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LA NUTRICIÓN NO
VIENE CON
INSTRUCCIONES

“Una fanzine creada para

reflexionar sobre tu salud”
Bachillerato General Oficial “ Sor Juana Inés de la Cruz”.

Nopalucan de la granja Puebla.

11 de diciembre de 2022.

Editor: Edgar Misael López González.

Vol: 1 “Obesidad”.

 FANZINE VOL- 1 11 DE DICIEMBRE DE 2022

LA NUTRICIÓN NO VIENE CON

INSTRUCCIONES
Una Fanzine creada para reflexionar sobre tu salud.

La próxima década habría

alrededor de 6.7 millones de
niños y jóvenes mexicanos
de 5 a 19 años con
obesidad.

Obesidad y su impacto en la salud.

Alguna vez te has preguntado ¿porque los seres humanos a diferencia de los
México ocupa el quinto lugar
animales tendemos a la obesidad? en la tabla de países que
tienen mayor población con
Sin duda la especie humana debido a su capacidad intelectual que los sitúa en la pirámide la cadena este problema en el mundo.
alimenticia, su capacidad cognitiva, y de re exión los ha llevado a formar comunidades y grandes ciudades
que necesariamente requieren medios de producción de alimentos, este factor ha generado la
sobreproducción de alimentos muchos de los cuales son productos ultraprocesados que generan obesidad;
a diferencia de los animales, el instinto salvaje por conseguir comida se quedo miles de años atrás, y la
comida en la actualidad esta al toque de una pantalla.

1 2
DAÑOS ORTOPEDICOS Y DAÑOS
CUTANEOS CARDIORRESPIRATORIOS Y
Estrías, acantosis nigricans, pie NEUROLÓGICOS
plano, escoliosis, epi siolisis
Apnea obstructiva del sueño,
femoral, enfermedad de Blount.
hipertensión arterial y cerebral,
hiperlipidemias (exceso de
grasas en sangre).
3
DAÑOS DIGESTIVOS Y
1 de cada 3 niños es
METABÓLICOS propenso a desarrollar
obesidad en su edad adulta.
Hígado graso, brosis hepática,
alteraciones en la glucosa que
puede llevar a padecimientos
como la diabetes.

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LA NUTRICIÓN NO VIENE CON INSTRUCCIONES VOL. 1 11 DE DICIEMBRE DE 2022

Factores que generan

obesidad.
Dentro de las causas más comunes, los factores
ambientales y genéticos tienen gran in uencia en
la obesidad.

La obesidad es un desorden multifactorial resultado del

desequilibrio entre la ingesta de calorías consumidas y
el gasto energético de esas calorías. Un desbalance en la
ingesta calórica puede llevar a la acumulación de energía
no utilizada en forma de grasa.

Factores genéticos, ambientales trastornos de la Factores genéticos

homeostasis nutricional y hormonal y anomalías
metabólicas son parte de el gran espectro para el
desarrollo de la obesidad.
Factores ambientales
Los hábitos nutricionales y el estilo de vida contribuyen
al desarrollo de obesidad, el nivel socioeconómico y
cultural del entorno son clave en el tipo de alimentación
de las personas, zonas urbanas tienen mayores
probabilidad de padecer obesidad debida al alto
consumo de alimentos ultraprocesados; el entorno
familiar que en ocasiones es obesogénico puede ser
determinante en el desarrollo nutricional de los
miembros, en especifico de aquellos que por edad no
tienen la capacidad de discernir entre una buena o mala
alimentación.
Se sabe y acepta que existe una enorme influencia de la
herencia en la génesis de la obesidad; con el avance de
la tecnología se han detectado marcadores génicos que
podrían estar involucrados en procesos fisiológicos
que conllevan a esta enfermedad; el ejemplo más claro y
aceptado es el papel de la hormona leptina, la cual actúa
como sustancia química que envía la información de
saciedad al cerebro, esta hormona, que ha sido
ampliamente estudiada en ratones tiene una amplia
influencia en la génesis de la obesidad y los estudios
actuales sugieren que los marcadores génicos para que
esta hormona se sintetice pueden ser modificados, lo
cual representaría un gran avance en los mecanismos de
saciedad del organismo.

DE LA FALACIA AL DIAGNÓSTICO
La abuelas y madres siempre han tenido la idea de que los niños
“gorditos” son más sanos, pero esta idea que se ha transmitido de
generación en generación esta muy alejada de la realidad, los tres
periodos de mayor susceptibilidad para el padecimiento de
obesidad se encuentran en la infancia y adolescencia, sin duda una
etapa en la que estos son más susceptibles de ser in uenciados por
la familia, la cultura mexicana empodera a las madres cuyos hijos
esta “bien nutridos” sin saber que la mayoría de los niños con
obesidad infantil, la seguirán presentando en su edad adulta.

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 LA NUTRICIÓN NO VIENE CON INSTRUCCIONES VOL. 1 11 DE DICIEMBRE DE 2022

El diagnóstico.
La edad más difícil para el diagnóstico de
obesidad se da en la primera y segunda infancia,
debido al recambio físico tan importante y
acelerado que experimentan los niños en esta
este periodo de tiempo..

La valoración clínica es sin duda el estándar de hora

para el diagnóstico de obesidad, una anamnesis basa en
la historia clínica nos proporcionara suficiente
información sobre los hábitos alimenticios de las persona
para poder tener un panorama de su estilo de vida
nutricional; la encuesta nutricional nos orientará sobre la
ingesta y desequilibrio calórico del individuo, los hábitos IMC
dietéticos y la actividad física sin duda son preguntas que
no se pueden dejar pasar para entender el gasto calórico Valora el sobrepeso, pero no distingue si es masa magra
del individuo y optar por tratamientos que impacten en o masa grasa, por lo cual no se recomienda guiarse por
estos rubros; el entorno familiar y social son parte este índice si el individuo se encuentra en un régimen de
fundamental para entender el entorno “obesogénico” en ejercicio en el que exista un amuleto de masa muscular.
el que se pudiera encontrar el individuo y poder manejar
el tratamiento a través de la modificación interna del
El IMC se define como: Peso en kilos dividido por la
conjunto de familiares cercanos; como ultimo paso, la
altura en metros al cuadrado. A pesar de que este indice
exploración física, basada en la toma de peso y talla,
es muy variable y solo aplica a personas mayores de
pliegues cutáneos, perímetros de cintura y cadera y
edad, puede ser una herramienta orientativa en jovenes
determinación del IMC serán fundamentales.
menores de edad; siempre se deberá de acudir al médico
para el correcto diagnóstico.
En la imagen superior derecha encontrarás la formula
para determinar el índice de masa corporal que funciona
como parte del diagnóstico médico para determinar el
nivel nutricional en el que nos encontramos; solo
necesitas saber tu peso y talla, ¡¡¡¡ES HORA DE HACER
CUENTAS!!!!

Y lo más importante…… ¡¡¡la

prevención!!!
En niños menores se deberán adquirir buenos hábitos
alimenticios propiciados por la familia, seguir horarios
establecidos de comida, se deberá evitar la ingesta entre
comidas y no premiar a los niños con comida, promocionar el
ejercicio físico y el hábito por el consumo de agua por sobre
otras bebidas, limitar los tiempos frente a las pantallas; los
adolescentes aparte de las medidas anteriores deberán
aumentar el consumo de legumbres, frutas y verduras, evitar las
“comidas rápidas” y el alcohol, y sobre todo generar conciencia
sobre los problemas de salud que conlleva la obesidad.