Regla 2.

Existe un segundo tipo de Curiosidades:

Es un compuesto orgánico caracterizado
por poseer un grupo funcional carbonilo
unido a dos átomos de carbono. es un
compuesto orgánico caracterizado por
poseer un grupo funcional carbonilo
unido a dos átomos de carbono.
nomenclatura para las cetonas, que
Se encuentran presentes en:
consiste en nombrar las cadenas como
sustituyentes, ordenándolas  Esmaltes
alfabéticamente y terminando el nombre  Desmanchadores
con la palabra cetona.  Aroma Agradable
 Variedad de perfumes
Regla 3. Cuando la cetona no es el grupo
funcional de la molécula pasa a llamarse
oxo-.

Origen Historico

Las cetonas se encuentran distribuidas

en la naturaleza más que todo en los
vegetales. En la década de 1850, el
profesor químico Alexander Williamson,
Propiedades Fisicas y Quimicas:
preparó cetonas a raíz de la destilación
de sales de calcio de ácidos orgánicos, Las cetonas, como la mayoría de los
logrando las primeras indicaciones sobre aldehídos, son moléculas líquidas y
los mecanismos de una reacción. presentan una serie de propiedades
físicas y químicas que varían
Nomenclatura:
dependiendo de la longitud de sus
Regla 1. Las cetonas se nombran cadenas.
sustituyendo la terminación -ano del
alcano con igual longitud de cadena por
-ona. Se toma como cadena principal la
de mayor longitud que contiene el grupo
carbonilo y se numera para que éste
tome el localizador más bajo.

Los aldehídos son compuestos que
resultan de la oxidación suave y la
deshidratación de los alcoholes
primarios.
El grupo funcional de los aldehídos es el
carbonilo al igual que la cetona con la
diferencia que en los aldehídos van en un
carbono primario, es decir, de los
extremos.
Nomenclatura:
Al nombrar a los aldehídos solamente
tenemos que cambiar la terminación de
los alcoholes “ol” por la terminación “al”.
Como el ejemplo expuesto arriba, Etanol
pasa a Etanal. También existen
aldehídos con dobles enlaces sobre la
cadena hidrocarbonada.
En estos casos se respeta la
nomenclatura de los alquenos que
utilizan las terminaciones “eno”..
Propiedades Físicas
Los de pocos carbonos tienen olores
característicos. El metanal produce Presentado por:
lagrimeo y es gaseoso. Hasta el de 12
Brayan Sanchez
carbonos son líquidos y los demás
sólidos. Los puntos de ebullición son David Acevedo
menores que los alcoholes respectivos Jheraldine Bautista
de igual cantidad de carbonos. Todos
Nestor Guevara
son de menor densidad que el agua. Los
más chicos presentan cierta solubilidad
en agua, pero va disminuyendo a medida Presentado a:
que aumenta la cantidad de carbonos.
GEOVANNY VELANDIA
Curiosidades
Existen en la naturaleza aldehídos
capaces de conferir sabores agradables,
tal es el caso del cinnamaldehído,
responsable del sabor característico de
la canela. Por eso se suelen utilizar como
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
saborizantes artificiales en muchos
productos como golosinas o alimentos. FACULTAD DE EDUCACION
PAMPLONA
2019