Unidad 4 - Geografia Turistica - 2022 - 1

LOS PRODUCTOS TURISTICOS
DEL ECUADOR
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UNIDAD 4
UNIDAD 4: LOS PRODUCTOS TURISTICOS DEL ECUADOR
• 4.1. Localizació n de los productos turísticos del Ecuador

• 4.2. Planta Turística del Ecuador
• 4.3. Plan del Ordenamiento Territorial del Ecuador
Circuitos Turísticos en Ecuador
Equateur Voyages Passion
Terra Andina Ecuador
3
Los Productos Turísticos del
Ecuador
• Portafolio de productos turísticos del Ecuador.
• El presente portafolio es el resultado de la revisión y análisis de las líneas de
productos consideradas en los diferentes estudios de consultoría de
productos, que luego han sido contrastados con las opiniones de un grupo de
especialistas, que se conformó bajo la denominación de Grupo de Trabajo de
Mercadeo- GTM para el PLANDETUR 2020.
César Santana, M.Sc.

Inventario de productos específicos del
Ecuador
• Se define por producto turístico a una propuesta de viaje, estructurada desde los recursos, a la que se
incorporan servicios turísticos - transporte, alojamiento, guías de viajes, etc- (Chías, 2003). Por lo tanto, el
producto deberá reunir como requisitos tres atributos fundamentales que son: atractivo, facilidades y
accesibilidad. En general hay en Ecuador tres líneas de productos claves:
• Ecoturismo-Turismo de Naturaleza,
• Turismo Cultural y
• Turismo de Deportes-Aventura,
• Que configuran el mayor volumen de la oferta:

La ofertas de estas líneas de producto es muy heterogénea, ya que junto a
un pequeño grupo de productos Estrella y productos A aparecen
productos de un valor potencial bajo, que únicamente tienen sentido
como oferta complementaria o para turismo interno.
El ranking de los productos y recursos valorados nos permite establecer el

siguiente ranking sobre su Valor Potencial:

Para los casos particulares de
Montañita, Puerto López, Parque
Nacional Machalilla, Isla de La Plata, y
Montecristi, se propone configurar y
promocionar el producto La Ruta del
Sol por tratarse de 5 de sus principales
componentes para beneficio del
producto Ecuador, de carácter multi-
motivacional: producto playa, cultura,
gastronomía, aventura, arqueología y
agricultura

Circuito
Turístic
o
Conjunto de diversos destinos que se unen en forma

articulada y programada. Contemplan recursos naturales,
culturales y humanos, así como un conjunto de servicios
ofrecidos al turista. El punto de inicio y de fin del circuito es el
mismo.
Nota: no hay una definición de circuitos turísticos en la Ley o Reglamento de Turismo

de Ecuador
12
RUTA TURISTICA
Tiene por función la promoción de un área
Facilitación del encuentro entre el

visitante y el medio
CARACTERISTICAS
Libertad de Movimiento
13
Pueden ser
Se puede
paseos o
comercializar
senderos
organizándola a
temáticos ,
modo de
pueden abordar
paquete
diferentes
turístico
temáticas
RUTA
TURISTICA
Cuando una ruta incluye la prestación de

servicios turí sticos pasa a convertirse en
un paquete turí stico
14
DEL TERRITORIO AL PRODUCTO TURÍ STICO
(dos afirmaciones para un debate):
Lo que se persigue es la conversión del patrimonio de un territorio en

un producto turístico.
El producto, en términos comerciales, no es el propio patrimonio, sino

las experiencias y productos creados en torno suyo.
15
DEL TERRITORIO AL PRODUCTO TURÍ
STICO
A partir de los recursos (patrimonio) representativos de un
territorio se pueden impulsar estrategias que intenten
asegurar su conservación y mejora pero, a la vez, estén
orientadas a la creación de un producto atractivo para los
potenciales visitantes (clientes).
La solución a estas cuestiones pasa por entender todo el

amplio espacio que abarca el territorio sobre el que
discurre una ruta turística, como un “conjunto
interpretativo”.
16
El desarrollo de un “conjunto interpretativo” implica un proceso a
través del cual un territorio pasa a ser percibido como un
productoturístico .
Al conjunto de elementos que “fabrican un sentido” es a lo que se

denomina “conjunto interpretativo”, una especie de museo abierto y
habitado, en continuo movimiento y transformación.
Un sistema de presentación que combina desde
materiales impresos de comunicación hasta oficinas
de información, centros de recepción, pasando por
dispositivos de señalización o interpretación “in
Conjunto situ”, alojamiento, restauración... Una compleja
Interpretativo oferta que incluye todos los elemento
patrimoniales de un territorio ordenados ens
ámbitos temáticos.
17
Situación Situación Situación
inicial Intermedia objetivo
Estructuración
del
producto
turístico
Dispersión de Identificación de las Planificación, gestión y

recursos, sin principales comercialización del macro
estructuración ni potencialidades producto
imagen turística
18
Valorización de las Variantes de
Productos
• A. Valor del recurso por el hecho
de ser único, ya sea en Ecuador,
en América Latina, en el mundo.
• B. Valor de cada recurso dentro
B. Valor
de su categoría.
A. Unicidad
Intrínseco • C. Valor que recibe un recurso por
ser característico de Ecuador.
• D. Grado de conocimiento del
E. recurso a nivel nacional o
Concentración C. Valor Local internacional.
de la oferta
• E. Valor derivado de la
concentración de más ofertas
D. para realizar otras actividades
Notoriedad turísticas dentro de la zona.
Valorización de las Variantes de Productos
Valor potencial Grado De
Aprovechamiento actual
PRODUCTO UNICIDAD V. INTRINSECO V. LOCAL NOTORIEDAD C. De la
Cascada de las OFERT

Conchas A
Cascada Manto de la
Novia
Cascada del
Armadillo
Laguna de Quilotoa
Laguna de Cubillin
Laguna de Pisayambo
Líneas de Productos en Ecuador
Líneas de productos Cantidades valoradas
Ecoturismo y Turismo de Naturaleza 35
Turismo Cultural 17
Turismo de Deportes y Aventura 13
Convenciones y Congresos 6
Turismo de Salud 5
Turismo de Sol y Playa 2
Agroturismo 2
Turismo Comunitario 1
Islas Galápagos, Patrimonio Natural de
la Humanidad
• Ubicación en provincias:
Galápagos
Líneas de producto
destacadas:
-Ecoturismo y Turismo de
Naturaleza
Observación de Flora y
Fauna:
-Turismo de Deportes y
Aventura
Buceo de superficie y
profundidad
Foto por: Dr. Javier Ricardo López Ruiz
Quito, Patrimonio de la
Humanidad
Pichincha
Líneas de producto
destacadas:
-Turismo Cultural
Patrimonio Cultural de la
Humanidad
Mercados y Artesanías
Turismo Religioso
Turismo Urbano
-Reuniones, Incentivos,
Conferencias, Exposiciones
Convenciones y Congresos Foto por: Dr. Javier Ricardo López Ruiz
Cuenca, Ciudad Patrimonio de la
Humanidad
Azuay
Línea de producto
destacada:
-Turismo Cultural
Patrimonio Cultural de la
Humanidad
Turismo Religioso
Turismo Urbano Foto: DRA
Parque Nacional Yasuní, Reserva
Internacional de Biósfera
Pastaza y Napo
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Reserva de Producción Faunística
Cuyabeno, la Amazonía Lacustre
Sucumbíos y una
pequeña parte de Napo
Naturaleza
Fauna

Parque Nacional Sangay, Patrimonio
Natural de la Humanidad
• Ubicación en provincias: Tungurahua, Chimborazo, Cañar y Morona
Santiago
Línea de producto destacada:
-Ecoturismo y Turismo de Naturaleza
Observación de Flora y Fauna

Otavalo y su mercado indígena, capital
intercultural del Ecuador
Imbabura
Línea de producto
destacada:
-Turismo Cultural
Foto: DRA
Parque Nacional Cotopaxi, junto al volcán que enamora ..
•Ubicación en provincias: Cotopaxi, Pichincha, Napo


La Avenida de Los Volcanes, hacia la
búsqueda de los Colosos
• Ubicación en provincias: Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua,
Chimborazo
•Línea de producto destacada:
•-Turismo de Deportes y Aventura Escalada
•Trekking
•Ciclismo de Montaña

Napo Wildlife Center
• Ubicación en provincias: Napo
Foto: DRA
Reserva Ecológica Kapawi, el ecolodge
y reserva natural
Pastaza
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Bosque Nublado de Mindo Nambillo,
el área con mayor diversidad del
mundo
Pichincha
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Productos B
Ruta de Orellana, el descubrimiento
del Amazonas
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna

Paseo de los Sabores…Cacao, Banano,
Café
Guayas, El Oro
Línea de producto
destacada:
-Agroturismo
Haciendas, Fincas y
Plantaciones

Ruta de las Flores, plantaciones de
flores del Ecuador
Pichicha
Línea de producto
destacada:
-Agroturismo
Plantaciones
Foto: DRA
Cuenca, Ciudad Patrimonio de la
Humanidad, Naturaleza y Cultura
Azuay
Línea de producto
destacada:
Convenciones,
Exposiciones – MICE-
Convenciones y
Congresos
Isla de La Plata, la Isla Sagrada de la
cultura Valdivia
Manabí
Línea de producto
destacada:
Aventura
Trekkin
g
Buceo Foto: DRA
Bosque Petrificado de Puyango
Loja y Zamora
Chinchipe
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Parque Nacional Machalilla
Manabí
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Ingapirca, la capital arqueológica del
Ecuador
Cañar
Línea de producto
destacada:
-Turismo Cultural
Turismo Arqueológico

Parque Nacional Podocarpus, área
protegida más austral del país
Loja y Zamora
Chinchipe
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Lodges Amazónicos, proyectos
amazónicos de alojamiento

Reserva Ecológica Antisana, corredor
ecológico
Pichincha y Napo
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Vilcabamba, el paraíso de la
longevidad
Loja
Línea de producto
destacada:
-Turismo Cultural
Turismo Urbano
Aventura
Turismo Aventura
-Turismo de Salud
Spas
Laguna de Quilotoa, un volcán con una
inmensa laguna en su cráter
Cotopaxi
Línea de producto
destacada:
Aventura
Trekking

Papallacta, puerta de entrada a la
Amazonía
Napo
Línea de producto
destacada:
-Turismo de Salud
Termalismo
Foto: DRA
Reserva Ecológica Cotacachi-
Cayapas
Esmeraldas y alta
Imbabura
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Riobamba, la experiencia del
ferrocarril andino a Alausí
Chimborazo
Línea de producto
destacada:
-Turismo Cultural
Puerto López, destino ecoturístico en
la zona del Pacífico
Manabí
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Observación de Ballenas
Foto: DRA
Hacienda San Agustín de Cayo
• Ubicación en provincias: Cotopaxi
-Turismo Cultural
Haciendas histórica
Foto: DRA
Parque Nacional Cajas, complejo
lacustre
Azuay
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna

Reserva Ecológica El Ángel, esponja de
agua del Ecuador
Carchi
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Baños de Tungurahua, aventura,
descanso y diversión
Tungurahua
Línea de producto
destacada:
Aventura
Bungy
Cabalgata
s
Puyo, centro urbano más grande del
Oriente meridional
Pastaza
Línea de producto
destacada:
-Turismo de Salud
Medicina ancestral y
Shamanismo

Montecristi, la tierra del sombrero de
paja toquilla
Manabí
Línea de producto
destacada:
-Turismo Cultural
Foto: DRA
Manta, ciudad-puerto
Manabí
Línea de producto
destacada:
-Turismo de
Crucero

Guayaquil, puerto principal
Guayas
Línea de producto
destacada:
Conferencias,
Exposiciones – MICE-
Convenciones y
congresos
Cotacachi, el mercado del cuero
Imbabura
Línea de producto
destacada:
-Turismo Cultural
Foto: DRA
Montañita, la capital del Surf
Santa Elena
Línea de producto
destacada:
Aventura
Surf
Foto: DRA
Baños de Tungurahua, aventura,
descanso y diversión
Tungurahua
Línea de producto
destacada:
-Turismo de Salud
Termalismo

Reserva Ecológica Cayambe-Coca
Imbabura, Pichincha,
Napo y Sucumbíos
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
Reserva Ecológica de Limoncocha
• Ubicación en provincias: Sucumbíos
Reserva de Producción Faunística
Chimborazo
• Ubicación en provincias: Chimborazo, Bolívar y Tungurahua
Río Napo: Cruceros fluviales – Ruta del
Manatee
Orellana
Línea de producto
destacada:
-Turismo de
Cruceros
Foto: DRA
Parque Nacional Llanganates
Cotopaxi, Tungurahua,
Napo y Pastaza
Línea de producto
destacada:
Naturaleza
Fauna
Foto: DRA
La Avenida de Las Cascadas
• Ubicación en provincias: Tungurahua
-Turismo de Deportes y Aventura
Ciclismo de Montaña
Resumen
Líneas de productos Cantidades categorización
valoradas
A B C
Ecoturismo y Turismo de Naturaleza 35 1 7 8 19
Turismo Cultural 17 - 3 6 8
Turismo de Deportes y Aventura 13 - 1 6 6
Convenciones y Congresos 6 - 1 2 3
Turismo de Salud 5 - - 4 1
Turismo de Sol y Playa 2 - - - 2
Agroturismo 2 - - 1 1
Turismo Comunitario 1
30 OPERACIONES NO CATEGORIZADAS PERO
DENTRO DE LOS MEJORES PRODUCTOS
4.2. Planta Turística del Ecuador
• Una vez que la actividad turística permite el aprovechamiento

económico de los atractivos turísticos, se establece un proceso
productivo alrededor de éstos; una combinación de bienes y
servicios que forman la planta turística, lo cual constituye otro
aspecto de los recursos disponibles para ofrecerlos a quienes
los demandan.
• Esta planta está formada por las instalaciones y el equipo de producción de
bienes y servicios que satisfacen lo que requiere el turista en su
desplazamiento y estancia en el destino escogido. Fundamentalmente son
los siguientes:
• Transporte.
• Alojamiento.
• Alimentación.
• Recreación.
• Servicios de apoyo.
• TRANSPORTE
• Sin transportación no hay turismo. Un destino turístico debe será

accesible mediante uno o varios medios de transporte desde el lugar
donde se origina el desplazamiento. La importancia de un destino
turístico se puede medir por los medios de transporte que lleguen a
ese lugar.
• De cualquier manera, los destinos turísticos más populares serán
aquellos que cuenten con los atractivos suficientes; los que sean
accesibles a los medios de transporte más cercanos a los mercados
emisores y los que ofrezcan algo más que el simple traslado. El acceso
al destino debe ser fácil y confortable, aunque no sea el más rápido.
• En la planeación y desarrollo de cualquier destino turístico, la

transportación es muy importante, y será indispensable contar con el
control y apoyo de las autoridades.
La función primordial del servicio turístico de hospedaje, es un complejo sistema
de servicios que debe funcionar armónicamente:
1. Recepción y atención al huésped desde su entrada al establecimiento.

2. Una habitación o conjunto de ellas que le permita privacidad, facilidad para
descansar, dormir y asearse en el ámbito más adecuado a sus necesidades.
3. Facilidades de comunicación directa e indirecta.
4. Acceso al servicio de alimentos y bebidas y a las áreas de distracción.
5. Posibilidad de obtener asistencia médica en caso de emergencia.
6. Seguridad para el huésped y sus pertenencias.
Definiciones Básicas
Actividades Turísticas
Atractivos Turísticos
Caminatas
Naturales
Comer
Culturales
Descanzar
Servicios Turísticos
Planta Turística
Hoteles Alojamiento
Restaurantes
Alimentos y Bebidas
Discotecas
Entretenimiento
Planta Turística /Servicios Turísticos
Es el conjunto de instalaciones, equipos, empresas y personas que prestan servicio al

turismo y fueron creados para este fin.
Son las instalaciones físicas necesarias para el desarrollo de los servicios turísticos privados.
Ejemplo: hoteles, albergues, hostales, lodges, restaurantes, agencias de viaje, etc.
Personas naturales o jurídicas que participan de la actividad turística con el objeto principal
de proporcionar servicios turísticos directos, de utilidad básica e indispensable para el
desarrollo de las actividades de los turistas.
Los servicios de hospedaje, restaurantes, agencias de viaje y de turismo, agencias

operadoras de turismo de aventura, entre otros, son brindados por prestadores y
operadores turísticos y son servicios turísticos privados que forman parte de la planta
turística.
􏰀
Planta Turística /Servicios Turísticos
• Primaria: Son vitales para la prestación de servicios
Hospedaje
Alimentación
Transporte
• Secundaria: Mejoran la calidad del servicio
Guías de Turismo Información turística
Casa de cambio Internet
Agencias de viaje Rentadoras de auto
Artesanías Tiendas de excursión
Normativa de Turismo
• Ley de Turismo
Ley 97
Registro Oficial Suplemento 733 de 27-dic-2002
Ultima modificación: 06-may-2008
• Reglamento General de Actividades Turísticas

Decreto Ejecutivo 3400
Registro Oficial 726 de 17-dic-2002
Ultima modificación: 09-ene-2008
• Reglamento General a la Ley de Turismo

Decreto Ejecutivo 1186
Registro Oficial 244 de 05-ene-2004
Ultima modificación: 09-ene-2008
• Reglamento Para los Centros Turísticos Comunitarios

Acuerdo Ministerial 16
Registro Oficial 154 de 19-marzo.-2010
• Reglamento de Alojamiento Turístico

Acuerdo Ministerial No. 20150024-A
Registro Oficial 465 de 24 - marzo- 2015
Alojamiento
Según la OMT, éste se divide en hoteleros y extrahoteleros. Los primeros están conformados
por:
Hoteles que ofrecen alojamiento con o sin servicios complementarios (alimentación,

congresos y eventos). Estos dependen de la categoría de cada establecimiento que se puede
clasificar de 5 a 1 estrellas, según la reglamentación vigente en nuestro país, siendo el de 5
estrellas el que brinda mayores y mejores servicios complementarios.
Hoteles-apartamento que pueden ofrecer todos los servicios de los hoteles, pero que
cuentan adicionalmente con instalaciones y equipamiento para la conservación, preparación
y consumo de alimentos fríos y calientes. Van de 5 a 3 estrellas
Moteles: Se encuentran ubicados en las carreteras o autopistas, poseen entrada

independiente desde el exterior al alojamiento y pueden tener garaje individual o parqueo
colectivo.
Hostal o pensión: Cumplen las funciones de un hotel, pero no alcanzan las condiciones
mínimas indispensables para considerárseles como tales. Puede ser de 3 a 1 estrellas.
HOTEL HOTEL
APARTAMENTO
MOTEL HOSTAL / PENS

ION
Alojamiento
Los extrahoteleros agrupan a:
Campamentos que son terrenos de uso privado en los que se instalan sistemas de
alojamiento, tales como tiendas de campañas o caravanas móviles. Cuentan con
instalaciones comunes (sanitarios, lugares para el aseo, el lavado y el tendido de ropa,
zonas recreativas).
Casa de alojamiento, normalmente particulares, que prestan servicios en época de alta

demanda turística y que contribuyen a ampliar la oferta de un determinado destino.
Casas rurales, comprende las habitaciones de las comunidades campesinas que han sido
adaptadas especialmente para recibir a turistas.
Apartamentos que han sido adaptados para permanencias largas.

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sición o haga clic en
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gar
ACTIVIDAD: ALOJAMIENTO / CLASE: HOTELERO
SUBTIPO:
1.1 Hoteles
1.2 Hoteles residencias
1.3 Hoteles apartamentos (Apart - hoteles)
1.4 Hostales
1.5 Hostales residencias
1.6 Pensiones
1.7 Moteles
1.8 Hosterías
1.9 Cabañas
1.10 Refugios
1.11 Paradores
1.12 Albergues
ACTIVIDAD: ALOJAMIENTO
CLASE: EXTRAHOTELEROS O NO HOTELEROS
SUBTIPO:
2.1 Apartamentos turísticos

2.2 Campamentos de turismo – camping
2.3 Ciudades vacacionales
Reglamento de Alojamiento Turístico
CAPÍTULO III
DE LA CLASIFICACIÓN Y CATEGORIZACIÓN DE
LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
TURÍSTICO
Art. 12.- Clasificación de alojamiento turístico y nomenclatura.- Los establecimientos de
alojamiento turístico se clasifican en:
a) Hotel H
b) Hostal HS
c) Hostería HT
d) Hacienda Turística HA
e) Lodge L
f) Resort RS
g) Refugio RF
h) Campamento Turístico CT
i) Casa de Huéspedes BCH
Hotel
Establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para ofrecer servicio
de hospedaje en habitaciones privadas con cuarto de baño y aseo privado, ocupando la
totalidad de un edificio o parte independiente del mismo, cuenta con el servicio de
alimentos y bebidas en un área definida como restaurante o cafetería, según su categoría,
sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios. Deberá contar con mínimo
de 5 habitaciones.
Para el servicio de hotel apartamento se deberá ofrecer el servicio de hospedaje en

apartamentos que integren una unidad para este uso exclusivo. Cada apartamento debe
estar compuesto como mínimo de los siguientes ambientes: dormitorio, baño, sala de estar
integrada con comedor y cocina equipada. Facilita la renta y ocupación de estancias largas.
Hotel
Hostal
Establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para ofrecer el
servicio de hospedaje en habitaciones privadas o compartidas con cuarto de baño y
aseo privado o compartido, según su categoría, ocupando la totalidad de un edificio
o parte independiente del mismo; puede prestar el servicio de alimentos y bebidas
(desayuno, almuerzo y/o cena) a sus huéspedes, sin perjuicio de proporcionar otros
servicios complementarios. Deberá contar con un mínimo de 5 habitaciones.
Hostal
Hostería Hacienda Turística
Lodge
Hostería.-
Establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para ofrecer el
servicio de hospedaje en habitaciones o cabañas privadas, con cuarto de baño y aseo
privado, que pueden formar bloques independientes, ocupando la totalidad de un inmueble
o parte independiente del mismo; presta el servicio de alimentos y bebidas, sin perjuicio de
proporcionar otros servicios complementarios. Cuenta con jardines, áreas verdes, zonas de
recreación y deportes. Deberá contar con un mínimo de 5 habitaciones.
Lodge
Lodge
Hacienda turística.-
Establecimiento de alojamiento turístico que cuenta con instalaciones para ofrecer el
servicio de hospedaje en habitaciones privadas con cuarto de baño y aseo privado,
localizadas dentro de parajes naturales o áreas cercanas a centros poblados. Su
construcción puede tener valores patrimoniales, históricos, culturales y mantiene
actividades propias del campo como siembra, huerto orgánico, cabal- gatas, actividades
culturales patrimoniales, vinculación con la comunidad local, entre otras; permite el
disfrute en contacto directo con la naturaleza y presta servicio de alimentos y bebidas, sin
perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios. Deberá contar con un mínimo
de 5 habitaciones.
Lodge
Alimentos y Bebidas
Son aquellos establecimientos que expenden comidas y bebidas preparadas al

público en el mismo local,.
ACTIVIDAD:
TIPO
1 Restaurantes
2 Cafeterías
3 Fuentes de soda
4 Drives inn
5 Bares
Restaurante
Los restaurantes en atención a la calidad de sus instalaciones, equipamiento y servicio
que proporcionan, tienen una categoría genérica, que corresponde a Primera, Segunda
y Tercera categoría y dentro de éstas, categorías específicas de 5, 4, 3, 2 y1 tenedor.
Establecimiento que prepara todo tipo de alimentos con servicio a la mesa para
consumo inmediato en el establecimiento y que brinda el servicio de bebidas no
alcohólicas y de bebidas alcohólicas como acompañamiento de los alimentos. El
número de sillas y mesas del restaurante debe acoger al 100% de la capacidad máxima
de comensales (aforo).
Puede contar con un área exclusiva para presentaciones de artistas en vivo. A los
restaurantes se les restringe: la habilitación de pistas de baile y el servicio al auto
Restaurante
Cafetería
Establecimiento que prepara alimentos fríos y calientes (sánduches, panes, galletas,
pasteles, empanadas, bolones, quimbolitos, humitas, helados u otros similares) que
acompañan una bebida fría o caliente no alcohólica (cafés, infusiones, batidos, refrescos,
jugos de frutas, yogurt u otros similares), con servicio a la mesa para consumo inmediato
en el establecimiento. Los cafés, chocolates e infusiones pueden considerar al alcohol
como un ingrediente más. Puede ofrecerse vino o cerveza como bebidas de moderación y
como unidades siempre que acompañen alimentos. El número de sillas y mesas de la
cafetería debe acoger al 100% de la capacidad máxima de comensales (aforo).
Puede contar con un área exclusiva para presentaciones de artistas en vivo. Se restringe a
las cafeterías: el expendio de platos a la carta, menús (excepto las opciones de desayuno),
comidas rápidas (excepto sánduches y hotdogs), el expendio y exhibición de bebidas
alcohólicas (excepto cervezas y vino) y la habilitación de pistas de baile. El ser considerado
cafetería no está condicionado a la especialidad (delicatessen, heladería, panadería,
sanduchería o similares) sino a los servicios y su calidad, en función de los cuales se
determinará la categoría.
Cafetería
Bares
Establecimiento en el cual se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas acompañadas de

alimentos fríos y/o calientes en porciones (papas fritas, alitas BBQ, embutidos, quesos u
otros similares), con servicio a la mesa para consumo inmediato en el establecimiento.
El número de sillas y mesas del bar debe acoger al 90% de la capacidad máxima de clientes
(aforo) y el 10% restante debe ser ubicado en una barra con taburetes exclusivo para el
expendio de bebidas.
Puede contar con un área exclusiva para presentaciones de artistas en vivo. Se restringen a
los bares, el expendio de platos a la carta, menús y la habilitación de pistas de baile.
El ser considerado bar no está condicionado a la especialidad ni a los servicios
complementarios que brinda (snack, grill, piano, pool/billar, lounge, pub, karaoke,
cervecería, wine, cantina o similares) sino a los servicios y su calidad, en función de los
cuales se determinará la categoría.
4.3. Plan del Ordenamiento Territorial del Ecuador
¿Por qué es importante planificar?

Desconexión
territorial
y carencia de un
sistema
logístico
integral,
sistema eléctrico
contaminante e
ineficiente,
conectividad
Había una fallida

provisión de
bienes y
servicios
públicos
a la ciudadanía.
¿Cómo
recuperamos la
planificación?
Transformación
Normativa
Código Orgánico de Código Orgánico de Ley Orgánica de
Planificación y Organización Territorial Ordenamiento
Finanzas Públicas Autonomía y Territorial, Uso y
Descentralización Gestión del
Suelo
Estructura
institucional
enfocada al
desarrollo sistémico
…con mecanismos para la

Desconcentración Descentralización
articulación multinivel
NACIONAL PLANIFICACIÓN LOCAL
Zonas Objetivo común:

Provincias
acercar y mejorar
Distritos los servicios Cantones
ofrecidos a la
ciudadanía.
Circuitos Parroquias
SISTEMA NACIONAL DE Nacional Provincial Cantonal Parroquial
Niveles de
COMPETENCIAS gobierno
Planificación y
ordenamiento
territorial
Uso y ocupación del suelo
Sectores estratégicos
Áreas protegidas y gestión

ambiental (riesgos)
Servicios básicos SISTEMA NACIONAL
DE PLANIFICACIÓN
Vialidad y logística
Hábitat y vivienda
Salud y educación
Tránsito, transporte y seguridad vial
Fomento productivo y riego
Niveles
desconcentrados
Zona Distrito Circuitos de administración
Modelo de Equidad Territorial
Transferencias anuales
del Gobierno Central a los Gobiernos Autónomos Promedio
Descentralizados (GAD)
(Millones de dólares 2007)
2.373
Promedio
MMUSD
1.119
MMUSD
Los GAD reciben mayores recursos para el ejercicio de

sus competencias en busca de la equidad
territorial.
Fuente: MINFIN. Elaboración Senplades (*) SUJETO A REVISIÓN,
Nota: Valores en millones de dólares de 2007. *Los datos 2015 y 2016 corresponden únicamente a las asignaciones por MET de esos años.
- Años 2011 a 2014 consideran las transferencias corresponden a las asignaciones por Modelo de Equidad Territorial, Ley 047, Ley 010 y por nuevas competencias.
VISIÓN A LARGO PLAZO
PLAN NACIONAL DE DESARROLLO
AGENDAS DE
Con un Sistema de COORDINACIÓN
Planificació Política Sectores

INTERSECTORIAL
Sector Desarrollo Segurida
Nivel Económi Estratégico Talento Productivo
n Nacional nacional ca s Social Humano
d
que integra los

cuatro
niveles PLANES
de SECTORIALES
Nivel
gobierno. zonal
AGENDAS DE
PLANIFICACIÓN ZONAL
Micro-
planificación
Nivel sub- PLANES DE
nacional DESARROLLO Y
(GAD)
ARTICULACIÓN MULTINIVEL -
TERRITORIAL
AMBIENTAL
Camino marcado con

visión a largo
plazo,
que vincula la
Estrategia ECONÓMICO SOCIAL
Territorial
Nacional.
¿Cuáles fueron los
resultados de la
planificación de estos
últimos 10 años?
INFRAESTRUCTURA VIAL
95%
Vías en buen
estado,
conectando
todo el país
Fuente:
INFRAESTRUCTURA VIAL
95
Vías%en buen
estado,
conectando todo el
país
3er.
lugar en calidad de
puertos y
aeropuertos en
América Latina.
Fuente: MTIOP. Global Competitiveness Report 2015-2016.

PLAN NACIONAL DE
DESARROLLO
MATRIZ ENERGÉTICA
Capacidad instalada en
8.569
generación eléctrica (MW)
6.01
duplicada. 0
4.07
0
Para 2017, 90% 200 201 201

6 5 7
será energía TÉRMICA
8%
limpia. NO
CONVENCION
AL 2%
HIDRO
90%
11,9 millones** de toneladas
de CO2 no emitidas.
Fuente: Ministerio de Electricidad y Energía Renovable. MICSE. ** A partir de 2017
TELECOMUNICACIONES
Índice de desarrollo de las

TIC
2do. país de la región 4,81
con mayor crecimiento 4,7
3
en el uso de
telecomunicaciones
(2007-2015)
3,0
0
2,75
2007 2008 2010 2011 2012 2013 2015

Fuente: International Telecomunicactions Union - Measuring the Information Society Report. Ecuador ALy
PLAN NACIONAL
DE DESARROLLO
SISTEMA NACIONAL DE ÁREAS
NATURALES
PROTEGIDAS
19%
del territorio nacional
bajo conservación y
aprovechamiento
sostenible. PARQUE NACIONAL RESERVA DE PRODUCCIÓN FAUNÍSTICA DE
COTOPAXI CUYABENO
15 Áreas protegidas
nuevas.
REFUGIO DE VIDA SILVESTRE COSTERO

ÁREA NACIONAL DE RECREACIÓN ISLA
Fuente: Ministerio del MARINO PACOCHE
SANTAY
¿Cómo logramos
llegar a la
ciudadanía?
4.3. Plan del Ordenamiento Territorial del Ecuador ORGANIZACIÓN
TERRITORIAL
Planificación a 9 Zonas de planificación
nivel desconcentrado, 140 Distritos administrativos
garantizando 1.134 Circuitos
equidad, cobertura y
administrativos
acceso.
PLANIFICACIÓN DE SERVICIOS
PÚBLICOS
LA JOYA DE LOS
GAD SACHAS
Uso y Ocupación del Gobierno

suelo
Central
Vialidad
Salud y
Servicios educación
básicos Desarrollo
Segurida
Hábitat y d infantil
vivienda
Deporte
Tránsito, transporte
terrestre y seguridad vial
MICRO
Retos de la microplanificación de cara a la Nueva
Agenda Urbana
• Fortalecer la articulación multinivel a fin de

Gobernanza garantizar la provisión y sosteniblidad de
multinivel servicios básicos en todo el territorio.
• Integrar las funciones urbano-rurales a través de

redes nacionales y sub-nacionales de
Planificación asentamientos humanos, promoviendo el manejo
territorial sustentable de los recursos naturales y del suelo.
¿Qué es el ordenamiento territorial turístico?
• En la gestión del desarrollo de la actividad turística dentro de una localidad

determinada, una de las acciones primordiales es la consideración
del ordenamiento territorial turístico del destino. La actividad turística en sí tiene
su realidad práctica en un contexto territorial, en donde se encuentran los
recursos naturales y culturales, los cuales son parte de un producto turístico.

• Para eso es importante determinar qué es o qué comprende el ordenamiento territorial; a continuación
exponemos algunos conceptos:
• El ordenamiento territorial es una política que permite maximizar la eficiencia económica del territorio,
estableciendo su cohesión social, política y cultural en forma sostenible. (ABC en el Este , 2006)
• «Es la suma de acciones político administrativas y de planificación física en el territorio. Estas acciones

cuentan con soporte técnico a nivel cartográfico, para así visualizar y comprender cómo se está gestionando
el territorio, a fin tomar mejores decisiones». (Paredes, 2019)

• Para poder potenciar un destino turístico es sumamente importante tomar en cuenta el espacio territorial como
una zona geográfica bien definida. Para aquello es necesario considerar los siguientes aspectos:
 La conceptualización del territorio, ordenamiento y el turismo.

 Leyes y políticas nacionales e internacionales establecidas por organismos de gobierno.
 Planes de Desarrollo (nacionales, estatales (provinciales) y municipales).
 La distribución de los recursos naturales y culturales.
 Planificación del espacio turístico.
 Caracterización y análisis del patrimonio natural y paisajismo.
 Plantear estrategias de aprovechamiento sostenible de los recursos mediante el turismo.
 Potenciar el desarrollo turístico a través de la tipología del turismo (aventura, cultural, ecoturismo, etc.) con
relación al territorio. (Acerenza, 2007)

• Considerando que la actividad turística demanda un alto porcentaje de uso de suelo y de recursos hídricos
según el producto o servicio que se desarrolla, la implementación del ordenamiento territorial nos permite
realizar una lectura holística e integral de la circunspección que nos ayuda a determinar los equipamientos e
infraestructuras que se podrían poner en funcionamiento en una determinada localidad, así como también
establecer la capacidad de carga y las líneas de comportamiento del mismo.
¿Qué es la capacidad de carga turística?
• La capacidad de carga turística es también un tipo de capacidad de carga ambiental; se refiere a la
posibilidad biofísica y social que tiene determinado lugar para permitir un determinado flujo de personas
mientras realizan una actividad turística, a la par que se mantiene el desarrollo del área y la completa
satisfacción del visitante. Representa el máximo nivel de personas que un espacio físico puede soportar
antes que el recurso ambiental se comience a deteriorar.
• De igual manera, se puede definir la capacidad de carga ambiental como la capacidad máxima de población
que permite un ecosistema para preservar con vida sus organismos (flora y fauna), mientras mantiene su
productividad, adaptabilidad y capacidad de regeneración.
• Determinar la capacidad de carga turística es fundamental para el desarrollo sustentable de los recursos en
un destino turístico, ya que permite conocer la intensidad de uso que se les dará. De esta manera tomar
decisiones sobre el manejo de sus visitantes y reducir los posibles impactos.
• La metodología más aceptada para obtener de la capacidad de carga, es la de Cifuentes (1992), que busca
establecer el número máximo de visitas que puede recibir un área protegida con base en las condiciones
físicas, biológicas y de manejo que se presentan en el lugar en el momento del estudio.
• Para ello, se definen 3 niveles:
 Capacidad de Carga Física (CCF)

 Capacidad de Carga Real (CCR)
 Capacidad de Carga Efectiva (CCE)
• 1. Capacidad de Carga Física (CCF)
• Es la simple relación entre el espacio disponible y la cantidad de personas que lo pueden visitar durante un día, sin
considerar el daño que se ocasiona. Considera factores como: el espacio disponible, el horario en que está abierto el
sitio y el tiempo de visita por grupo.
• 2. Capacidad de Carga Real (CCR)
• En este caso, se lleva la capacidad de carga física a un siguiente nivel. Aquí se analiza otra serie de factores más del
sitio, como son: el factor social, la vulnerabilidad del suelo, la accesibilidad, la precipitación, el brillo solar, los cierres
temporales, la propensión a inundarse del terreno, entre otros.
• 3. Capacidad de Carga Efectiva (CCE)
• Es el límite máximo aceptable de personas que un lugar puede recibir sin dañarlo o afectarlo.
• La CCF siempre será mayor que la CCR y ésta ser mayor o igual que la CCE.

Unidad 4 - Geografia Turistica - 2022 - 1

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LOS PRODUCTOS TURISTICOS

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• 4.1. Localizació n de los productos turísticos del Ecuador

Equateur Voyages Passion

Terra Andina Ecuador

César Santana, M.Sc.

• Que configuran el mayor volumen de la oferta:

César Santana, M.Sc.

El ranking de los productos y recursos valorados nos permite establecer el

César Santana, M.Sc.

César Santana, M.Sc.

Conjunto de diversos destinos que se unen en forma

Nota: no hay una definición de circuitos turísticos en la Ley o Reglamento de Turismo

Facilitación del encuentro entre el

Cuando una ruta incluye la prestación de

Lo que se persigue es la conversión del patrimonio de un territorio en

El producto, en términos comerciales, no es el propio patrimonio, sino

La solución a estas cuestiones pasa por entender todo el

Al conjunto de elementos que “fabrican un sentido” es a lo que se

Dispersión de Identificación de las Planificación, gestión y

Cascada de las OFERT

Ecoturismo y Turismo de Naturaleza 35

Turismo de Deportes y Aventura 13

Turismo de Sol y Playa 2

Foto por: Dr. Javier Ricardo López Ruiz

Foto por: Dr. Javier Ricardo López Ruiz

•Ubicación en provincias: Cotopaxi, Pichincha, Napo

Foto por: Dr. Javier Ricardo López Ruiz

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Ecoturismo y Turismo de Naturaleza 35 1 7 8 19

Turismo de Deportes y Aventura 13 - 1 6 6

Turismo de Sol y Playa 2 - - - 2

• Una vez que la actividad turística permite el aprovechamiento

• Sin transportación no hay turismo. Un destino turístico debe será

• En la planeación y desarrollo de cualquier destino turístico, la

1. Recepción y atención al huésped desde su entrada al establecimiento.

Es el conjunto de instalaciones, equipos, empresas y personas que prestan servicio al

Los servicios de hospedaje, restaurantes, agencias de viaje y de turismo, agencias

• Reglamento General de Actividades Turísticas

• Reglamento General a la Ley de Turismo

• Reglamento Para los Centros Turísticos Comunitarios

• Reglamento de Alojamiento Turístico

Hoteles que ofrecen alojamiento con o sin servicios complementarios (alimentación,

Moteles: Se encuentran ubicados en las carreteras o autopistas, poseen entrada

MOTEL HOSTAL / PENS

Los extrahoteleros agrupan a:

Casa de alojamiento, normalmente particulares, que prestan servicios en época de alta

Apartamentos que han sido adaptados para permanencias largas.

2.1 Apartamentos turísticos

Para el servicio de hotel apartamento se deberá ofrecer el servicio de hospedaje en

Son aquellos establecimientos que expenden comidas y bebidas preparadas al

Establecimiento en el cual se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas acompañadas de

¿Por qué es importante planificar?

Había una fallida