4. Contratar los insumos, materiales y equipos necesarios para el evento.

Humanos: Técnicos, Administrativos, Operativos

CHEF: Fabiola Antolínez; Se encargará de la preparación de nuestra receta y de
brindar la degustación a nuestros clientes. manejando las BPM en todo su
proceso.
Administrativos: SANDRA CERINZA Y SU ESPOSO
El dueño del DEPÓSITO DE PAPA LA BUANDANCIA coordinará el evento y
promoverá el presupuesto para el desarrollo de este.
La sr. Sandra Cerinza estará a cargo del desarrollo de evento, la contratación de
la chef, la atención al cliente y el diligenciamiento de las encuestas.
OPERATIVOS: El grupo de trabajo se encargará de la investigación, la realización
del folleto, la preparación de las recetas y el recetario y para concluir con la
encuesta de satisfacción del evento.
Tecnológicos. Software y Hardware entre otros
1. Para realizar el folleto se utilizó la aplicación de camba
2. Lo recetarios se editaron en Word y se sacaron copias para entregarles a
los clientes.
3. la encuesta se realizó en Google formularios, para diligenciarla como el
evento se realizará presencial se entregarán copias para entregarles a los
invitados.
4. se utilizará un parlante para poner música alegre para amenizar el
ambiente y realizar el perifoneo.

5. Elaborar del protocolo del evento. Describir como se llevará a cabo el

evento.
El evento se realizará en un solar de una casa cerca al depósito de papa, debido a
que la ubicación es una vía principal no se podía realizar el evento., donde se
organizará el espacio, tiempo y decoración con productos he instrumentos
llamativos para nuestros clientes. Se realizarán degustación de papa chorreada
para el domingo 14 de mayo 2:00pm a 3:15 pm.
 6. Formular el plan de relaciones públicas del evento. Describir como se
harán estas relaciones antes, durante y después del evento.

- Protocolo previo a la organización del evento

El domingo 14 de mayo a las 2:00 pm - plaza central del barrio Tunjuelito que
es donde queda ubicado Depósito de papa LA ABUNDANCIA en las horas
de la tarde
- Se realizarán tarjetas de invitación que serán repartidas previo al
evento de forma presencial y virtual a los principales clientes y amas de
casa
- Tendremos afiches donde hablaremos del valor nutricional y demás usos
- Contactar a la persona que va a preparar las recetas.
- Se realizarán recetarios que serán entregados a cada uno de los asistentes.
- Procedemos a escoger que receta se realizara y que insumos y materiales
son necesarios para dicha degustación.
- Se instalará sonido y habrá perifoneo.
- Elaboración material publicitario, volantes y encuestas.
- Saber cuánto presupuesto se destina al evento.

- Protocolo durante el acto

Anfitrión: La señorita Sandra es la encargada de realizar la actividad a realizar en el

evento, donde se dará una prevé charla sombre la reseña de la empresa y se
explicara un poco sobre las carteleras que se pegaron en lugar del evento.

Comida: Se dará primero la charla y luego se dará el aperitivo de papas choreadas

que se realizaron para los invitados, se les regalara un recetario de recetas útiles y
faciles de preparar en casa.

Protocolo al terminar el evento

Se le dará finalidad al luego de la degustación de las papas choreadas, se les dará

su recetario y ya podrán regresar a sus casas. Se organizará otra vez el espacio a
como estaba, se recogerá la basura y dejar el sitio limpio. Re realizara una reunión
para tratar los puntos importantes para darle un informe detallado a la empresa y
verificar los puntos positivos y negativos.