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Bautista P., Gracia P., Gutiérrez M. 1991. Modelos Matemáticos Aplicados al Secado Solar de Mango.
Memorias del XV Reunión Nacional de Energía Solar. Zacatecas. México. Pp. 210-238.
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Desing and simulation of a solar
dryer for agriculturalproducts.
Este artículo presenta un análisis experimental para comparaciones de
colectores solares de placa plana convencionales y colectores integrados
con diferentes números de deflectores.
Guerrero Durán, B. E. (2003). Diseño Y Construcción” De Prototipo De Secadora De Tomates Por Medio De Energía
Solar. Universidad De Los Andes Facultad De Ingeniería Departamento De Mecánica Bogotá D.C., 1(1), 14–63.
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Secadores solares - térmicos para
granos y frutas para utilizarlo en
zonas remotas.
Los objetivos principales de esta investigación son:
• Dar a conocer la ventaja que tiene el uso de la utilización de la energía
solar térmica para sistemas de secadores solares en la disminución de la
humedad de los productos.
• Valorar la importancia de la conservación energética y ambiental a
través del uso de energía limpia.
• Dar a conocer diseños de sistema de secado solar para alimentos,
principalmente granos y frutas acorde a las características del producto,
geográficas, técnicas y socio económicas de nuestro país.
Delgado, E., Peralta, J., & Barriga, A. (2009). Secadores solares - térmicos para granos y frutas para utilizarlo en
zonas remotas. Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción Escuela Superior Politécnica del
Litoral (ESPOL), 1(1), 1–3.
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Diseño y construcción de un horno de
tipo poliédrico inclinado para secado
de frutas por condensación, con una
capacidad máxima de 55 kg.
Se propuso la construcción de un horno que sea más eficiente, el mismo
que nos permita realizar pruebas prácticas en los laboratorios de la ESPE,
y nos permita determinar características específicas de secado en
diferentes productos, y de esta manera aportar con datos reales que
permitan mejorar la calidad de los mismos, sobre todo en afectar menos
las características de los productos tratados.
Se realizaron los cálculos pertinentes y se construyó un horno de tipo
poliédrico inclinado, cuya fuente de calor es aire caliente.
La forma poliédrica y la posición en la que se colocó el horno permiten
que, si se produce algo de condensación en las paredes, ésta se deslice de
igual manera y salga también del horno, a pesar de que el recubrimiento
con lana de vidrio que se utilizó, que tiene un espesor de 2”, está
diseñado para que no se produzca esa condensación, porque eso de todas
formas representa pérdidas.
Iglesias Díaz, Roilan, José Gómez, Reynaldo Alonso, Lastres Danguillecourt, Orlando, López de Paz, Pascual, Farrera
Vázquez, Nein, & Ibáñez Duharte, Guillermo Rogelio. (2017). Diseño, construcción y evaluación de un secador solar para
mango Ataulfo. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 8(8), 1719-1732.
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Diseño, construcción y pruebas de un
prototipo de secador solar para
alimentos
Los secadores tienen las siguientes características:
• Una superficie metálica oscura, preferiblemente de color negro,
generalmente orientada hacia la dirección del Sol, que recibe y absorbe
los rayos luminosos. El calor producido de esta manera es transferido al
aire, que está en contacto con dicha superficie.
• Una cobertura transparente (vidrio o plástico), que deja pasar la
radiación luminosa y que evita el escape del aire caliente.
4) 5) 6)
Se evalúa la eficiencia de Se realizan las pruebas Se sistematiza el proceso,
los materiales accesibles piloto del secado de la corrigiendo las fallas y se
para la elaboración y una materia, evaluando aspectos lleva a cabo la producción
vez establecidos, comienza cualitativos (Sabor, en masa
el ensamblaje apariencia, consistencia), de
tiempo y temperaturas
temporales
Diseño preliminar del secador
Cálculos
necesarios.
Conductividad Termica de los Materiales
Calor Emitido
● Velocidad de emision
● Tasa NETA de Transferencia de Radiación
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
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