29/8/2021 Sándwich de ensalada de huevo y tofu de 5 minutos - Richa vegano

Sándwich de ensalada de huevo y tofu

de 5 minutos
Este sándwich de ensalada de huevo y tofu se prepara en 5 minutos, usa
ingredientes de despensa, es súper fácil. Receta vegana sin huevo.
Desayuno o Almuerzo Rápido

Tiempo de preparación Hora de cocinar Tiempo Total

10 minutos 5 minutos 15 minutos
4.87 de 15 votos
Curso: Desayuno Cocina: Americana
Porciones: 2

Calorías: 177 kcal

Autor: Vegan Richa

Ingredientes
Para la ensalada de tofu
14 oz de tofu firme
1.5 cucharadas de levadura nutricional
1/2 a 3/4 cucharadita de cúrcuma
1/4 a 1/2 cucharadita de sal negra india Kala Namak
1/4 cucharadita o más de chile chipotle en polvo u otro chile en polvo
1/4 cucharadita de pimentón opcional
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de cebolletas o cilantro
1/4 cucharadita o más de pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita o más de sal
agregue 1 cucharada de mayonesa vegana o mostaza de Dijon para variar
agregue 2 cucharadas de apio picado para variar

Para el Sandwich
Rebanadas de pan
verduras
Mostaza picante o mayonesa vegana

Instrucciones
1. Press the Tofu between your hands to remove some not all excess liquid. Crumble the Tofu
into a large bowl with your hands
2. Add all the ingredients through cilantro and mix well. Taste and adjust to preference. Chill
until ready to serve. Before serving, dress with a very liberal sprinkle of freshly ground pepper!
and salt to taste. Tastes best after chilling for some time.

Make the Sandwich

1. (Toast the slices if you like them toasted). Layer spicy mustard dip or dijon mustard or vegan
mayo on the slice. Add greens, a good layer of tofu scramble salad. and serve.
https://www.veganricha.com/5-minute-tofu-egg-salad-sandwich/ 1/2
29/8/2021 Sándwich de ensalada de huevo y tofu de 5 minutos - Richa vegano

Notes
for variation: Add celery, dill pickle and vegan mayo.use cooked chickpeas, mash them up, use a
good amount of vegan mayo to make them moist

Nutritional information based on one serving

Nutrition
Serving: 2g | Calories: 177kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 16g | Fat: 6g | Sodium: 428mg |
Potassium: 488mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 410IU | Vitamin C: 2.2mg | Calcium: 68mg | Iron:
3mg

Sándwich de ensalada de "huevo" de tofu de 5 minutos https://www.veganricha.com/5-minute-tofu-egg-salad-sandwich/

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