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  • Formato Limpieza Trampa de Grasa Planta

    Cargado por

    Héctor Sandoval Uceda
    5 vistas5 páginas
    Este documento contiene registros de limpieza de trampas de grasa de diferentes áreas de cocina de un restaurante durante noviembre de 2022. Los registros incluyen fecha, hora, responsable de la limpieza, eliminación de residuos y verificación de calidad. Ronald fue el responsable de la mayoría de las limpiezas.

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    Formato Limpieza Trampa de Grasa Planta

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    Héctor Sandoval Uceda
    Este documento contiene registros de limpieza de trampas de grasa de diferentes áreas de cocina de un restaurante durante noviembre de 2022. Los registros incluyen fecha, hora, responsable de la limpieza, eliminación de residuos y verificación de calidad. Ronald fue el responsable de la mayoría de las limpiezas.

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    FORMATO Código:S/C

    Versión: 01
    Fecha: Enero 2022
    LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA COCINA CALIENTE Página: 1 de 1
    Elaborado por: Area de aseguramiento de calidad

    FECHA HORA RESPONSABLE DE LA ACTIVIDAD ELIMINACIÓN DE RESIDUOS VB CAC OBSERVACION

    10/11/2022 16:00 ANTONY CONFORME HSU

    10/22/2022 14:00 RONALD CONFORME HSU

    10/29/2022 16:30 RONALD CONFORME HSU

    11/5/2022 16:30 RONALD CONFORME HSU

    11/12/2022 16:30 RONALD CONFORME HSU

    11/26/2022 10:00 RONALD CONFORME HSU

    11/30/2022 RONALD CONFORME HSU


    16:00

    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
    FORMATO Código:S/C
    Versión: 01
    Fecha: Enero 2022
    LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA PASTELERIA Página: 1 de 1
    Elaborado por: Area de aseguramiento de calidad

    FECHA HORA RESPONSABLE DE LA ACTIVIDAD ELIMINACIÓN DE RESIDUOS VB CAC OBSERVACION

    10/11/2022 RONALD CONFORME


    16:00 HSU
    10/22/2022 14:00 RONALD CONFORME
    HSU
    10/25/2022 RONALD CONFORME
    16:00 HSU
    11/2/2022 16:30 ANTONY CONFORME
    HSU
    11/8/2022 16:30 RONALD CONFORME HSU

    11/22/2022 15:30 RONALD CONFORME HSU

    11/26/2022 10:00 RONALD CONFORME HSU

    11/30/2022 RONALD CONFORME HSU


    16:00

    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
    FORMATO Código:S/C
    Versión: 01
    Fecha: Enero 2022
    LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA PASTAS Página: 1 de 1
    Elaborado por: Area de aseguramiento de calidad

    FECHA HORA RESPONSABLE DE LA ACTIVIDAD ELIMINACIÓN DE RESIDUOS VB CAC OBSERVACION

    11/23/2022 15:30 RONALD CONFORME HSU

    11/26/2022 10:00 RONALD CONFORME HSU

    11/29/2022 RONALD CONFORME HSU


    16:00

    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
    FORMATO Código:S/C
    Versión: 01
    Fecha: Enero 2022
    LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA POSTRES FINOS Página: 1 de 1
    Elaborado por: Area de aseguramiento de calidad

    FECHA HORA RESPONSABLE DE LA ACTIVIDAD ELIMINACIÓN DE RESIDUOS VB CAC OBSERVACION

    11/26/2022 10:00 RONALD CONFORME HSU

    11/29/2022 RONALD CONFORME HSU


    16:00
    HSU

    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
    FORMATO Código:S/C
    Versión: 01
    Fecha: Enero 2022
    LIMPIEZA DE TRAMPA DE GRASA SANDWICH Página: 1 de 1
    Elaborado por: Area de aseguramiento de calidad

    FECHA HORA RESPONSABLE DE LA ACTIVIDAD ELIMINACIÓN DE RESIDUOS VB CAC OBSERVACION

    11/22/2022 RONALD CONFORME HSU


    15:00
    11/26/2022 10:00 RONALD CONFORME HSU

    11/29/2022 RONALD CONFORME HSU


    16:00

    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

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