Secado en la producción de formas

farmacéuticas sólidas
Altamirano Gomez Eclansy Yariceli #L 1 Equipo 4:
León Moya Alinary #L 11
Ramirez Jiménez Brenda Gabriela #L 15
Contenido:
¿Qué es?
Tipos de secadores
industriales
Equipos
Aspectos críticos
Características
 ¿Qué es?
Es la etapa en que se elimina el
exceso de solución aglutinante
con el objetivo de evitar
problemas mecánicos en las
etapas siguientes
Solo se incorpora si se granula mediante
vía húmeda
Operación unitaria de secado en la industria
farmacéutica
Las condiciones de Secado no solo dependen del
tiempo y la temperatura, sino también de condiciones
diferentes a estas, como son:
Mecanismo de Secado proporcionado por el
equipo.
Propiedades y características del producto a secar:
 Tamaño de partícula. 
Forma.
 Porosidad, es decir, tamaño y longitud de los poros y
la extensión en la que están ramificados. 
Densidad.
Sensibilidad a la temperatura. 
Toxicidad.

Alpízar Ramos, M. D. S., & Hernández Baltazar, E. (2010). Formas Farmacéuticas Sólidas.
Universidad Nacional Autónoma de México
.
 Proceso de Secado.
Un proceso de Secado involucra aporte de calor y transferencia de masa.
El calor debe transferirse al material a secar para suministrar el calor
latente requerido para la vaporización de la humedad.
Convección, Conducción y Radiación

FLORES, K. M. (2013). PRESENTAN (Doctoral dissertation, UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE

MÉXICO).
 Tipos de secadores
industriales:
Secadores de
lecho fluido Secadores por
congelación
sublimación Secadores por
aspersión o
nebulización
Secadores de cabina
(lecho fijo) Secador por
radiación Secadores por
infrarroja microondas
 Secadores por microndas
Las microondas causan en las moléculas una vibración, y esta crea calentamiento que
hace que el agua se evapore. La frecuencia preferida para el proceso de secado es de
2.45 GHz, esa recuencia es universalmente utilizada en los hornos de microondas.

Movimiento y fricción de moléculas de agua por efecto

de las microondas

Correa Cuevas, Laura Paloma, & Hernández Baltazar, Efrén. (2011). El uso de las microondas en la industria
farmacéutica. Revista mexicana de ciencias farmacéuticas, 42(4), 6-25


El primer sistema que usó

un secado asistido por
microondas fue lanzado al
mercado por T.K. Fielder en
1987 el sistema Spectrum.

Correa Cuevas, Laura Paloma, & Hernández Baltazar, Efrén. (2011). El uso de las microondas en la industria
farmacéutica. Revista mexicana de ciencias farmacéuticas, 42(4), 6-25
 Secado por radiación
infrarroja
El calentamiento por infrarrojo se
usaba antes para secar productos
farmacéuticos como gránulos
húmedos, un ejemplo de este equipo
es la termobalanza.

FLORES, K. M. (2013). PRESENTAN (Doctoral dissertation, UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE

MÉXICO).
 Lecho fijo

Mora, F. K., & Martinez, J. J. J. (2013). Elaboración de un guión y un video de un estudio de la operación unitaria de secado en polvos (Doctoral dissertation, Tesis Quím. Farm. Biológico. México, México. Universidad Nacional Autónoma de México).

Ramos Noriega, E. M., & Vento Ramírez, G. J. (2013). Propuesta de mejora en el área de producción de sólidos para un laboratorio farmaceútico.
 Lecho fijo
Ventajas:
Son convenientes cuando la escala de producción
es pequeña
Prácticamente puede secar cualquier producto
como: materias primas farmacéuticas, alimenticias
y cosméticas
Ahorro de energía significativo

Desventajas
Ciclos de secado más largos
La mano de obra necesaria para la carga y
descarga da lugar a costos de operación elevados

Mora, F. K., & Martinez, J. J. J. (2013). Elaboración de un guión y un video de un estudio de la operación unitaria de secado en polvos (Doctoral dissertation, Tesis Quím. Farm. Biológico. México, México. Universidad Nacional Autónoma de México).
 Lecho fluido Ventajas:
Tiempos de secado más cortos
Los recipientes pueden ser móviles, haciendo
que la manipulación y los movimientos en
torno a la zona de producción sean sencillos y
reduciendo los costos laborales
Su turbulencia hace que produzca cierto
desgaste en la superficie del granulo, lo que
hace que el producto sea más esférico y que
fluya mejor
Desventajas:
La turbulencia puede provocar un desgaste
excesivo de algunos materiales, dañando
algunos gránulos
Las partículas finas pueden quedar
atrapadas en el aire de fluidización y se
deben recoger con filtros de bolsa, evitando
su segregación y la pérdida de
micropartículas

Burgos Gutiérrez, G. K. (2018). Elaboración de un estándar para la configuración de procesos productivos en una planta farmacéutica multipropósito.
 Lecho fluido
El objetivo fundamental del secador, es generar
la pérdida de humedad hasta el valor
necesario, por medio de la evaporación de un
solvente, permitiendo mejorar las
características reológicas que influyen en la
manipulación del granulado.

Burgos Gutiérrez, G. K. (2018). Elaboración de un estándar para la configuración de procesos productivos en una planta farmacéutica multipropósito.
 Secado por Asperción
La aspersión consiste en dispersar el material a secar en gas caliente lo haciendo que
evapore el agua del sólido y lo convierte en polvo seco.

Algunos ejemplos:
 Secado por aspersión

Es preferible si lo que vamos a secar es un

material sensible al calor .
Por simpleza se usa aire caliente
Si secaremos un material inflamable o sensible
al oxígeno, sustituimos el aire por nitrógeno.

A. S. Mujumdar (2007). Handbook of industrial drying. CRC Press.

 Secado por sublimación
Fundamento
El cambio de fase de sólido
debe realizarse en
condiciones de presión y
temperatura menores a las
del punto triple (punto en el
que conviven los tres
estados de la materia), ya
que por debajo de éste no
existe la fase líquida.
 En el caso del agua, si la
presión se mantiene por
debajo de 0.006 ATM
permanece sólida, y al
calentarla a una presión
menor a la presión de vapor
que corresponde a la
temperatura de la superficie
del hielo, este sublima
directamente.

Alpízar Ramos, M. D. S., & Hernández Baltazar, E. (2010). Formas Farmacéuticas Sólidas. Universidad Nacional
Autónoma de México
 Bibliografía
1. Verges, E. (1999). Formas farmacéuticas. Malgor LA, Valsecia ME; Farmacología Médica, 175-6.
2. Alpízar Ramos, M. D. S., & Hernández Baltazar, E. (2010). Formas Farmacéuticas Sólidas.
Universidad Nacional Autónoma de México
3. Correa Cuevas, Laura Paloma, & Hernández Baltazar, Efrén. (2011). El uso de las microondas
en la industria farmacéutica. Revista mexicana de ciencias farmacéuticas, 42(4), 6-25.
Recuperado en 02 de noviembre de 2022, de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S1870-01952011000400002&lng=es&tlng=es.
4. Burgos Gutiérrez, G. K. (2018). Elaboración de un estándar para la configuración de procesos
productivos en una planta farmacéutica multipropósito.
5. Ramos Noriega, E. M., & Vento Ramírez, G. J. (2013). Propuesta de mejora en el área de
producción de sólidos para un laboratorio farmaceútico.
6. Mora, F. K., & Martinez, J. J. J. (2013). Elaboración de un guión y un video de un estudio de la
operación unitaria de secado en polvos (Doctoral dissertation, Tesis Quím. Farm. Biológico.
México, México. Universidad Nacional Autónoma de México).
7. A. S. Mujumdar (2007). Handbook of industrial drying. CRC Press.
¡Gracias por
tu atención!
 Cuestionario
¿Cuál es la condición de usar secado? ¿cual es una ventajas del secado por microondas?
a) que la materia tenga contaminantes sólidos
b) que haya pasado por un medio húmedo a) secado rapido a temperaturas bajas
c) solo por protocolo b)secado total
¿Cuáles son las 3 formas de energía por la cual se realiza el proceso de c) secado a temperaturas muy altas
secado? ¿Qué es lo que se usan para secar el material en un equipo
a) radiación, convección y conducción de secado por nebulización?
b) termica electromagnetica y quimica a) gas caliente
c) nuclear, quimica, radiacción b) liquido caliente
¿Cuáles son las dos formas de secado por radiación?
a) lecho fijo y lecho fluido c) horno caliente
b) secado por aspercion y sublimación ¿En que casos es necesario utilizar nitrogeno como
c) microondas e infrarrojo secante?

a) materiales sensibles al calor y al oxigeno
¿Cuál es el tipo de secado que prácticamente puede secar cualquier b) materiales con un tamaño de párticula grende
producto como materias primas farmacéuticas, alimenticias y cosméticas? c) para materiales fotosensibles
a) Lecho fijo ¿Bajo que fundamento se usa el secado por sublimación?
b) Lecho fluido
c) Por microondas a) sublimación espontanea por encima de 0.006026 ATM
¿Cuáles son las desventajas del secado de lecho fluido? b) por sublimación espontanea por debajo de 0.006026 ATM
a) Es un proceso tardado y hay mas información sobre como secar agua en c) Por un proceso de comienza en congelación, fusión y
comparación con otros líquidos evaporación
b) La turbulencias puede provocar un desgaste excesivo en algunos ¿escoje tu teletubbie favorito, escribe que tipo de secado
materiales, dañando gránulos; las particulas finas pueden quedar atrapadas crees que usaría y por que?
en el aire de fluidización y se deben recoger con filtros de bolsa a) Laa-Laa
c) Ciclos de secado más largos, la necesidad de mayor mano de obra y por lo b) Po
tanto un mayor costo en el producto
c) Dispy
d) Tinky Winky