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2016 Escudero, Mónica: «Crema de brócoli y lentejas rojas». El comidista. El País (ESPAÑA)
Por eso una misma crema que se pueda tomar caliente cuando hace pelete y fría o a temperatura ambiente en los
momentos de calor se puede convertir en nuestro mejor comodín durante esta época de temperaturas locas. El
acompañamiento escogido, unos picatostes sencillos casi sin aceite, también funcionan fenomenal con ambas
temperaturas. Pero vamos con el contenido.