Biomoléculas Fundamentos Química

> de Orgánica -
Paula Yurkoins

a 1

Quimica organica
11 Importancia salud
:
Influye en la

↓ Alimento , influye en compuestos orgánicos del ambiente .

11 Vida marina

compuestos de carbono

COMO CO2 ,
LO ,
NAHCO ] ,
NAZCO } ,
similares .

- - -

Propiedades de los compuestos organicos

Hetero átomo : Distinto de C y H

{
" " " ""°" "" "" " "

(✗ Hyt 02 →
CO2 t H2O

combustión incompleta :

(✗ Hyt 02 → C / LO t H2O

3 ZCGHO 1- 902 → 1201-61+20

9
6 o

6C 1- 3h20 O

¡ Oz
→
CGHG 1-

12C 1- 6h20
2911-6+302 →
 O ↳ A. mayor o menor solubilidad

E.ijnict@TPn.mayg , # de puentes de H ,
más solubilidad
-
OH -
NH F -
H
, ,

A mayor # ramificaciones ,
más solubilidad
 FÓRMULAS QUÍMICAS Total todos mínima
↓
los átomos ↓ proporción

todos los enlaces todos los enlaces -

c- µ
líneas y puntos

Y ↑ ↑ ↑ ↑ Í [H -
CH, -
[ Hz CHI CHI
- - -
CH} ° ° °

H - -
H
,
Éi.jo ( 6h14 ( 3h7
. •

I I I I I I
CH3 ( CH2 / y
-
-
CH3
H H H H H H

H H H H H
CH} -
( Hz -
CH , -
CH2 -

CH2 CH3
-

'
NV
' ' ' '
-
H
[ 6h12 CH2
µ -

I I I I I CH ] -
( CH2) y -
CH3
H H H H H

Í ↑ ↑ CH ] CH2 -
CH3
. ÷ •

[ 5h8 ( 51+8
-
CEC -

_ µ
µ _

I I I
H H H

◦
CZHGO CZHGO
Í Y CH ] -
O -
CH } / |
- H
H -

,
H IH

gp3 tetaédrica 109,5° puro enlace simple

Spr trigonal planar 120º doble

1 enlace

sp lineal 180º 1 enlace triple o

2 enlaces dobles
•

( MISMO C)
 fórmula química

FM = n FE ¢
* peso

Ejemplo
Desarrollo :
 C =
40.921 .

FM = n ( EE )
H : 4,581 .
↳
peso de FM
O = 54.50.1 .

peso de FE
entero

⑤
✓

}
'

40.92
①
'

[ =
→
n FE = ( 34403

" = " 58
1,340×-3 FM NIFEI
-

¡ 4,58
-

=
→

NO entero

⑤
O =
54,50%
16
,
, , ,, _
g-
↑
entero ✓

(12×371×4716×3)=59
?⃝
 semldesarrollada
molecular
desarrollada empírica topológica

s ,
X O
, ,

N ,
P ,
etc
FM
FE