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Anexo N° 7
Perfil de Emprendimiento Rural Inclusivo - PERI
1. DATOS GENERALES.
Nombre de la idea o mejora de emprendimiento (*): Crianza y comercialización de cuyes mejorados
Nombre del Grupo de Interés: Crianza de cuyes “San Pedro de Pampap”
Nombre del NEC: 252017n001-Pamparomás
Nombre del NE: CAJABAMBA III

Ubicación: Localidad: Pampap

Distrito: Pamparomás
Provincia: Huaylas
Departamento: Ancash

Nombres de los miembros del Grupo de Interés

Nombres y Apellidos DNI Cargo
1. Toribio Jorge García Urgano 32389099 Presidente
2. Donato Alejandro García Adrián 32396735 Secretario
3. Mariluz Garcia Crispin 42357195 Tesorero

Número total de integrantes del grupo: 03

Número total de integrantes hombres del grupo: 02
Número total de integrantes mujeres del grupo: 01

¿Recibe o ha recibido apoyo financiero o técnico de alguna Organización en los últimos 3 años? Si ( ) No ( X )
DESCRIBIR…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………….…
2. DESCRIPCION DEL EMPRENDIMIENTO.

Tipo de emprendimiento: (Marcar con X)

Agrario: : Forestal: Servicios: Pecuario: X Acuícola:

Agroindustria: Artesanía: Servicios:

Otros: (especificar)

Estado del emprendimiento: (Marcar con X)

Idea: En marcha: X

1
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Si el emprendimiento está en marcha diga cuanto tiempo:

08 años

Mercado donde vende su producto: Localidad Distrital X Provincial Otros

x x

Objetivos del emprendimiento:

Producción y comercialización de cuyes, en mayor cantidad y calidad para mejorar los ingresos de nuestras familias
y mejorar la alimentación de los pobladores del Distrito y la Provincia.

Nombre de los principales productos que se elaboran, o elaborarán:

Producto 1: cuyes para carne Producto 2: reproductores Producto 3:______________

Lugar de producción: (Marcar con X)

Casa: Taller: Local Comunal: Otros: Galpon exclusivo de cuyes

Mercado donde se venden o se piensan vender los productos:

Producto 1: Pamparomas - Caraz Producto 2:____________________ Producto 3:______________

Volumen estimado de producción mensual:

Producto 1: 200 Producto 2: Producto 3:

Costo unitario de producción del producto: (viene de 3)

Producto 1: 16 Producto 2: Producto 3:

Precio unitario de venta del producto: soles

Producto 1: 20 Producto 2: Producto 3:

3. COSTOS DE PRODUCCIÓN: (Valores estimados que provienen de la HOJA DE TRABAJO)

PRODUCTO 1: cuyes para carne

Componentes Unidad de medida Cantidad Costo Unitario TOTAL S/

Materia Prima e insumos Global 1 5,223.00 5,223.00

Mano de obra Global 1 600.00 600.00

Materiales y equipos Global 1 2,135.00 2,135.00

TOTAL 7,958.00

PRODUCTO 2: cuyes reproductores

2
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Componentes Unidad de medida Cantidad Costo Unitario TOTAL S/

TOTAL

PRODUCTO 3: __________________________________________________

Componentes Unidad de medida Cantidad Costo Unitario TOTAL S/

TOTAL

4. RECURSOS QUE LOS SOCIOS APORTAN AL EMPRENDIMIENTO.

Recursos Humanos:

Conocimiento y experiencia (años) en: Nombres:

10 años en manejo del cuy Jorge García Urbano

06 años en manejo del cuy Donato García Adrián

03 años en manejo del cuy Mariluz García Crispín

Materia Prima e insumos: Valor actual en S/. 500.00 (Estimado)

Pastos para alimentar cuyes 500.00

Materiales, herramientas y equipos: Valor actual en S/. 67 (Estimado)

Escobas de mano 6.00

Rastrillo 10
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Oz y balde 51.00

Infraestructura: Valor actual en S/. 2,000.00 (Estimado)

Galpón de cuyes 1,000.00

Terreno 1,000.00
para pastos

Acceso a Servicios para el emprendimiento : (Marcar con X)

Luz x Agua x Teléfono Internet

Transporte x Celular x Acceso vial x

Otros (mencionar): …………………………………………………………………………………………………………….

5. COMPETENCIA.

¿Mi producto tiene competencia? (Marcar con X) Sí x No

Describa, ¿qué conoce de sus competidores?

La competencia de venta de cuyes es muy común en la zona ya que los pobladores venden sus animales criollos a
los acopiadores que vienen y acopian cuyes de todo tamaño y edad corriendo el riesgo del contagio de
enfermedades y de animales con parásitos de mala calidad. Además, los pobladores venden cuyes cuando tienen
necesidades económicas, es decir la venta no es continua y sus animales son de mala calidad y de precios
variados.

¿Cómo piensa hacer que su producto o servicio sea diferente para superar a la competencia?

Nosotros tenemos animales mejorados de buen peso y condiciones sanitarias adecuadas por lo que ofreceremos
cuyes sanos, controlados, buena alimentación y sobre todo venderemos en forma continua. Además, vamos a
mejorar nuestro manejo con la asistencia técnica que nos brinde el proyecto y mejoraremos nuestros cuyes con los
reproductores mejorados y pastos que el proyecto nos brinde de ganar el premio. Cuyes homogéneos en peso y
calidad, sobre todo producción constante.

6. PROBLEMAS DE LA IDEA O MEJORA DE EMPRENDIMIENTO

4
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Infraestructura
Techo del galpón débil por lo que se pretende mejorarlo

Se necesita ampliar el galpón para aumentar la producción

Materia prima e insumos:

Incorporar reproductores mejorados al plantel para refrescar la raza.

Ampliar las áreas de cultivo de pastos para alimentar mejor los cuyes

Recursos Humanos:
Capacitar a los socios para mejorar nuestros conocimientos en el manejo del cuy y sanidad

Proceso Productivo:
Bajos conocimientos en sanidad y planes preventivos de las principales enfermedades del cuy.

Proceso de Transformación:

Condiciones de almacenamiento

Comercialización

Deficiente conocimiento de nuevos mercados y de las técnicas de comercialización

Gestión del emprendimiento y/o documentación u Otros

Desconocimientos de las herramientas de gestión empresarial, costos de producción, ingresos y
egresos, etc.

7. REQUERIMIENTOS DEL EMPRENDIMIENTO

7.1 Requerimientos de Asistencia Técnica

5
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RUBRO DE TIEMPO  
ESPECIALISTA REQUERIDO
ASISTENCIA RESULTADO ESPERADO ESTIMADO
(breve perfil)
TÉCNICA (meses)
Tecnología  Ing. Zootecnista
productiva  Conocimientos óptimos y
- suficientes para la producción de Técnico agropecuario con 03 meses
-
cuyes para carne y reproductores experiencia en manejo  
genéticamente mejorados. productivo del cuy.

Gestión  Socios del negocio capacitados en

económica y
herramientas de gestión  Profesional con experiencia en
comercial 03 meses
- empresarial y articulación al Gestión empresarial y  
- mercado. articulación al mercado.
-
 

7.2. Consolidado de requerimientos (*)

Requerimientos Descripción Cantidad Costo Unitario Total

(En S/) (En S/)

Maquinarias y equipos
Calaminas, malla metálica, gazaperas, 1 5,223.00 5,223.00
comederos, etc para crianza de cuyes.

Materias primas e insumos Cuyes mejorados, semillas de alfalfa, 1 1,135.00 1,135.00

rey Grass, medicamentos veterinarios,
etc para crianza de cuyes mejorados.

TOTAL S/ 6,358.00

(*) Requerimientos que se hacen al concurso CLAR

8. ARTICULACIÓN PARA EL APOYO DE TERCEROS

¿Han logrado conseguir algún otro tipo de apoyo para el emprendimiento? Explique

No tenemos el apoyo de terceros.

9. APORTES DEL GRUPO DE INTERÉS:

Monetario S/. : Físico (valor S/.): (Viene de 4.)

6
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¿Para qué sería utilizado el aporte monetario?

_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

10. BREVE ANÁLISIS DE POSIBLES RIESGOS O AMENAZAS QUE PUDIERA AFRONTAR EL

EMPRENDIMIENTO

El riesgo de mortandad de los reproductores estaría en la posible eventualidad de un derrumbe y huaycos por lluvias
torrenciales lo que destruiría el galpón y con ellos los cuyes.
Descuido de los socios al no aplicar con responsabilidad los planes de prevención de enfermedades y una mala
desinfección del galpón.
Robo de los cuyes por parte de delincuentes que puedan venir de otros lugares.

FECHA: 10/07/2018

Nombre y Firma del Representante

Del Grupo de Interés

HOJA DE TRABAJO SAN PEDRO DE PAMPAP

PRODUCTO: 1 CUYES PARA CARNE
TIEMPO O PERIODO DE 1 MES

7
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PRODUCCION:
VOLUMEN DE PRODUCCION: 200
FINANCIAMIENTO
Relación de insumos Unidad de Cantida Costo Costo FONCODE
medida unitario total S/. APORTE
d S
COSTOS VARIABLES 5,823.00 5,223.00 600.00
MATERIA PRIMA E INSUMOS 5,223.00 5,223.00 0.00
30.0 4,500.0
cuyes mejorados unidad 150
0 0 4,500.00  
42.0
semilla de alfalfa kg. 8 336.00
0 336.00  
12.0
errofloxacino frasco 6 72.00
0 72.00  
10.0
fipronil frasco 6 60.00
0 60.00  
5.0
aniparasitario interno sobre 6 30.00
0 30.00  
45.0
torta de soyax sacos kg. 3 135.00
0 135.00  
30.0
ray grass kg. 3 90.00
0 90.00  
        - -  
MANO DE OBRA 600.00 0.00 600.00
20.0 500.00
Producción Jornal 25
0   500.00
Venta 5 20.0 100.00
Jornal
0   100.00
COSTOS FIJOS 2,135.00 1,135.00 1,000.00

MATERIALES Y EQUIPOS       2,135.00 1,135.00 1,000.00

calamina traslucida unidad 15 25 375.00 375.00  
malla metalica rollo 1 40 40.00 40.00  
gasaperas unidad 12 25 300.00 300.00  
comederos unidad 12 10 120.00 120.00  
Flete global 1 250 250.00 250.00  
letrero del negocio unidad 1 50 50.00 50.00  
1,000.0 1,000.00 0.00
terreno para galpon global 1
0 1,000.00
        0.00 0.00  
COSTO TOTAL 7,958.00 6,358.00 1,600.00

Carta de compromiso del Grupo de Interés

8
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Pamparomás,................... de…………………......del 2018

SEÑOR:
PRESIDENTE DEL COMITÉ LOCAL DE ASIGNACIÓN DE RECURSOS - CLAR

...............................................................................................................................

PRESENTE.-

Mediante la presente, los integrantes del Grupo de Interés ……………………………....................................................

ubicado en el departamento de Ancash, provincia de Huaylas, distrito de Pamparomás, localidad de
…………………………………………….……., perteneciente al Núcleo Ejecutor …………….…………………………….,
nos presentamos ante Ud. y le manifestamos lo siguiente:

Que, en caso nuestro Perfil de Emprendimientos resulte seleccionado para su financiamiento, los abajo suscritos
nos comprometemos a participar activamente y a permanecer en el Grupo de Interés desde su implementación
hasta la puesta en marcha y ejecución del emprendimiento rural.

En señal de conformidad, procedemos a firmar la presente Carta de Compromiso

No habiendo otro particular, nos despedimos de Ud.

Atentamente

Nombre, Firma y DNI de integrantes del Grupo de Interés

APELLIDOS Y NOMBRES DNI FIRMA

……………………………………………………………… ……………………………….. ……………………………..

……………………………………………………………… ……………………………….. ……………………………..

……………………………………………………………… ……………………………….. ……………………….……..

……………………………………………………………… ……………………………….. ……………………….……..