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PRODUCTO
NATALY ORREGO
ROLANDO ESTRADA
GABRIEL TABORDA
DIANA MOLINA
Trabajo de campo
Pág.
INTRODUCCIÓN 3
1. OBJETIVOS DEL TRABAJO 4
2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA A INVESTIGAR 5
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 6
4. MARCO TEÓRICO 7
4.1 EL TAPÓN CORONA 7
4.2 DISTRIBUCIÓN NORMAL 8
4.3 INTERVALO DE CONFIANZA 9
4.4 INTERVALO DE CONFIANZA PARA UNA PROPORCIÓN 9
4.5 ETAPAS BÁSICAS EN PRUEBAS DE HIPÓTESIS. 10
4.6 PRUEBA DE UNO Y DOS EXTREMOS. 11
5. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE UNA TAPA DE CERVEZA 12
6. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN 13
6.1 PROBLEMAS DISTRIBUCIÓN NORMAL 13
6.2 PROBLEMAS INTERVALOS CONFIANZA CON SIGMA CONOCIDO n:12 14
6.3 PROBLEMAS INTERVALOS CONFIANZA CON SIGMA DESCONOCIDO n: 12 15
6.4 PROBLEMAS INTERVALOS DE PROPORCIÓN n: 12 16
6.5 PROBLEMAS INTERVALOS CONFIANZA CON SIGMA CONOCIDO n: 18 17
6.6 PROBLEMAS INTERVALO CONFIANZA CON SIGMA DESCONOCIDO n: 18 18
6.7 PROBLEMAS DE INTERVALOS DE PROPORCIÓN n: 18 19
6.8 PROBLEMAS TAMAÑO DE MUESTRA n 20
6.9 PROBLEMAS PRUEBAS DE HIPÓTESIS Z 22
6.10 PROBLEMAS VALOR P 23
6.11 PROBLEMAS PRUEBA T 24
7. CONCLUSIONES 25
8. CIBERGRAFIA 26
INTRODUCCIÓN
La preservación de la calidad del producto puede ser tan simple como prevenir los
cambios de presión en un recipiente, o tan complicada como evitar la transmisión
de oxígeno o vapor de agua dentro del envase cuando un producto es sensible a
alguno de los anteriores. Mantener la presión interna es una función común en las
tapas como son las bebidas carbonatadas cuyos envases resisten presiones de
hasta 80psi durante varias semanas, mientras los productos son transportados,
almacenados y vendidos.
De modo similar muchos alimentos son producidos y vendidos con vacío interno,
permitiendo mantener la calidad del producto evitando la presencia de oxígeno
que podría promover el desarrollo de ciertos microorganismos o la oxidación de
las grasas contenidas en los productos. La seguridad del contenido y la
prevención de adulteración del mismo es una función muy importante de las tapas
utilizadas en muchos productos
Los aspectos mencionados anteriormente son las bases fundamentales que nos
incentivan a realizar la investigación anteriormente mencionada, por consiguiente
daremos inicio a la muestra de los resultados obtenidos.
1. OBJETIVOS DEL TRABAJO
Etapa 1.- Planear la hipótesis nula y la hipótesis alternativa. La hipótesis nula (H0)
es el valor hipotético del parámetro que se compra con el resultado muestral
resulta muy poco probable cuando la hipótesis es cierta.
6. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN
6.1 PROBLEMAS DE DISTRIBUCIÓN NORMAL
µ = 2,084 g
σ = 0,0219 g
X = peso de las tapas de cerveza empleadas para sellar botellas de vidrio en
gramos
= 1 – 0,5714 = 0,4286
µ = 2,0840 g
σ = 0,0219 g
R// El porcentaje de tapas que tienen entre 2,020 y 2,060 gramos es de 13,61%
a)
µ = 2,084 g
σ = 0,0219 g
Intervalo de confianza = 95 %
b)
µ = 2,084 g
σ = 0,0219 g
Intervalo de confianza = 98 %
c)
µ = 2,084 g
σ = 0,0219 g
Intervalo de confianza = 99 %
R// El peso medio real estará en el intervalo con una confianza del 99%.
a)
Intervalo de confianza = 95 %
Kilogramos
Gramos
b)
Intervalo de confianza = 98 %
Kilogramos
Gramos
Kilogramos
Gramos
a)
Intervalo de confianza = 95 %
b)
Intervalo de confianza = 98 %
c)
Intervalo de confianza = 99 %
El peso de las tapas para cerveza es una variable aleatoria con distribución
normal, con una desviación estándar de 0,0219 gr. Una muestra aleatoria de 18
tapas permite obtener un peso promedio de 2,077 g. Establezca un intervalo de
confianza de 95%,98% y 99% para el promedio del peso por tapa.
a) Intervalo de confianza = 95 %
R// El peso medio real estará en este intervalo con una confianza del 95%.
b)
Intervalo de confianza = 98 %
R// El peso medio real estará en este intervalo con una confianza del 98%.
c)
Intervalo de confianza = 99 %
R// El peso medio real estará en este intervalo con una confianza del 99%.
6.6 PROBLEMAS DE INTERVALO DE CONFIANZA CON SIGMA
DESCONOCIDO n: 18
a)
Intervalo de confianza = 95 %
b)
Intervalo de confianza = 98 %
c)
Intervalo de confianza = 99 %
a)
Intervalo de confianza = 95 %
b)
Intervalo de confianza = 98 %
c)
Intervalo de confianza = 99 %
Cuál debería ser el tamaño de la muestra para que el error de estimación absoluto
en el peso de las tapas sea inferior a 5 gramos con una desviación estándar de
8,88 g y con una confianza del 95%, 98% y 99%.
a)
Intervalo de confianza = 95 %
b)
Intervalo de confianza = 98 %
c)
Intervalo de confianza = 99 %
a) Con α = 0,05
Vs
R// Según los datos observados, el peso medio de las tapas de cerveza no es de
2,066 g.
b) Con α = 0,01
Vs
a) Con α = 0,05
Vs
p=
b) Con α = 0,01
Vs
p=
7. CONCLUSIONES
Al mismo tiempo permite profundizar, que otras incidencias tiene esta materia
prima y en que lo afecta si sus características, en este caso el peso de la tapa o
tapón corona, y como puede incidir en la calidad del producto.
Con este trabajo logramos comprender el funcionamiento del liner, así como su
importancia en el peso de la tapa, que papel cumple es este, y como podemos
determinar un mejor peso de esta.
8. CIBERGRAFIA
http://www.monografias.com/trabajos17/pruebas-de-hipotesis/pruebas-de-
hipotesis.shtml
http://www.monografias.com/trabajos17/pruebas-de-hipotesis/pruebas-de-
hipotesis.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Tap%C3%B3n_corona
http://tectonicablog.com/?p=7799
http://www.grupobavaria.com/espanol/home.php