INFORME DE LABORATORIO

PRESENTACION

_El objetivo de este trabajo es brindar información a mis compañeros, docentes y personas interesadas en
el tema que es la electricidad a través de los alimentos saludables en nuestro cuerpo.

_Esta investigación ha sido realizada debido al conocimiento de la electricidad en nuestras vidas.

_Esta información que yo traigo es para dar a conocer como funciona la electricidad a través de los
alimentos de la cocina.

_Entonces podemos decir que la electricidad es una forma de energía que se manifiesta con el
movimiento de los electrones.
 Caratula del alumno

NONBRE: URPI CAMILA

APELLIDOS: CONDORI RAYME

CURSO: CIENCIA Y TECNOLOGIA

DOCENTE: YAQUELIN DIAS

COLEGIO: RIO BLANCO

GRADO: 3 DE SECUNDARIA
 OBJETIVO DEL EXPERIMENTO

Identificar si los ingredientes de la cocina son conductores de electricidad:

El tomate: conduce electricidad debido a su potasio y su enlace iónico

La papa: Genera electricidad en su interior gracias a la acidez que provoca el ácido ascórbico,
este guarda en su interior metales conductores como son el cobre y el zinc.

La cebolla: Conduce electricidad debido a su potasio y su enlace iónico

La manzana: Crea circuito iónico, capaz de transportar energía eléctrica a través de los
electrolitos, unos compuestos químicos que crean iones cuando se disuelven en agua.

El ajo: Esta molécula tiene enlaces covalentes muy fuertes, estos reflejados en sus diferencias
de electronegatividades lo que explica su punto de ebullición.

El vinagre: Este conduce electricidad debido a su contenido en sal, esta es rica en iones y
conduce electricidad.

El aceite: No conduce electricidad porque no tiene ni electrones ni cargas que se puedan

desplazar con facilidad, además este es una sustancia covalente apolar.

La sal cristalizada: No es conductor de electricidad debido a que la sal se encuentra en estado

sólido los iones estan atrapados, esta es un enlace irónico cristalino.

La sal discreta en H2O: Es conductor de electricidad porque al disolver la sal en agua, se disocia
en iones correspondientes, así también no es importante tanto el tipo sino la cantidad de
iones.

El agua: Es uno de los conductores de electricidad a través de los iones disueltos en ella y el
agua pura es pobre de la electricidad.

La margarina: No es conductor de electricidad porque es un enlace butírico.

La mermelada:
 PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA

¿Los ingredientes de la cocina son conductores eléctricos?

PLANTAMIENTO DE HIPOTESIS

Las frutas y verduras no solo tienen vitaminas y minerales si no también tienen una gran
cantidad de agua que ayuda a producir electricidad, por eso se incluye el ácido cítrico como el
ácido ascórbico y esto aumenta la conductividad.

Si el ácido es lo suficientemente alto generara un voltaje suficientemente potente como para

convertirse en una pequeña batería. Así sabemos que los alimentos también son útiles para
conducir electricidad, como por ejemplo los ácidos cítricos como las naranjas o limones son
conductores de electricidad, esto se debe a su factor de acidez que actuando como un
electrolito hace posible que la electricidad viaje a través de ella. Los cítricos por sí mismos no
producen electricidad.
 EXPERIMENTACION

LA ELECTRICIDAD EN LOS ALIMENTOS

MATERIALES:

_ CABLES

_UN FOCO

_TOMA CORRIENTE

_TOMATE

_PAPA

_CEBOLLA

_MANZANA

_AJO

_VINAGRE

_ACEITE

_SAL CRISTALIZADA

_SAL DISCRETA EN H2O

_H2O

_MARGARINA

_MERMELADA
 Conclusión

-Después de haber echo el experimento concluimos que el tomate, papa, cebolla, manzana,
ajo, vinagre, sal discreta en H2O, el agua, mermelada, son conductores eléctricos porque son
elementos iónicos.

-También hemos detectado que el aceite, sal cristalizada y la margarina no son conductores
eléctricos por que no tienen ni electrones ni cargas eléctricas para que la electricidad se
desplazar con facilidad.

-Entonces podemos decir que algunos alimentos pueden transmitir electricidad y otros no.