Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ACTIVIDAD INTRODUCTORIA:
La temperatura como factor que condiciona la velocidad de las reacciones químicas.
Existen reacciones químicas que se llevan a cabo en el cuerpo humano, estas ocurren, bajo
condiciones normales, a una temperatura constante de 37°C, por consiguiente, para que muchas
de estas reacciones puedan suceder en los tiempos requeridos que le permitan al hombre
mantener un estado de equilibrio u homeostasis, deben de participar en dichos procesos
bioquímicos unas sustancias llamadas enzimas. Las enzimas ayudan a catalizar estos tipos de
reacciones bioquímicas, es decir, estas sustancias generan las condiciones energéticas para que
se aumente la velocidad en la reacción, por ejemplo, la descomposición del peróxido de
hidrógeno. Este es un producto que presenta diversas reacciones bioquímicas y que puede ser
perjudicial para la homeostasis (equilibrio del cuerpo). Esta reacción no podría llevarse a cabo de
manera rápida sin la presencia de las catalasas (enzimas). 2H2O2 → 2H2O + O2
En este sentido, tanto los catalizadores como la temperatura son factores
que generan las condiciones energéticas, para que los reactivos alcancen
la energía mínima necesaria que les permite el debilitamiento y
fortalecimiento simultáneo de los enlaces químicos para formar los
productos. Por ejemplo, a pesar de que el papel es considerado un
combustible y está interaccionando constantemente con el oxígeno
(comburente), dicha reacción química no se puede lograr, sí dicha
interacción sistémica no suministra la mínima energía o energía de
activación (Imagen 1).
Imagen tomada de:
http://elbibliote.com/libro-pedia/manual_csnaturales/6grado/capitulo1/tema09.php?g=6&c=1&t=9
Otro factor que condiciona la homeostasis del cuerpo humano es la temperatura, dado que, una
elevación en unos pocos grados centígrados (fiebre), hace que el sistema cuerpo pierda su
estado de equilibrio. Desde luego, que el incremento de este factor se traduce en un aumento de
la velocidad de las reacciones bioquímicas, como un incremento tanto en el ritmo cardíaco como
en la respiración. Por el contrario, un descenso en la temperatura del cuerpo humano de unos
cuantos grados, reduce de manera considerable la velocidad de los anteriores procesos
bioquímicos. Por ejemplo, cuando ocurre una disminución significativa de la temperatura interna
del cuerpo, éste llega a un estado de hipotermia, el cual lleva al cuerpo a manifestar los
siguientes síntomas: temblor incontrolable, confusión, amnesia, rigidez muscular,
envenenamiento, inconsciencia y falla cardíaca.
Cinética Química
La cinética es el estudio de las velocidades de reacción y cómo se ven afectadas.
Muchos factores, tales como la naturaleza de los reactivos, superficie de contacto,
concentración, presión, temperatura y actividad enzimática (catalizadores) pueden
tener un impacto sobre la velocidad de reacción. Por ejemplo, la energía cinética de
una molécula es directamente proporcional a su temperatura, por lo tanto, aumentar la
temperatura dará como resultado un aumento en la velocidad de reacción.
Velocidad de reacción= rapidez con que se consumen los reactivos o se forman los
productos con respecto al tiempo.
Tomado de Khan Academy, Introducción a la Cinética Química
ACTIVIDAD 1
El peróxido de hidrógeno es un compuesto químico que se utiliza a diario para llevar a cabo
INST. EDUCATIVA LUIS CARLOS GALÁN SARMIENTO
“Esfuerzo y Disciplina”
ASIGNATURA: QUIMICA UNDÉCIMO (11º)
DOCENTE: MARIA BETY JAIMES PARADA
muchísimos procesos: desde el blanqueamiento de telas, hasta de algunos productos
alimenticios; como el combustible de algunos cohetes, pero el uso más frecuente de él, es
como antiséptico y desinfectante, también conocido como ‘agua oxigenada’, ésta la puedes
conseguir con facilidad en una farmacia, especialmente para desinfectar heridas como
raspones y cortaduras. Justo para esto intentó usarlo Clara, pero miren lo que le pasó…
Clara observó la etiqueta del agua oxigenada, pero faltaban algunas semanas para que
esta venciera. ¡Ayúdale a resolver este misterio!
9. Interpreta junto con tus compañeros y profesor las siguientes gráficas. Trae a
colación los conocimientos que has logrado construir.
La teoría de colisiones establece que las moléculas deben colisionar para reaccionar.
Sin embargo para la mayor parte de las reacciones, solo una pequeña fracción de las
colisiones produce una reacción. Para que una colisión sea exitosa, las moléculas
reactantes deben colisionar con suficiente energía para superar la barrera de la energía
de activación, y tener una orientación adecuada para formar nuevos enlaces en los
productos.
Tomado de Khan Academy.
Teoría del Complejo Activado.
Según la Teoría del Complejo Activado, cuando los reactantes se aproximan se produce
la formación de un estado intermedio de alta energía, alta inestabilidad y por tanto de
corta duración, que se denomina complejo activado. La energía que necesitan los
reactantes para alcanzar este complejo se llama energía de activación (Ea). Cuanto
mayor sea la energía de activación, en general, menor será la velocidad de la reacción.
La magnitud de la energía de activación de una reacción química determina la velocidad
de ésta; si la energía de activación es muy alta, la reacción ocurre en un largo periodo de
tiempo; si esta energía es baja, los reactantes pueden adquirirla fácilmente acelerando la
reacción.
De acuerdo al cambio neto de energía, es decir, a la diferencia entre la energía de los
productos y de los reactantes, las reacciones se clasifican en endergónicas, si se requiere
energía y exergónicas, si se libera. Cuando la energía se manifiesta como calor, las
reacciones se denominarán endotérmicas y exotérmicas (ver imagen 8)
respectivamente. Para representar estos procesos se utilizan diagramas de energía, que
dan cuenta de la cantidad de energía en función del avance de una reacción.
https://www.youtube.com/watch?v=-RQIfEefAzg
10. Elabora un mapa de conceptos en donde se destaquen las ideas principales de los temas
desarrollados hasta ahora en la guía.
INST. EDUCATIVA LUIS CARLOS GALÁN SARMIENTO
“Esfuerzo y Disciplina”
ASIGNATURA: QUIMICA UNDÉCIMO (11º)
DOCENTE: MARIA BETY JAIMES PARADA
ACTIVIDAD 2
Reacciones reversibles y equilibrio químico
Con base en esta lectura, con tu grupo de trabajo, resuelvan los siguientes problemas:
11. En términos de reacción química y a nivel submicroscópico, ¿qué ocurrió con las moléculas
de oxihemoglobina para que el oxígeno fuera liberado? Represéntalo de una forma
molecular y simbólica, para ello puedes utilizar dibujos que simplifiquen la representación
de las moléculas.
12. ¿Qué diferencia encuentras entre esta reacción y la reacción del peróxido de hidrógeno?
13. Conceptualiza las reacciones reversibles e irreversibles teniendo en cuenta los términos
reactivos, productos, átomos, moléculas, energía, enlaces químicos. Representa a traves de
una gráfica explicada.
15. ¿Por qué en el tiempo tres no cambian las concentraciones de reactivos y productos?
Para ello, ten en cuenta la concentración y la velocidad de la reacción directa e inversa.
17. Conceptualiza el equilibrio químico dinámico teniendo en cuenta conceptos de: velocidad
de la reacción, concentración de reactivo, reacción directa e inversa, reactivos y productos.