Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1
Índice
RESUMEN INTRODUCTORIO ................................................................. 3
INTRODUCCIÓN ................................................................................. 3
2
RESUMEN INTRODUCTORIO
A lo largo de esta unidad conoceremos cómo identificar y clasificar recursos
turísticos a través del proceso de recogida de información gracias a la
herramienta del inventario de recursos.
Conoceremos también cómo evaluar los diferentes recursos inventariados a
través de fichas de recursos y cuestionarios de evaluación.
Finalmente, veremos las diferentes formas de diagnosticar la situación de
partida para así poder prever la potencialidad turística de un producto o
destino turístico.
INTRODUCCIÓN
Para conocer el potencial turístico de una zona o de un producto y sus
posibilidades de desarrollo, debemos realizar un exhaustivo análisis previo.
El primer paso será conocer a fondo los diferentes recursos disponibles y
clasificarlos por tipología, de forma que podamos tener una idea completa
de la materia prima con la que contamos. En esta primera fase recogemos
información de cada recurso y lo volcamos en el inventario.
A continuación se deben evaluar los recursos inventariados, estableciendo
así prioridades de actuación. Para ello existen diferentes metodologías de
evaluación de recursos a través de fichas y cuestionarios.
Toda esta información recogida y sistematizada, nos ayudará a establecer el
diagnóstico inicial a través de herramientas como el DAFO, para a
continuación determinar la potencialidad del producto o destino turístico.
CASO INTRODUCTORIO
Trabajas como guía autónomo y perteneces a la asociación de guías de tu
Comunidad Autónoma. Este verano la asociación está pensando en poner en
marcha un nuevo producto turístico en la ciudad. Ya son varias veces las
que lo habéis intentado pero por diferentes circunstancias nunca habéis
terminado el proceso.
Como se trata de un trabajo que requiere cooperación, habéis decidido
confeccionar el producto entre todos para poder tener la infraestructura
necesaria que permita sacarlo adelante.
3
Las anteriores veces que lo habéis intentado, siempre os habéis echado
atrás por el mismo motivo: no estabais seguros de sí el producto tendría
recorrido y no sabíais cómo prever el posible éxito o fracaso del mismo.
Esta vez estáis muy motivados, contáis con la ayuda de Esther, experta en
desarrollo de producto turístico. Ella os ha dado unas pautas de actuación y
se ha comprometido a supervisar el trabajo paso por paso.
Al finalizar esta unidad serás capaz de identificar y clasificar los distintos
recursos turísticos y así poder conocer el potencial y las posibilidades de
desarrollo.
4
1. IDENTIFICACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS
RECURSOS TURÍSTICOS DE UNA ZONA
Hoy es vuestra primera reunión, Esther está presente y os propone que el
primer paso que vais a realizar es conocer los recursos turísticos de la zona,
con el fin de determinar cuáles de ellos podrán convertirse en productos
turísticos. Pero ¿qué es un recurso turístico? ¿Cómo se clasifican? ¿Cómo
recoger la información de cada recurso? ¿Existe un formato estándar de
inventario de recursos?
5
RECUERDA
No debes confundir recursos con productos turísticos, los
recursos son la base sobre la que se configuran los
productos. Tampoco debes confundir infraestructuras de
apoyo con recursos. Las infraestructuras permiten que el
recurso se pueda convertir en un producto turístico.
¿SABÍAS QUE...?
España es el tercer país del mundo con Patrimonio
declarado de la Humanidad por UNVESCO con 46 lugares. Y
Castilla León es la región del mundo con mayor
concentración de Patrimonio de la Humanidad con 8 lugares
declarados.
6
- Según las posibilidades de utilización
RECUERDA
7
Imagen: Recurso básico
Fuente: Pixabay
8
- Recursos actuales: forman parte de una actividad turística
organizada. Son por tanto recursos turísticos conocidos y reconocidos
que ya atraen turísticas.
- Recursos potenciales: se encuentran en proceso de pasar a formar
parte de la estructura turística. Aun no poseen mercado ni
infraestructura. Fomentando los recursos potenciales se puede
conseguir revalorizar los recursos actuales por tanto es
imprescindible su conocimiento.
Fuente: Pixabay
¿SABÍAS QUE...?
9
- Socioculturales: son aquellos que se refieren a las diferentes
formas de vida, manifestaciones culturales, tradiciones y costumbres
de los pueblos, teniendo en cuenta también otros factores de tipo
social:
o Histórico-artísticos:
Arquitectónicos
Excavaciones arqueológicas
Catedrales
Pirámides
Templos…
Escultóricos. por ejemplo: El David, La Estatua de la
Libertad…
Musicales
El festival de Salzburgo
Fuente: Pixabay
o Culturales:
Otros (Festival de Cannes, cascos antiguos de ciudades)
Deportivos (juegos olímpicos)
Técnico/científicos (congresos)
Gastronómicos (marisco gallego)
10
Imagen: Recurso cultural.
Fuente: Pixabay
o Sociales:
Seguridad (seguridad ciudadana, policía, derechos del
consumidor…)
Sanidad (atención sanitaria, salubridad)
Imagen: Sanidad
Fuente: Pixabay
11
Imagen: Recursos económicos.
Fuente: Pixabay
EJEMPLO PRÁCTICO
SOLUCIÓN
12
COMPRUEBA LO QUE SABES
Fuente: Pixabay
13
hablamos del Partenón o de Iguazú podemos añadirles el calificativo
de únicos en su categoría. Puede ocurrir el caso contrario, es decir,
que se trate de recursos anónimos y casi desconocidos, porque no
tienen nada raro ni singular que los diferencie de otros de su
categoría y que por ello puedan ser preferidos por determinadas
personas (por ejemplo ciertas playas o ciertos pueblos).
Fuente: Pixabay
Fuente: Pixabay
14
En este punto es importante recordar que los recursos turísticos suponen la
materia prima, la base de los productos turísticos, hasta llegar a componer
la oferta turística de un destino se deben incorporar diferentes elementos. A
continuación mostramos el esquema de los componentes de la oferta
turística para que siempre lo tengamos presente:
15
las motivaciones y expectativas de un segmento de mercado
determinado.
- Precio, distribución/comercialización y comunicación: Conjunto
de técnicas de marketing, utilizadas por las empresas para la
creación, promoción y venta de productos turísticos.
- Oferta turística: Conjunto de bienes y servicios, organizados por
empresas especializadas, de forma que se pueden comprar por un
precio establecido, para su disfrute, en un lugar y tiempo
determinado.
16
Imagen: Observación indirecta.
Fuente: Pixabay
Fuente: Pixabay
ENLACE DE INTERÉS
17
siguiente enlace:
http://bogotaturismo.gov.co/inventario-de-atractivos-tur-
sticos
ENLACE DE INTERÉS
https://www.mincetur.gob.pe/wp-
content/uploads/documentos/turismo/consultorias/directoriosManuales/Manual
-Formulacion-InventarioRecursosTuristicos-NivelNacional.pdf
18
19
2. EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS
TURÍSTICOS INVENTARIADOS
Ya tenéis elaborado un primer boceto del inventario de recursos. Habéis
recogido toda la información que habéis encontrado y además habéis
visitado cada uno de ellos para recoger información de primera mano.
Ahora estáis preparando el siguiente paso, lo primero que haréis es diseñar
una ficha de recurso para volcar toda la información que habéis recogido.
Hay algunos datos que tenéis claro que deben figurar en la ficha, pero no
sabéis muy bien si conviene que sean simples y claras o más completas.
También os habéis planteado cómo evaluar después a cada uno de los
recursos para poder determinar en cuál o cuáles os centraréis para
desarrollar el producto turístico. Habéis buscado por Internet ejemplos de
fichas de inventarios y por lo que veis no existe una ficha estandarizada de
recursos turísticos ni tampoco una metodología única de evaluación.
20
CATEGORÍA TIPO SUBTIPO
1.1.1. Alta montaña
1.1.2. Sierras
1.1. MONTAÑAS 1.1.3. Volcanes
1.1.4. Valles y prados
1.1.5. …
1.2.1. Llanuras
1.2.2. Desiertos
1.2. PLANICIES 1.2.3. Salinas
1.2.4. Altiplanos
1.2.5. …
1.3.1. Playas
1.3.2. Acantilados
1.3. COSTAS 1.3.3. Arrecifes
1.3.4. Cayos
1.3.5. …
1. SITIOS
NATURALES 1.4. LAGOS
1.6. RÍOS
1.12. …
1.13. …
21
CATEGORÍA TIPO SUBTIPO
2.1. MUSEOS
2.5 …
Imagen: Museo.
Fuente: Pixabay
22
Imagen: Recurso Categoría 2
Fuente: Pixabay
3.1. MANIFESTACIONES
RELIGIOSAS Y
CREENCIAS POPULARES
3.2. FERIAS Y MERCADOS
23
CATEGORÍA TIPO SUBTIPO
4.1. EXPLOTACIONES MINERAS
4.2. EXPLOTACIONES
AGROPECUARIAS
4.3. EXPLOTACIONES
4. REALIZACIONES INDUSTRIALES
TÉCNICAS, 4.4.1. Pintura
CIENTÍFICAS Y 4.4.2. Escultura
ARTÍSTICAS 4.4. OBRAS DE ARTE Y TÉCNICA 4.4.3. Artesanía
4.4.4. Diseño industrial
4.4.5. Arquitectura
4.5. CENTROS CIENTÍFICOS Y
TÉCNICOS
24
EJEMPLO PRÁCTICO
SOLUCIÓN
25
Imagen: Encabezamiento ficha de recursos turísticos
26
Se debe establecer la jerarquía del recurso turístico según su valor y su
capacidad de atracción.
Como hemos visto anteriormente, para configurar un producto turístico y
poder hablar de oferta turística, se necesitan una serie de empresas
turísticas e infraestructuras de apoyo que complementen al recurso.
Es importante también identificar el organismo responsable u organismos o
propietario del recurso. Será muy diferente que sea un bien público o
privado.
El siguiente bloque establece el grado de planificación y de utilización del
recurso:
27
Por último se valora el recurso en función de su jerarquía y se establecen
las características deseables. Dejando un apartado de observaciones para
valorar todo aquello que se considere:
28
- Jerarquía 5: Atractivo con rasgos excepcionales y gran significación
para el mercado turístico internacional, capaz por si sólo de motivar
una importante corriente de visitantes (actual o potencial)
- Jerarquía 4: Atractivo excepcional capaz de motivar una corriente
(actual o potencial) de visitantes nacionales o extranjeros, ya sea por
sí solo o en conjunto con otros atractivos contiguos.
- Jerarquía 3: Atractivo con algún rasgo llamativo, capaz de interesar
a visitantes de larga distancia que hubiesen llegado a la zona por
otras motivaciones turísticas.
- Jerarquía 2: Atractivo con interés capaz de motivar corrientes de
turistas regionales o locales.
- Jerarquía 1: Atractivo sin méritos suficientes para considerarlo al
nivel de las jerarquías anteriores pero que juega un papel
complementario diversificando y potenciando al resto de los recursos.
EJEMPLO PRÁCTICO
SOLUCIÓN
- Iglesia románica S.XII (Jerarquía 3)
- Palacio Barroco del S.XVIII (Jerarquía 3)
- Rivera de Río con paseo y zona para comer (Jerarquía 2)
- Gran variedad gastronómica: quesos (Jerarquía 2)
- Un carnaval del invierno que atrae mucho público. (Jerarquía 4)
- Un festival de música alternativa en verano. (Jerarquía 4)
ENLACE DE INTERÉS
http://www.oas.org/es/
29
En la actualidad, muchos destinos ofrecen los mismos recursos turísticos.
Otra de las metodologías aceptadas en la evaluación de recursos es la de
Josep Chías, que utiliza un sistema de valoración considerando tres
criterios:
- Unicidad: es decir el valor del recurso por ser único en su ciudad o
región, país, continente, mundo. Deberemos preguntarnos ¿Qué hace
especial a este recurso? ¿Qué lo diferencia de otros parecidos? ¿Qué
recurso refleja la “esencia” del destino?
- Valor intrínseco: es el valor otorgado al recurso dentro de su
categoría.
- Carácter local: el valor del recurso por ser típico o característico de
un lugar.
¿SABÍAS QUE...?
Determinar el peso
específico para
cada categoría
Calcular la media
entre las diferentes
puntuaciones del
Puntuar el recurso equipo y discutir
de 1 (poco los resultados
importante) a 5
(muy importante)
30
COMPRUEBA LO QUE SABES
ENLACE DE INTERÉS
http://www.juntadeandalucia.es/turismoydeporte/destinosturisticosaccesibles/e
s/test-de-autoevaluacion
31
Imagen: Cuestionario.
Fuente: Pixabay
32
3. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN
Ya tenéis elaborado el inventario. Ha costado bastante evaluar cada recurso
y ahora os encontráis con más de 15 recursos que tienen la misma
puntuación.
Ante esta situación, decidís que el siguiente paso será realizar un
diagnóstico de la situación, pero no tenéis muy claro cómo realizar ese
diagnóstico.
Volvéis a buscar en Internet estudios similares que sirvan como ejemplo y
en casi todos utilizan la herramienta DAFO con ese fin. Otro término se
repite en esos estudios, capacidad de carga, queréis saber algo más sobre
ello, ya que tenéis claro que el producto deberá ser sostenible.
Por último, se trata de un producto del que queréis por supuesto obtener
rentabilidad y para ello es necesario saber qué posibilidades de desarrollo
tiene vuestro producto.
DAFO
33
Fuente: Elaboración propia
https://www.reservasparquesnacionales.es/real/ParquesNac/usu/html/Previo-
inicio-reserva-oapn.aspx?cen=2&act=+1
34
susceptible de alcanzarse sin que se produzcan situaciones perjudiciales
para los recursos (..) Es la capacidad que se puede alcanzar sin daño
físico para el medio natural y para el medio artificial, sin daño
social/económico para la comunidad y para la cultura local o sin
perjudicar el justo equilibrio entre desarrollo y conservación. En
términos estadísticos, es el número de visitantes que pueden darse en
un lugar a cualquier hora punta o durante un año sin que resulte en una
pérdida de atracción o en daños para el medio ambiente... Se puede
decir, en términos generales, que existe una saturación o un sobrepaso
de la capacidad de carga cuando los movimientos de las personas,
nacionales o internacionales, excede temporalmente el nivel aceptable
por el medio ambiente físico y humano de la zona de acogida o destino”
(Informe OMT, 1992)
35
hora de diseñar o rediseñar un producto turístico. Aspectos como la
contaminación o la saturación se contemplan en este tipo de
capacidad de carga. Sin duda es uno de los tipos de capacidad de
carga que más en cuenta se tienen actualmente, ya que vivimos en
una sociedad concienciada con el medio ambiente. El turista cada vez
más demanda destinos naturales sostenibles donde se pueda
contemplar la naturaleza en todo su esplendor.
ARTÍCULO DE INTERÉS
https://www.granadahoy.com/granada/Alhambra-limite-capacidad-
turistica_0_1047495331.html
¿SABÍAS QUE...?
36
- Chueca en Madrid
37
Responde en el foro de la unidad
EJEMPLO PRÁCTICO
SOLUCIÓN
38
- Pueblo pequeño
- zona rural - nuevos festivales en
- poca infraestructura de zonas limítrofes
apoyo
39
Seguridad
Impactos del turismo
Accesibilidad a los recursos y
atractivos turísticos
Sensación de aglomeración
Psicología del Seguridad
residente Disponibilidad de servicios
Uso y disfrute de espacios
públicos
Accesibilidad al transporte
público
Equipamiento
DE GESTIÓN Capacidad de
Infraestructura
manejo
Personal
VIDEO DE INTERÉS
https://www.youtube.com/watch?v=V2nvIx-8c70
40
3.3 Potencialidad turística
El turista del siglo XXI es un turista totalmente experto, se convierte
entonces en un turista exigente que busca productos turísticos completos,
no bocetos sin concluir.
Hemos hablado en la unidad anterior del turismo y los productos turísticos
experienciales, el turista del siglo XXI busca autenticidad y singularidad en
los destinos.
A menudo, los problemas que plantea la actividad turística van
acompañados de la inexistencia de un plan bien definido y estructurado.
Es importante comprender el concepto de unidad ambiental turística:
“espacio que posee un recurso territorial turístico básico, o en su
defecto, reúne un mínimo de recursos territoriales complementarios que
posibilita la dinamización turística de ese espacio” (López, 1998)
No hay unanimidad entre los investigadores sobre el número de recursos
que debe contener como mínimo un espacio para ser considerado unidad
ambiental turística. Algunos autores hablan de mínimo 10 y otros aumentan
la cifra a más de 15 recursos de jerarquía uno.
Serán tres parámetros los que miden la potencialidad turística de un
espacio:
- Recursos.
- La accesibilidad.
- Equipamiento e infraestructuras.
Imagen: Infraestructuras.
Fuente: Pixabay
41
apartado de evaluación de recursos, debemos multiplicar el valor
jerárquico por el valor de ponderación. Además de esto habrá que
estudiar el espacio de forma global, sumando el valor jerárquico
ponderado de cada tipo de recursos: VJPA+VJPB+VJPC+VJPD
VJPA (Valor jerárquico ponderado de los recursos de tipo A-
Atractivo o recurso natural y paisajístico.
VJPB (Valor jerárquico ponderado de los recursos de tipo B-
histórico monumental, técnico, etnológico y artístico)
VJPC (Valor jerárquico ponderado de los recursos de tipo C-
artesano y gastronómico)
VJPD (Valor jerárquico ponderado de los recursos de tipo D-
folklore, fiestas y acontecimientos programados)
Calculando la suma de varios espacios podremos comparar la
potencialidad de cada uno de ellos.
EJEMPLO PRÁCTICO
42
Fuente: Pixabay
Imagen: Accesibilidad.
Fuente: Pixabay
43
Imagen: Equipamiento.
Fuente: Pixabay
44
Imagen: Delimitación.
Fuente: Pixabay
45
- Ejecución y gestión: no servirá de nada todo lo anterior si no
ejecutamos el plan. Se establecerán en este apartado las diferentes
responsabilidades y funciones.
- Seguimiento y control: se realizará un seguimiento y vigilancia del
desarrollo del plan y su correspondencia por los objetivos definidos.
Fuente: Pixabay
VIDEO DE INTERÉS
https://www.youtube.com/watch?v=epk1x9gsitg
46
4. PROGRAMAS OFIMÁTICOS DE GESTIÓN DE
DATOS
Ya casi estáis llegando al final del proyecto y os han recomendado el uso de
herramientas ofimáticas para gestionar todos los datos que habéis ido
recopilando a lo largo del proceso.
El equipo conoce las típicas herramientas ofimáticas a nivel usuario, hasta
ahora habéis utilizado sobre todo Word para los informes, Excel para los
gráficos y Access para realizar la base de datos del inventario.
Buscando por internet habéis descubierto otro tipo de herramientas
habituales en la planificación territorial y turística. Vais a buscar más
información para ver en qué os pueden ayudar.
47
RESUMEN FINAL
Conocer la potencialidad turística de un destino, requiere un proceso largo y
bien organizado. El primer paso será listar los recursos turísticos
disponibles, que serán susceptibles de ser convertidos en productos
turísticos que pasen a formar parte de la oferta turística del destino.
Con el fin de poder evaluar cada uno de los recursos listados, será
imprescindible elaborar unas fichas en las que plasmar la información
recogida a través de fuentes indirectas (libros, revistas…) y la observación
directa.
Deberemos clasificar cada recurso según la tipología del mismo: natural,
sociocultural… y una vez clasificados se le otorgará una jerarquía según el
poder de atracción que tenga.
Aquellos recursos que resulten “ganadores” en ese proceso de evaluación,
pasarán a una siguiente fase, la de diseño de producto que veremos en
unidades posteriores.
48