2/12/22, 16:08 La mejor masa para pizza | People en Español

La guía de regalos para las mujeres de tu vida ¡Descúbrelos!

La mejor masa para pizza Preparación 30 mins

Tiempo de 20
cocinado mins
Deliciosa y fácil de preparar con ingredientes básicos.
Esta masa para pizza se convierte en una base suave Total 1 hr 50 mins
por dentro y crujiente por fuera. Porciones 15
JacobVanHouten/E+/Ge
Images

Ingredientes Preparación
2 1/4 cucharaditas de Paso 1
levadura seca activa Disuelve la levadura y el azúcar mascabado en agua tibia, y deja reposar
10 minutos. Luego incorpora la sal y el aceite. Agrega mitad de la harina y
1/2 cucharadita de azúcar
mezcla bien.
mascabado
350 mililitros de agua tibia Paso 2
(45 °C) Coloca la masa sobre una soperficie limpia y enharinada, y amasa,
incorporando poco a poco más harina, hasta que no esté pegajosa.
1 cucharadita de sal
Coloca la masa en un tazón engrasado con aceite, y cubre con una toalla
2 cucharadas de aceite de húmeda. Deja reposar hasta que duplique su volumen, aproximadamente
oliva 1 hora. Presiona la masa con tu puño para eliminar el aire dentro de la
425 gramos de harina de misma, y forma una bola. Permite que la masa se relaje durante 1 minuto
trigo antes de extenderla con el rodillo.

Paso 3
Precalienta el horno a 220 °C. Si vas a hornear la pizza en una piedra
para pizza, agrega tus ingredientes favoritos y hornea inmediatamente. Si
prefieres utilizar una charola para hornear, engrásala ligeramente, y deja
que la masa extendida repose entre 15 y 20 minutos antes de agregarle
tus ingredientes favoritos y hornearla.

Paso 4
Hornea la pizza en el horno precalentado hasta que el queso y la base se
vean dorados, entre 15 y 20 minutos.

Datos de nutrición
por porción:
.

© COPYRIGHT 2022 PEOPLE EN ESPAÑOL. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.

Impreso por https://peopleenespanol.com 12/02/2022

https://peopleenespanol.com/recetas/8658-la-mejor-masa-para-pizza/?printview 1/2
2/12/22, 16:08 La mejor masa para pizza | People en Español

https://peopleenespanol.com/recetas/8658-la-mejor-masa-para-pizza/?printview 2/2