Qué son los frutos y cómo se forman

Si hablamos en términos botánicos, el fruto es el órgano que se forma a partir de

la flor, ya sea completa o de algunas de sus partes, y que se encarga de proteger
la semilla o semillas mientras estas maduran.
¿Cómo se forma el fruto?
Habitualmente el fruto se forma cuando el óvulo es fecundado. A partir de ahí el
ovario se endurece y se empieza a formar el fruto. Las paredes del ovario dan
lugar al pericarpio, que a su vez está formado por la más externa de las partes del
fruto que es el epicarpio, la capa media que es el mesocarpio y el endocarpio, que
es la capa interna que protege la semilla.
Partes del fruto

Clasificación de los frutos según el tipo de pericarpio

En esta clasificación nos fijaremos en las características del pericarpio del fruto.
Hay dos grupos principales: frutos secos y frutos carnosos.
 Los frutos secos son aquellos cuyo pericarpio es delgado, ya que contiene
pocas sustancias de reserva o ninguna en absoluto. Tienen un contenido en
agua por debajo del 50%. Como alimento, son muy ricos en fibra y
minerales, además de ofrecer un alto valor energético.
 Los frutos carnosos, en cambio, sí contienen una gran cantidad de
sustancias de reserva, que en ocasiones son utilizadas para atraer a
animales que los consuman para así ayudar a la propagación de las
semillas cuando estas sean expulsadas tras atravesar el tracto digestivo.
Tienen un contenido de agua por encima del 50%.
  También podemos encontrar los frutos oleaginosos, que son aquellos con
un alto contenido en grasas, como la aceituna y la pipa de girasol.

Tipos de frutos según la cantidad de semillas que contienen

Esta clasificación es muy sencilla y, únicamente, se fija en si el fruto contiene una
única semilla o en si contiene varias semillas.
 Fruto monospermo: cada fruto de esta planta o árbol solo contiene una
semilla. Un ejemplo de este tipo de fruto es el aguacate.
 Fruto polispermo: los frutos de esta planta o árbol tienen en su interior
varias semillas. Un ejemplo de este tipo de fruto es la mandarina.