1

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA MEDICINA VETERINARIA
CRÉDITO – QUIMICA
Informe de laboratorio
Tema: Manejo de volúmenes, balanza y pH metro.

NOMBRE: Katherinne Nicole Casa Vasquez

SEMESTRE: Primero “B”

DOCENTE: Ing. Deysi Guevara

AUXILIAR DE LABORATORIO: Ing, Diana Paredes

Abril– Julio.
 2

1._Introduccion

Según (Mejía, 2020) El desarrollo de prácticas de laboratorio permite al estudiante

buscar soluciones a problemas de fenómenos ocurridos en su entorno, generando
interés por aprender e investigar. En el laboratorio químico es muy común el manejo de
mediciones de volúmenes, balanza y pH metro, esto posibilita el desarrollo de destrezas
de aprendizaje que nos beneficia al momento de preparar una solución(Acevedo, 2018).

El volumen es una medida que se emplea con frecuencia en la química, ya que este
varía de acuerdo a la temperatura y presión, además su unidad volumétrica básica es el
cm3, la cual es equivalente al mililitro. Para la medición de volúmenes de líquidos los
materiales empleados más comunes son de vidrios como buretas, pipetas, matraces
volumétricos y probetas (Practice, 2010)(Canales, 2008).

La balanza es un instrumento que se utiliza para la medición especifica de masas o

pesos de solidos conocidos como solutos sólidos, existen diferentes tipos de balanza
como la balanza triple brazo, analítica y balanza digital. Estas balanzas se utilizan
dependiendo de qué experimento se vaya a realizar ya que cada una tiene diferente
sensibilidad y rapidez al momento de pesar, por otra parte estas balanzas tienen una
gran precisión lo que es de gran ayuda para la medición del peso (Diaz, 2019).

(Díaz & A, 2005) Manifiesta que el termino pH se basó en la ionización baja y

concentración molar de hidrogeno de ácidos y bases, lo cual la letra p representa la
relación matemática con el ion y variable de potencia, mientras que la H representa el
ion hidrogeno, además (Canales, 2008) manifiesta que Sorensen denomino al pH como
un concepto que determinar la acidez y alcalinidad de diferentes soluciones acuosas. La
medición de pH se puede hacer por diferentes métodos como cálculo matemático,
colorimetría, potenciómetro, por medio de papeles de indicadores o mediante el uso de
pH metro.

2._Objetivos

 Analizar conceptos de volumen, balanza y pH

 Realizar correctamente la medición de volúmenes mediante la utilización de
materiales volumétricos de laboratorio.
 Efectuar adecuadamente el pesaje de solidos
 Determinar el pH de ácido acético mediante el uso del pH metro.
 3

3._Listado de equipos, materiales y recursos

Parte I

Equipos Reactivos Recursos

Vidrio reloj NaCl Laboratorio
Tapón de agua Libreta
Vasos de precipitación
Balanza
Espátula

Parte II

Equipos Reactivos Recursos

Matraz Erlenmeyer Na(OH) a 0.1N Libreta
Micro agitador Agua destilada
Varilla indicadora Ácido acético a 0.1N
Micro bureta
Placa de agitación
Balón aforado de 100 ml
Pipeta graduada de 10 ml
Bureta de 50 ml
Vaso de precipitación
Balanza
Papel indicador universal
pH metro
 4

4._Procedimiento
Parte I

Parte I: Peso Directo

¿Se socializo
instrucciones Sí
Inicio para el
desarrollo de las
actividades de la
práctica? Pesar el vidrio reloj, después el tapón de goma.

Después

Anotar los pesos de cada uno de los objetos

Peso por diferencia: Pesar el vidrio reloj y luego el vaso

precipitado. Peso por diferencia: Pesar el vidrio reloj y luego el vaso
precipitado. Después debe sumar la muestra al peso del
vidrio reloj y después al vaso de precipitación

Pesar 3 g de NaCl en el vidrio reloj y después repetir el

procedimiento en el vaso de precipitación. A continuación,mediante
Finalmente colocar el vidrio reloj en la balanza y con ayuda
cálculos reste el peso del objeto vacío y de la muestra, el resultado
de la espátula adicionar poco a poco la muestra (NaCl) hasta
del calculo es el peso de la muestra
obtener el peso requerido. Anotar los datos obtenidos en la
libreta.

Parte II Paso 1: Medir 5ml de ácido acético

0.1N en una pipeta volumétrica,
continuamente trasladar los 5ml de
ácido acético a un matraz
Erlenmeyer.
¿Se socializo
instrucciones
para el Sí
Inicio
desarrollo de las
actividades de la Paso 2: Con ayuda de un peachimetro (pH metro) y cinta
práctica? indicadora medir el pH de la solución y registrarlo en la
libreta.

Paso 3: Llenar la micro bureta con Na(OH) a 0.1N hasta la

marca de cero, después colocar el matraz con el ácido sobre
la placa de agitación y ajustar la velocidad a un nivel
Paso 4: Añadir 1.5 ml de Na(OH) a la solución de ácido que adecuado.
se encuentra en el matraz, colocar el matraz en el centro de
la placa de agitación e introducir el micro agitador y
encender la placa durante 30 segundos.
 5

Paso 5: Nuevamente añadir 1,5 ml de NaOH a la solución,

agitar mediante el uso de la placa, medir el pH y registrarlo.

Paso 7: Añadir 1 ml de NaOH a la solución, agitar mediante Paso 6: Añadir 0,5 ml de NaOH a la solución, agitar
el uso de la placa, medir el pH y registrarlo. mediante el uso de la placa, medir el pH y registrarlo.

Paso 8: Finalmente añadir 0,5 ml de NaOH a la solución,

agitar mediante el uso de la placa, medir el pH y registrarlo.

5._Resultados

Parte I

Pesa directa

Objetos Masa (gramos)

Vidrio reloj 36,04

Tapón de goma 3,35

Vaso de precipitación 93,12

 6

Peso por diferencia

Objetos Masa(gramos)
Peso del vidrio reloj 36,04
Peso del NaCl 3
Peso del tapón de goma 3,35
Vaso de precipitación 93,12
Peso del vidrio muestra en el vaso de 96,12
precipitación

Peso del vidrio muestra en el vidrio reloj 39,04

Peso de la muestra 3

Peso por adicción

Objetos Masa(gramos)

Peso del vidrio reloj 36,04

Peso del NaCl 3

Peso del vaso precipitado 93,12

Peso del vidrio reloj+NaCl 39,04

Peso del vaso de precipitación+ NaCl 96,12

Parte II
 7

Se utilizó papel tornasol para identificar el nivel de pH de ácido acético 0.1N, dándonos
un resultado intermedio entre 2 y 3, también se utilizó el pH metro el cual nos indicó un
valor de 2,33.

Después se utilizó solo el pH metro para la determinación de pH de ácido acético

mientras se le añadía Na(OH) 0.1N, obteniendo los siguientes resultados:

Pasos Volumen de Volumen pH

Na(OH) total experimental
añadido en añadido(mL) tomado con
cada el pH metro
paso(mL)
5 1,5 5 3,46
6 1,5 3,85
7 1 4,02
8 0,5 4,13
9 0,5 4,30

Gráfico de volúmenes de Na(OH) y pH obtenidos.

pH experimental
pH experimental

4.3
4.02 4.13
3.85
3.46
Variacion de pH

6 .5 NaOH 8 NaOH 9 NaOH 9 .5 NaOH 1 0 NaOH

Volumen acumulado (mL)
 8

Variación de pH
5
4.5 4.3
4.024.13
3.85
4
3.46
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 volumen (mL) de NaOH
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

6._Discusion

(Alsina et al., 2015) Define al término volumen como una muestra que ocupa un
determinado espacio, además esta expresión es una medida usada comúnmente en
laboratorios, al igual que (Brand, 2018) menciona que el uso de materiales volumétricos
es de gran relevancia en prácticas de laboratorios debido a que permiten calcular
cantidades adecuadas de líquidos necesarios para la preparación de una solución.

Existen gran variedad de materiales volumétricos pero los más precisos para la
medición de líquidos son pipetas y buretas ya que están diseñados para verter
volúmenes (Carlos & Caro, 2016), en la práctica realizada se usó la pipeta volumétrica
para la medición de 5ml de solución de ácido acético a 0.1N, que después fue trasladada
a un matraz Erlenmeyer para poder determinar el pH de dicha sustancia, llegando a la
conclusión de que el uso de la pipeta nos permite obtener una muestra precisa de líquido
para la realización de una práctica.

(Pérez, 2016) manifiesta que el pH se determina mediante el uso de escalas numéricas

que definen si una solución es básica o acida, por lo tanto las soluciones acidas son
aquellas que presentan un pH menor a 7 y las soluciones alcalinas o básicas son aquellas
que tienen un pH mayor a 7, esto concuerda con (Globe, 2005) ya que determina que un
pH 7 es un valor intermedio, por otra parte el pH se puede determinar de diferentes
maneras como el uso de pH metro o papel indicador universal, el cual consiste en una
tira de papel absorbente que tiene indicadores de pH conocidos como pH universal ,
estos indicadores se tornan de color cuando son insertados en la solución.
 9

En la práctica realizada se utilizó estos dos métodos para determinar el pH de ácido

acético 0.1N, los resultados obtenidos con el uso del pH universal fue de un dato
intermedio entre 2 y 3, mientras que el pH metro determino un pH de 2,33. También se
añadió Na (OH) al acido, ocasionando que el pH aumentara poco a poco provocando
que esta sustancia sea más acida, Mediante la información obtenida anteriormente se
puede determinar que el ácido acético 0.1N es una solución acida.

7._Conclusion

Mediante la realización de la práctica se adquirió conocimientos acerca de diferentes

materiales volumétricos y la conocida pipeta graduada, la cual es principal material que
se utiliza para la medición de sustancias liquidas, por otra parte se empleó la balanza
para el correcto pesaje de objetos como vidrio reloj, tapón de goma y vaso precipitado
teniendo en cuenta que esto nos ayuda a generar precisión, ya que al momento de crear
una solución estos pesos deben ser exactos de lo contrario el experimento sería un
fracaso. Por otro lado aprendimos a determinar el pH de ácido acético mediante el uso
de 2 materiales, llegando a la conclusión de que mientras más cantidad de reactivo de
Na(OH) se le agregue a una sustancia esta va a ser más acida.

8._Recomendaciones

 Se recomienda mantener el orden al momento de realizar prácticas con ácidos

debido a la toxicidad que la sustancia puede generar.
 Organizar el tiempo para que cada estudiante pueda realizar su práctica de
manera adecuada y sin ningún apuro.
 Trabajar en equipo para la limpieza del laboratorio.

9._Cuestionario

1. ¿Cuándo se dice que un ácido es débil?

 10

Se conoce como ácidos débiles a ácidos que presentan constantes de disociación

menores a K˂1 y que no están completamente ionizados en soluciones acuosas (Pérez,
2016).

2. ¿Qué se entiende por una base fuerte?

Se considera base fuerte a sustancias que se separan completamente en agua, es decir

que las concentraciones de iones de hidrogeno en una solución acida es igual a una
concentración de un ácido (Pérez, 2016).

3. Define el concepto de neutralización

La neutralización es un proceso donde se ajusta el pH del agua mediante el uso de algún

acido o base, estos pueden ser neutralizados a un pH de 6 a 9 (Ures et al., 2014).

4. ¿Qué es una titulación?

La titulación determina la acidez o basicidad de una solución mediante la neutralización

(Morales-erazo et al., 2019).

5. Cada que tiempo se recomiendo calibrar el pH metro

Se recomienda calibrar el pH metro antes de cada uso (Globe, 2005).

10._Bibliografia

Acevedo, B. C. (2018). MANUAL DE LABORATORIO DE GENERAL I SEMESTRE

Benito Cano Acevedo QF U de C , Esp en Bioquímica Clínica Facultad de
Ciencias de la Salud Facultad de Ciencias de la Salud Programa Bacteriología
Programa de Bacteriología. 47.

Alsina, D., Cagnola, E., Güemes, R., Noseda, J. C., & Odetti, H. (2015). Química
Conceptos fundamentales. 978–987.

Brand. (2018). Sobre La Medición Del Volumen. Brand, 48.

https://www.brand.de/fileadmin/user/pdf/Information_Vol/Brochuere_Volumenme
ssung_ES.pdf

Canales, J. (2008). DE QUÍMICA GENERAL.

Carlos, J., & Caro, P. (2016). Guias de práctica en laboratorio 1.

https://tecnologicocomfenalco.edu.co/wp-content/uploads/librosinvestigacion/
 11

LABORATORIO DE QUIMICA_0.pdf

Diaz, C. (2019). Determinar la estimación de la deriva de la balanza mediante el

método lineal en control cargo internacional S.A de C.V. 1–58.
http://utem.edu.mx/wp-content/uploads/2020/banco/tsuqai-2017-3.pdf

Díaz, R. A. V., & A. (2005). DISEÑO DEL SISTEMA DE CONTROL

AUTOMATICO DE pH EN LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA
RESIDUALES DE LA EMPRESA TERMOCARTAGENA S.A. E.S.P. HERMES.
Journal of Materials Processing Technology, 1(1), 1–8.
http://dx.doi.org/10.1016/j.cirp.2016.06.001%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/
j.powtec.2016.12.055%0Ahttps://doi.org/10.1016/
j.ijfatigue.2019.02.006%0Ahttps://doi.org/10.1016/
j.matlet.2019.04.024%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.matlet.2019.127252%0Ahttp://
dx.doi.o

Globe. (2005). Protocolo de pH Objetivo General. 2005.

Mejía, A. R. (2020). Teaching Chemistry in a complex world. Educacion Quimica,

31(2), 91–101. https://doi.org/10.22201/fq.18708404e.2020.2.70401

Morales-erazo, L., González-cárdenas, I., Abella-gamba, J., & Ahumada-forigua, D.

(2019). Técnicas de titulación ácido-base : consideraciones metrológicas. 48.

Pérez, E. V. C. y T. G. R. (2016). pH: Teoría y 232 problemas.

Practice, S. (2010). Standard Practice for Calibration of Laboratory Volumetric

Apparatus 1. Organization, i(Reapproved 2007), 1–8.
https://doi.org/10.1520/E0542-01R07.2

Ures, P., Jácome, A., & Suárez, J. (2014). Neutralización de pH.

http://www.wateractionplan.com/documents/186210/200858/FT-PRE-004-
NEUTRALIZACIaN+DE+PH+A20141101.pdf/cb4ae66e-befe-4eee-9da3-
c358a0164d51