CONTROL DE RECEPCIÓN CLASIFICACIÓN Y DISTRIBUCIÓN LUGAR DE ALMACENAMIENTO

FRESCOS DE
CAMBIO DE
GRUPOS DE MERCANCÍA PRODUCTO INSPECCIÓN CONTROL CONSUMO CONGELADOS NO PERECEDEROS CAMARA DE: ECONOMATO BODEGA OTROS
ENVASE
INMEDIATO

CADERA DE AÑOJO ENVASADA AL VACÍO SI SI NO X CARNE

CARNES CANAL DE CORDERO LECHAL SI SI SI X CARNE
SOLOMILLO DE CERDO CONGELADO SI SI NO X CONGELACIÓN
MERLUZA CONGELADA SI SI NO X CONGELACIÓN
PESCADOS Y MARISCOS MERLUZA FRESCA SI SI SI X PESCADO Y MARISCO
PULPO CONGELADO SI SI NO X CONGELACIÓN
HUEVOS FRESCOS MEDIANOS SI SI NO X GENERAL
HUEVOS
HUEVOS FRESCOS GRANDES SI SI NO X GENERAL
LECHE CONDENSADA SI SI NO X X
LECHE ENTERA UHT SI SI NO X X
LECHES Y DERIVADOS
LECHE SEMIDESNATADA UHT SI SI NO X X
QUESO FRESCO ENVASADO SI SI NO X LACTEOS Y DERIVADOS

GRASAS COMESTIBLES DE
MANTEQUILLA SI SI NO X LACTEOS Y DERIVADOS
PROCEDENCIA ANIMAL

CEBOLLA DESHIDRATADA ENVASADA SI SI NO X X

ESPINACAS FRESCAS SI SI NO X HORTALIZAS, LEGUMBRE Y FRUTA
HORTALIZAS Y LEGUMBRES GUISANTES CONGELADOS SI SI NO X CONGELACIÓN
PEREJIL FRESCO SI SI NO X HORTALIZAS, LEGUMBRE Y FRUTA
TOMATES EN RAMA SI SI NO X HORTALIZAS, LEGUMBRE Y FRUTA
MELOCOTÓN FRESCO SI SI NO X HORTALIZAS, LEGUMBRE Y FRUTA
NARANJA DE MESA SI SI NO X HORTALIZAS, LEGUMBRE Y FRUTA
FRUTA
PASAS DE CORINTO SI SI NO X X
PIÑA ALMÍBAR CONSERVA SI SI NO X X
CANELA EN RAMA SI SI NO X X
MOSTAZA INGLESA BOTE SI SI NO X X
CONDIMENTOS Y ESPECIAS NUEZ MOSCADA SI SI NO X X
ORÉGANO DESECADO SI SI NO X X
SALSA TABASCO SI SI NO X X
AZÚCAR BLANQUILLA ENVASADA SI SI NO X X
EDULCORANTES
MIEL EN CONSERVA SI SI NO X X

GRASAS COMESTIBLES DE
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SI SI NO X X
PROCEDENCIA VEGETAL

ARROZ GRANO LARGO SI SI NO X X

CEREALES Y DERIVADOS
PASTA SECA MACARRÓN ENVASADO SI SI NO X X
CAVA CATALÁN SI SI NO X X
BEBIDAS VINO BLANCO DE RUEDA SI SI NO X X
VINO TINTO DE RIOJA SI SI NO X X