I.

INFORMACIÓN GENERAL

CURSO : Control Estadístico de Procesos

CÓDIGO : IN184
CICLO : 202202
CUERPO ACADÉMICO : Marín Lira, Percy Ygnacio
CRÉDITOS : 3
SEMANAS : 16
HORAS : 3 H (Teoría) Semanal
ÁREA O CARRERA : Ingenieria Industrial

II. MISIÓN Y VISIÓN DE LA UPC

Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú.

Visión: Ser líder en la educación superior por su excelencia académica y su capacidad de innovación.

III. INTRODUCCIÓN

El curso de Control Estadístico de Procesos, es un curso electivo de especialidad en la carrera de Ingeniería

Industrial de carácter teórico-práctico, dirigido a estudiantes de los últimos ciclos de la carrera.
El Control Estadístico de Procesos (CEP) permite enfocarse y abordar los principales problemas al interior de
un proceso que son la causa de los productos no conformes. Es la herramienta que busca mejorar el rendimiento
de un proceso desde su inicio, disminuyendo la actividad de inspección como única garantía de tener un
producto que cumpla con las especificaciones al final del proceso.
El CEP se basa en la medición y uso de la estadística con el fin de detectar aquella variabilidad producida en el
proceso, que es originada por muchas pequeñas causas asignables y sujetas de eliminación para tener un
proceso estable y bajo control estadístico.

Propósito:
El curso de Control Estadístico de Procesos, ha sido diseñado con el propósito de desarrollar la competencia de
desarrollo de temas contemporáneos a través de la innovación y mejora de los rendimientos empresariales
enfocados en el análisis y mejora de los procesos con énfasis en herramientas de control estadístico que les
permita diseñar y desarrollar sistemas de gestión de los procesos.

IV. LOGRO (S) DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante diseña un sistema de control estadístico de procesos para el monitoreo, toma
de acciones y mejora de los procesos en la industria sea de manufactura y/o servicios.

V. UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD Nº: 1 Introducción al Control Estadístico de Procesos

1
LOGRO
Al finalizar la unidad el estudiante el estudiante comprende la importancia del control estadístico de procesos y su
contribución en el proceso de mejora continúa de la organización.

TEMARIO
Tema 1
-Presentación del curso, metodología, evaluaciones y Trabajo Final.
-Evolución del CEP
-Calidad y Procesos
Actividades de aprendizaje: Relatos de experiencias, exposición participativa, elaboración de mapas mentales,
conformar equipos de trabajo.
Bibliografía: EVANS, James R.Lindsay, William M. (2015) Administración y control de la calidad. México, D. F.:
Cengage Learning.

Tema 2
-Definición de control estadístico de procesos
-Usos del control estadístico de procesos en la mejora de procesos.
-Variabilidad de Procesos.
-Causas especiales y comunes de los procesos
Actividades de aprendizaje: exposición participativa, elaboración de mapas mentales, discusión de equipos.
Evidencias de aprendizaje: TA1 1,Taller de 07 HB, Control De Lectura1
Bibliografía: GUTIÉRREZ PULIDO, Humberto Vara Salazar, Román de la (2013) Control estadístico de la calidad y
seis sigma. México, D.F.: McGraw-Hill.

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 1- 2

UNIDAD Nº: 2 Cartas de control para variables

LOGRO
Al término de la unidad, el estudiante analiza y evalúa el comportamiento de los procesos, empleando variables para
procesos continuos o en lote.

TEMARIO
Tema 1
-Estabilidad de procesos
-Gráficos de control de variables: Xbarra
-Gráfico de Control Rangos
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipo, video
de mejora continua.
Evidencias de aprendizaje: TA1-2, Taller de Xbarra-R
Bibliografía: GUTIÉRREZ PULIDO, Humberto Vara Salazar, Román de la (2013) Control estadístico de la calidad y
seis sigma. México, D.F.: McGraw-Hill.

Tema 2
-Pruebas de Procesos Inestables
-Gráficos de control de variables: Individuales
-Gráfico de Control Rango móvil.
Actividades de aprendizaje: Casuística de, comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipos.
Evidencias de aprendizaje: TA1-3, Taller de Xbarra-S /I-Rm.
Bibliografía: GUTIÉRREZ PULIDO, Humberto Vara Salazar, Román de la (2013) Control estadístico de la calidad y

2
 seis sigma. México, D.F.: McGraw-Hill.

HORA(S) / SEMANA(S)
Semana 3 y 4

UNIDAD Nº: 3 Índices de capacidad de proceso

LOGRO
Al término de la unidad, el estudiante conoce los índices de medición de la capacidad de procesos y analiza e interpreta
los procesos en función de los valores obtenidos de los índices de capacidad de procesos.

TEMARIO
Tema 1
-Práctica Calificada-1
-Presentación de Avance-1 del TF
Actividades de aprendizaje: Elaboración del informe del Avance-1 del TF, retroalimentación de la revisión del
Avance1, rendir en aula la Práctica Calificada 1
Evidencias de aprendizaje: PC1 1 Examen escrito que evalúa la aplicabilidad y comprensión de las herramientas en
problemas-casos presentados. AV-1: Presentación de informe del TF Avance1

Tema 2
-Capacidad de procesos
-Indicadores de capacidad
-Cp Cpk
-Pp, Ppk
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipo.
Evidencias de aprendizaje: TA1-4, Taller de capacidad de procesos.
Bibliografía: EVANS, James R.Lindsay, William M. (2015) Administración y control de la calidad. México, D. F.:
Cengage Learning.

Tema 3
-Capacidad de procesos
-Métricas Six Sigma
-Z, PPM, DPMO
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipo.
Bibliografía: EVANS, James R.Lindsay, William M. (2015) Administración y control de la calidad. México, D. F.:
Cengage Learning.

Tema 4
Evaluación parcial
Evidencias de aprendizaje: EA1, Examen escrito que evalúa la aplicabilidad y comprensión de las herramientas en
problemas-casos presentados.

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 5-8

UNIDAD Nº: 4 Cartas de control para atributos

LOGRO
Al finalizar la unidad el estudiante interprete y toma decisiones según el comportamiento de los procesos a través de las

3
 gráficas P NP C y U.

TEMARIO
Tema 1
-Cartas de Control Atributo
-Gráfica P
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipos,
video de innovación.
Evidencias de aprendizaje: TA1 5,Taller de GC P
Bibliografía: EVANS, James R.Lindsay, William M. (2015) Administración y control de la calidad. México, D.
F.:Cengage Learning.

Tema 2
-Cartas de control atributo
-Gráfica NP
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipos.
Evidencias de aprendizaje: TA1-6, Taller de GC-NP.
Bibliografía: EVANS, James R.Lindsay, William M. (2015) Administración y control de la calidad. México, D.
F.:Cengage Learning.

Tema 3
-Cartas de control atributo
-Gráfica C
-Gráfica U
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipos.
Evidencias de aprendizaje: TA1-7, Taller de GC- C y U.
Bibliografía: EVANS, James R.Lindsay, William M. (2015) Administración y control de la calidad. México, D. F.:
Cengage Learning.

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 9, 10 y 11

UNIDAD Nº: 5 Calidad de las mediciones: Repetibilidad y Reproducibilidad

LOGRO
Al finalizar la unidad el estudiante analiza la confiabilidad de las mediciones dentro de un proceso para ello conoce el
aporte y la variabilidad de los operadores (reproducibilidad) y equipos (repetibilidad).

TEMARIO
Tema 1
-Práctica Calificada-1
-Presentación de Avance-2 del TF.
Actividades de aprendizaje: Elaboración del informe del Avance-2 del TF, retroalimentación de la revisión del Avance-
2, rendir en aula la Practica Calificada 2.
Evidencias de aprendizaje: PC1-2, Examen escrito que evalúa la aplicabilidad y comprensión de las herramientas en
problemas-casos presentados. AV-2, Presentación de informe del TF Avance-2

Tema 2
-Variabilidad del proceso y de las Mediciones
-Calidad de las mediciones.
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipos.

4
 Bibliografía: GUTIÉRREZ PULIDO, Humberto (2014) Calidad y productividad. México, D.F.: McGraw-Hill.

Tema 3
-Estudios del gage R&R
Actividades de aprendizaje: Casuística de comprensión, exposición participativa, desarrollo de talleres en equipos.
Bibliografía: EVANS, James R.Lindsay, William M. (2015) Administración y control de la calidad. México, D.
F.:Cengage Learning.

Tema 4
-Rol de Exposiciones
-Presentación del trabajo Final.
Actividades de aprendizaje: Elaboración del Informe del Trabajo Final Retroalimentación del Trabajo Final.
Evidencias de aprendizaje: TF1 Informe del Trabajo Final; Rúbrica del informe y sustentación del Trabajo Final.

Tema 5
Evaluación Final
Evidencias de aprendizaje: EB1 Examen escrito que evalúa la aplicabilidad y comprensión de las herramientas en
problemas casos presentados.

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 12-16

VI. METODOLOGÍA

El Modelo Educativo de la UPC asegura una formación integral, que tiene como pilar el desarrollo de
competencias, las que se promueven a través de un proceso de enseñanza-aprendizaje donde el estudiante
cumple un rol activo en su aprendizaje, construyéndolo a partir de la reflexión crítica, análisis, discusión,
evaluación, exposición e interacción con sus pares, y conectándolo con sus experiencias y conocimientos
previos. Por ello, cada sesión está diseñada para ofrecer al estudiante diversas maneras de apropiarse y poner en
práctica el nuevo conocimiento en contextos reales o simulados, reconociendo la importancia que esto tiene
para su éxito profesional.

Las actividades y productos desarrollados en este curso presencial, se sustentan sobre situaciones problemáticas
en donde los estudiantes, a través de la búsqueda de información (consulta en fuentes especializadas,
entrevistas) desarrollen una propuesta de solución pertinente y creativa utilizando estas herramientas en una
empresa real, así como el desarrollo de talleres sobre casos reales trabajados en equipos en el aula, como medio
para desarrollar y potenciar aprendizajes significativos.

El cumplimiento del logro de cada una de las unidades responde a la base sobre la que se trabajará el siguiente,
finalizando e integrando lo aprendido durante el ciclo, a través del desarrollo de un Trabajo Final de aplicación
de estas herramientas a una situación concreta dentro de una empresa real, seleccionada por los mismos
alumnos, los que les permitirá reflexionar y poner en práctica lo aprendido.

El curso combina las siguientes sesiones y actividades de trabajo: Sesiones presenciales en aula con todo el
grupo, talleres desarrollados en equipo dentro del aula, actividades fuera de aula de relevamiento e
investigación de problemáticas empresas reales. Aprendizaje en sesiones de trabajo autónomo y colaborativo y
sesión plenaria de presentación y sustentación de trabajos finales del curso.

El estudiante deberá dedicar al menos tres horas a la semana, fuera del horario de clases, para la revisión de los

5
talleres y relevamiento y visitas a una empresa real para el desarrollo de soluciones a problemas particulares.

VII. EVALUACIÓN

FÓRMULA
20% (EB1) + 20% (TA1) + 15% (EA1) + 30% (TF1) + 15% (PC1)

TIPO DE NOTA PESO %

EA - EVALUACIÓN PARCIAL 15
TA - TAREAS ACADÉMICAS 20
PC - PRÁCTICAS PC 15
TF - TRABAJO FINAL 30
EB - EVALUACIÓN FINAL 20

VIII. CRONOGRAMA

TIPO DE DESCRIPCIÓN NOTA NÚM. DE FECHA OBSERVACIÓN RECUPERABLE

PRUEBA PRUEBA
EA EVALUACIÓN PARCIAL 1 SEMANA Evidencias de SÍ
8 aprendizaje: Examen
escrito. Individual.
TA TAREAS ACADÉMICAS 1 SEMANA Evidencias de NO
14 aprendizaje: Informes y
sustentación de avances
del trabajo Final del
curso. Trabajo grupal
PC PRÁCTICAS PC 1 SEMANA Evidencias de NO
15 aprendizaje: Desarrollo
de los talleres de
aplicación en clase.
Trabajo Grupal
TF TRABAJO FINAL 1 SEMANA Evidencias de NO
15 aprendizaje: Avances,
Informes y Sustentación
del Trabajo Final del
curso. Trabajo grupal.
EB EVALUACIÓN FINAL 1 SEMANA Evidencias de SÍ
16 aprendizaje: Examen
escrito. Individual.

IX. BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO

https://upc.alma.exlibrisgroup.com/leganto/readinglist/lists/8572440440003391?institute=51UPC_INST
&auth=LOCAL

ANEXO

En este anexo, se encuentran los reglamentos que todo alumno está obligado a leer y a cumplir en su rol de estudiante
universitario en la UPC.
REGLAMENTO DE DISCIPLINA DE ALUMNOS :
https://sica.upc.edu.pe/categoria/reglamentos-upc/sica-reg-26-reglamento-de-disciplina-de-alumnos
REGLAMENTO PARA LA PREVENCIÓN E INTERVENCIÓN EN CASOS DE HOSTIGAMIENTO SEXUAL- UPC:
https://sica.upc.edu.pe/categoria/normalizacion/sica-reg-31-reglamento-para-la-prevencion-e-
intervencion-en-casos-de-hostiga