UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

INGENIERÍA AGROPECUARIA
BOVINOTÉCNIA Y PORCINOTÉCNIA.

Nombre: Wilmer Fierro Nivel: Séptimo

Docente: Dr. Francisco Bonifaz.

Realizar un análisis de la temática mediante un ensayo de una página.

Evolución del sector porcino ecuatoriano.

Ecuador, históricamente, ha dinamizado su economía en el auge agropecuario.

Estrechamente, ligado al oleaje de interés pecuario de mayor consumo según Encuesta de
Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC, 2014), específicamente, el sector
porcicultor; el cuál, ha meditado un plan de tecnificación y mejora para acrecentar la
autosuficiencia y redita económica del país.

Según (ASPE, 2022), existe un inventario de más 5’5280.900 de cabezas de porcinos, un

crecimiento anual del 5% en intervalos de un año en la producción, y un consumo per cápita
de carne, de hasta 11 kg. Este segmento, infiere datos de interés para el sector productivo, la
cual estima su acrecentamiento en el ámbito pecuario.

En la actualidad, los datos derivados de la información mencionada, han enfatizado

establecer centros de producción porcícola, y hacer de este un sector competitivo y con valor
frente a los nichos de consumo. Conforme a lo mencionado, se surte un dato más, el cual cita
que existen más de 135 mil reproductoras situadas en diferentes tipos de explotaciones y que
los parámetros productivos porcícolas, se han acrecentado con un rendimiento a la canal del
70% en traspatio y hasta un 77% en los segmentos comerciales, lo cual determina
exhaustividad en la escala de los porcicultores.

Es, por tanto, una creciente para cualquier país que tome como fuente de demanda
comercial y de consumo, la producción porcina, puesto que, sus beneficios representan para
los ciudadanos, un impulso económico y que estos, además, consolidan un crecimiento
referente en la economía ecuatoriana y de cada uno de los productores (RIMISP, 2020)
Referencias
ASPE. (11 de enero de 2022). Congreso Internacional . Obtenido de ASPE:
https://aspe.org.ec/congreso-internacional-de-porcicultura-2022/
ESPAC. (10 de Marzo de 2014). Encuesta de superficie y producción agropecuaria. . Obtenido de
ESPAC: https://www.ecuadorencifras.gob.ec/encuesta-de-superficie-y-produccion-agropecuaria-
continua-bbd/
RIMISP. (10 de Julio de 2020). Centro latinoamericano para el desarrollo rural. Obtenido de
RIMISP: https://www.rimisp.org/anio/2020/