SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº 003 /- EDA 01 -2022

TEMA:LOS CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS

4.
1. CEBA CICLO/secció 2º avanzado 7. FECHA
n
8.
2. ÁREA CIENCIA TECNOLOGÍA Y SALUD 5. BIMESTRE I min
DURACIÓN
3. DOCENTE 6. CONTENIDO Las moléculas de la vida
I. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:
COMPETENCIA/ CAPACIDADES CRITERIO DE EVALUACIÓN EVIDENCIAS INSTRUMENTOS
● Explica el mundo físico basándose en justifica que los ● Escala valorativa
conocimientos sobre los seres vivos, carbohidratos y lípidos son - Explica la
materia y energía, biodiversidad Tierra
constituyentes de las células clasificación de los
y universo
-Comprende y usa conocimientos sobre de los organismos carbohidratos y
los seres vivos, materias y energía; unicelulares y pluricelulares glúcidos en una
biodiversidad, Tierra y universo y les posibilita cumplir las exposición
funciones de nutrición,
relación y reproducción
consideradas esenciales para
su supervivencia.

COMPETENCIA TRANSVERSAL
COMPETENCIA: SE DESENVUELVE EN ENTORNOS VIRTUALES ⮚ Clasifica información de diversas Presentaciones digitales Escala valorativa
GENERADOS POR LAS TIC fuentes y entornos teniendo en DRIVE ONEDRIVE
⮚ Personaliza entornos virtuales cuenta la pertinencia y exactitud Comunidades virtuales
⮚ Gestiona información del entorno virtual del contenido reconociendo los Redes sociales
⮚ Interactúa en entornos virtuales derechos de autor
⮚ Crea objetos virtuales en diversos formatos
● ENFOQUES TRANSVERSALES/ VALORES ACCIONES OBSERVABLES
Enfoque de derechos: Conciencia de derecho ⮚ Diálogo y concertación en los espacios de la familia, y la escuela para el bien
común.
II. MOMENTOS DE LA SESIÓN:

SECUENCIA DIDÁCTICA
A
Procesos
C
pedagógicos
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE T
T
I Problematiza La docente empieza la clase saludando y haciéndoles recordar las normas de convivencia y la 15’
ción
N importancia de mantener la higiene individual y del ambiente y menciona lo siguiente:
La materia de la que estamos formados todos los seres vivos resulta de la
I combinación de los carbohidratos Y lípidos, entre otros, entonces: ¿Por qué es esencial que
C nuestros alimentos contienen carbohidratos y lípidos
I Los estudiantes dan respuestas en forma de lluvias de ideas.
Propósito y Explica que los carbohidratos y lípidos son constituyentes de las células de los organismos
O organización
unicelulares y pluricelulares y les posibilita cumplir las funciones de nutrición, relación y
reproducción consideradas esenciales para su supervivencia.

Motivación

CARBOHIDRATOS

LÍPIDOS
En seguida la docente les muestras una tarjeta escrita: CARBOHIDRATOS O LÍPIDOS y los estudiantes
mencionan del listado de sus alimentos que consumen a diario si es carbohidrato o lípidos
 Saberes Entonces los estudiantes responden a las siguientes preguntas:
previos
¿Qué son los carbohidratos y los lípidos?
¿ Cuál es su función de los carbohidratos y lípidos y cómo se clasifican?
D Gestión y - La docente invita a los estudiantes a leer y analizar el texto de derechos y ciudadanía en la página 101 al
Acompañami
103 lo que corresponde al área de ciencia tecnología y salud.
E ento en el
proceso de - Los estudiantes en pareja organizan la información en un organizador visual
S desarrollo de - Luego los estudiantes socializan exponiendo la información
las
A competencias
R ACTIVIDAD

R
20
O
L
L
O

I
C Evaluación/ - los estudiantes observan las etiquetas de diferentes alimentos como de una botella de aceite, pastas como
reflexión
fideos o tallarines y luego responden las siguientes preguntas:
I 5
¿Que son las grasas saturadas, saturadas e hidrogenadas?
E
R
R METACOGNICIÓN: Realizan la metacognición: ¿Qué aprendí?, ¿Para qué aprendí?, ¿Cómo aprendí?, ¿Qué dificultades tuve? 5
E
AULA INVERTIDA Investiga a qué distancia del sol se encuentra nuestro planeta y por que?
OBSERVACIONES:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………

FIRMA DEL PROFESOR V° B° DIRECTOR

AD: Logro destacado

A : Logro satisfactorio
B : En proceso
C : En inicio

CRITERIOS DE EVALUACIÓN: ESCALA VALORATIVA

CRI ● Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
TER Competencia energía, biodiversidad Tierra y universo
IOS
DE
EVA
LUA EVIDENCIAS -- Explica la clasificación de los carbohidratos y glúcidos en una exposición
CIÓ
N

N° APELLIDOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Y NOMBRES

justifica que los carbohidratos y lípidos son

constituyentes de las células de los organismos
unicelulares y pluricelulares y les posibilita cumplir
las funciones de nutrición, relación y reproducción
 consideradas esenciales para su supervivencia.

Toda la Medianamente en Poco en la Nada en Toda la Medianamente Poco en la Nada

clase la clase clase la clase clase en la clase clase en la
clase

4
ANEXO

FICHA INSTRUCTIVA SESIÓN DE APRENDIZAJE N°2

ÁREA: CIENCIA TECNOLOGÍA Y SALUD
TEMA: BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

PROPOSITO: Explica que las biomoléculas orgánicas son constituyentes de las células de los organismos
unicelulares y pluricelulares y les posibilita cumplir las funciones de nutrición, relación y reproducción
consideradas esenciales para su supervivencia.

Apellidos y Nombres: …………………………………………………………………………..

Grado: Fecha: …………………

INICIO: VER

SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
La materia de la que estamos formados todos los seres vivos resulta de la
combinación de los carbohidratos Y lípidos, entre otros, entonces: ¿Por qué es esencial que nuestros
alimentos contienen carbohidratos y lípidos

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.-OBSERVA LAS SIGUIENTES TARJETAS:
LÍPIDOS

CARBOHIDRATOS

2.- MENCIONA DE TU LISTADO DE ALIMENTOS TENIENDO EN CUENTA LAS TARJETAS SI SON CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3.- RESPONDEN A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
¿Qué son los carbohidratos y los lípidos?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
¿Cuál es su función de los carbohidratos y lípidos y cómo se clasifican?
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

DESARROLLO: JUZGAR
4.- LEE Y ANALIZA LOS SIGUIENTES TEXTOS:

¿Los hidratos de carbono o carbohidratos engordan?

Los hidratos de carbono no funcionan de la misma manera en el interior de nuestro organismo. Veamos:
Los monosacáridos (azúcares simples) favorecen la obesidad ya que se absorben rápidamente.
Los disacáridos se convierten rápidamente en glucosa. Si el organismo no los utiliza, una parte de esta se acumula bajo la
forma de grasa.
Por ello, se debe moderar el consumo de golosinas, azúcares, entre otros. Es
mejor, consumir los polisacáridos (carbohidratos complejos) como la celulosa,
que no es digerible por nuestro organismo. Se encuentra presente
en las fibras vegetales; su consumo abundante no genera aumento de peso,
disminuye el riesgo de obesidad y evita el estreñimiento, por lo que son
recomendados para las personas que padecen de hemorroides.
Clasificación de los glúcidos
Monosacáridos, constituidos por una sola molécula. Los más importantes son las triosas, las pentosas: ribosa y
desoxirribosa, y las hexosas: glucosa, fructosa y galactosa.
Disacáridos, formados por dos moléculas de monosacáridos. Los más importantes son la sacarosa, la maltosa y la
lactosa.
Polisacáridos, polímeros de monosacáridos, siendo los más importantes el almidón, el glucógeno, la celulosa y la
quitina.

¿Son dañinos los lípidos o grasas?

Al igual que los hidratos de carbono y proteínas, los lípidos son
fuente de energía, ayudan a sintetizar hormonas sexuales,
favorecen la absorción de algunas vitaminas y regulan la
circulación del colesterol. Por ello éstas no deben faltar en tu
alimentación.
En la actualidad, el consumo de grasas o lípidos es cada vez
mayor, y se asocia a un progresivo problema de obesidad, lo que
puede llevar a una elevada presión sanguínea, daños en los
vasos sanguíneos (arterioesclerosis), ataque al corazón e
insuficiencia renal. Todo es cuestión de límites y del tipo de grasa
a ingerir, y que éstas deben ser quemadas a través de ejercicios
físicos.

Los constituyentes específicos de los lípidos son los ácidos grasos. Dependiendo de estos se pueden distinguir
diferentes tipos, como:
§§ Grasas saturadas. En su mayoría se obtienen de productos de origen animal; a temperatura ambiente son
sólidos y se tornan líquidos al calentarse. Su consumo, por lo regular excesivo, se asocia a problemas
cardiovasculares y niveles elevados de colesterol y triglicéridos en sangre.
§§ Grasas insaturadas. Su presentación es líquida y provienen, principalmente, de vegetales y algunos
pescados. Favorecen el control del colesterol y enfermedades cardiacas.
§§ Grasas hidrogenadas o trans. Son los aceites vegetales a los que, mediante proceso industrial, se les
añaden moléculas de hidrógeno con el fin de tornarse semisólidos, como la margarina. Su consumo ocasiona
efecto similar al de las grasas saturadas.

5.- ORGANIZA LA INFORMACIÓN EN UN ORGANIZADOR VISUAL

 CIERRE : ACTUAR
los estudiantes observan las etiquetas de diferentes alimentos como de una botella de aceite, pastas como fideos o tallarines y luego
responden las siguientes preguntas:
¿Qué son las grasas saturadas, saturadas e hidrogenadas?

Evaluar mi ORGANIZADOR VISUAL SI NO

Considero los conceptos fundamentales

Relaciono la información presentada con el tema principal.

Redactó de forma clara y precisa, respetando los términos científicos

utilizados.

METACOGNICIÓN

¿Cómo te sentiste?

¿Qué aprendiste?’

¿Qué es lo que te pareció más

importante?

¿Cómo usarías esta información

en tu vida diaria?

¿Qué más puedes aprender

sobre este tema?

Que presentarás a tu docente del área:

El desarrollo de tu actividad de aprendizaje

Fotos donde se te vea realizando el trabajo en casa