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“Año del Fortalecimiento de la

Soberanía Nacional”
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ
GALLO
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

ASIGNATURA:

Bioquímica Avanzada

DOCENTES:

Dr. Pedro Jorge Chimoy Effio

ESTUDIANTES:

Guerrero Mestanza, Lisbeth (185012A)

TAREA:

Complemento de la clase: Introducción a la Bioquímica Avanzada

PERIODO ACADÉMICO:

2022-II

CICLO DE ESTUDIOS:

IX

FECHA DE ENTREGA:

18-11-2022
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COMPLEMENTO DE LA CLASE: INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

AVANZADA

Como se nos explicaba, la bioquímica avanzada abordara aspectos mucho más

profundos respectos a procesos bioquímicos de una célula, en el cual, los procesos
metabólicos o el metabolismo es uno de los principales puntos aprender, debido a que
este tema, aborda un conjunto o una suma integra de procesos anabólicos y catabólicos,
es decir, la obtención y perdida de energía de estructuras complejas a simples (el
almidón degradado hasta glucosa), las cuales involucran muchas rutas, ciclos o vías
metabólicas. Y esto es gracias a que la célula tiene una capacidad de generar miles de
proteínas diferentes que son las encargadas de catalizar un sinfín de reacciones que
involucraban a cientos de metabolitos, muchos de ellos compartidos por más de una vía.

Por otro lado, se mencionó al metaboloma como una tarjeta de identidad de una especie,
pero se define a esta como una colección completa de pequeñas moléculas y elementos
químicos llamados metabolitos que se encuentran en los organismos vivos, ya sea
sintetizados "de novo" o importados del exterior (Pinazo-Durán, 2012). Además, el
metabolismo va a estar controlado por el sistema neuroendocrino, es decir, intervienen
las señales neuronales y endocrinas, donde ambos trabajan con receptores específicos de
células los cuales desencadenaran respuestas. Respecto a las señales endocrinas,
encontramos glándulas que realizan esta acción. Tenemos al hipotálamo, hipófisis,
glándulas suprarrenales, páncreas, ovarios, testículos, etc.

Todas estas glándulas trabajan de forma organizada, empezando desde el sistema

nervioso central en donde algunas veces; es activado por una infección, dolor, estrés o
miedo, y que luego las señales pasan a través de una serie de dispositivos de transmisión
hasta los tejidos diana, cumpliendo cada uno diferentes funciones metabólicas
especializadas. Se hizo mención de las vías metabólicas de la glucosa, aminoácidos y
ácidos grasos. Respecto al primero, este inicia con la desfosforilacion de la glucosa 6-
fostato por la glucosa 6-fosfatasa para originar la glucosa libre y ser exportada hacia la
sangre. Posteriormente la glucosa 6-fosfato es transformada en glucógeno hepático,
luego el acetil-CoA se oxida para producir ATP en ciclo del ácido cítrico y también
sirve para la síntesis de ácidos grasos, que son incorporados en los fosfolípidos y
colesterol.
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Entre algunas funciones metabólicas del hígado, en relación a los carbohidratos

podemos mencionar la homeostasis de la glucosa sérica, síntesis, almacenamiento y
movilización del glucógeno, catabolismo de hexosas, glicolisis como vía precursora de
la síntesis de ácidos grasos. En relación a los lípidos tenemos la síntesis de novo de
ácidos grasos y triglicéridos, síntesis/catabolismo de colesterol (ácidos biliares),
oxidación de ácidos grasos (β oxidación) y producción de cuerpos cetónicos durante el
ayuno. Y en el metabolismo nitrogenado tenemos la síntesis de proteínas plasmáticas,
interconversión de aminoácidos no esenciales, gluconeogénesis/cetogénesis del
esqueleto carbonado durante el ayuno y catabolismo de bases púricas y pirimidínicas
(Castell, 2010). En fin, una célula es una estructura muy compleja, y con muchas
reacciones bioquímicas, metabólicas, entre otras, pero se entienden que todas estas se
encuentran relacionadas, ordenadas y estructuradas, nada en la célula trabaja por sí solo.
Por ello, es muy importante comprender los diversos mecanismos con los que trabajan.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Castell, J. (22 de Mayo de 2010). Obtenido de Papel del hígado en la regulación del
metabolismo:
https://www.uv.es/jcastell/5_Regulacion_hepatica_del_metabolismo.pdf

Pinazo-Durán, M. D. (2012). Genética y algo más. Elsevier, 87(2):35-37.