DESARROLLO SUSTENTABLE

Actividad 10: Práctica 3: Planeación estratégica sustentable de

la empresa

Profesora: María del Carmen López Basilo

Alumnos: Pedro Antonio Rivas Flores
Odrinet Enet Rentería Castañeda
 Cervecería Cuauhtémoc, HEINEKEN
¿Quiénes somos?
Somos el grupo cervecero más innovador y con mayor tradición en México.
Operamos 6 plantas, donde más de 16,000 colaboradores trabajan con el
compromiso de sorprender a nuestros consumidores con cerveza de la mejor
calidad.

Con 13 marcas y más de 20 productos, tenemos el portafolio más amplio del

mercado. Como parte de HEINEKEN, conformamos uno de los grupos más
importantes de la industria en términos de volumen y rentabilidad.
Sobre HEINEKEN

HEINEKENes el grupo cervecero más grande de Europa y el de mayor presencia

internacional. Tiene una larga historia como un cervecero global independiente
con operaciones en 70 países y un portafolio de más de 250 marcas.

Historia
La historia de HEINEKEN México se remonta 125 años atrás. El 8 de noviembre
de 1890, gracias al empeño y dedicación de 4 hombres -José Calderón Penilla,
Isaac Garza Garza, Joseph María Schnaider y José A. Muguerza-, se funda la
Cervecería Cuauhtémoc y desde entonces comenzaría una historia de retos y
llena de satisfacciones.
Al pasar el tiempo, la cervecería se convertiría en una creadora de empresas para
satisfacer sus necesidades y las de sus empleados, que conllevaron el crecimiento
y desarrollo de toda una región.
Descubre los grandes momentos que han marcado nuestra historia y que nos han
llevado a ser parte de la cervecera más internacional.
Visión
La visión de una marca alude al ‘qué queremos ser. ‘La empresa Heineken lo que
quiere es ser una compañía de referencia, liderando la industria cervecera a nivel
global en su compromiso con la excelencia de sus productos, marcas, servicios y
resultados, la cercanía al mercado y el respeto y la transparencia en la relación
con los empleados y con los consumidores. En resumen, su objetivo es el de un
crecimiento sostenible de sus marcas en todos los mercados.
Misión
La misión de la marca es la de crear el valor esperado por los accionistas
ofreciendo las cervezas, los productos y los servicios relacionados preferidos por
el mercado. Heineken es un símbolo del mejor sabor y tradición en todo el mundo.
Esta marca tiene un gran espíritu ganador, aprovechando también las
oportunidades en mercados emergentes y reconociendo su sostenibilidad como
una parte esencial en su estrategia.
Valores
 Pasión por la calidad Siguiendo los más estrictos controles de calidad en la
elaboración de cada producto

 Llevamos diversión a la vida Estando presente siempre en los mejores

momentos de los clientes.

 Construir marcas que la gente ame Ofreciendo productos enfocados a los

distintos gustos de los clientes.

 Respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente Implementando

siempre diferentes formas de contribuir con el medio que nos rodea,
apoyando proyectos en favor de los más desprotegidos y utilizando medios
de distribución amigables con el ambiente.

EQUIPO DIRECTIVO
Etienne Strijp
PRESIDENTE / CEO HEINEKEN México
De nacionalidad holandesa, Etienne ha trabajado para HEINEKEN durante más de 25 años
desempeñándose en roles directivos en países como la República Checa, Panamá, Argentina,
Colombia y Holanda. Posteriormente fue designado como CEO de HEINEKEN Rusia donde lideró la
operación durante más de 5 años con grandes resultados.

Jaime Mayagoitia Villarreal

Vicepresidente de Finanzas
Fue nombrado Vicepresidente de Finanzas en enero de 2015. Ingeniero Industrial egresado del
ITESM, especializado en las áreas de Operaciones, Estrategia y Finanzas, con amplia y sólida
trayectoria en distintas industrias en México y varios países de Europa. Ingresó a HEINEKEN
México en 2006, y desde entonces se ha desempeñado en diferentes áreas como Distribución,
Logística y Servicio al Cliente, y como Director de Planeación Estratégica.

Javier Cantú
Vicepresidente de Ventas
Javier nació en Torreón, Coahuila. Realizó sus estudios superiores de Licenciatura en
Administración de Empresas en el ITESM y cuenta con un Máster of Science in Strategic
Management por parte de Georgia State University. Javier comenzó su carrera en HEINEKEN
México dentro del área de ventas en el año 2003. En 2011 fue promovido a Director Regional Sur.
Desde 2014, ha desempeñado el rol de Director de SIX, donde asumió el reto de transformar este
modelo de negocio y logró convertirlo en el canal más rentable para HEINEKEN México. Fue
asignado como Vicepresidente de Ventas a partir de julio de 2018.
Eduardo Muñoz de la Garza
Vicepresidente de Recursos Humanos
Es egresado de Ingeniería Mecánica por parte del ITESM y cuenta con una maestría en
Administración de Empresas por parte del Graduate School of Business Leadership. Perteneció a
HEINEKEN México entre 2009 y 2013 en diversos roles como Business Partner para el área
Comercial, Gerente de Planeación y Desarrollo y finalmente como Director de Recursos Humanos
para el área de Ventas. Posteriormente, se unió a Whirlpool México como Vicepresidente de
Recursos Humanos, dónde impulsó el cambio cultural además de promover el programa de
Beneficios y Compensaciones. Fue nombrado VP de Recursos Humanos de HEINEKEN México en
mayo de 2015.

Francisco Garza Hernández

Vicepresidente de Logística y Servicio al Cliente
Es Ingeniero Bioquímico por el ITESM y tiene una Maestría en Administración por la UDEM.
Colabora en HEINEKEN México desde 1993. En 2008 y 2009, fue responsable de desarrollar la
función de Director de Distribución Comercial. Desde 1996 hasta 2007, colaboró en el área de
Manufactura como Director de las Cervecerías en Tecate y Navojoa. Durante este periodo ocupo,
además, puestos de representación por el sector empresarial de la Ciudad de Tecate ante las
diversas Cámaras y ONG’S y Gobierno. Anteriormente, ocupo diversos puestos en empresas
globales, como PEPSICO (GAMESA) y GRIFFITH LABORATORIES.

Marco Antonio Mascarúa Galindo

Vicepresidente de Asuntos Corporativos
Se unió a HEINEKEN México en 2003 y desde entonces, ha ocupado distintos cargos en el área
jurídica, siendo director del área desde 2010. Ha contribuido significativamente tanto en el
proceso de integración entre de HEINEKEN México como a la actualización legal-operativa en las
áreas comerciales. Fue designado como Vicepresidente de Asuntos Corporativos en julio de 2015.

Sergio Rodríguez Garza

Vicepresidente de Operaciones Manufactura
Fue designado como Vicepresidente de Operaciones Manufactura en diciembre de 2015. Se
integró a HEINEKEN México en 1999, y ha ocupado distintas posiciones de liderazgo como Director
de las cervecerías Tecate-Navojoa y Director del proyecto ÁGIL, así como la dirección de la
cervecería de Monterrey. Bajo su gestión, logró la Certificación Bronce para la planta, además de
impulsar el proceso para lograr ser una “World Class Brewery Organization”

Productos.
Sustentabilidad
Empaque.
Los principales materiales para la elaboración de empaque son reciclables, -vidrio,
aluminio, cartón y plástico-. Durante 2015 trabajaron en la optimización de
nuestros empaques con la finalidad de cumplir con la integridad, calidad e imagen
de los mismos. Hemos logrados la reducción en el consumo de vidrio y cartón, así
como en el desarrollo estratégico de proveedores para acortar traslados de
material.
Las unidades operativas están certificadas con Sistemas de Calidad (ISO 9001,
HACCP o FSCC 22000) para asegurar la integridad del consumidor y la inocuidad
de nuestros productos y el 100% de nuestros empaques están sujetos a las
regulaciones de la NOM-142.

Ahorro de más de 88 millones de pesos debido a la optimización y rediseño de

empaques.
 AGRICULTURA POR CONSERVACIÓN
G4-DMA ESPECIFICO PRÁCTICAS DE ADQUISICIÓN / CONSECUENCIAS ECONOMICAS INDIRECTAS

La agricultura por conservación es una técnica que consiste en reducir el movimiento del suelo; es
decir, evitar laboreo, mantenimiento de rastrojo en superficie para impedir el impacto de la gota
de la lluvia, reducción de la evaporación del agua y rotación de cultivos (mayor biodiversidad).

PILAR AMBIENTAL
SER NEUTRALES EN AGUA
En esta década, subimos la barra para reducir a cero las emisiones de carbono, incrementar la
circularidad y ser 100% neutrales en el consumo de agua.

PILAR SOCIAL
INCLUSIVOS, EQUITATIVOS Y SEGUROS
Desde nuestros inicios en 1890, HEINEKEN México ha sido apasionado por la seguridad
de sus colaboradores, así como de generar impacto positivo en las comunidades.

PILAR CONSUMO INTELIGENTE

CONSUMO INTELIGENTE Y MODERADO
Apuntamos hacia más opciones para disfrutar inteligentemente de nuestras marcas con
alternativas sin alcohol en nuestro portafolio.
Conclusiones.
Cervecería Cuauhtémoc mantiene su compromiso con las comunidades donde
opera y con el medio ambiente, por lo que sigue sumando avances en
sustentabilidad ambiental. La protección de agua ocupa uno de sus principales
ejes de acción; además de reducir la huella de carbono, abastecimiento de
materias primas de fuentes sustentables; promover el consumo inteligente, salud y
seguridad; invertir en comunidades para desarrollar programas en materia
educativa, social y cultural. México mantiene su compromiso con las comunidades
donde opera y con el medio ambiente, por lo que sigue sumando avances en
sustentabilidad ambiental. Para la compañía es importante fomentar el consumo
responsable, por lo que en conjunto con la Cámara de Cerveceros de México
trabaja en la campaña No te Hagas Güey, para erradicar el consumo de alcohol
entre los menores de edad. Sobre el eje de educación, desde hace cinco años
opera el Fondo Nacional de Becas, en colaboración con el TEC de Monterrey,
para apoyar a estudiantes de preparatoria que desean cursar una licenciatura en
la institución mencionada. Se ha becado a más de 80 estudiantes. Mientras que
en alianza con otras empresas se ha beneficiado a estudiantes para que
concluyan sus estudios en la Universidad Autónoma de Nuevo León. Además,
Cervecería Cuauhtémoc compromete su sustentabilidad en los apartados de la
Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente, estableciendo un
marco de participación en asuntos ambientales e implementando medidas
ecológicas de cuidado al medio ambiente para asegurar el desarrollo de futuras
generaciones. Con estas menciones podemos determinar que la empresa no solo
busca el crecimiento económico, sino que a la misma vez busca un equilibrio al
incluir a la sociedad y al medio ambiente buscando que salgan beneficiados y
generar un ambiente equilibrado en el que todos sean partícipes.

Referencias.
https://heinekenmexico.com/sustentabilidad/brindar-un-mundo-
mejor
file:///C:/Users/LANIX/Downloads/heineken_2020_230721.pdf