MAHI MAHI H&G&T

ESPECIE CORYPHAENA HIPPURUS

TIPO DE PESCA  EXTRACTIVA
PIEZA DE LA QUE SE PARTE PESCADO ENTERO
CADUCIDAD DEL PRODUCTO  24 MESES
ZONA DE PESCA  FAO 87
TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA  ARTESANAL
CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA  P234-SUL-POAD
PESCADO ENTERO, SIN CABEZA, SIN VÍSCERAS, SIN
DESCRIPCIÓN
AGALLAS Y SIN COLA
PRESENTACIÓN I.Q.F.
FORMATO PESOS VARIABLES POR SACO
ENVASE PRIMARIO NINGUNO
ENVASE SECUNDARIO SACOS
GLASEO 5%; 10%
AUSENCIA TOTAL DE ADITIVOS. PRODUCTO 100%
SABOR
NATURAL
TEXTURA CRUDO
LIMPIEZA MANUAL
CLASIFICACIÓN MANUAL
DE 2 kg A 4 kg
TALLAS DE 4 kg  7 kg
DE 7 kg A MÁS
TIPO DE CONGELACIÓN  TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC)
DESDE FINALES DE SEPTIEMBRE HASTA MEDIADOS
DISPONIBILIDAD
DE MARZO
PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR
27.000 kg / 59,524 lb
DE 40 PIES