Actividad 1: macromoléculas de la levadura

Andrea Camila Timaran Gamboa

Lina Maria Tarapues

Karen Estefanía López Casanova

Jhonatan Javier reina usamag

Grupo 10 biología celular

Facultad de ciencias agrarias

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Macromolécula Control positivo Muestra Control negativo Control adicional

s

Glucógeno Glucógeno 1ml de solución anterior Agua destilada 1ml de solución de

+ (glucógeno con alcohol) + almidón al 0.5%
3 gotas de Lugol + 3 gotas de Lugol +
= 3 gotas de Lugol = 3 gotas de Lugol
Amarillo opaco = nos resultó un color =
(anaranjado) Nos resultó un color amarillo claro Morado muy oscuro
café tierra
 Cambio del glucógeno por la presencia del Lugol: la coloración dada por el Lugol es porque el
yodo se introduce entre las esporas de la molécula del almidón, si hay más cantidad de almidón
será más notoria la coloración.

Macromoléculas Control positivo Muestra Control negativo

Proteínas 2ml de solución salina y Precipitado proteico Solución salina sola

1ml de solución de albumina suspendido en 2ml de solución +
+ de cloruro de sodio 1ml de solución sulfato
1ml solución de sulfato cúprico + cúprico 0.1M y 2ml de
y 2ml de hidróxido de sodio 1ml de solución de sulfato hidróxido de sodio
10m cúprico 0.1M y de 2ml de
hidróxido de sodio
 Cambio de las proteínas por la presencia del biuret: cuando la solución se torna de color violeta
esto se da porque el cobre tiene la propiedad de formar iones, principalmente entre los enlaces
peptídicos.

Macromoléculas Control positivo Muestra Control negativo

2ml de ribosa al 0.5% Sedimento en 2ml cloruro 2ml de cloruro de sodio

Ácidos nucleicos + de sodio 0.15M Al 0,15
3ml de orcinol + +
En baño de agua durante 3ml de orcinol en baño de 3ml de orcinol en baño de
20 min agua durante 20 min agua durante 20 min

Cambio del ácido desoxirribonucleico por la presencia de orcinol: la pentosa del DNA puede
verse por la reacción con orcinol. . El ácido sulfúrico hidroliza las uniones fosfodiéster y N-
glicosídicas, liberando ribosa, bases púricas, pirimidínicas y ácido fosfórico