“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

P- NOXAS I

INFORME DE LABORATORIO SEMANA XIII

Integrantes:

Lizarte Díaz, Angela Yanela

Menendez Altamirano Maria Fernanda

Payajo Caldas Gianely Rosalith

Vasquez Illesca Ana Cristina

Ciclo: IV - Semestre 2022 – II

Sección: MD4M4

Docente: Dr. Vásquez Mendoza, Miguel Arturo

2022
 INTRODUCCIÓN

En el siguiente informe laboratorial, se describirá la bacteria Brucella, la cual viene a

ser un coco bacilos de gram negativos, inmóviles, no esporulados, no encapsulados,
va a fermentar el escasos carbohidratos lo cual solo tiene un valor epidemiológico y
son microorganismos que se adaptan en algunas multiplicación intracelular.
El género Brucella, está formado por bacterias parásitas que son intracelulares y
facultativas, esto van a producir el aborto epizoótico en muchas especies. Su
descubrimiento de esta enfermedad fue conocida como la fiebre de Malta, por un
equipo de investigadores.
Esta enfermedad se le conoce como fiebre del mediterráneo, brucelosis, recurrente
y fiebre del Río Grande.

Su método de aislamiento tanto sus características del cultivo va a ser por medio de
Brucella que va a contener triptonas o peptonas, que se le puede adicionar un
extracto de levadura o sangre para que esto logre favorecer un crecimiento de las
bacterias. Las muestras que se realizan con la sangre, médula ósea y de un líquido
cefalorraquídeo se va a inocular en la botella con el medio doble de Ruiz
Castañeda. Digamos que cuando sí aparece un crecimiento en la superficie del
agar después de las 24 h de incubación esta se descarta y se toma otro cultivo, el
crecimiento va a ser visible en algunas y va a existir bruselas viables.
PROCEDIMIENTO
Para el reconocimiento de estas bacterias necesitaremos:
● Microscopio
● Agar nutritivo y mcconkey

En el microscopio pudimos observar el gram de la bacteria

Observamos estafilococos
realizando el cultivo
RESULTADOS:
CUESTIONARIO

1. Características de crecimiento microbiológico del género Brucella.

La Brucella se caracteriza por ser una bacteria gram negativa, inmóvil y de

multiplicación lenta. Los métodos de cultivo especiales son el Agar Brucella,
la prueba de rosa de bengala, agar nutritivo y el más conocido como el medio
de Ruis Castañeda. Dentro de las características de crecimiento, crece a una
temperatura entre 35-37°C, en cualquier medio que tenga peptona o CO2, a
la luz del microscopio se observa como bacilos cortos o cocobacilos de 0,5 a
0,7 µm de diámetro y de 0,5 a 1,5 µm de largo, crece en un pH de 6,6 a 7,4.

2. Epidemiología, prevención y control del género Brucella.

EPIDEMIOLOGÍA: Se considera una bacteria que ataca más a los

veterinarios y a los ganaderos. Su transmisión se da vía alimentación entre
los cuales destacan los lácteos no pasteurizados. Entre los departamentos
del Perú la mayor frecuencia de casos se encuentra en Lima, Ica y la
provincia del Callao.

PREVENCIÓN: En cuanto a su prevención el consumo de lácteos

pasteurizados es lo mejor, para evitar la infección; así también vigilar la
infección de los animales a través de las vacunaciones.
Depende también de las tareas agrícolas y el compromiso que tienen las
empresas de mantener la correcta calidad y manipulación de carnes u otros
alimentos de origen animal.

CONTROL: El control se logra a través del correcto lavado y desinfección de

alimentos en especial las carnes, además de cocinarlas correctamente. La
higiene de la preparación y conservación íntegra usar agua y materiales
seguros, mantener los alimentos a una óptima temperatura, mantener
desinfectados los utensilios de cocina, separar los alimentos crudos de los
cocidos y por último cocinar a una temperatura adecuada para eliminar la
bacteria.
MAPA MENTAL
Referencias Bibliográficas:

Rodrguez Zapata, M., Snchez Martnez, L., Sols, J., & Solera Santos, J.
(2006). Brucelosis. Medicine, 9(53), 3465–3474.
https://doi.org/10.1016/s0211-3449(06)74200-x

Brucelosis. (2017, septiembre 8). Argentina.gob.ar.

https://www.argentina.gob.ar/salud/glosario/brucelosis

Vega López CA, Andraca RA, Leopoldo F, Weber R, Ariza R, Periférico A, et

al. Brucelosis. Una infección vigente [Internet]. Medigraphic.com. [citado el 20

de noviembre de 2022]. Disponible en:

https://www.medigraphic.com/pdfs/actmed/am-2008/am084c.pdf