En el presente trabajo podremos ver los diferentes cambios que presenta una

sustancia dependiendo de su temperatura. Una de las principales aplicaciones

del calor específico es averiguar que es cierto material, midiendo su calor
específico y comparándolo con los de las tablas preestablecidas. (Como el
proceso realizado en el laboratorio), así que su conocimiento y subsecuente
uso es muy importante en el ámbito dela ingeniería. Se define calor específico
como la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para elevar la
temperatura un grado Celsius. La relación entre calor y cambio de temperatura,
se expresa normalmente en la forma que se muestra abajo, donde c es el calor
específico. Esta fórmula no se aplica si se produce un cambio, porque el calor
añadido o sustraído durante el cambio de fase no cambia la temperatura.
El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para
elevar la temperatura un grado Celsio. La relación entre calor y cambio de
temperatura, se expresa normalmente en la forma que se muestra abajo, donde c es el
calor específico. Esta fórmula no se aplica si se produce un cambio de fase, porque el
calor añadido o sustraido durante el cambio de fase no cambia la temperatura.

El calor específico del agua es 1 caloría/gramo °C = 4,186 julios/gramo °C que es mas

alto que el de cualquier otra sustancia común. Por ello, el agua desempeña un papel
muy importante en la regulación de la temperatura. El calor específico por gramo de
agua es mucho mas alto que el de un metal, como se describe en el ejemplo agua-
metal. En la mayoría de los casos es más significativo comparar los calores
específicos molares de las sustancias.

De acuerdo con la ley de Dulong y Petit, el calor específico molar de la mayor parte de
los sólidos, a temperatura ambiente y por encima, es casi constante. A mas baja
temperatura, los calores específicos caen a medida que los procesos cuánticos se
hacen significativos. El comportamiento a baja temperatura se describe por el modelo
Einstein-Debye para el calor específico.

Unidades del calor específico

Dado que en el Sistema Internacional de mediciones la unidad para el calor

son los joules (J), el calor específico se expresa en este sistema en joules por
kilogramo y por kelvin (J.Kg-1.K-1).

Otra forma común de medición implica el uso de la caloría por gramo y por
grado centígrado (cal.g-1.°C-1), y en los países o los ámbitos que emplean el
sistema anglosajón, se lo mide con BTU’s por libra y por grado Fahrenheit.
Estos dos últimos, por fuera del SI.

Fórmulas de calor específico

La fórmula más usual para calcular el calor específico de una sustancia es:

ĉ = Q / m.Δt

Donde Q representa la transferencia de energía calórica entre el sistema y su

entorno, m la masa del sistema y Δt la variación de temperatura al cual se lo
somete.

Así, el calor específico (c) a una temperatura dada (T) se calculará de la

siguiente forma:

c = lim (Δt→0) . Q / m.ΔT = 1/m . dQ/dT

Cuanto mayor es el calor específico de una sustancia frente a cierto suministro

de calor, su temperatura variará menos. Por ejemplo, preferimos usar una
cuchara de madera para cocinar y no una de aluminio ya que el calor
específico de la madera es considerablemente mayor al del aluminio.

Un ejemplo sencillo del calor específico es el del agua. Se requiere de

una caloría para aumentar un grado Celsius un gramo de agua a temperatura
ambiente, es decir, el calor específico del agua es 1 cal.g-1.° C-1 . Por otro lado,
se requieren 0,5 calorías para aumentar en un grado la temperatura del hielo a
-5 °C.

El agua es la sustancia común con mayor calor específico y por eso cumple un
papel muy importante en la regulación de la temperatura del planeta.
Otros registros de calor específico son:

 Aluminio. 0,215 calorías por gramo por grado Celsius

 Cobre. 0,0924 calorías por gramo por grado Celsius
 Oro. 0,0308 calorías por gramo por grado Celsius
 Hierro. 0,107 calorías por gramo por grado Celsius
 Silicio. 0,168 calorías por gramo por grado Celsius
 Potasio. 0,019 calorías por gramo por grado Celsius
 Vidrio. 0,2 calorías por gramo por grado Celsius
 Mármol. 0,21 calorías por gramo por grado Celsius
 Madera. 0,41 calorías por gramo por grado Celsius
 Alcohol etílico. 0,58 calorías por gramo por grado Celsius
 Mercurio. 0,0033 calorías por gramo por grado Celsius
 Aceite de oliva. 0,47 calorías por gramo por grado Celsius

Procedimiento paso a paso

Materiales a utilizar

 Bronce
 Plomo

 Aluminio
 Agua

 Vaselina

Peso de los materiales

Bronce 55 gr
Plomo 106 gr
Aluminio 57 gr

Instrumentos

 Calorímetro
 Termómetro
 Cocineta
 Cuchareta
 Envase para calentar el agua
Procedimiento
Pesar el calorímetro

Añadir agua al calorímetro y luego pesamos nuevamente

Introducir el termómetro por la tapa del calorímetro se coloca vaselina

Introducimos los cuerpos de prueba y la cuchareta en el fuego a calentar hasta

que llegue su punto de ebullición para que todo tenga la misma temperatura y
no se pierda calor al sacarlo.

Cuando se llega al punto de ebullición se toma el cuerpo de prueba y se pasa al

calorímetro, se utiliza el agitador, se espera un momento y luego se mide la
temperatura.

Este mismo proceso para cada material bronce, plomo y aluminio.

Calculos

Tabla de datos
Material Masa Masa Calor Ti Ti Tf eq Calor
(gr) agua especifico Ag(C) material (C) Especifico
(gr) del agua (C)

Bronce 55 63 1Cal/g*c 17 90 20 0.0490

cal/gr*c
Plomo 106 111 1Cal/g*c 20 90 22 0.0307
cal/gr*c
Aluminio 57 18 1Cal/g*c 22 90 26 0.0191
cal/gr*c
Conclusiones
Según los datos calculados para una masa de 55 gr de bronce en 63 gr de agua
se necesita un calor especifico de 0.049 cal/gr*c = 49 J/Kg*C.

Para una masa de 106 gr de bronce en 111 gr de agua se necesita un calor

especifico de 0.0307 cal/gr*c = 30.7 J/Kg*C.

Y para una masa de 57 gr de bronce en 18 gr de agua se necesita un calor

especifico de 0.0191 cal/gr*c = 19.1 J/Kg*C.