DISTRIBUCIÓN DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO DEL TALLER DE FRUTAS Y

HORTALIZAS
Identifica cada una de las partes y funcionamiento de la maquinaria; así como
también algunos equipos del Taller de Frutas y Hortalizas que se presenta a
continuación en el esquema con un número.

Estufa Autoclave Cortado Tina de lavado Extractor exhauster Mesa de

túnel de pre esterilizado etiquetado y
17 empacado
Llenado Tina de lavado Sellador Mesa de Bascula de pesado Mesa de
manual selección preparación

Extractor de Peladora Armario de Monorriel con Tina de enfriamiento Pailas abiertas

pulpa deshidratación 11 grúa y canastilla para escaldado
22 6
Tina para Prensa para Mesa de Mesa de Paila cerradora para Tapa 14
productos de extracción de preparación escurrido y desairar, pasteurizar y
envasado jugos clasificación concentración 13
Ejemplo de la Maquinaría y Equipo del Taller de Frutas y Hortalizas:
 Tina de lavado

 Autoclave
 Extractor exhauster túnel de pre esterilizado

 Pailas abiertas (Marmita) para escaldado