UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE

BASADRE GROHMAN

FACULTAD DE INGENIERIA

CARRERA DE INGENIERÍA METALÚRGICA

TITULO:

HONGOS: CONCEPTO Y VARIACIONES

AUTOR:

TICONA ALEJO, Jesús David (2022-103070)

TUTOR:

CRUZ PEREZ, Edith

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INDICE

Hongos: Concepto y variaciones

1.1 Objetivos:........................................................................................................................7

1.1.1 Objetivo general:..............................................................................................................7

1.1.2 Objetivos específicos:.......................................................................................................7

1.2 Bases teóricas:.................................................................................................................7

1.2.1 ¿Qué son los hongos?............................................................................................................

1.3 Hongos.............................................................................................................................8

1.3.1 Clasificación:...................................................................................................................10

1.3.2 Métodos de reproducción en hongos:...........................................................................11

1.3.3 Hongos en el medio ambiente:......................................................................................12

1.4 Conclusiones:.................................................................................................................12

1.5 Recomendaciones:.........................................................................................................12

BIBLIOGRAFÍA 14

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Resumen:

El presente trabajo de investigación sobre los hongos que se pueden llegar a encontrar en la

universidad y en otros lugares sobre sus tipos y variedades, se encuentra desarrollado de forma

que se logre aprender sobre este tipo de organismos y tener un conocimiento más cercano para

saber actuar con precisión ante la presencia de uno de estos.

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Abstract:

The present research work on the fungi that can be found in the university and in other places

about their types and varieties, is developed in such a way that it is possible to learn about this

type of organisms and have a closer knowledge to know how to act. accurately in the presence of

one of these.

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 Introducción:

Los hongos son organismos que se encuentran en distintos lugares (mayormente en césped) y

existen distintos tipos que se acoplan a diferentes climas, húmedo, cálido etc.

La mayoría de las personas a primera impresión pensamos que los hongos son venenosos o

tóxicos, y aunque esto si bien es algo cierto, no todos los hongos tienen estas características, pues

hay tipos de hongos que son para el consumo humano.

El estudio y conocimiento de los hongos requiere de una amplia apreciación en la que se

comprenda su biología y sus relaciones con otros seres vivos. Por lo que es fundamental conocer

su morfología, manejo y control para mostrar los beneficios y utilidades de las distintas especies

del reino Fungi. (Garcés- Granada et al., 2015).

Es por eso que en el siguiente trabajo de investigación vamos a conocer un poco más sobre ellos

conociendo su concepto y otros aspectos.

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 Ingeniería metalúrgica y materiales

HONGOS: CONCEPTO Y VARIACIONES

1.1 Objetivos:

1.1.1 Objetivo general:

 Conocer todo acerca de los hongos

1.1.2 Objetivos específicos:

 Reconocer el tipo de hongos que encontramos en un área verde.

1.2 Bases teóricas:

1.2.1 ¿Qué son los hongos?:

 Los hongos son seres vivos que pertenecen al reino fungi: (mohos, levaduras y setas).

Estos pueden considerarse un reino intermedio entre plantas y animales de los que se

separó hace varios años atrás, ya que llevan una vida inmóvil como las plantas y poseen

una nutrición en la cual consumen materia orgánica para subsistir.

El reino de los hongos presenta una inmensa diversidad, en la cual se encuentran

organismos poli celulares y con seres que se perciben solo a través de un microscopio.

Los hongos se encuentran en todos los hábitats, incluso se ha descubierto que existen

hongos debajo del agua. Actualmente se tiene el conocimiento de que existen alrededor

de 100.000 especies distintas, muchas de ellas sirven en la industria gastronómica y otras

son causantes de enfermedades en personas y animales. (Equipo editorial, Argentina.

2020).

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 Ingeniería metalúrgica y materiales

1.3 Hongos:

1.3.1 Clasificación

Levaduras: Son unicelulares y microscópicas. Se reproducen por fisión o gemación, un tipo de

reproducción asexual en la cual se produce una célula hija con el mismo contenido genético de la

célula madre.

De las más importantes dentro de este tipo de hongos están las llamadas Saccharomyces

cerevisiae, se utiliza para la producción de pan, cerveza, vino entre otros. Dentro de estas también

se encuentran agentes patógenos como la Candida albicans la cual causa candidiasis en los

humanos.

Mohos: Estos son de los más comunes pues se encuentran casi por todo el mundo, se

reproducen a través de esporas que se esparcen de manera muy fácil por el aire.

De muchos de estos mohos se obtienen fármacos que han sido gran ayuda para el avance de la

medicina. Tomando por ejemplo el moho llamado Penicillium chrysogenum, pues este hongo es el

hongo que produce la penicilina.

Y aunque han ayudado en el ámbito de la medicina, los mohos tambien son la razón de la

descomposición de la comida, como el pan, frutas, verduras, etc.

Hongos alucinógenos: Civilizaciones antiguas descubrieron en ciertos hongos propiedades

alucinógenas, las cuales se empezaron a utilizar para rituales. Algunas de las mas utilizadas

pertenecen a los generos Psilocibe, Conocybe y Panaleolus.

Estos hongos producen sus efectos debido a los principios activos de psilocibina y psilocina, los

cuales son alcaloides derivados relacionados con la serotonina.

Hongos venenosos: La mayoría de estos hongos son aquellos que crecen en zonas silvestres de los

bosques, y tienen efectos mortales cuando son ingeridos. Entre ellas destacan Amanita phalloides

y Galerina marginata, las cuales poseen toxinas nocivas llamadas amanitinas que pueden llegar a

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 Ingeniería metalúrgica y materiales

ser letales.

Su identificación de las setas comestibles es de vital importancia ya que existen hongos que se

pueden confundir fácilmente, como la Morchella esculenta con la Gyromitra esculenta, la cual

causa el 2 a 4% de envenenamientos fatales por hongos.

Trufas: Este tipo de hongos pertenecen a la familia Tuberaceae, en la cual el cuerpo crece debajo

de la tierra. El olor y sabor de su cuerpo llaman la atención de los animales, por lo que se utilizan

perros y cerdos para recolectarlos.

Líquenes: Este es un organismo muy peculiar, pues está formado por la simbiosis entre un hongo

y un alga. El hongo va a proporcionar el soporte para que el alga pueda realizar la fotosíntesis y le

brinde carbohidratos al hongo.

Se estima que existan más de 25 mil especies. Entre ellas Icmadophila ericetorum, Cladonia

coccifera, etc.

Cepero, M.C. et al. (2012) Biología de hongos. Universidad de los Andes. Ediciones Uniandes.

Bogotá

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 Ingeniería metalúrgica y materiales

1.3.2 Método de reproducción en hongos:

Reproducción sexual:

 Copulación planogamética: Ocurre entre dos gametas las cuales pueden ser iguales y del

mismo tamaño. O iguales, pero de diferente tamaño.

 Contacto gametangial: En una gran cantidad de hongos las gametas se ponen en contacto,

en la cual se disuelve la pared y se forma un puente en el cual pasa el núcleo para

fecundar la ovocélula. Después de la fecundación se cierra la pared y posteriormente el

zigoto crecerá y dará lugar a la oospora la cual germinará para continuar el ciclo.

 Somatogamia

Reproducción asexual:

La mayoría de hongos solo una parte de su cuerpo se transforma en aparato reproductor. Los

hongos producen dos tipos de esporas asexuales: las cuales son las esporangiosporas y las

conidias. También forman clamidosporas y esclerocios, y son estructuras para el apoyo y

resistencia en la preservación de la especie.

Dentro de las esporangiosporas tenemos las zoosporas, las cuales se desarrollan dentro de un

esporangio, carecen de pared celular, pero poseen uno o dos flagelos móviles.

Otro tipo de esporas asexuales son las conidias, estas no se encuentran dentro de la estructura en

la que se forman. Existe un gran número de conidias:

1.3.3 Hongos en el medio ambiente:

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 Ingeniería metalúrgica y materiales

1.4 Conclusiones:

1.5 Recomendaciones:

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Ingeniería metalúrgica y materiales

Bibliografía

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