REPORTE DE PRÁCTICA

Práctica No. 6

Tabla Nutricional
NOMBRE: _____________________________________MATRICULA: ____________________

DIA: ______________ HORA: ____________SECCION: __________GRUPO No._____________

1.- Completar la siguiente información:

a) Definir que es una tabla nutricional

b) Cuando entro en funcionamiento

c) Cuál es el contenido obligatorio que debe tener una tabla nutricional

d) Cuál es el contenido opcional que debe tener una tabla nutricional

e) Cuales alimentos están exentos de tener tabla nutricional

1
f) Cuales datos nutricionales se pueden colocar en la etiqueta, pero sin dejar de colocarse
en la tabla

g) Completar la siguiente tabla:

No. Nutriente Valor Energético
1 Carbohidratos

2 Proteínas

3 Grasa

h) Cuales nutrientes tiene tu producto

2
i) Calcular el valor energético de tu producto:
Nombre del producto:_____________________________

Peso neto: _____________________________________

j) Tu producto lleva minerales / vitaminas añadidas: Si_______ No________

k) En caso afirmativo, declarar cuales:

l) Expresar los márgenes de tolerancia que declararas en la etiqueta

3
m) Elabora la tabla nutricional de tu producto