UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE

MÉXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL 1 AZCAPOTZALCO

QUÍMICA III
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL
“RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN”
Grupo: 610

EQUIPO:

● Padilla Bernabé Viridiana

● Rodríguez Jiménez Lorien Egladid Arellano
● Ruiz Cruz América Citlali
SÍNTESIS DE ASPIRINA

La cantidad de un producto que se obtiene en una reacción química a nivel de

laboratorio o industrial, generalmente es menor que la cantidad del producto
calculado a partir de las reacciones estequiométricas.

El menor rendimiento puede deberse a:

1. Que alguno de los reactivos puede no reaccionar completamente. 2. Puede

haber reacciones laterales que den otros productos. 3. Que algunos de los
productos pueden reaccionar para formar de nuevo a los reactivos originales.
4. Durante el proceso de purificación se pierde producto.

Por lo anterior es importante para el químico comparar las cantidades teóricas

del producto con las cantidades obtenidas experimentalmente, para asegurar
que un proceso es costeable económicamente basándose en la eficiencia de
éste.

CONCEPTOS BÁSICOS:

Reacción Química: es todo proceso en el cual dos o más sustancias se

transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras
sustancias llamadas productos

Acelerador de reacción: son sustancias que pueden unir, mezclar o perturbar

otra sustancia y provocar un aumento en la velocidad de un proceso químico

Eficiencia de una reacción: se define como el porcentaje de la masa de los

reactivos que permanece en el reactivo final. En su cálculo están incluidos de
forma indirecta, la estequiometría, el rendimiento y la economía atómica.

Rendimiento de una reacción: es la cantidad de producto obtenido de una

reacción química. El rendimiento absoluto puede estar dado como la masa en
gramos o en moles.

Purificación de un producto: la purificación es el acto de separar, de forma más

o menos eficaz, la sustancia o sustancias deseadas del resto de moléculas
presentes.

Fórmula de ácido salicílico: 𝐶7 𝐻6 𝑂3

Fórmula del anhídrido acético: 𝐶4 𝐻6 𝑂3

Reacción de acetilación: reacción química en la que una molécula pequeña que

se llama grupo acetil, se añade a otras moléculas
PREGUNTA GENERADORA:

¿Cómo se puede obtener o producir aspirina en un laboratorio y es posible

obtener un alto rendimiento por éste medio?

HIPÓTESIS:

Obtendremos aspirina a partir del ácido salicílico que reaccionará con el

anhídrido acético.

OBJETIVO:

Obtener la aspirina a partir de la reacción entre el ácido salicílico y el anhídrido

acético.

PROCEDIMIENTO:

1. Pesar con precisión 2 g de ácido salicílico y colocarlo con cuidado en un

matraz Florencia (redondo de fondo plano), de 250 mL.
2. Agregar 5 mL de Anhídrido acético usando una bureta y 10 gotas de ácido
sulfúrico concentrado (para acelerar la velocidad de reacción).
3. Proceda a girar el matraz de manera continua durante 10 minutos, dejar
reposar durante 10 a 15 minutos, en una charola con hielo.
4. Enfríe el matraz bajo el chorro de agua corriente, añada 50 ml de agua fría al
matraz y mezclar homogéneamente.

5. Filtre el producto, lave dos veces con 10 mL de agua destilada.

6. Retire el papel filtro y extiéndalo sobre un vidrio de reloj.

7. Seque en la estufa a 75°C durante 30 minutos.

8. Medir la masa obtenida y realizar los cálculos de rendimiento.

MATERIAL Y REACTIVOS:
MATERIAL SUSTANCIAS

Matraz florencia 2 gramos de ácido salicílico

Báscula 5 ml de anhídrido acético
Charola con hielo Agua destilada
Papel filtro Agua
Vidrio de reloj Ácido sulfúrico
Estufa
OBSERVACIONES:

Material 2 g de ácido salicílico 5 ml de Anhídrido acético

gotas de ácido sulfúrico Charola con hielo 50 ml de agua fría

Filtración del producto ácido acetilsalicílico

En el tercer paso, pudimos observar que el ácido salicílico y el anhídrido acético

al agitar durante 10 minutos, las sustancias comenzaron a reaccionar y el matraz
se calentó un poco, también pudimos ver que se tornó a color café claro.
CÁLCULOS:

Masa Fórmula de 𝐶7 𝐻6 𝑂3 (ácido salicílico)

C 12 x 7 = 84 g
H1x6=6g
O 16 x 3 = 48 g
138 g

Masa Fórmula de 𝐶4 𝐻6 𝑂3 (anhídrido acético)

C 12 x 4 = 48 g

H1x6=6g

O 16 x 3 = 48 g

102 g

Masa Fórmula de 𝐶9 𝐻8 𝑂4 (ácido acetilsalicílico)

C 12 x 9 = 108 g

H1x8=8g

O 16 x 4 = 64 g

180 g

Masa Fórmula de 𝐶2 𝐻4 𝑂2 (ácido acético)

C 12 x 2 = 24 g

H1x4=4g

O 16 x 2 = 32 g

69 g
 Sustancias Masa en g/mol
ácido salicílico 138 g
anhídrido acético 102 g
ácido acetilsalicílico 180 g
ácido acético 69 g

Con esa masa de ácido salicílico debemos obtener esta masa de aspirina.

Producción teórica

180 𝑔 𝐶9 𝐻8 𝑂4
2 𝑔 𝐶7 𝐻6 𝑂3 ( ) = 2.6 𝑔 𝐶9 𝐻8 𝑂4
138 𝑔 𝐶7 𝐻6 𝑂3

Porcentaje de rendimiento

𝑝𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑟𝑒𝑎𝑙
𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥100%
𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎

2.15 𝑔 𝐶9 𝐻8 𝑂4
= 𝑥100% = 82.6%
2.6 𝑔 𝐶9 𝐻8 𝑂4

CUESTIONARIO:

1. Escribe con símbolos y letras la reacción que se llevó a cabo.

• Á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑐í𝑙𝑖𝑐𝑜 + 𝑎𝑛ℎí𝑑𝑟𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 →

á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑙𝑠𝑎𝑙𝑖𝑐í𝑙𝑖𝑐𝑜 + á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜

2. Balancea la reacción.

• 𝐶7 𝐻6 𝑂3 + 𝐶4 𝐻6 𝑂3 → 𝐶9 𝐻6 𝑂4 + 𝐶2 𝐻4 𝑂2

3. Determina la cantidad teórica de ácido acetilsalicílico que se debe obtener a

partir de 2 g de ácido salicílico.

• 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 = 2.6 𝑔 𝐶9 𝐻8 𝑂4

4. Determinar el porcentaje de rendimiento experimental de la reacción.

• 𝑃𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 82.6%

5. Determina las propiedades del producto.

● Se presenta como un polvo cristalino blanco o casi blanco, con

cristales alargados incoloros. Tiene un sabor ligeramente amargo
y de color blanquecino.
● Es poco soluble en agua, pero se puede disolver fácilmente en
etanol

6. Explica tus resultados.

• Realizamos los cálculos necesarios para obtener la producción teórica y
con esta poder obtener el porcentaje de rendimiento de la aspirina, a
partir de la reacción entre el ácido salicílico y el anhidrido acético. Con
esto pudimos observar que el porcentaje de rendimiento es de 82.6%, lo
que quiere decir que es posible obtener un alto rendimiento por este
medio.

ANÁLISIS DE RESULTADOS:

Obtuvimos una mezcla donde una parte era líquida y otra sólida, ya que lo sólido
era lo que nos interesaba y fue nuestro objetivo de la práctica, lo filtramos.
Después de dejarlo reposar más de un día, obtuvimos nuestra aspirina o ácido
acetilsalicílico.
Haciendo los cálculos a partir de los gramos de todas las sustancias utilizadas,
obtuvimos una reacción con un rendimiento considerable, siendo este del 82.6%

EXPLICACIÓN CIENTÍFICA:

La reacción entre el ácido salicílico y el anhídrido acético generó la síntesis del

ácido acetilsalicílico. Siendo el ácido sulfúrico el catalizador, ya que fue el que
reaccionó más rápido

CONCLUSIONES:

La práctica fue terminada satisfactoriamente, dándonos los resultados que

esperábamos, que era obtener la aspirina a través de la reacción entre el ácido
salicílico y el anhídrido acético.

BIBLIOGRAFÍA:

● https://www.dciencia.es/nuestra-amiga-la-
aspirina/#:~:text=CARACTER%C3%8DSTICAS%20QU%C3%8DMICAS
&text=Tiene%20un%20peso%20molecular%20de,soluble%20en%20eta
nol%2096o.
● https://www.zschimmer-schwarz.es/noticias/que-es-una-reaccion-
quimica-definicion-ejemplos-y-tipos-de-reacciones-quimicas/