Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Cátedra:
Asesor:
Fecha de aprobación:
1
Índice
2
1.1 Introducción
El presente informe busca mejorar la producción de dicha empresa evitando
paradas imprevistas de equipos por averias atravez de un programa de
mantenimiento, contribuyendo con historiales de las maquinas y a su vez
enfocándose en mantener en optimas condiciones el taller mecanico, lugar en
donde se acoplan materiales, suministros, repuestos y partes de maquinas.
3
FUNDAMENTACION
VISION DE LA EMPRESA
MISION DE LA EMPRESA
4
5
Objetivos:
Generales:
Específicos:
• Planificar y programar actividades de mantenimiento preventivo.
• Reducir los mantenimientos correctivos para lograr minimizar costos y
aumentar la productividad de la máquina.
• Resaltar la importancia de un programa de mantenimiento preventivo en la
empresa.
• Mejorar la producción mediante la implementación de dicho programa de
mantenimiento.
• Mantener los activos de la empresa en óptimas condiciones.
6
Marco Teórico
Mantenimiento:
Es un control constante de las instalaciones y/o componentes, así como del
conjunto de trabajos de reparación y revisión necesarios para garantizar el
funcionamiento regular y el buen estado de conservación de un sistema.
Objetivos:
• Evitar accidentes.
• Reducir costos
Tipos de mantenimientos:
• Mantenimiento Correctivo o a la Rotura: Se produce cuando los trabajos de
mantenimiento no son realizados hasta que un problema ocurre en el fallo de la
máquina. Con el mantenimiento correctivo no se evitan los costosos daños
secundarios producidos en el fallo de la máquina, y ello sin considerar los altos
costos derivados por mantenimientos y paradas no planificadas.
7
trabajo supuestos o bien cuando una máquina, o partes de ella, son revisadas de
manera general sin prestar atención al estado de las partes.
8
Cantidad adecuada de mantenimiento:
Un mantenimiento exagerado no es económico por los costos indirectos de control
y administración involucrados; además, los paros de equipo son tan frecuentes
que alteran el flujo de operación.
Las tareas de mantenimiento resultan ser muy caras, ya que el deterioro de las
partes va más allá del calculado en diseño, llegándose a sustituir componentes a
los cuales de haberles proporcionado mantenimiento antes, sólo hubieran
requerido un reajuste.
9
inspecciones. Las tareas de reparaciones, ajustes, recambios se hacen sobre la
base de órdenes de trabajo que entran, para su ejecución, en el sistema de
programas de mantenimiento. Consecuentemente, para que el M.p. puede dar
resultados que se esperan, deben cumplirse tantos los programas de inspecciones
como los trabajos que surjan como consecuencia de los mismos. Ambos
programas (rutinas de inspección de MPv. y programas de trabajos) deben
avanzar sin retrasos; completándose.
• El MPv. requiere una estructura propia, con personal entrenado que conozca
perfectamente todos los equipos e instalaciones de manera que pueda determinar
en donde se aplicara el sistema de MPv.
Ventajas:
10
Desventajas:
Programa de Mantenimiento:
Es el proceso de correlación de los códigos de los equipos con la periodicidad,
cronogramas de ejecución de las actividades programadas, instrucciones de
mantenimiento, datos de medición, códigos de material y cualquier otro dato,
juzgado por el usuario como necesario para actuar preventivamente en los
equipos.
Tipos de programación:
• Programación de actividades del día a día, normalmente vinculadas a órdenes
de trabajo para reparaciones. Habitualmente las tareas no tienen precedencias ni
restricciones importantes, salvo la disponibilidad de recursos. Estos programas
son habitualmente preparados y actualizados por el programador de
mantenimiento.
11
• Actividades de inspección. Se realiza para verificar el funcionamiento seguro,
eficiente y económico de la maquinaria. Es una medida preventiva propia del
mantenimiento, se realiza a intervalos prefijados con diferentes unidades de
medida: hora, días hábiles, número de piezas producidas, entre otras.
12
1.2 Reseña Histórica
Fue fundada en el año 1987 por José M. Macera, ex gerente comercial de la Junta
Nacional de Granos, con la idea de aprovechar la apertura del mercado mexicano
de poroto. A lo largo de los años fue incorporando otros negocios y activos hasta
convertirse en la principal exportadora de legumbres de la Argentina.
Hoy en día posee una superficie total de 56.000 hectáreas propias, de las cuales
28.000 son productivas, y el resto son reserva forestal respetando todas las
normas vigentes de conservación ambiental.
13
1.3 Ubicación geográfica:
• Macro localización: Se encuentra ubicada al Noroeste Argentino, dentro de la
Provincia de Salta más precisamente en el Departamento San Martin.
14
• Croquis de la empresa:
15
16
Desdelsur es una compañía Argentina dedicada a la producción, procesamiento y
comercialización de productos agropecuarios. Llegando a producir:
Maní
Poroto (*)
Garbanzo (*)
Lenteja
Soja
Maíz (*)
Chía
17
La empresa funciona en dos turnos, mañana y tarde, aunque existen casos en los
que se requiere producir más productos debido a los pedidos de los clientes,
debido a eso pasa a tener 3 turnos.
▪ Turno Mañana desde 06:00hs hasta 14:00hs con una dotación de 15 empleados.
▪ Turno Tarde desde 14:00hs hasta 22:00hs con una dotación de 15 empleados.
▪ Turno Noche desde 22:00hs hasta 06:00hs con una dotación de 15 empleados.
18
1.4 Proceso productivo de la empresa:
♦ Etapa 1: Admisión, pesaje, control e ingreso del producto
• Peso bruto: es el peso del camión cargado, es decir, el peso combinado del
camión y la carga.
• Peso neto: es el peso de la carga en sí, restando el peso del camión. Se calcula
de la siguiente manera: Peso bruto – Tara = Peso neto.
19
B) Toma de muestra para el control de calidad en el laboratorio: Del camión
se extrae una muestra del producto que se recibe. De esa muestra obtenida se pe
pesan 400g los cuales se colocan en una zaranda para descartar las posibles
impurezas y los granos defectuosos (granos partidos). Luego se pasa por una
clasificación de los granos. Después se procede a un pesaje de los granos buenos
y los que se encuentran en mal estado. Base a esos resultados obtenidos se
procede a llenar una planilla de análisis de muestra. Una vez cargado los datos del
grano que ingreso, se autoriza el ingreso del camión al proceso principal.
Una vez allí el camión sube sobre una plataforma de volcadora y descargar todo el
producto dentro de una tolva (n°1) de una capacidad de (poner la capacidad de la
tolva).
Plataforma volcadora y
la tolva de descarga
20
♦ Etapa 2: Almacenamiento y pre limpiado
Noria
21
Vista posterior de la máquina, zarandas utilizadas y las tres salidas
para cada tamaño de impurezas.
22
C) Transporte a los silos de acopio: Después del proceso de pre limpieza en la
zaranda el producto es transportado por medio de cintas transportadoras (nº1)
hacia una noria (n°2), la cual está encargada de la distribución del producto en los
cuatro silos de acopio de 80 toneladas cada uno. Una vez en los silos de acopio
(nº1, 2, 3, 4) el producto queda almacenado para luego pasar a las líneas de
producción.
23
♦ Etapa 3: Distribución del producto, segundo pre limpiado y clasificación
A) Distribución del producto por medio de elevadores: Con los silos de acopio
(nº1, 2, 3, 4) cargados completamente se procede a distribuir la carga en las dos
líneas de producción por medio de unos elevadores de cangilones (nº1, 2). Estos
descargar en la clasificadora de granos modelo 20 15 o Tarara (Línea 1) y en la
clasificadoras de granos modelo 20 20 o Maquina china (Línea 2). Ambas
maquinas cumplen con la misma función que es la realizar una segunda limpieza
por medio del uso de zarandas.
Línea 1 Línea 2
Tarara Maquina China
24
B) Segundo pre limpiado del producto: Después de ser descargado en la
maquina china y en la tarara el producto entra a un proceso de limpieza. Ambas
máquinas de cada línea de producción deberán limpiar por medio de zarandas los
palos, piedras y toda serie de desperdicios que no se hayan eliminado en el primer
pre limpiado. Cuando la carga lo hace sobre una primera zaranda la cual retiene
todo lo más grande y pesado que el grano y con una segunda zaranda se deja
pasar todo lo más chico que el grano y eventualmente el grano partido.
25
Clasificadora T4 2015 (Tarara): Trabaja con motores por eje.
C) Transporte del producto hacia los silos de la maquina vibradora: Una vez
realizado el proceso en las maquinas clasificadoras se procede a transportar el
producto a los silos de acopio (nº5, 6) de las maquinas vibradoras.
26
• Línea 1: El producto que sale por la tarara es almacenado en una tolva (n°2) y de
ahí es extraído por medio de una noria (n°3) hacia el silo de acopio (nº5).
(Tolva y Noria)
• Línea 2: El producto que sale por la maquina chica es transportado hacia el silo
de acopio (nº6) por medio de un elevador de cangilones (nº3).
Elevador de
cangilones hacia
el silo de acopio
27
D) Clasificación de granos: Con el producto almacenado en los silos (nº5, 6) de
las maquinas vibradoras se produce el descargue en las mismas. Esto se aplica lo
mismo tanto para la línea 1 como para la línea 2.
Una vez diferenciado el producto bueno del producto malo lo que se hace es que
el producto malo se lo descarga por una salida hacia unas bolsas de 1000kg para
luego ser trasladados a un almacén hasta que se lo utilice para otros fines.
28
(Stoner Magnético)
♦ Etapa 4: Pulido, clasificación y almacenamiento
A) Pulido del producto: Después de pasar por las vibradoras y los stoners
magnéticos (nº1, 2) el producto es transportado a través de unos elevadores de
cangilones (nº4, 5) hacia las pulidoras (nº1, 2). Una vez ingresado el producto a
las maquina allí se produce un pulido mediante la utilización de un eje rotativo en
su interior, el cual con su movimiento provoca la mezcla del rebacillo y los granos
en su interior. El rebacillo ayuda a dar ese toque brilloso de los granos.
29
Maquina pulidora y su eje principal donde se produce el pulido
del grano
30
C) Separación por tamaño: Al producto ya clasificado por la electrónica se lo
transporta al siguiente proceso en las tamañadoras (nº1, 2) por medio de unos
elevadores (nº6, 7) las cuales los elevan y sueltan desde una cierta altura.
31
D) Almacenamiento en los silos de acopio: Con el producto ya clasificado por
tamaños y libre de impurezas, lo que se procede hacer es por medio de unas
norias (nº4, 5) transportar el producto a los dos silos de acopio (nº7, 8) al final del
proceso para luego descargar el producto en bolsas de una capacidad de 1000kg.
Luego llegan los montacargas para almacenarlas en los galpones hasta su
transporte.
32
En un día normal de producción dentro de la empresa, dependiendo del tamaño
del grano, se llega a producir de 150 a 180 toneladas entre los turnos de mañana
y tarde
Fig. 1:
Fig. 2:
33
(Fig. 1)
34
(Fig. 2)
35
Programa de Mantenimiento Preventivo de la
Maquina Clasificadora de Granos Modelo 2015
Descripción de la maquina:
Las clasificadoras de granos son máquinas que realizan la limpieza por medio de
zarandas, debido a que la mercadería que se recibe es una mezcla de grano, palo,
paja y toda una serie de desperdicios que la trilladora o un proceso de pre
limpiado anterior no haya podido eliminar. Cuando el producto llega a la maquina
cae sobre una primera zaranda la cual retiene todo lo más grande y pesado que el
grano y con una segunda zaranda se deja pasar todo lo más chico que el grano y
eventualmente el grano partido.
• Partes exteriores:
36
a) Entrada: Punto por el cual el producto ingresa a la máquina.
c) Extractor de aire: Ayuda a eliminar las partículas de polvo, tierra o suciedad que
puedan afectar la calidad del producto y las condiciones del ambiente de trabajo.
37
• Partes Internas:
Motor general conectado a las cajas excéntricas y a su vez están con sus
respectivos brazos
38
b) Cepillos y ejes: Los cepillos (Fot.1) cumplen la función de barrer la superficie de
selección dejando los planos de zaranda siempre limpios. Este sistema mantiene
constantemente la capacidad de la máquina en su máximo nivel permitiendo
obtener un óptimo rendimiento constante y una excelente calidad de producto
final. Los ejes (Fot.2) permiten el movimiento de los cepillos para el limpiado de las
zarandas evitando de esta manera que optimiza el rendimiento constante de la
máquina.
(Fot.1)
(Fot.2)
39
Situación actual del mantenimiento en la empresa:
En la actualidad Desdelsur S.A no tiene implementado ningún programa de
actividades de mantenimiento preventivo a sus máquinas, sino que más bien se
dedican a realizar actividades individuales de mantenimiento correctivo y algunas
actividades de mantenimiento preventivo. Esto quiere decir que la compañía no
implementa un mantenimiento adecuado debido a que, no utilizan todos los
formatos necesarios a la hora de implementar un programa de mantenimiento. A
su vez esto genera que no se cuente con la disponibilidad de un historial del
equipo o máquina. Al no contar con un historial de cada equipo o maquina trae
como consecuencia que no haya precisión en cuanto a las fallas recurrentes, para
poder hallar las causas de su ocurrencia y así poder buscar la forma de evitar que
se sigan presentando.
40
Planificación del mantenimiento:
1) Realizar inspecciones visuales: Se programó que se realicen una serie de
inspecciones a la maquina durante su funcionamiento para verificar si ocurre
alguna anomalía. Los problemas habituales suelen ser ruidos anormales,
vibraciones extrañas y fugas de aceite. Se programa que se realicen dos
inspecciones cada dos semanas.
(Planilla de Inspección)
41
(Orden de trabajo)
42
3) Controlar el estado de las correas y poleas: Uno de los principales sistemas
de trasmisión, empleado en la máquina, es el sistema de trasmisión por correas.
El mantenimiento de este sistema se basa en:
43
• Comprobar la posición de la correa en el canal de la polea. La base mayor de la
correa deberá estar un poco por encima del punto más alto de la polea. Esto
asegura un contacto en la ranura y los flancos de la correa. Hay que evitar que la
correa toque el final del canal, si esto ocurriera, la correa empezaría a patinar y
quemarse.
44
• Controlar que los tapones de llenado, nivel y drenaje del lubricante estén bien
sellados para así evitar pérdidas.
(Motorreductor)
45
(Falla por fatiga en un rodamiento)
46
Los podemos lubricar por:
47
• Se deberá esperar que esperar que el exceso de grasa en el rodamiento se
asiente o se elimine durante el periodo de rodaje, antes de funcionar a altas
velocidades.
“Para realizar una re lubricación se deberá tener en cuenta el tipo y tamaño del
rodamiento que se utiliza, la velocidad, la temperatura de funcionamiento en la
maquia”
Desmontaje y montaje:
a) Desmontaje de rodamientos:
48
(Fig. 1) (Fig. 2)
49
7) Controlar el estado de los retenes en los motores: Un retén o sello es una
pieza fabricada habitualmente de un compuesto de caucho sintético que se utiliza
para evitar fugas o el intercambio no deseado de fluidos, gases o sólidos desde
una elemento que los contiene. De esta forma esta parte evita la destrucción de
los rodamientos y otras partes en la máquina, debido a que el lubricante puede
escapar o algún contaminante puede ingresar, originando una avería.
Partes de un retén:
50
Controlar que el lado del muelle este colocado encarando al aceite a
retener.
Se examinara el eje y se eliminara cualquier rugosidad, restos de
mecanizado y cualquier impureza de su superficie.
Controlar que no exista ningún pequeño corte en el labio del retén, debido a
que si existe alguno al momento del funcionamiento será una fuga segura.
51
• Mantenimiento semanal:
El mantenimiento semanal demanda un total de 270 minutos, que son 4 horas y
medias si lo desarrolla una sola persona.
52
Diagrama de Gantt:
53
• Mantenimiento mensual:
El mantenimiento mensual demanda un total de 480 minutos, que son 8 horas si lo
desarrolla una sola persona.
54
EN MATERIA DE HIGIENE Y SEGURIDAD
CONSIGNACIÓN ELÉCTRICA DE LA MAQUINA: La consignación eléctrica es el paso más
importante a la hora de realizar el trabajo sobre la maquina eléctrica, sin importar el tipo
de trabajo que se esté por realizar sobre ella. Se deberá asegurar el seccionamiento de la
energía, es decir liberar de energía el equipo esto se logra poniendo el interruptor en la
posición de apagado y colocando un candado para evitar que se ponga en funcionamiento
mientras se esté trabajando sobre el equipo, si no fuera posible colocar un candado sobre
el interruptor se procederá a extraer los fusibles.
La consignación deberá llevarse a cabo por personal capacitado y autorizado. La persona
que la realice deberá usar los elementos de protección personal (E.P.P):
• Casco
• Gafa
• Guantes
• Botines
• Ropa de grafa
Y dependiendo del ambiente de trabajo:
• Protección auditiva
• Protección visual
• Ropa y calzado adecuado
Luego de seleccionar al personal idóneo para este trabajo se procederá a utilizar las
tarjetas de bloqueo. Estas se colocaran en el lugar donde fueron anuladas las fuentes de
energía involucradas a la máquina. En caso de que esto no se haga existe la posibilidad
que el equipo entre en funcionamiento durante su periodo de mantenimiento
provocando accidentes al personal que esté trabajando.
• Tarjeta blanca: Esta tarjeta se colocara en el interruptor principal mediante el cual
interrumpe la alimentación.
55
• Tarjeta amarilla y negra: Esta tarjeta se colocara sobre la tarjeta blanca y deberá ser
colocada por la persona que trabaje con la maquina una vez des energizada.
56
3.9 MAQUINAS Y HERRAMIENTAS
HERRAMIENTAS MANUALES
De golpear (martillos)
De golpearse (punzones, cinceles, formones broca, etc.)
De torsión (llaves, tenazas, etc.)
Destornilladores
De corte (cuchillos)
Sierras
HERRAMIENTAS ELECTROMECANICAS
Soldadora
Amoladora
Taladro
Riesgo de golpe
Riesgo de atrapamiento en herramientas electromecánicas
Riesgo de enganche
Riego de proyección de partículas (virutas de metal y cualquier otro material)
57
Riesgo de quemadura (cuando la herramienta electromecánica se calienta)
Riesgo de proyección del material (cuando el cabezal del martillo no está bien
sujeto al cabo puede salir despedido)
Riesgo de caída de herramientas en altura
RECOMENDACIONES
58
3.13 RECOMENDACIONES EN SILOS Y MONTACARGAS
SILOS (DEFINICION): Un silo es una construcción diseñada para almacenar grano y otros
materiales a granel; son parte del ciclo de acopio de la agricultura. Los más habituales
tienen forma cilíndrica, asemejándose a una torre, construida de madera, hormigón
armado o metal.
59
por la cantidad de gases tóxicos generados al interior del silo. Antes de realizar
cualquier labor que requiera acercarse a la boca del silo o el ingreso dentro de él debe
considerarse como un trabajo de espacios confinados, por lo que deben tramitarse los
permisos respectivos y utilizar equipo de protección personal apropiado.
Precauciones.
Las siguientes medidas preventivas apuntan a reducir los tres grandes riesgos
mencionados anteriormente:
Accidentes mecánicos y atrapamientos
No deben usarse joyería, cabello suelto, ropa amplia o con bolsillos que faciliten el
atrapamiento.
Deben existir protocolos para la realización de operaciones riesgosas como el
mantenimiento de piezas mecánicas o la alimentación manual de silos o tolvas.
Estas áreas de trabajo deben ser de acceso restringido.
Espacios confinados
No debe penetrarse en un silo hasta que haya circulado aire fresco por medios
mecánicos (ventiladores) mínimo durante 30 minutos y con un equipo de respiración
auto contenido.
Si la labor requiere acciones cerca de líneas energizadas o impedir el movimiento
de máquinas, interrumpa el fluido eléctrico de las líneas de conducción presentes en el
lugar y asegúrelos con ayuda de un candado y/o una etiqueta de peligro, si esto no es
posible utilice otra medida como la remoción de un fusible. A continuación fije un aviso
que prohíba cambiar el estado del circuito o retirar el candado.
Realice pruebas de contenido de oxígeno en el aire. El contenido de oxígeno debe estar
entre el 19.5% y 21.5%. Monitoree la concentración de vapores en el ambiente.
Las concentraciones no deben exceder el 10% de los límites inferiores de inflamabilidad.
Reúna los equipos de protección personal y de rescate adecuados y pruébelos
antes de entrar. Incluya de ser necesario equipo de iluminación, cascos, caretas,
escaleras, arneses, cuerdas, elementos de comunicación (radios, pitos), etc.
Incluya todo equipo especial de iluminación, herramientas que no produzcan
chispas, y otros equipos eléctricos que deban estar disponibles antes de entrar al
espacio confinado.
60
Diligencie los permisos para la entrada al espacio confinado acatando todas las
recomendaciones.
61
MONTACARGAS (definición): Los montacargas o auto-elevadores son equipos
motorizados utilizados para mover, levantar y colocar mercancía o materiales dentro del
área de trabajo.
62
Observar la altura del área donde colocará la carga.
Observar que el equipo soporte el peso de la carga.
Observar la estabilidad de la carga al depositarla.
Colocar calzos a las gomas del vagón y poner el freno de emergencia, si está
colocado el camión de arrastre.
Colocar la plataforma de entrada al vagón y asegurarla.
Inspeccionar el vagón (piso, paredes, etc.).
Encender las luces del montacargas o colocar focos para iluminar el interior del
vagón.
63
EN MATERIA DE MEDIO AMBIENTE
RIESGOS:
64
Para el tratamiento de los residuos, considera las recomendaciones establecidas
en las etiquetas de los productos o en sus fichas de datos de seguridad (FDS).
65
4.2 CONTAMINACION AMBIENTAL POR AGROQUIMICOS
Por su parte los fertilizantes, son sustancias químicas producidas por la industria con el fin
de suministrar nutrientes al suelo como sales nitrogenadas, fosfatadas o de potasio,
calcio, magnesio y azufre, para favorecer las cosechas para aumentar la productividad
vegetal.
Alternativas de solución:
66
Evitar la tala y quema indiscriminada, para proteger el suelo de la erosión.
Controlar la deforestación. En caso necesario, hacerlo en la medida y cantidad de
suelo que se requiera, dejando zonas boscosas que sirvan de refugio a la fauna del
lugar.
67
68