HELADO DE LECHE

Ingredientes:
 1 litro de leche
 1 huevo batido
 Azúcar
 Canela en rama
 Leche en polvo (opcional)
 Pasas
 Esencia de vainilla

Preparación:
Ponemos en un cazo la leche, el azúcar y la canela. Encendemos el fuego y cuando
empiece a hervir incorporaremos el huevo, las pasas y la leche en polvo para que
quede más rico removiendo suavemente. Dejamos que hierva durante 2 minutos y
apagamos el fuego. Dejamos enfriar y cuando esté frío le ponemos la esencia de
vainilla y lo metemos al congelador.