Tarea de desempeño Sistemas del Cuerpo Humano

I. Realiza una investigación acerca de los siguientes puntos a continuación.

1. Funciones que ejercen en el cuerpo humano

 Los carbohidratos cumplen cinco funciones principales en el cuerpo humano,

que son la producción de energía, el almacenamiento de energía, la
construcción de macromoléculas, la conservación de proteínas y la ayuda al
metabolismo de los lípidos.
 Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas
funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células
y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos
del cuerpo.
 Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el
funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales. Existen 13
vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se requieren para que el
cuerpo funcione apropiadamente.
 El organismo usa los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo
el mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien. Los minerales
también son importantes para las enzimas y las hormonas. Existen dos tipos de
minerales, los macrominerales y los oligoelementos.
 Las grasas son necesarias para nuestro organismo, ya que proveen ácidos
grasos esenciales que nuestro cuerpo no podría fabricar. Además, cumplen
diversas funciones vitales como, por ejemplo, almacenar energía, sirven de
estructura para producir hormonas y otras sustancias y facilitan el transporte de
varias vitaminas.

2. Identifica alimentos que principalmente contengan uno de esos cinco

macronutrientes, y que consumas con frecuencia.

 La leche y el arroz tienen carbohidratos.

3. Un alimento para cada tipo de nutriente.

o Carbohidratos- leche
o Proteínas- queso
o Vitaminas- brócoli
o Minerales- verduras tienen magnesio
o Grasas- aceite de oliva- grasa buena
manteca de cerdo- grasa mala

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4. Investiga que función cumple cada uno de estos macronutrientes en tu cuerpo y
por que son necesarios para mantener una buena salud.

 Los carbohidratos cumplen cinco funciones principales en el cuerpo humano,

que son la producción de energía, el almacenamiento de energía, la
construcción de macromoléculas, la conservación de proteínas y la ayuda al
metabolismo de los lípidos.
 Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas
funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células
y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos
del cuerpo.
 Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el
funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales. Existen 13
vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se requieren para que el
cuerpo funcione apropiadamente.
 El organismo usa los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo
el mantener los huesos, corazón y cerebro funcionando bien. Los minerales
también son importantes para las enzimas y las hormonas. Existen dos tipos de
minerales, los macrominerales y los oligoelementos.
 Las grasas son necesarias para nuestro organismo, ya que proveen ácidos
grasos esenciales que nuestro cuerpo no podría fabricar. Además, cumplen
diversas funciones vitales como, por ejemplo, almacenar energía, sirven de
estructura para producir hormonas y otras sustancias y facilitan el transporte de
varias vitaminas.
Los MACRONUTRIENTES son aquellas sustancias que proporcionan energía al
organismo para un buen funcionamiento, y otros elementos necesarios para reparar
y construir estructuras orgánicas, para promover el crecimiento y para regular
procesos metabólicos. Además, Suministran energía: Hidratos de carbono, los
lípidos y las proteínas. Función Plástica: proveen las sustancias necesarias para
producir y formar tejidos (crecimiento), o reponer o reparar lo gastado o dañado
respectivamente. Construyen o reparan: proteínas, minerales, agua.

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 II. Contestar

1. ¿Cómo se afecta el funcionamiento de algún sistema, si hay carencia de estos

macronutrientes?

Se produce una deficiencia cuando el cuerpo no recibe los suficientes nutrientes para
que se lleven a cabo de manera correcta todos los procesos fisiológicos que sostienen
la salud y la vida. Cuando existe una deficiencia, los órganos y tejidos desarrollan
problemas que, con el tiempo, pueden ser graves.

2. ¿Cuál es la importancia de mantener los sistemas del cuerpo equilibrados con la

presencia de estos macronutrientes?
Son responsables de aportar la energía necesaria para el día a día, promueven el
crecimiento y regulan los procesos metabólicos.

3. ¿Qué dietas son las mas balanceadas para mantener la salud en nuestros
cuerpos?
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud
recomienda incluir en la dieta todos los grupos de alimentos leche y sus derivados,
carnes, huevo y pescado, leguminosas, frutas y verduras, cereales, así como
también grasas y aceite.

4. ¿Qué efecto podría tener el consumo desequilibrado de un macronutrientes

sobre otro?
Si consumimos un exceso de este macronutriente, primero pasará a almacenarse en
forma de glucógeno en el hígado y los músculos. Si el exceso es aún mayor, pasará a
convertirse en grasa, que también se almacena.

5. ¿Cómo se evita este desbalance alimentario?

El desbalance alimentario se evita al:

1. Educar y fomentar una alimentación saludable, sin caer en extremos.

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 2. Promover una actividad física moderada, que idealmente involucre socialización.

3. Favorecer la construcción de una autoestima adecuada.

4. Evitar poner un excesivo énfasis en el peso y la figura.

5. Informar a los hijos que no es recomendable hacer dietas, porque muchas de

ellas son contraproducentes.

6. Evitar que los jóvenes realicen dietas agresivas, porque éstas suelen ser el
punto de entrada a los trastornos alimentarios.

7. Comer en familia en forma regular, evitando los conflictos.

8. Frente a la evidencia de dietas inapropiadas, preocupación excesiva por el peso,

baja o incremento importante de peso, indagar cuanto antes con un especialista.

9. Estar atentos a los sitios de Internet que visitan las adolescentes.