). La cabeza de la molécula es polar o iónica y, por tanto, hidrófila
(-COOH). La cadena es apolar o hidrófoba (grupos -CH2- y -CH3 terminal).
La mantequilla es rica en grasas saturadas y colesterol El aceite de oliva se considera una

grasa saludable por su contenido en ácido
oleico, acido graso monoinsaturado.
Los glicéridos son moléculas formadas por una, dos o tres moléculas de ácidos grasos unidos a una
molécula de glicerol nombrándose como: monoacilglicérido, diacilglicérido o triacilglicérido respectivamente.
Atendiendo a la temperatura de fusión se clasifican en:
• Aceites. Si los ácidos grasos son insaturados o de cadena corta o ambas cosas a la vez, la molécula
resultante es líquida a temperatura ambiente. Se encuentra en las plantas oleaginosas, el fruto del
olivo es rico en ácido oleico (monoinsaturado), las semillas del girasol, maíz, soja, etc. son ricos en
poliinsaturados como el linoleico.
• Mantecas. Son grasas semisólidas a temperatura ambiente. La fluidez de ésta depende de su
contenido en ácidos insaturados
• Sebos. Son grasas sólidas a temperatura ambiente. Están formadas por ácidos grasos saturados y
cadena larga.
Biomoléculas V
Lípidos
Las grasas se acumulan en las células adiposas de los animales, en éstos las grasas suelen llevar una
elevada proporción de ácidos grasos saturados y por lo tanto son sólidos a temperatura ambiente.
Las grasas de origen vegetal tienen una gran proporción de ácidos grasos insaturados.
Las cadenas rectas de los ácidos saturados permiten el empaquetamiento de las moléculas juntas
produciendo un sólido. En las grasa insaturadas en cambio, la molécula se dobla en el doble enlace por lo
que tienden a separarse produciendo líquidos.
Otro grupo importante son los fosfolípidos, moléculas más complejas formadas también por ácidos grasos
unidos al glicerol pero el tercer carbono está unido a una molécula de fosfato y un compuesto nitrogenado.
Son los constituyentes fundamentales de las membranas celulares.
Otros lípidos son los esteroides que tienen una estructura molecular muy diferente, pertenecen a este grupo
el colesterol, constituyente también de las membranas celulares, algunas hormonas y algunas vitaminas
como la vitamina D.
Biomoléculas V
Lípidos
El aceite, la mantequilla, la manteca y el tocino son alimentos ricos en lípidos.
Un ejercicio…
Los ácidos grasos insaturados se llaman así porque:
a. contienen agua
b. contienen dobles enlaces
c. están saturados de hidrógeno pero no contienen dobles enlaces
d. contienen glicerol.

Elija la respuesta correcta para las siguientes afirmaciones:
1. Los fosfolípidos son los constituyentes esenciales de:
a. los ácidos nucleicos
b. el núcleo celular
c. los cromosomas
d. la membrana de las células
2. Algunos esteroides son:
a. hormonas y vitaminas
b. monosacáridos
c. ácidos grasos
d. fosfolípidos
Biomoléculas V
Lípidos
3. La propiedad fisicoquímica más general de los lípidos es:

a. Su estructura de doble hélice
b. Su naturaleza hidrofóbica
c. Su capacidad genética universal
d. Su homogeneidad molecular
4. Los triglicéridos son compuestos de:
a. una molécula de alcohol unida a glicerol
b. una molécula de etanol unida a varios ácidos grasos
c. una molécula de glicerol y unida a tres ácidos grasos
d. una molécula de glicerol y tres moléculas de fosfato
Soluciones: 1. d; 2. a; 3. b; 4. c.

Biomoléculas VI
Las proteínas
Constituyen una de las principales macromoléculas que representan, por lo menos, el 50% del peso en seco en la mayoría de
los seres vivos. Se estima que el ser humano tiene unas 30.000 proteínas distintas. Además de intervenir en el crecimiento y
el mantenimiento celulares, las proteínas son responsables de la contracción muscular (proteínas denominadas actina y
miosina). Las enzimas (que regulan la velocidad de muchas reacciones químicas) son proteínas, al igual que la insulina y
muchas otras hormonas, los anticuerpos del sistema inmunológico y la hemoglobina, que transporta oxígeno en la sangre.
Los cromosomas, que transmiten los caracteres hereditarios en forma de genes, están compuestos por ácidos nucleicos y
proteínas.
Las proteínas, aminoácidos estructura primaria, conformación estructural y funcional.

Las proteínas son grandes moléculas compuestas por la unión de otras más sencillas llamadas aminoácidos.
Aunque existen 20 aminoácidos distintos pero todos ellos tienen una parte común que consiste en un grupo
amino y un grupo carboxilo, y difieren unos de otros en la estructura de un grupo R (radical o cadena lateral)
que puede ser muy sencillo, un solo átomo de hidrógeno o muy complejo como una cadena de dos, tres o más
carbonos con la presencia de incluso átomos de azufre.
H
Grupo amino H3 N+ C COO - Grupo carboxilo
R
Cadena lateral
Formula general de un aminoácido
Las distintas cadenas laterales o radicales confieren a los aminoácidos distintas propiedades, unos influyen en
su solubilidad en agua y son polares; otros no, son no polares; otros están cargados positiva o negativamente,
lo que implica diferente afinidad por grupos funcionales y por tanto pueden establecer diferentes enlaces
químicos que determinan la estructura y función de las proteínas.
Leucina Isoleucina Aspártico Glutámico
Leucina y la isoleucina son aminoácidos apolares Aspártico y Glutámico son aminoácidos cargados negativamente.
Son polares y pueden establecer enlaces iónicos con otros aminoácidos
u otras moléculas cargados positivamente.
Los aminoácidos se unen unos a otros formando largas cadenas con centenares de aminoácidos enlazados
entre sí, uno detrás de otro, esto es una proteína.
Este enlace se denomina enlace peptídico, por eso a las proteínas también se le denomina péptidos o
polipéptidos. Con los 20 tipos distintos de aminoácidos se construyen los millones de proteínas diferentes
que existen en los seres vivos. Una proteína difiere de otra en el orden o secuencia en que están situados los
distintos aminoácidos y en el número total de estos que contiene, que puede oscilar entre decenas en las más
pequeñas hasta varios millares en las más grandes.

Biomoléculas VI
Las proteínas
Enlace peptídico
H2 O
H H H O H
H3N+ C COO- + H3N+ C COO- H3 N + C C N C COO-
R1 R2 R H R
Aminoácido 1 Aminoácido 2 Dipéptido
El enlace peptídico se establece entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente, con
la pérdida de una molécula de agua.
La secuencia de aminoácidos de una proteína constituye su estructura primaria. Cada proteína se repliega
de una forma característica y adquiere una estructura tridimensional propia (estructura secundaria, terciaria
y cuaternaria) que condiciona su actividad biológica. Cuando una proteína pierde su conformación pierde su
estructura tridimensional se dice que se desnaturaliza y pierde la función específica que tenía. La pérdida de
esta estructura tridimensional puede ser provocada por la elevación de la temperatura, o por un cambio en el
pH del medio en que se encuentra, por esto es muy importante el mantenimiento del medio interno de los
seres vivos, cambios bruscos del medio pueden provocar una pérdida de la función de las proteínas.
Algunos ejemplos de estructuras proteicas:
La DNA polimerasa es una enzima La hemoglobina es una proteína

que cataliza la duplicación del DNA que transporta oxígeno a las células
Biomoléculas VI
Las proteínas
Un ejercicio…
Señala la respuesta correcta. Cuando una proteína pierde su estructura tridimensional:
a. se desnaturaliza
b. pierde su función específica
c. pierde su conformación espacial
d. todas las respuestas son correctas
1. El enlace peptídico se establece entre:
a. las cadenas laterales de los aminoácidos con la pérdida de una molécula de agua
b. el grupo fosfato de los nucleótidos
c. dos grupos amino de dos aminoácidos y la adición de una molécula de agua
d. el grupo amino y carboxilo de dos aminoácidos
2. La secuencia de aminoácidos de una proteína se denomina también:
a. estructura primaria.
b. estructura secundaria
c. estructura terciaria
d. estructura cuaternaria.
3. Las proteínas tienen funciones:
a. exclusivamente contráctiles
b. exclusivamente de transporte
c. exclusivamente enzimáticas
d. todas las funciones de los seres vivos dependen de proteínas
Soluciones: 1. d; 2.a; 3.d.

Biomoléculas VII
Ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos son moléculas que contienen la información genética, son por tanto los que determinan los caracteres
hereditarios. El ADN es una clase de ácidos nucleicos con la que están hechos los genes, este conocimiento que actualmente
es tan fundamental no fue aceptado en la comunidad científica hasta mediados del siglo pasado.
Los ácidos nucleicos, su composición química. Estructura del ADN. El ARN o

traductor del mensaje genético.
Los ácidos nucleicos están formados por largas cadenas de
nucleótidos. Los ácidos nucleicos son polímeros de
nucleótidos. 5’ 3’
Los nucleótidos a su vez están formados por tres
moléculas: un azúcar, un ácido fosfórico y una base
nitrogenada.
El azúcar es una pentosa, con 5 átomos de carbono que
puede ser de dos tipos: ribosa o desoxirribosa, la
diferencia entre ambas es que en la desoxirribosa falta un
átomo de oxígeno en el carbono 2. El ácido fosfórico se
encuentra normalmente ionizado con cargas negativas por
lo que es más correcto denominarlo fosfato.
La base nitrogenada es una molécula muy compleja de
estructura cíclica con átomos de nitrógeno y que es capaz
+
de captar H , de ahí su carácter de base (opuesto al de
ácido).
Hay cinco clases de bases nitrogenadas diferentes:
adenina, guanina citosina, timina y uracilo. En los
organismos hay dos clases de ácidos nucleicos: el ácido
desoxirribonucleico, ADN que como su nombre indica el 3’ 5’
azúcar que contiene es la desoxirribosa y el ácido
ribonucleico (ARN) que contiene ribosa. Estructura del ADN
Modelo de doble hélice Ambos se diferencian también por la estructura de sus
de la molécula de ADN cadenas y las bases nitrogenadas presentes en sus
nucleótidos.

Biomoléculas VII
Ácidos nucleicos
La estructura espacial del ADN consiste en un par de cadenas de nucleótidos,

enrolladas en espiral y unidas una a otra por enlaces que se establecen entre las
bases que quedan enfrentadas dando lugar a una estructura de doble hélice.
Los nucleótidos se enlazan unos a otros por el grupo fosfato formando larguísimas
cadenas. Las moléculas de fosfato y azúcar recorren el exterior de la hélice, mientras
que las bases se sitúan en el interior formando un ángulo recto con el eje de la hélice.
Así las bases de ambas hélices, de ambas cadenas, quedan enfrentadas,
estableciéndose, enlaces entre las bases de las dos cadenas.
La unión de las bases de las dos cadenas por enlaces débiles (puentes de hidrógeno)
está condicionada química y estructuralmente de forma que la adenina se une solo
con la timina y la guanina solo con la citosina. La unión entre las bases de las dos
cadenas se llama apareamiento y las bases que aparean entre sí se denominan
complementarias.
El ARN por el contrario está formado por una cadena sencilla de nucleótidos,
contienen ribosa en lugar de desoxirribosa y contienen uracilo en lugar de timina.
Aunque los componentes químicos del DNA y RNA son muy parecidos, sus funciones
biológicas son muy diferentes:
• El DNA es el portador del mensaje genético, contiene la información organizada en
unidades llamadas genes que todos los seres vivos heredan de sus padres.
• El RNA es una copia del mensaje genético que sirve de molde para construir las
proteínas. Estructura del ARN
Componentes químicos de los ácidos nucleicos: se señala la diferencia entre la desoxirribosa presente en el
ADN y la ribosa del ARN
Las bases nitrogenadas pueden ser purinas: adenina (A) y guanina (G) o pirimidinas: timina (T), citosina (C) y

Biomoléculas VII
Ácidos nucleicos
uracilo (U). En la molécula de ADN se encuentran A, G, T y C. En el ARN el uracilo sustituye a la timina.
Puentes de hidrógeno entre los nucleótidos de las dos cadenas de una molécula de ADN. El apareamiento es
siempre entre una purina y una pirimidina, así se mantiene el diámetro de la doble hélice constante a lo largo
de la molécula de ADN.
El aspecto del DNA, cuando se aísla es como una

maraña algodonosa. De hecho, para aislarlo se hila en
una varilla de vidrio que posteriormente se disuelve en
una solución acuosa.
Un ejercicio…
Los ácidos nucleicos son polímeros de:
a. Aminoácidos.
b. Bases nitrogenadas.
c. Nucleótidos.
d. Ribosa

1. La función de los ácidos nucleicos en los seres vivos es:
a. estructural
b. reserva de energía
c. acelera las reacciones químicas
d. almacén de la información genética.

Biomoléculas VII
Ácidos nucleicos
2. Químicamente un nucleótido presente en el ARN está formado por:
a. ribosa, una base nitrogenada del tipo A, G, C, T y fosfato

b. desoxirribosa, una base nitrogenada del tipo A, G, C, T y fosfato
c. ribosa, una base nitrogenada del tipo A, G, C, U y fosfato
d. glucosa, una base nitrogenada del tipo A, G, C, T y fosfato
3. De las siguientes secuencias de bases la que no puede estar presente en el ADN es:
a. AAACCGCATTC
b. AUCGCUUAACC
c. ATGGGGCCAAT
d. GGCCCGGATCG
Soluciones: 1. d; 2. c; 3. b.

Célula I
BIOLOGÍA Célula
¿Qué es una célula?
La característica más llamativa de nuestro planeta es la presencia de vida. El origen de ésta se remonta hace unos 3800
millones de años, cuando una serie de transformaciones químicas dieron lugar a las primeras células capaces de funcionar y
reproducirse. Así, la vida ha evolucionado siguiendo unos modelos de organización crecientes en los que las unidades
esenciales son la células. Sabemos que la célula es la unidad estructural básica de los seres vivos, pero, ¿Cuáles son las
principales características que definen a una célula? ¿Existen diferentes tipos? ¿cuáles son sus diferencias? Conociendo las
distintas moléculas que constituyen la materia que forma los seres vivos, es paso previo indispensable tener claro algunos
de los conceptos que definen la unidad funcional y estructural en la que se organizan todas ellas y que es la esencia de la
vida….
Definición. Diferencias entre células procariotas y eucariotas.
Las células son las unidades más pequeñas Citoplasma: compartimento

dotadas de vida independiente. Una célula es la celular limitado por la
unidad anatómica, funcional y genética de los seres membrana plasmática y la
nuclear,en el que se
vivos. Hay dos modelos de organización celular: el encuentran inmersos los
procariota y el eucariota. Las células procariotas orgánulos.
son más pequeñas (de 1 a 10 micras) y con
Núcleo: estructura rodeada
organización muy sencilla. A parte de estar por una membrana, que
rodeadas de membrana plasmática, pueden o no contiene la información
tener una pared celular (formada básicamente de genética en las células
eucariotas.
péptidoglucanos, N- acetilglucosamina y mureína). No tienen verdadero núcleo, y
su ADN es una doble hélice circular libre en el citoplasma, llamada cromosoma Micra: millonésima parte de
bacteriano. un metro.
Membrana plasmática: doble
En función de la pared celular bacteriana pueden considerarse dos tipos de membrana semipermeable
bacterias: Gram positivas (formada por una capa gruesa de mureína) y Gram que envuelve las células
negativas (pared celular doble, con una pared basal fina de mureína y una doble eucariotas y que permite el
membrana lipídica en el exterior.). paso selectivo desustancias
en ambos sentidos.
Las bacterias pueden además estar rodeadas de una cápsula bacteriana. Citoesqueleto: Red de
Esta estructura aparece en casi todas las bacterias patógenas y es rica en glúcidos proteínas filamentosas dentro
y glucoproteínas. Esta cubierta tiene un alto contenido en agua por lo que actúa del citoplasma, que mantiene
como mecanismo para evitar la desecación, además de regular el intercambio de la forma de la célula, fija los
orgánulos e interviene en la
sustancias entre la bacteria y el medio; permitir el reconocimiento de otras células y movilidad celular. Formado
la formación de colonias bacterianas. por microtúbulos,
microfilamentos y filamentos
Las células eucariotas son más complejas. Poseen dos compartimentos, el de actina.
citoplasma, rodeado por la membrana plasmática y el núcleo, más interno y
Mureína: importante
rodeado de la membrana nuclear. También existen diferencias en cuanto al tipo de componente de la pared
reproducción, ya que las bacterias únicamente se reproducen asexualmente, bacteriana. En función de su
mientras que los organismos eucariotas lo hacen asexual o sexualmente, según, los distribución, distingue dos
casos. tipos de bacterias: Gram
positivas y Gram negativas.
Ribosomas
Nucleoide
Plásmido
Cápsula
Pared celular
Membrana Flagelos
plasmática
Cilios
Detalle esquematizado de una célula procariota
1 Autora: Rosario Planelló Carro

Célula I
BIOLOGÍA Célula
Membrana
plasmática Citoplasma
Microtúbulos
Cromosoma
Centriolos
Mitocondrias
Nucleolo
Membrana nuclear
Vesículas
Nucleoplasma
Retículo
Aparato de Golgi
endoplasmático rugoso
Ribosomas
Detalle esquematizado de una célula eucariota

La Teoría Celular Moderna se resume en los puntos siguientes:
a) La célula es la unidad anatómica y fisiológica de todos los seres vivos.
b) La información genética se transmite de una generación a la siguiente.
c) Toda célula proviene de otra célula anterior, por división de ésta.
d) Las reacciones químicas que constituyan el metabolismo de un ser vivo, tienen lugar en sus
células.
Las células procariotas de las que derivan las eucariotas, eran bacterias que perdieron su cápsula y
aumentaron de tamaño. Además incorporaron otras estructuras protéicas (citoesqueleto) que daban
consistencia a las nuevas células “prototipo o eurcariotas”. Según la teoría endosimbiótica postulada por
Lynn Margulis las células eucariotas que hoy forman parte de los seres vivos pudieron constituirse por una
incorporación de bacterias en estas células de mayor tamaño. Así, mitocondrias y cloroplastos serían el
resultado de este fenómeno de endosimbiosis.
Un ejercicio…
¿Qué función tiene en la célula el material genético?¿Dónde se encuentra ese material en las
células procariotas?
El material genético más importante, el ADN, lleva toda la información acerca de lo que somos, que en
términos biológicos se traduce en proteínas. El ADN del núcleo se traduce al lenguaje de los
aminoácidos, que se ensamblan en el citoplasma en el orden adecuado, marcado por la sucesión de
nucleótidos dentro de la cadena de ADN. Así se obtienen las proteínas, encargadas entre otras muchas
funciones, de catalizar las reacciones metabólicas dentro de la célula (enzimas), generar multitud de
importantes estructuras (citoesqueleto, etc) y estar involucrada en el reconocimiento de otras células y
moléculas.
En las células procariotas, el ADN está inmerso en el líquido celular, ya que no hay núcleo.

Célula I
BIOLOGÍA Célula

¿Qué son y qué estructuras tienen en común un glóbulo rojo y una bacteria?. Describa la función
de dichas estructuras.
Un glóbulo rojo es una célula sanguínea y, por lo tanto, animal. Esto implica que es eucariota, por lo que
está rodeada de membrana plasmática, no tiene pared celular, tiene el material genético protegido en el
núcleo, donde el ADN se encuentra formando cromosomas.
Por el contrario, una bacteria es un organismo procariota, más simple, sin núcleo, con el ADN formando
un cromosoma circular. A parte de la membrana plasmática, algunos están rodeados de pared celular,
distinta de la que tienen las células vegetales eucariotas. Esta pared es una envoltura fuerte y rígida que
aparece en todas las bacterias patógenas, cuyo componente base es el péptidoglucano N-
acetilglucosamina y la mureína.

Célula II
BIOLOGÍA Célula II
La célula eucariota
La aparición de la vida sobre la Tierra en forma de células procariotas sencillas, y la gran diversificación de éstas, propició el
desarrollo de formas de vida más complejas. Se trata de la aparición de las células eucariotas, con una mayor complejidad
metabólica, favorecida por la aparición de “compartimentos celulares”, que no existían en las bacterias. De este modo, en se
separan procesos metabólicos que son incompatibles entre sí. Por tanto, los organismos pluricelulares son el resultado de la
evolución de la vida eucariota, gracias a la cual hoy existe una enorme diversidad de plantas y animales. ¿Son iguales las
células que forman parte de vegetales y animales? ¿Qué características estructurales destacan en cada una? ¿Cuáles son los
procesos metabólicos específicos de cada tipo de célula eucariota?
Tipos de células eucariotas: células vegetales y animales.

Las células eucariotas pueden ser de tipo animal o
vegetal. Las vegetales, además de estar rodeadas Autótrofo: organismo capaz de
de membrana plasmática, poseen una pared celular sintetizar todas las moléculas
de celulosa que las confiere rigidez. Son células orgánicas necesarias, a partir
de moléculas inorgánicas
autótrofas, que realizan la fotosíntesis en unos simples y de energía.
orgánulos exclusivos, los cloroplastos, donde de
almacenan los pigmentos fotosintéticos (clorofila, Cloropasto: orgánulo de doble
membrana donde se realiza la
etc). Poseen en general una gran vacuola y no fotosíntesis.
Autora: Gloria Morcillo tienen centríolos.
Vacuola: Orgánulo rodeado de
membrana, lleno de liquido.
Las células animales carecen de pared celular por lo que su morfología no es tan Almacenan y degradan
geométrica. Al ser heterótrofas, no son capaces de sintetizar sus propios hidratos sustancias.
de carbono, y no tienen cloroplastos. Pared celular: Estructura
rígida de celulosa que rodea la
La evolución de las células eucariotas dio lugar a la evolución de los organismos membrana celular de las
pluricelulares y con ello a la diferenciación de distintos tipos celulares, con células vegetales y procariotas
morfología y funciones diferentes. Hablamos de células especializadas que se Centríolo: estructura
organizan formando los tejidos, con funciones muy diferentes como son el citoplasmática que se
transporte, la secreción, la defensa, la transmisión de impulsos eléctricos, la encuentra en las células
animales. Forma parte de los
recepción de señales, la contracción, la absorción, etc. flagelos y del huso acromático
durante la división celular.
Retículo Heterótrofo: aquel organismo

Cromatina endoplasmático rugoso que se alimenta de materia
Nucleolo orgánica sintetizada por otros.
Membrana nuclear
Opuesto a autótrofo
Centrosoma
Ribosomas
Vacuola
Aparato de Golgi
Tonoplasto
Microfilamentos
Filamentos intermedios
Microtúbulos
Mitocondrias
Peroxisoma
Membrana plasmática
Cloroplasto
Pared celular
Plasmodesmos
Pared de
célula adyacente
Detalle esquematizado de una célula eucariota vegetal

Célula II
Membrana
plasmática Citoplasma
Microtúbulos
Cromosoma
Centriolos
Mitocondrias
Nucleolo
Membrana nuclear
Vesículas
Nucleoplasma
Retículo
Aparato de Golgi
endoplasmático rugoso
Ribosomas
Detalle esquematizado de una célula eucariota animal
En las células eucariotas, existen determinados orgánulos que tienen ADN en su interior, aparte del
núcleo, donde se encuentra el ADN genómico. Se trata de mitocondrias (en todas las células) y
cloroplastos (sólo en las células vegetales), que son capaces de sintetizar algunas de las enzimas que
forman parte en los procesos metabólicos que se realizan en ellos. El resto de proteínas y enzimas
necesarias en estos orgánulos, proceden de la traducción del ADN del núcleo, que tiene lugar en los
ribosomas del retículo endoplasmático, en el citoplasma.
Un ejercicio…
¿Por qué las plantas son verdes en general? ¿Con qué proceso se relaciona este fenómeno?
El pigmento mayoritario en las hojas, donde tiene lugar la fotosíntesis, es la clorofila, que absorbe la luz
solar en las longitudes de onda del rojo y el azul. La luz verde y la amarilla no son absorbidas de manera
eficiente por los pigmentos fotosintéticos, pasando a través de la hojas o siendo reflejadas por las
mismas. Esta es la razón de que las hojas sean verdes.

Resuma las diferencias entre una célula vegetal y una animal. ¿Qué es lo que pueden hacer las
vegetales que no hacen las animales?
Las células vegetales tienen una organización general muy similar a las animales. Sin embargo se
diferencian por la presencia de alguna estructuras exclusivas, como los plastos (orgánulos de
almacenamiento de sustancias, como los amiloplastos, o que realizan la fotosíntesis como los
cloroplastos). Tienen también una gran vacuola que ocupa la mayor parte del citoplasma y una pared
celular de celulosa. Además carecen de centríolos.
Las células vegetales poseen unos orgánulos exclusivos, los cloroplastos, donde realizan la fotosíntesis.

Célula II

Célula III
BIOLOGÍA Célula III

¿Cómo se dividen las células?
El ciclo vital de una célula comprende el periodo desde que se forma a partir de la división de una célula a partir de una célula
progenitora hasta que vuelve a dividirse o muere. Durante el ciclo vital se produce la división celular, proceso que consta de
dos periodos consecutivos: la división del núcleo y la división del citoplasma, dando como resultado dos células hijas. Este
fenómeno puede ser simple, la mitosis, responsable del mantenimiento de las poblaciones células y de los tejidos de los
organismos pluricelulares. Sin embargo, con la aparición de los seres vivos complejos hace necesaria la participación de dos
individuos en la perpetuación de las especies. Surge un particular modo de división, la meiosis, y la participación de unas
células especiales: las células sexuales. ¿Cómo se reproducen los organismos vivos? ¿Hay diferencias entre unicelulares y
pluricelulares? ¿Qué distingue la reproducción sexual de la asexual? Para responder a estas y otras cuestiones, es
indispensable entender algunos conceptos básicos de la división celular.
Reproducción asexual y sexual: Mitosis y Meiosis.
La mitosis es un proceso de división celular

Cigoto: célula huevo diploide
ligado a la reproducción asexual, en la que
que se forma tras la
únicamente es necesario un individuo para generar fecundación y que origina por
descendencia. En la mitosis se producen dos mitosis sucesivas un
células hijas con el mismo material genético que la organismo completo.
progenitora, es decir, exactamente iguales. Para Cromosoma: estructura que
ello es necesario que antes de comenzar se contiene los genes. En
produzca una duplicación del ADN del núcleo, bacterias son circulares. En
eucariotas se condensan al
para que cada célula hija reciba una de las copias máximo durante la metafase
Autora: Rosario Planelló idénticas. Se mantiene así de generación en de la mitosis.
generación la carga genética de los individuos, es
Diploide: doble dotación
Anafase de una mitosis decir, si la célula progenitora es diploide (2n) las cromosómica. Los
hijas también. cromosomas están por pares.
Este proceso lo sufren los procariotas y las células que componen los tejidos Duplicación: proceso que
de organismos pluricelulares. La meiosis es la división celular que permite la implica la formación de dos
copias idénticas de DNA para
reproducción sexual. Consiste en dos divisiones celulares sucesivas, tras las repartirlas durante la división
cuales se obtienen cuatro células genéticamente distintas entre sí, que contienen la celular a las células hijas.
mitad del número de cromosomas que la madre. Durante este proceso se produce Entrecruzamiento:
un fenómeno de intercambio al azar de información entre cromosomas homólogos, intercambio de material
lo que genera variabilidad entre las cuatro células hijas. Es el “entrecruzamiento o genético durante la meiosis,
crossing over”. entre las cromátidas de
cromosomas homólogos
La meiosis está implicada en la formación de las células sexuales de apareados.
organismos pluricelulares. El nuevo individuo se forma por la unión de células Gametos: células sexuales
sexuales o gametos, masculino y femenino, que dan lugar al cigoto, que dará que se obtienen por meiosis.
origen al nuevo organismo. Por esta razón, es necesario que los gametos tengan la Son haploides y cuando se
fusionen dan lugar al cigoto.
mitad de cromosomas, para que después de la fecundación se recupere en la
descendencia la carga genética de la especie, que debe ser la misma generación Haploide: contrario a diploide.
tras generación. Sólo hay una copia de cada
cromosoma.
Por ejemplo, los seres humanos somos diploides (2n) y los gametos que se Reproducción asexual:
generan por meiosis son haploides (n). Así en la fecundación, se unen (n+n) para división de una célula u
dar un zigoto 2n de nuevo. organismo en dos partes
iguales. No hay formación de
gametos.
Reproducción sexual:
intervienen la meiosis y la
fecundación.

Célula III

Centríolos Cromatina Condensación
Áster
de los cromosomas Fibras polares
Nucleolo
Fibras
cinetocóricas
Envoltura Fragmentos
nuclear de la envoltura
Interfase Profase nuclear Metafase temprana
Formación de
Cromosoma
la envoltura nuclear
Ecuador
de la célula
Metafase tardía Anafase Telofase
Detalle esquematizado de la primera etapa de la meiosis en una célula eucariota animal.
Bivalente
Profase I tardía Metafase I Anafase I Telofase I Interfase
Profase II Metafase II Anafase II Telofase II Citocinesis
Detalle esquematizado de la segunda etapa de la meiosis en una célula eucariota animal.
La reproducción asexual necesita un único progenitor para, después de sucesivas mitosis, poder
engendrar una enorme población de descendientes, todos exactamente idénticos. Pero si el medio ambiente
sufre variaciones bruscas y se vuelve hostil, lo más probable es que todos ellos mueran, si no poseen la
información genética necesaria para adaptarse a la nueva situación.
Por el contrario, la meiosis genera cuatro gametos diferentes, gracias al intercambio de información
que se produce entre los cromosomas homólogos. Cada una de estas células sexuales, tanto los óvulos como
los espermatozoides, tienen un contenido genético diferente, diferente entre sí y diferente del de la célula
progenitora. Cuando se produce la fecundación, dos gametos de distinto sexo, se unen para originar un cigoto
que será diferente de los dos progenitores.

Célula III

La reproducción sexual es una garantía para la supervivencia de las especies ya que introduce
variabilidad genética en cada generación, aumentando las posibilidades de que, ante cambios en el
entorno, alguno de los individuos de una población tenga la combinación genética necesaria para poder
adaptarse a ellos.

Para mantener el número de células de nuestro organismo entro de unos límites, y para asegurar el
buen funcionamiento del mismo, algunas células en un determinado momento se suicidan. Es el fenómeno
conocido como apoptosis, un mecanismo fisiológico normal de muerte celular programada que tiene lugar
en organismos pluricelulares, tanto en el desarrollo embrionario como en estado adulto.
En el embrión, por ejemplo, es responsable de gran cantidad de células de tejidos innecesarios, como
las membranas interdigitales, que desaparecen cuando se forman los dedos de los pies y manos en los
seres humanos. En estado adulto, la apoptosis interviene en la renovación de tejidos y epitelios, así como
en la destrucción de células que suponen una amenaza para el organismo (células infectadas por virus o
con mutaciones dañinas).
Un ejercicio…
La Teoría Celular afirma que “todas las células provienen de otras células”. ¿Qué quiere decir
esto? ¿Y que “la célula transmite su información a las células hijas”?
Se refiere a que no existe la generación espontánea de organismos vivos a partir de la nada. Todas las
células proceden de otra precursora que se divide. Del mismo modo ocurre en los organismos
pluricelulares, que proceden de la fusión de dos células sexuales de los organismos progenitores (óvulo
y espermatozoide), que se fusionan dando lugar al cigoto. El cigoto es la primera célula del nuevo
individuo, y se dividirá sucesivamente, hasta transformándose en un individuo completo.

¿En qué consiste la reproducción asexual? ¿La materia inerte puede reproducirse de esta
manera? Justifique su respuesta.
Es un método de reproducción que se da en organismos procariotas, eucariotas unicelulares y en
algunos pluricelulares, consiste en la formación de dos células u organismos completos, a partir de un
único individuo progenitor. La descendencia es idéntica entre sí y a la célula madre, ya que se generan
copias exactas del material genético, que luego van a parar a las células hijas.
La materia inerte no es capaz de realizar ninguna de las funciones vitales que caracteriza a los seres
vivos, por lo que carece de los mecanismos metabólicos necesarios para reproducirse.

Célula IV
BIOLOGÍA Célula IV
La célula como entidad viva
La vida es posible gracias a que los organismos intercambian materia y energía con el medio. Básicamente, la energía es el
combustible necesario para que puedan producirse los procesos de síntesis de moléculas que necesita la célula para vivir,
ADN, ARN, lípidos, proteínas, etc. Pero la energía es también resultado de reacciones de degradación de compuestos, que
tienen lugar dentro de las células, en procesos esenciales para su supervivencia, tales como respiración celular,
degradación de lípidos, etc. Sin embargo, ¿de dónde procede la energía que necesitan las células para su supervivencia?,
¿están conectados los procesos celulares en los que se utiliza y en los que se disipa energía? ¿en qué tipo de moléculas se
puede almacenar energía en la célula?
Metabolismo celular: Reacciones anabólicas y catabólicas.
La célula, como ser vivo, se considera un

ATP: nucleótido que
sistema energético abierto, en el que su propia
suministra la energía en el
estructura está condicionada a la existencia de metabolismo celular. Es la
un flujo de energía y materia con el medio. moneda energética de la
Existen dos tipos de reacciones químicas que célula.
tiene lugar dentro de las células. Por un lado, las Autótrofo: organismo capaz
que requieren un aporte de energía para de sintetizar todas las
producirse, son las reacciones endergónicas y, moléculas orgánicas
Molécula de ATP
necesarias, a partir de
por otro, las que liberan energía o exergónicas. moléculas inorgánicas
simples y de energía.
El conjunto de reacciones químicas que se producen en la célula constituyen
el metabolismo celular. Dentro del metabolismo, el anabolismo engloba las Endergónica: reacciones
reacciones y procesos celulares en los que necesita energía, y el catabolismo se que requieren energía.
refiere a aquellos en los que se libera energía. Exergónicas: reacciones
que libera energía
La energía que se libera en unas reacciones es utilizada posteriormente en
otras en las que se necesita. Por ello es indispensable almacenarla en los enlaces Fermentación alcohólica:
Proceso de degradación de
que forman la molécula de ATP. Esta molécula es un nucleótido unido a tres compuestos orgánicos (ácido
grupos fosfato mediante enlaces ricos en energía. Cuando estos enlaces se pirúvico) en ausencia de
rompen, la molécula de ATP se degrada y la energía se libera, pasando a formar oxígeno, dando lugar a
parte de los enlaces de otras moléculas que se están formando. etanol. Lo realizan algunas
levaduras.
Existen dos tipos básicos de catabolismo: la respiración y la fermentación. Fermentación láctica:
Ejemplos de reacciones catabólica son la glucólisis, el ciclo de Krebs, la oxidación proceso que realizan algunos
de los ácidos grasos, etc. Entre las fermentaciones más conocidas están la microorganismos y células
alcohólica y la láctica, por sus utilidades industriales. En cuanto al anabolismo, es musculares en ausencia de
oxígeno, en el que el ácido
decir, la ruta de síntesis de moléculas complejas a partir de moléculas sencillas, pirúvico se transforma en
puede realizarse mediante fotosíntesis o quimiosíntesis, en función de si la ácido láctico.
energía utilizada para ello procede del sol o de otras reacciones acopladas. Esto Heterótrofo: aquel
define diferentes tipos de organismos atendiendo a su metabolismo: autótrofos y organismo que se alimenta
heterótrofos. de materia orgánica
sintetizada por otros.
Los procesos de catabolismo y anabolismo están estrechamente Opuesto a autótrofo.
relacionados y acoplados entre sí a través de un transportador de energía química Quimiosíntesis: proceso que
que es el ATP. El adenosín trifosfato es una molécula compuesta por una base realizan las bacterias
nitrogenada (adenina), un azúcar de 5 átomos de carbono (ribosa), y tres grupos autótrofas por el que
fosfato. Es precisamente en los enlaces de estos grupos fosfato, donde se sintetizan materia orgánica
utilizando la energía
almacena la energía procedente de las reacciones de degradación. Por el contrario, procedente de reacciones
cuando la célula necesita energía para sintetizar moléculas (reacciones inorgánicas específicas, y no
anabólicas), la obtiene por hidrólisis de las moléculas de ATP, de modo que la de la luz solar como en el
energía almacenada en sus enlaces fosfato, se libera y puede ser utilizada. En caso de la fotosíntesis.
función de cuántos enlaces fosfato se rompan, la hidrólisis puede ser total, dando
lugar a una molécula de AMP (adenosín monofosfato) o parcial, originando ADP
(adenosín difosfato), liberándose más o menos energía, respectivamente.

Célula IV
BIOLOGÍA Célula IV
La célula como entidad viva

La vida en la tierra puede representarse como un trabajo constante y contrario de cloroplastos y
mitocondrias:
• Los cloroplastos fabrican hidratos de carbono mediante la fotosíntesis, que luego se degradan en
las mitocondrias durante las respiración celular.
• Los cloroplastos descomponen el agua y producen oxígeno en la fotosíntesis, mientras que en la
respiración celular es necesario ese O2.
Sin embargo, ambos orgánulos comparten una función esencial: sintetizar ATP en sus sistemas de
membrana internos.
Un ejercicio…
Indique las fuentes de energía que utilizan los distintos organismos autótrofos para alimentarse.
Los organismos autótrofos son capaces de sintetizar moléculas orgánicas a partir de moléculas
inorgánicas y una fuente de energía (p. ej. Solar). Es así como obtienen la glucosa que necesitan para
alimentarse y obtener energía para mantenerse vivos. Por ejemplo, las plantas sintetizan su propio
alimento a partir de agua, CO2 y energía procedente del sol, aunque también existen otro tipo de
organismos autótrofos, que utilizan energía procedente de otras reacciones químicas, para sintetizar
materia orgánica. Son los organismos autótrofos quimiosintéticos.
Los heterótrofos, no son capaces de llevar a cabo este tipo de síntesis, por lo que se alimentan de la
materia orgánica previamente sintetizada por los seres fotosintéticos.

¿Dónde tiene lugar la respiración celular? ¿Es necesaria alguna condición previa para que se
produzca?
La respiración celular es un proceso catabólico, en el que moléculas complejas son degradadas en otras
más sencillas, obteniéndose energía en forma de ATP, que las células utilizan para llevar a cabo otras
reacciones metabólicas, movimiento celular, mantenimiento de estructuras...Tiene lugar en las
mitocondrias, en presencia de oxígeno y de una molécula precursora, el acetil-CoA, que procede de la
glucólisis.

Fisiología vegetal
BIOLOGÍA Fisiología vegetal

Tejidos Vegetales
Las plantas son organismos eucariotas pluricelulares fotosintéticos. Sus células están recubiertas con una pared de celulosa. Su
ciclo vital se desarrolla con una fase haploide y una diploide que, según los grupos, tienen diferente duración. Las podemos clasificar
en dos grandes grupos: Briofitas y Traqueofitas. Dentro de estas últimas están las Pteridofitas (helechos, entre otros) y Espermatofitas
o plantas con flores, que agrupa a Gimnospermas y Angiospermas, estas últimas son las más evolucionadas.
El cuerpo de una planta superior se compone de dos clases principales de células: meristemáticas y diferenciadas, que se forman de
las anteriores y se especializan. La mayoría de las células meristemáticas se encuentran en meristemos apicales en el extremo de las
raíces y el vástago y en meristemos laterales en las paredes de raíces y vástago. la actividad de las células de los meristemos apicales
producen un crecimiento primario en longitud. Los meristemos laterales producen un crecimiento secundario en grosor.
Tejidos vegetales.
Las Plantas se agrupan en dos grandes grupos: Briofitas y Traqueofitas.
Las Briofitas tienen una organización corporal más simple, de tipo talo (de ahí su Eucariota: Célula con núcleo
otro nombre de talofitas); no poseen tejidos u órganos verdaderos. Carecen de rodeado por membrana
un sistema vascular desarrollado para el transporte interno de agua y nutrientes:
Fotosintético: Organismo capaz
son plantas no vasculares y muy dependientes de ambientes húmedos. En este de realizar fotosíntesis
grupo se encuentran, entre otras, musgos y hepáticas.
Haploide: que tiene una única
Las Traqueofitas son las plantas más evolucionadas y más complejas, dotación cromosómica (n)
colonizadoras de los hábitats terrestres. Su organización corporal es de tipo Diploide: que tiene doble
cormo ( de ahí su nombre de cormofitas) y cuenta con verdaderos tejidos y dotación cromosómica (2n) en la
órganos (raíces, tallos, hojas, flores). Son plantas vasculares, con tejidos que los cromosomas se hallan en
conductores para el transporte interno del agua, minerales y nutrientes pares
elaborados. Su ciclo vital se caracteriza por un gran desarrollo de la fase Meristemo: tejido vegetal no
diploide. Las Traqueofitas agrupan a Pteridofitas (helechos, entre otros) y diferenciado del que se forman
Espermatofitas o plantas con flores, que agrupa a Gimnospermas y los tejidos adultos
Angiospermas. Las Angiospermas agrupan a Monocotiledóneas y Dicotiledóneas
Cáliz: conjunto de los sépalos de
una flor
Las Angiospermas se caracterizan por:
• Poseer flores complejas con cuatro piezas florales: sépalos (cáliz), pétalos Corola: conjunto de los pétalos
(corola), estambres (androceo) y carpelos (gineceo) de una flor
• Los carpelos contienen los gametofitos femeninos. Incluyen estigma, estilo, Androceo: conjunto de
ovario y óvulo. Cada óvulo contiene un gametofito femenino, con una única estambres de la flor
ovocélula. Cuando la ovocélula es fecundada, el óvulo se transforma en semilla y
Gineceo: conjunto de los
el ovario en fruto. carpelos de una flor
• El gametofito masculino es el grano de polen.
• La semilla consiste en el embrión, endosperma y cubierta. Ovocélula: gameto femenino en
briofitas y traqueofitas
• El fruto se forma a partir de la pared del ovario.
• Tejidos de sostén que les permiten alcanzar grandes alturas Estoma: pequeña abertura en la
• Tejidos conductores o vasculares epidermis de hojas y tallos por la
que se difunden los gases
• Tejidos de protección frente a la desecación externa
Cuando la semilla germina se forma el embrión y a partir de él, la planta adulta. Al principio, todas las células
del embrión se dividen; posteriormente, sólo algunos grupos celulares conservan indefinidamente esta
capacidad de división activa, son los meristemos o tejidos formadores que se encargan del crecimiento en
longitud y grosor de la planta. Sus células mantienen su capacidad de división y diferenciación en nuevos tipos
de células especializadas. A partir de ellos se formarán los tejidos adultos.
1 Autora: Isabel Portela

Fisiología vegetal

Tejidos Vegetales
1. Meristemos
a. Primarios
b. Secundarios
i. Cambium
ii. Felógeno
2. Tejidos adultos
a. Fundamentales
i. Parénquima (almacenamiento y fotosíntesis)
ii. Colénquima (sostén)
iii. Esclerénquima (sostén)
b. Vasculares o conductores
i. Floema
ii. Xilema
c. Dérmicos o protectores
1. Meristemos. Tejidos formados por células con capacidad indefinida de división y diferenciación. A partir de
ellos se forman los tejidos adultos.
Tipos de meristemos:
a. Meristemos primarios o apicales: Están formados por células directamente procedentes de
células embrionarias. Se sitúan en el extremo de raíces, tallos y yemas. Producen el crecimiento
en longitud de la planta.
b. Meristemos secundarios. Están formados por células adultas que han recuperado su capacidad
de división. Producen el crecimiento en grosor de la planta. Meristemos secundarios son el
cambium y el felógeno.
i. Cambium: Meristemo secundario más interno. Produce el crecimiento en grosor
ii. Felógeno: Meristemo secundario más externo. Produce hacia fuera el suber y
hacia dentro el felodermis.
2. Tejidos adultos
a. Tejidos Fundamentales: Parénquimas, colénquima, esclerénquima.
b. Tejidos Vasculares: Xilema y Floema
c. Tejidos Dérmicos: Epidérmico y Suberoso
2.a. Tejidos fundamentales.

Los parénquimas son tejidos con diferentes funciones:
1. Parénquima clorofílico: es el tejido especializado en realizar fotosíntesis. Sus células tienen una
gran cantidad de cloroplastos. Se localiza en las partes verdes de la planta. Existen dos tipos de
este tejido:
a. Parénquima clorofílico lagunar
b. Parénquima clorofílico en empalizada
2. Parénquima de reserva: sus células almacenan sustancias de reserva. Sus células no tienen
cloroplastos. Se localiza en los tallos, raíces y semillas.
Colénquima y esclerénquima son tejidos adultos de sostén, cuya función es dar consistencia y rigidez a
la planta. El colénquima es un tejido de sostén más propio de plantas de porte herbáceo o de órganos
en crecimiento de plantas leñosas. El esclerénquima es un tejido de sostén, de células con paredes de
lignina, propio de órganos adultos y de tallos leñosos.
Fisiología vegetal

Tejidos Vegetales
2.b. Tejidos vasculares
Los tejidos vasculares o conductores transportan sustancias desde las raíces hasta las hojas
donde tiene lugar la fotosíntesis y desde estas hasta las zonas no fotosintéticas de la planta. Son el
xilema y el floema.
El xilema conduce la savia bruta (agua y minerales) desde la raíz hasta las hojas. Está formado
por varios tipos de células; uno de ellos, los llamados tráqueas o elementos traqueales son células
alargadas -dispuestas longitudinalmente una a continuación de otra a lo largo de la raíz y el tallo- cuyas
paredes de separación entre células llegan a desaparecer dando lugar a largos tubos o vasos leñosos
por los que la circulación de la savia es más rápida.
El floema conduce la savia elaborada, producida en la fotosíntesis que se produce en las hojas
hasta las restantes partes de la planta que no poseen capacidad fotosintética, con azúcares,
aminoácidos, agua y hormonas. También está formado por diferentes tipos de células; las más
características son las células cribosas que se disponen alineadamente para formar un tubo criboso.
Las paredes de separación entre células no desaparecen sino que forman placas perforadas o placas
cribosas. La circulación de la savia elaborada por los tubos cribosos es más lenta que en los leñosos.
Tejidos
Conductores
Ascendente Descendente
Xilema Floema
van paralelos
(vasos leñosos) entre sí
(vasos cribosos)
transportan transportan
Agua y Materia orgánica

sales minerales
Savia bruta Savia elaborada
2.c. Tejidos dérmicos.
Forman la superficie externa protectora de la planta. Son el tejido epidérmico, que forma la
epidermis de la planta, y el tejido suberoso o súber.
El tejido epidérmico forma la epidermis o capa celular que recubre las hojas, tallos y raíces de las
plantas jóvenes. Cubre también las flores, semillas y frutos. Sus células están cubiertas de una cutícula
serosa impermeable que protege la planta frente a la evaporación; las células de la epidermis de la raíz
no tienen cutícula ya que impediría la absorción de agua y minerales. Además de la función protectora,
la epidermis regula el intercambio gaseoso con el medio aéreo y la transpiración, en especial por la
actividad de los estomas.
El tejido suberoso reemplaza al tejido epidérmico en las raíces y tallos las plantas leñosas a
medida que envejecen. Forma el súber o corcho. Está formado por capas de células de gruesas
paredes impermeabilizadas por la presencia de suberina y que al alcanzar la madurez mueren. Las
células suberosas se forman a partir de la actividad meristemática del felógeno. este tejido forma la
capa protectora externa de la corteza de los árboles y arbustos leñosos.

Fisiología vegetal

Tejidos Vegetales
ARQUITECTURA DE LAS PLANTAS CON FLOR
Células vegetales
intervienen en el forman parte de
Crecimiento de la Sistemas de Tejidos

planta
Meristemos Fundamental Vascular Dérmico
Almacenamiento Fotosíntesis Sostén Transporte Protección

Apicales Laterales
Parénquima Floema Xilema Epidermis

Primarios Secundarios clorofílico
Estomas
Cambium Parénquima P. Lagunar Colénquima Pelos
Súber de reserva P. en empalizada Esclerénquima Lenticelas...
1. En los árboles de zonas templadas es posible observar en la sección de sus tallos la alternancia de
estaciones más húmedas y más secas y así determinar aproximadamente su edad. Durante el invierno cesa
la actividad celular del cambium y en primavera se reactiva para formar xilema y floema nuevos. En
primavera el agua es abundante y las células del xilema joven se hinchan y maduran en células maduras
grandes. En verano, al escasear el agua, las células del xilema nuevo absorben menos agua y maduran en
células más pequeñas, de forma que se alternan anillos más claros de primavera con anillos más oscuros
de verano.
2. Muchas plantas establecen relaciones de mutua conveniencia con otros organismos con el fin de
obtener del medio nutrientes de difícil absorción. Este es el caso de las micorrizas que son complejos de
simbiosis entre las raíces y hongos; el hongo transforma en absorbibles para la planta ciertos minerales que
no lo serían sin su intervención y por su parte, el hongo recibe de la planta azúcares, aminoácidos y otros
nutrientes. Las raíces de leguminosas presentan nódulos en los que abundan bacterias nitrificantes o
fijadoras de nitrógeno que transforman nitrógeno atmosférico que la planta no puede fijar y absorber en
amonio, que la planta ya puede aprovechar. En esta relación de beneficio mutuo la planta proporciona a las
colonias de bacterias alimento y abrigo.

Fisiología vegetal

Tejidos Vegetales
Un ejercicio…
Responda si la siguiente afirmación es verdadera o falsa:

El cormo es el tipo de organización corporal de las plantas que poseen verdaderos tejidos y órganos:
raíz, tallo, hoja.
Es verdadera. Los cormófitos son el grupo de plantas que presentan una organización corporal llamada
cormo que se caracteriza por tener tres órganos fundamentales: raíz, tallo y hojas. El talo es el cuerpo
vegetativo de algas, hongos, líquenes y otras plantas no vasculares que carecen de raíces, tallos y hojas.

Señale la respuesta correcta:
a. El xilema y el floema son tejidos vasculares
b. Por el xilema circula agua y sustancias minerales desde las raíces hasta las hojas
c. Por el floema circulan sustancias orgánicas sintetizadas en las hojas hasta otras zonas de la
planta
d. Las anteriores respuestas son correctas
Solución: respuesta d.

Fisiología animal I
BIOLOGÍA Fisiología animal I

La nutrición animal
Para que los organismos multicelulares puedan sobrevivir, es preciso que las células que componen sus tejidos, órganos,
sistemas, estén vivas. Esto implica que cada célula como entidad independiente debe realizar todas las funciones básicas de
nutrición, respiración, excreción de elementos que no son necesarios, etc. para hacer llagar a cada célula las sustancias que
necesita para realizar tales funciones, a lo largo de la evolución, se han desarrollado distintas estrategias anatómicas, para
acercar el medio externo, ahora más alejado, a todo el medio celular de los organismos complejos. ¿Por qué se requieren
estos sistemas más complejos? ¿ya no es posible acercar lo que las células necesitan por difusión desde el medio externo,
como en los organismos unicelulares? ¿cuáles son esas sistemas imprescindibles en un organismo pluricelular?.
Nutrición animal: Digestión, respiración, circulación y excreción.
Los animales, como todo ser vivo, deben tomar del medio externo las
Difusión: desplazamiento de
sustancias que necesitan para mantener sus estructuras y realizar sus funciones
moléculas a través de una
vitales. Al contrario que las plantas, su condición heterótrofa les impide sintetizar membrana desde zonas de
materia orgánica a partir de moléculas inorgánicas, por lo que deben incorporar los mayor concentración a zonas
nutrientes elaborados. Para ello, disponen de un sistema digestivo, que menos concentradas, sin gasto
de energía.
transforma esa materia ingerida, en moléculas asimilables por las células que los
componen. La utilización de los nutrientes por las células para obtener energía, Respiración: absorción de O2
implica la necesidad de O2. Por tanto, este O2 debe incorporarse desde el exterior. y liberación de CO2; en
animales aerobios.
Además, como resultado de la respiración celular se produce y CO2 que debe ser
eliminado. Para incorporar estos gases o liberarlos, los animales disponen se un Circulación abierta: en ella la
sistema respiratorio. sangre circula por vasos
abiertos por un extremo.
Cuando los animales son complejos estructuralmente, también se hace Circulación cerrada: en ella la
necesario un aparato circulatorio que transporte el alimento y los gases hasta sangre se mueve en un circuito
cada una de las células del organismo. Como resultado de la nutrición celular, se totalmente cerrado de venas y
generan sustancias inservibles que deben ser eliminadas, para lo cual existe un arterias.
aparato excretor, que también se encarga de mantener constante el medio Corazón: órgano muscular que
interno (homeostasis). bombea la sangre.
Homeostasis: Mantenimiento
En cuanto al sistema digestivo, en animales simples como esponjas y del equilibrio del medio interno
medusas, está formado por una cavidad digestiva en forma de saco donde se de un organismo.
introduce el alimento mediante unas células especializadas.
Branquias: Prolongación de
A partir de los Anélidos (p.ej. lombrices ), surge un tubo digestivo, que se las paredes externas de
animales acuáticos utilizadas
mantiene en todos los grupos de animales, con modificaciones en función de los para captar el oxigeno del
hábitos alimenticios de cada uno. Sin embargo, la estructura básica en todos los agua.
casos es muy similar, un tubo alargado donde se distinguen regiones como la
Tráqueas: tubos ramificados
boca, la faringe, esófago, estómago e intestino. El número de regiones del tubo que conectan las células con el
aumenta a medida que los organismos son más complejos. Generalmente en la exterior
parte anterior del tubo se incorpora el alimento y se tritura (a veces hay órganos
especiales como la molleja o el buche), y pasa a la parte media, donde continúa la
digestión mecánica y comienza la digestión química, trasformándose los nutrientes
en moléculas más simples, que serán absorbidas en el intestino y pasarán a la
sangre donde serán distribuidas hacia las células.
Los nutrientes gaseosos siguen otro camino, y son captados desde el exterior mediante el aparato
respiratorio. En animales sencillos pueden distinguirse la difusión (esponjas y medusas) y la respiración
cutánea, a través de la piel (algunos anélidos, artrópodos, larvas acuáticas y anfibios). Sin embargo, a medida
que aumenta la complejidad de los animales, estos dos tipos son insuficientes y son necesarias estructuras
más especializadas Surge así la respiración traqueal, a través de tráqueas (insectos y otros artrópodos
terrestres). También se da la respiración branquial, mediante branquias, es típica de animales acuáticos
(algunos anélidos, moluscos crustáceos, equinodermos, peces y larvas de anfibio) y la respiración pulmonar,
específica del resto de vertebrados (anfibios adultos, reptiles, aves y mamíferos).


nutrientes
CO2
respiratorio enzimas
O2
CO2 absorción
excretor
Metabolismo
célula
celular
CO2
Los dos medios más sencillos de transporte de sustancias son la difusión (esponjas y medusas) y el
propio aparato digestivo (platelmintos). Estos mecanismos permiten a los animales que no tiene sistema de
transporte especializado, eliminar los productos de desecho. En animales más complejos los sistemas
circulatorios se especializan, y aparecen los abiertos (moluscos no cefalópodos y artrópodos), y los cerrados
(anélidos, cefalópodos y vertebrados), simples o dobles. Estos sistemas bombean la sangre mediante un
corazón, que también presenta formas más o menos complejas (tabicados, tubulares, accesorios, con una o
varias cámaras, etc).

Hay que tener muy en cuenta que todas las funciones están conectadas unas con otras y por lo tanto,
los sistemas y aparatos que las llevan a cabo también tienen que estar íntimamente relacionados. Estos
sistemas pueden entenderse como pequeñas unidades funcionales, que no están aisladas, sino
interconectadas entre sí por un sistema de transporte. Así, un animal (y por lo tanto sus células) se
alimenta, por lo que debe existir un sistema digestivo que lo permita. Éste tiene que estar conectado a algún
tipo se sistema de transporte que lleva los nutrientes a las células y recoge los desechos, que van hacia el
aparato excretor, para ser eliminados. El aparato respiratorio también conecta con el circulatorio, llevando
O2 a las células y recogiendo CO2, que es expulsado por la misma vía. Por lo tanto, todos ellos tienen
orificios de entrada y salida al exterior y conexiones con el sistema circulatorio.


Un ejercicio…
¿Qué tipo de mecanismos utilizan los anfibios para respirar? ¿Cómo se relaciona esto con el
medio en el que viven?
Los anfibios respiran por branquias externas mientras son larvas. Durante ese tiempo su vida está ligada
totalmente al agua. Tras la metamorfosis, se produce una reorganización interna y las branquias
degeneran, formándose un par de pulmones. Como estos pulmones no están muy desarrollados,
complementan la respiración pulmonar con la cutánea. Es por ello que deben mantener la piel húmeda,
por lo que aunque son terrestres, su vida queda ligada en mayor o menor medida al agua (en general
para la cría), y a ambientes húmedos.

Completa la siguiente tabla:
Organismo Tipo de respiración Tipo de circulación

Anélidos
Esponjas
Insectos
Reptiles
Celentéreos
Cefalópodos
Organismo Tipo de respiración Tipo de circulación

Anélidos Cutánea Cerrada
Esponjas Difusión Difusión
Insectos Tráqueas Abierta
Reptiles Pulmonar Cerrada
Celentéreos Difusión Abierta
Cefalópodos Branquias Cerrada

Fisiología Animal II
Biología Homeostasis
Unas condiciones fisicoquímicas óptimas para el medio interno son una gran ventaja
Todos los seres vivos, desde una célula hasta el más complejo ser pluricelular, se desenvuelven en un medio con el que
están en continua relación. Ni el ambiente externo, ni el sistema biológico son medios estáticos. Por el contrario ambos
están en continuo proceso de transformación. Los mismos procesos biológicos implican cambios que afectan tanto al
interior como al exterior celular. Cualquier organismo mantiene sus condiciones internas más o menos constantes gracias
a ajustes de su metabolismo. En paralelo al aumento de la organización y complejidad de los seres vivos, los procesos que
en estos tienen lugar se ajustan a unas condiciones óptimas que deben ser mantenidas. Es decir, en la evolución de los
seres vivos, en función del medio en el que estos habitan, el desarrollo fisiológico ha implicado el desarrollo de sistemas
que garantizan unas condiciones internas estables, tales que las reacciones químicas que en ellos tienen lugar funcionen
correctamente y no supeditadas al ambiente. Al mantenimiento de estas condiciones internas dentro de los rangos
adecuados es a lo que denominamos homeostasis.
En cualquier sistema, las condiciones físicas y químicas en las que se desarrolla

una reacción química deben ser las más óptimas para obtener el máximo
rendimiento. Los seres vivos no son una excepción: ellos mismos tratan de
mantenerlas: la homeostasis
Objetivo principal de los seres vivos: cooperar y organizarse para poder realizar funciones más
complejas y eficaces que garanticen su perpetuación
Cualquier ser vivo, desde el más simple unicelular hasta los organismos pluricelulares, presentan unas
características comunes, inherentes a lo que consideramos sistema vivo, y como bien sabemos, muy
diferentes de las propiedades que, por separado, tiene cada una de las sustancias que lo componen. Así
pues, en el sistema vivo más elemental encontramos un conjunto de sustancias químicas en interacción y
sometidas a reacciones químicas, y tanto ellas como las transformaciones que sufren, perfectamente
coordinadas para poder mantenerse estructuralmente y reproducirse, dando lugar a sistemas similares. De
esta forma, sabemos que en cualquier sistema vivo:
- Es necesario que se produzcan nuevos sistemas, copias más o menos parecidas al ser vivo original,
que garanticen el mantenimiento en el tiempo de esa forma de organización, esa forma de vida. En
definitiva: que se reproduzca.
- Existe además una serie de procesos para la incorporación de materia desde el exterior, que
denominamos en conjunto nutrición. Todas las reacciones químicas en las que esta materia
incorporada (los nutrientes) se vea involucrada es lo que denominamos metabolismo. Mediante estas
reacciones metabólicas el ser vivo transformará las sustancias ingeridas o bien en sustancias que
necesite para construir sus propias estructuras o bien en la energía necesaria para todas las
reacciones químicas vitales que ese sistema debe llevar a cabo.
- Cualquier ser vivo, por tanto, es un sistema abierto, en continua relación con el medio que le rodea,
de él obtiene los nutrientes, a él vierte todas las sustancias que no le son útiles, las sustancias de
desecho…
Los organismos pluricelulares han desarrollado mecanismos que les permiten un mejor control y
mantenimiento del medio interno: una mayor capacidad homeostática
Los sistemas vivos han ido desarrollando mecanismos que les han permitido vivir en situaciones cada vez
más complejas. De esta forma, las células se agruparon, cooperando, con el objetivo de obtener ventajas
para garantizar su existencia, hasta el punto de asociarse, dejando de ser independientes unas de otras y
especializándose en funciones concretas (constituyendo lo que conocemos como tejidos, órganos y
aparatos). En estos organismos pluricelulares los procesos básicos son los mismos mencionados arriba,
pero estas funciones se desarrollan de una forman mucho más eficaz y compleja gracias a esta organización
y especialización de las células.

En este camino hacia el desarrollo uno de los problemas más importantes a

Homeostasis
los que ha tenido que hacer frente la organización en los seres vivos es a
Mantenimiento de las
conseguir mantener el medio interno en condiciones más o menos estable, y condiciones fisicoquímicas en
sobre todo óptimas, para que toda la maquinaria biológica funcione de la forma el medio interno de los
más adecuada posible, independientemente del ambiente en el que se encuentre sistemas biológicos, de
forman que aunque las
o de las variaciones que en el medio interno o externo puedan suceder. La
condiciones externas varíen,
posibilidad de mantener un ambiente interno estable (dentro de unos límites) y los efectos de estos cambios
diferente del medio externo ha facilitado el desarrollo de seres vivos más sobre el organismo sean
sofisticados en los que las condiciones de funcionamiento de cada célula, y del mínimos.
conjunto del organismo, sean óptimas y no supeditadas al ambiente exterior.
Al mantenimiento de estas condiciones constantes en el medio interno del ser vivo es a lo que
denominamos homeostasis. Si tenemos en cuenta que lo que sucede en cada una de las células de
cualquier organismo son un elevadísimo número de transformaciones químicas, perfectamente coordinadas,
permitir que éstas puedan realizarse en las condiciones más óptimas posibles será una gran ventaja para el
organismo que las alberga.
¿Cómo se mantiene un medio interno relativamente constante?
Para mantener la homeostasis, la actividad de todos los órganos (digestivo, Todos los órganos
respiratorio, circulatorio, excretor) debe funcionar de forma regulada y contribuyen a la
controlada, y en continua respuesta a las variaciones de los medios externos e homeostasis:
todos deben funcionar de
internos. Con este fin, los animales disponen de dos sistemas de control y
forma regulada y controlada.
coordinación del organismo, que están relacionadas tanto funcional como
anatómicamente: el sistema nervioso y el sistema endocrino. Las funciones Los animales disponen de
que, en relación con la homeostasis, deben desempeñar ambos sistemas son, en dos sistemas de control y
coordinación del
primer lugar, percibir los cambios, tanto del ambiente interno como externo, a
organismo: el sistema
continuación, deben procesar esta información que se recibe, y por último, dar las nervioso y sistema endocrino.
órdenes oportunas a los diferentes órganos y sistemas del organismo para que
actúen de la forma apropiada. Mecanismos de
retroalimentación:
Además de los sistemas de control y regulación, el organismo necesita de
información sobre la situación
información de retroalimentación que le informe sobre la situación en cada durante el proceso de ajuste,
momento, para que pueda analizar como de alejado está de la situación inicial, a una vez que se inicia una
la que debe volver. respuesta homeostática
Cuadro resumen y ejemplo de un mecanismo para el mantenimiento de la homeostasis
General: Un ejemplo:
Día caluroso aumento de temperatura corporal
1. Percibir los cambios: El sistema nervioso detecta el aumento de la temperatura
corporal
2. Procesar la información: El circuito neuronal procesa esta información
3. Transmisión de órdenes a órganos y sistemas: Se activan las glándulas sudoríparas de la piel
4. Respuesta: Se estimula la producción de sudor: al evaporarse el sudor, se

elimina calor del organismo

¿Qué condiciones físicas y químicas son importantes para los seres vivos?
La estabilidad de las estructuras (biomoléculas y agregados) que constituyen los seres vivos, así como
de las reacciones químicas que en ellos tienen lugar necesita de unos intervalos controlados de pH,
temperatura, concentración de sustratos y productos,… para que todo funcione correctamente. Como
ejemplos concretos podríamos citar la regulación de las cantidades de O2/CO2 en los organismos, regulación
de los niveles de glucosa en sangre, mantenimiento del pH (pH~1 en fluidos gastricos; pH~5 en lisosomas;
pH~7 en citoplasma celular) gracias a la presencia sales disueltas en el agua. Otro elemento crucial en la
homeostasis de los organismos es el equilibrio de agua (equilibrio hídrico). Si el volumen de agua dentro de
la célula varía mucho, las sustancias se concentran o diluyen, alterándose el equilibrio químico de la célula,
incluso se puede llegar a tener riesgo de lisis en el caso de que el volumen de agua en el interior celular
aumente de forma excesiva.
Control de temperatura: homeotermos

Control de temperatura,
homeotermos:
Algunos animales son capaces de mantener constante, dentro de unos -desarrollo de pelo y
intervalos, su temperatura corporal. Esta característica es prácticamente exclusiva plumas
de aves y mamíferos. -control nervioso de
circulación sanguínea
Estos animales, que denominamos homeotermos, han desarrollado,.
periférica
Fundamentalmente, tres tipos de mecanismos o estructuras en este sentido: el -sudoración
desarrollo de pelo y plumas, el control nervioso de circulación sanguínea periférica
y la sudoración. Control de pH
Mediante sistemas
amortiguadores o tampón:
Control de pH - Medio extracelular:
H2CO3/NaHCO3
En general, todas las células necesitan un pH con variaciones mínimas y - Medio intracelular:
4- 2-
H2PO /HPO4
próximo a la neutralidad. El propio metabolismo celular ya implica variaciones de
pH.
En el control de pH celular intervienen sales disueltas en el medio: los sistemas biológicos disponen de
sistemas amortiguadores o tampones encargados de regular estos cambios. Como cualquier disolución
tampón, los amortiguadores biológicos constan de un ácido o una base débil y una sal conjugada de ese
ácido o de esa base. En los medios biológicos destacan dos tampones salinos:
- En el medio extracelular (sangre): ácido carbónico (H2CO3)/bicarbonato de sodio(NaHCO3), y

- En el medio intracelular: tampón bifosfato (H2PO4-)/fosfato(HPO42-).
El equilibrio hídrico/salino en los seres vivos y osmosis
Si analizamos cualquier sistema biológico, desde una célula hasta el hombre,

el medio interno en el que se desarrollan todos los procesos químicos vitales es un Ósmosis:
medio acuoso. Este medio interno es, pues, una disolución acuosa de iones y Cuando dos disoluciones
de distinta concentración
otros solutos (biomoléculas), junto con grandes agregados moleculares y
están separadas por una
estructuras celulares en suspensión. El medio intracelular está separado del medio membrana semipermeable,
externo por una membrana biológica, que se comporta como si fuera una parte del disolvente de la
membrana semipermeable. En cualquier sistema en el que encontremos esta disolución con menos
partículas de soluto (mayor
situación (una membrana semipermeable y dos disoluciones con diferente
proporción
concentración de solutos a cada lado) se va a producir un proceso que disolvente/soluto) pasará
denominamos ósmosis: la membrana semipermeable permite el paso de las hacia la más concentrada.
moléculas pequeñas de disolvente, que difundirán libremente, pero no permitirá el Esto sucederá hasta que
las presiones osmóticas a
paso de los solutos. El paso de moléculas de agua se hará siempre desde dónde
ambos lados de la
la proporción de moléculas de agua frente a las de partículas disueltas sea mayor membrana se igualen (en
hacia donde sea menor. El proceso de paso de agua continuará hasta que se ese momento el número de
alcance un equilibrio que denominamos equilibrio osmótico (no hay balance neto partículas de soluto a
ambos lados de la
ni de entrada ni de salida de moléculas de disolvente a ninguno de los dos lados).
membrana será la misma)

En los procesos de ósmosis lo importante no es el tipo de partículas de

Membrana semipermeable:
soluto, sino el número de partículas que tengamos (esto está implícito en el
aquella que deja pasar a las
hecho de que la presión osmótica es una propiedad coligativa de las moléculas de disolvente pero no
disoluciones). Es decir, lo importante es la diferencia entre el número de de soluto
partículas disueltas a cada lado de la membrana, independientemente de que
Presión osmótica:
estás sean iones Na+, moléculas de glucosa, iones Cl-, moléculas de
Fuerza que ejerce una disolución
albúmina…Así pues, mediante la ósmosis lo que se trata de mantener a cada lado de una membrana
constante es la relación entre el número de partículas en la disolución en semipermeable.
relación con el número de moléculas de disolvente.
Medio isotónico:
Dos medios son isotónicos
Denominamos presión osmótica a la presión externa necesaria para cuando tienen igual proporción de
detener este flujo de agua a través de la membrana semipermeable. Esta número de partículas de soluto
presión osmótica será por tanto una medida del número de partículas de frente a moléculas de disolvente.
Situados a ambos lados de una
soluto que encontremos a cada lado de la membrana.
membrana semipermeable, habrá
igual presión del agua para entrar
Por tanto, considerando a la membrana plasmática como si fuera una que para salir.
membrana semipermeable, cualquier célula debe estar en equilibrio osmótico
Medio hipotónico:
con el líquido extracelular que le rodea. En caso de desequilibrio, hay un
Mayor proporción de moléculas
enorme potencial para el desplazamiento de agua, lo que afectaría de disolvente frente a las
notablemente a la homeostasis del organismo. partículas de soluto (con respecto
a otra disolución que será
hipertónica). El agua irá desde la
Cuando el medio exterior presenta una concentración de solutos tal que
disolución hipotónica a la
permite mantener el equilibrio osmótico con la célula decimos que se trata de hipertónica.
un medio isotónico. Si el medio extracelular es hipotónico (baja
concentración de solutos, o mayor proporción de moléculas de disolvente Medio hipertónico:
Mayor número de partículas de
frente a las de solutos) en relación con el medio intracelular, para restablecer
soluto en relación a las de
el equilibrio osmótico el agua tenderá a entrar. Por el contrario, en un medio disolvente, comparada con otra
extracelular hipertónico (alta concentración de solutos), en relación con el disolución, que será hipotónica. El
medio intracelular, el agua tenderá a salir desde el medio interno. agua tiende a entrar para igualar
concentración.
En los seres vivos, una de las formas fundamentales de regular este equilibrio osmótico es controlando
la cantidad de las sales minerales disueltas en el medio celular. En los animales adquiere una importancia
esencial en este sentido la circulación de fluidos corporales, ya que ésta es la forma de poder garantizar a
cada una de las células un medio externo “depurado y renovado”. En estos organismos será el aparato
excretor el que va a contribuir en gran medida a la homeostasis manteniendo la composición química de los
fluidos y la cantidad de agua, si bien, como ya mencionábamos al principio, son todos los sistemas en
conjunto los que influyen y permiten controlar todas las variables que afectan al equilibrio hídrico.
Las bebidas isotónicas

Cuando en el organismo se da una pérdida excesiva de líquidos (deshidratación), como por ejemplo por
efecto de la sudoración, durante el ejercicio, el agua que se pierde viene del líquido extracelular. Esto
conlleva una salida de agua desde el interior celular (ya que el líquido extracelular se ha hecho hiperosmótico
en relación con la célula). En esos momentos necesitamos reponer líquidos con una bebida isotónica. Esta
“disolución acuosa de sales” que hemos tomado será absorbida desde el tracto gastrointestinal, pasando
desde allí a los fluidos corporales (plasma y líquido intersticial). Los solutos no entrarán en las células y el
agua servirá para reponer las pérdidas.
¿Porqué la sudoración baja la temperatura corporal?

Las gotitas de agua que se depositan sobre la piel por efecto de la sudoración, pasan de estado líquido a
vapor de agua (evaporación). En este proceso se tiene que romper la estructura de enlaces de hidrógeno
que existe en fase líquida. Para esta ruptura de los enlaces de hidrógeno se necesita energía. Esta inversión
de energía para la evaporación del agua implica un enfriamiento de los alrededores, en este caso del
organismo.

Un ejercicio…
Si ante una situación de deshidratación ingerimos una bebida hipotónica, en vez de isotónica:
¿Qué sucederá? ¿Y si la bebida es hipertónica?
Si la bebida es hipotónica, ésta pasará al líquido extracelular, con lo que éste estará más diluido. Tendrá
en proporción más moléculas de disolvente frente a partículas de soluto de las que hay en el interior
celular. Por tanto, para igualarse las presiones osmóticas tenderá a pasar agua al interior celular. Como
consecuencia se produce una pérdida de líquido extracelular (deshidratación hipotónica) e incluso se
corre el riesgo de lisis celular por aumento del volumen.
Si la bebida es hipertónica, la célula responderá dejando salir agua para restablecer el equilibrio
osmótico, lo que afectará a su volumen y estructura. Estamos ante una deshidratación hipertónica.
Es relativamente frecuente encontrarse con situaciones peligrosas en el restablecimiento del equilibrio
hídrico de algunos deportistas.

¿Qué pasaría si regásemos una planta con agua de mar?
Solución: Disolución hipertónica respecto al organismo, por tanto, saldrá agua de sus células.

Ecología
BIOLOGÍA Ecología
Ecosistemas
Los seres vivos interactúan de forma continua e intensa entre ellos y con el medio ambiente físico. A la Ecología le
corresponde el estudio de las interacciones o relaciones que se establecen entre los organismos y entre ellos y el medio
ambiente físico inanimado.
Los factores físicos o inanimados del medio ambiente, que constituyen su parte abiótica, son factores como la cantidad
y distribución de precipitaciones, grado de humedad, temperatura y sus variaciones, viento, tipo de suelo, o el tipo y
cantidad disponible de nutrientes químicos del suelo.
El término Ecología, que deriva etimológicamente del griego oikos (casa), fue propuesto en 1869por el biólogo alemán E.
H. Haeckel para definir los estudios biológicos de las relaciones que existen y se establecen entre grupos de organismos
y el medio en el que estos habitan.
El ecosistema: poblaciones y comunidades biológicas.
A la Ecología le Abiótico: sin vida. En

corresponde el estudio del nivel Ecología, el término se
más complejo de organización refiere a los factores
biológica. La ecología no estudia físicos del ecosistema,
organismos aislados y de forma tales como temperatura,
individual, sino agrupados en precipitaciones,
poblaciones. Una población iluminación, etc
Biótico: con vida. En
biológica es un grupo de
Ecología, término opuesto
organismos de una misma a abiótico. Dentro de un
especie que viven en un mismo ecosistema, los propios
hábitat y al mismo tiempo. Un organismos que
ecólogo no estudia la anatomía y interactúan unos con
fisiología de una foca sino el otros, serían un factor
comportamiento de un grupo de biótico
focas que viven en un mismo lugar, en un tiempo concreto, como interaccionan Competencia: Interacción
entre ellas, como se relacionan con otros organismos y con su ambiente físico. entre miembros de una
misma población biológica
Las poblaciones biológicas se agrupan en comunidades biológicas. Una o de más poblaciones por
comunidad es el conjunto de todas las poblaciones biológicas de diferentes un mismo recurso del
especies que habitan e interactúan en una misma zona. Cuando consideramos ambiente
una comunidad biológica en su hábitat o ambiente natural, estamos estudiando un Depredador: organismo
que se alimenta de otro
ecosistema.
ser vivo
Un ecosistema, por tanto, como unidad de estudio de la Ecología se refiere Productor: en Ecología,
a una comunidad en un hábitat concreto, a las relaciones que establecen entre si organismo autótrofo,
los organismos de las diferentes poblaciones que la forman y las que establecen capaz de sintetizar
materia orgánica
con el medio abiótico. La variabilidad del tamaño de los ecosistemas es enorme,
Consumidor: en
desde una pequeña charca hasta un encinar mediterráneo. Ecología, organismo
Terrestres, acuáticos, marinos, dulceacuícolas, los ecosistemas en su heterótrofo que se
conjunto, es decir, el conjunto de todas las comunidades de organismos de alimenta de un autótrofo o
de otro consumidor
nuestro planeta, constituye la biosfera. Consumidor primario:
organismo heterótrofo que
se alimenta de un
autótrofo
Consumidor secundario:
organismo heterótrofo que
se alimenta de un
consumidor primario

Ecología
BIOLOGÍA Ecología
Ecosistemas
Organismos productores, consumidores y descomponedores. Autótrofos y heterótrofos.

Las relaciones básicas que se establecen entre los organismos de un ecosistema se refieren a la
materia y la energía.
Un ecosistema necesita un aporte externo de energía imprescindible para la vida de todos los
organismos que lo componen. La energía solar es la fuente de energía.
Los organismos autótrofos o productores son capaces de realizar fotosíntesis y sintetizar moléculas
orgánicas complejas a partir moléculas inorgánicas simples (dióxido de carbono y agua) con la incorporación
de energía solar. De esta manera transforman energía de origen solar en energía de tipo químico contenida
en los enlaces de las nuevas moléculas sintetizadas. En los ecosistemas terrestres los organismos
productores son las plantas verdes terrestres. En los ecosistemas acuáticos son abundantísimos los
organismos fotosintéticos microscópicos que forman el fitoplancton.
Los demás organismos son heterótrofos o consumidores: obtienen la energía que precisan para
vivir la energía contenida en las moléculas sintetizadas por los autótrofos. Al alimentarse de los productores
obtienen energía y materia a través de los procesos de catabolismo.
Los consumidores primarios se alimentan sólo de productores; son los animales herbívoros. Los
consumidores secundarios se alimentan de consumidores primarios; son los animales carnívoros. Los
omnívoros pueden alimentarse tanto de productores como de consumidores.
Un grupo particular de organismos heterótrofos son los descomponedores, desintegradores o
saprótrofos que degradan la materia orgánica de plantas y animales muertos y obtienen energía de los
productos de descomposición. Con su actividad liberan al medio moléculas inorgánicas simples (dióxido de
carbono, potasio, nitrógeno, fósforo, etc) que pueden volver a ser utilizadas por los productores en la
fotosíntesis. De esta manera cierran el ciclo de circulación de materia en un ecosistema. Los hongos y
muchos tipos de bacterias presentes en el suelo pertenecen a esta categoría de organismos.
Materia y energía en un ecosistema.

En un ecosistema el recorrido de la materia es cíclico: desde los productores a los consumidores; la
intervención de los descomponedores cierra el ciclo.
FLUJO DE LA MATERIA EN UN ECOSISTEMA
Productor Consumidor
Descomponedor
El recorrido de la energía en un ecosistema es lineal y unidireccional: los productores incorporan al
FLUJO DE LA ENERGÍA EN UN ECOSISTEMA
Energía solar
Productor Consumidor
Descomponedor
sistema energía solar y la transforman en energía química que es aprovechada por consumidores y
descomponedores.
Cada uno de estos niveles o eslabones en los procesos de transferencia cíclica de materia o de
transferencia lineal de energía se denominan niveles tróficos y en la naturaleza están entrelazados
Ecología
BIOLOGÍA Ecología
Ecosistemas
formando redes tróficas.

En la dinámica del ecosistema se pierde energía ya que se disipa en el paso de un nivel trófico al
siguiente. Lo mismo pasa con la materia; no toda la materia que constituye el cuerpo de un productor es
aprovechada por el consumidor; desde los productores al último consumidor hay en el ecosistema una
pérdida de eficacia y la masa disponible va disminuyendo desde los productores que representan la mayor
cantidad de biomasa, hasta los consumidores superiores, que representan la menor cantidad. Si esto se
representa gráficamente resulta una pirámide trófica escalonada en la que los productores ocupan una ancha
base y los últimos consumidores una pequeña cúspide.
Para que el ecosistema pueda seguir su actividad es imprescindible un aporte continuo de energía –
garantizado mientras la estrella que es el sol siga funcionando- y de materia. El agua y los elementos como
el carbono, oxígeno y nitrógeno que son elementos esenciales de las biomoléculas circulan en el ecosistema.
Las pérdidas deben compensarse con nuevos aportes.
Red trófica
Ciclo del agua.

El agua circula cíclicamente en la biosfera. Los procesos de evaporación y las precipitaciones
garantizan el intercambio hídrico entre la superficie terrestre y la atmósfera. La superficie de los mares, de
las grandes masas de agua en el interior de los continentes, pequeños lagos y ríos está sometida a un
proceso continuo de evaporación que propicia, por condensación, la formación de nubes y la posterior
precipitación.
Nubes
Nubes de
lluvia
Evaporación y Transpiración
Precipitación
Escorrentía
Filtraciones
Océano

Ecología
BIOLOGÍA Ecología
Ecosistemas
Ciclo del carbono.

El carbono existe en la atmósfera en forma de CO2 en la atmósfera y disuelto en el agua. A través de
la función clorofílica los organismos fotosintéticos lo incorporan a las moléculas orgánicas sintetizadas. De
los organismos productores a través de la cadena trófica pasa a los consumidores y descomponedores; de
ellos, a través de procesos respiratorios pasa nuevamente en forma de CO2 al medio. La combustión de
madera, carbón o petróleo, productos que almacenan una gran cantidad de compuestos carbonados,
expulsa a la atmósfera dióxido de carbono.

Una población biológica no tiene un número fijo y constante de miembros, es decir, una densidad constante sino
que fluctúa en relación a su tasa de nacimientos y muertes, inmigraciones y emigraciones. La tasa de crecimiento
de una población es igual a la tasa de nacimientos e inmigraciones menos la tasa de muertes y emigraciones. En la
naturaleza las poblaciones no crecen ilimitadamente porque los recursos alimenticios y el espacio no son ilimitados;
en condiciones naturales esto supone un límite a la natalidad, un aumento de la mortandad y un aumento de la
competencia y depredación.
Otros conceptos relacionados que conviene recordar/consultar)
Ver conceptos de fotosíntesis, metabolismo (anabolismo/ catabolismo). Ficha célula IV.

Ecología
BIOLOGÍA Ecología
Ecosistemas
Un ejercicio…
De las siguientes afirmaciones referidas a las relaciones de materia y energía en un ecosistema,
¿cual es falsa?
a. El recorrido de la materia en un ecosistema es cíclico.

b. La energía que los consumidores necesitan para vivir la obtienen del alimento, elaborado por los
productores.
c. El recorrido de la energía en un ecosistema es cíclico, ya que no hay pérdidas de energía de un nivel
trófico a otro.
d. Los diferentes niveles de energía y materia en un ecosistema se denominan niveles tróficos.
La respuesta es c. El recorrido de la materia en un ecosistema es cíclico; en este sentido, el papel de los

organismos descomponedores es fundamental ya que devuelven al medio materia inorgánica que había
sido empleada por los organismos productores. En un ecosistema el recorrido de la energía no es cíclico,
de un nivel trófico a otro hay pérdidas de energía ya que una gran parte de esta energía es utilizada por
los organismos y otra se disipa al medio (por ejemplo, en forma de calor). Sin el sol como fuente continua
de energía para los ecosistemas llegaría un momento en que la vida no sería posible.

Una población biológica es:
a. Un conjunto de organismos de una misma especie que ocupan un área geográfica determinada.
b. Un conjunto de organismos de distinta especie que ocupan un área geográfica determinada.
c. Un conjunto de organismos de la misma especie que ocupan varias áreas geográficas alejadas.
d. Un conjunto de organismos de distintas especies que ocupan varias áreas geográficas.
La respuesta es a. La unidad de estudio en ecología son poblaciones biológicas; en vez de

tratar individuos aislados e independientes se estudian poblaciones o grupos de individuos de una
misma especie que en un momento determinado ocupan y viven en un área geográfica determinada.


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Interacciones entre átomos: moléculas e iones

4 Autora: Mercedes de la Fuente

Biología La estructura química fundamental de la materia: el átomo

Hechos destacables y otras curiosidades...

Isótopos menos abundantes e isótopos radiactivos

Otro ejercicio + solución

5 Autora: Mercedes de la Fuente

El agua. Estructura, propiedades e importancia biológica.

El agua a temperatura ambiente es líquida, otras moléculas de peso

1 Autora: Estrella Cortés

El agua desempeña funciones muy importantes en los organismos vivos:

Hechos destacables y otras curiosidades...

Otro ejercicio + solución

2 Autora: Estrella Cortés

Las sales minerales. Importancia biológica

Un tercer grupo de sustancias minerales se encuentran

Autora: Estrella Cortés

Grupo hemo: se encuentra principalmente unido a cadenas polipeptídicas de

Autora: Estrella Cortés

T4, tetrayodotironina o tiroxina

Estructura de las clorofilas a, b y d.

Autora: Estrella Cortés

Hechos destacables y otras curiosidades...

Otros ejercicios + soluciones

Autora: Estrella Cortés

Entre los numerosos grupos funcionales caben destacar:

Podría unirse a un H+ adicional y adquirir

El azufre se encuentra en ciertos aminoácidos y proteínas en la forma de grupos sulfhidrilo (simbolizados

Las macromoléculas se forman a partir de subunidades monoméricas

2 Autora: Estrella Cortés

Otro ejercicio + solución

a. monosacáridos, aminoácidos, nucleótidos, ácidos grasos unidos a glicerol

3 Autora: Estrella Cortés

Los hidratos de Carbono: monosacáridos, disacáridos, polisacáridos.

1 Autora: Estrella Cortés

Los polisacáridos resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacáridos con la

2 Autora: Estrella Cortés

Otros conceptos relacionados que conviene recordar/consultar)

Hechos destacables y otras curiosidades...

Otro ejercicio + solución

3 Autora: Estrella Cortés

Ácidos grasos, glicéridos, fosfolípidos y esteroides.

La mantequilla es rica en grasas saturadas y colesterol El aceite de oliva se considera una

Hechos destacables y otras curiosidades...

El aceite, la mantequilla, la manteca y el tocino son alimentos ricos en lípidos.