PROYECTO CREACIÓN DE EMPRESA DE BEBIDAS REFRESCANTES

ANÍBAL VILLAMIL TAPIERO

DIEGO EDUARDO VILLAMIL TAPIERO

INSTITUTO CENCO SISTEMAS S.A.S

DOCENTE: MARIA STELLA BALAMBA VELASQUEZ

BOGOTÁ D.C, COLOMBIA

II SEMESTRE, 2022
 AGRADECIMIENTOS

Nuestros agradecimientos van principal y únicamente para nuestra tutora, Stella

Balamba Velásquez, y a los demás profesores / educadores del Instituto, por

darnos los conocimientos necesarios para la realización de este proyecto, las

debidas correcciones y ciertas recomendaciones para poder mejorarlo.

DEDICATORIA

Este proyecto va dedicado únicamente hacia nuestros familiares (Padres, abuelos,

tíos, primo, hermanos mayores), quienes nos han apoyado desde la creación y

primeros pasos de elaboración del proyecto, motivándonos lo suficiente para el

continuo desarrollo de este.

 INTRODUCCIÓN

El concepto de los refrescos artificiales ha cambiado drásticamente con el pasar

de los tiempos. Originalmente creados y diseñados como productos de uso

medicinal, estos productos han llamado la atención de sus compradores desde los

primeros años. La alta demanda de los compradores fue la principal razón para

que se pudiera aprovechar el potencial financiero que tenían dichos productos,

dando a paso a lo que actualmente se conoce como el sector de las bebidas

refrescantes. Dicho sector sufriría una gran variedad de cambios los cuales se

tuvieron que aplicar para satisfacer a las nuevas demandas de un público más

exigente, desde la desvinculación de estos con lo medicinal para su

comercialización hasta las alternativas recientes aplicadas para reducir

considerablemente los riesgos que afecten la salud.

En este proyecto se propondrá la idea de Bebidas Salud S. A., una microempresa

local de bebidas refrescantes las cuales se caracterizan por no contener ningún

azúcar añadido. Además de esto se explicará más a fondo este concepto, se

profundizarán hechos relacionados con el sector de las bebidas y se describirá el

cómo Bebidas Salud se hará notar en el mercado a largo plazo, tanto el factor

innovación de los productos fabricados como las estrategias y planes que se

aplicaran para poder sostenerse con la competencia, la cual se conforma de varias

compañías pequeñas.
Contenido

MODELO DE NEGOCIO...........................................................................................6

MODELO ARTESANO...........................................................................................6

PERFIL DE EMPRENDEDOR...................................................................................7

ACERCA DE LOS AUTORES................................................................................7

TIPO DE SOCIEDAD Y REGIMEN TRIBUTARIO....................................................8

MISIÓN......................................................................................................................9

VISIÓN.....................................................................................................................10

POLITICAS EMPRESARIALES..............................................................................11

NORMAS DE LA EMPRESA................................................................................11

OBJETIVO GENERAL............................................................................................12

OBJETIVOS ESPECIFICOS...................................................................................13

ORGANIGRAMA.....................................................................................................14

DOFA.......................................................................................................................15

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA..........................................................................16

CLIENTES POTENCIALES Y / O ACTUALES......................................................17

CLIENTES ACTUALES........................................................................................17

CLIENTES POTENCIALES..................................................................................17

RELACIÓN DE PROVEEDORES...........................................................................18

ANALISIS ECONOMICO DEL SECTOR................................................................19

ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD.................................................20

 ATRAER A LOS FUTUROS CLIENTES.......................................................20

 INCORPORAR IDEAS HECHAS POR LOS CLIENTES...............................20

 PRODUCTOS ESPECIALES POR TIEMPO LIMITADO..............................20

ANALISIS DE LA COMPETENCIA........................................................................21

UBICACIONES........................................................................................................22

FLUJOGRAMA DE PROCESOS............................................................................23

FLUJO DE CAJA....................................................................................................24

COSTOS FIJOS Y VARIABLES.............................................................................25

PUNTO DE EQUILIBRIO........................................................................................26

PROYECCIÓN FINANCIERA A DOS AÑOS.........................................................27

CONCLUSIONES....................................................................................................28

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.......................................................................29
 MODELO DE NEGOCIO

Que se va a ofrecer en el mercado

MODELO ARTESANO

El modelo Artesano consiste en generar valor económico y ganancias por medio

de creaciones únicas.

En la empresa el modelo artesano se aplicará de manera que se crearan bebidas

refrescantes Sin ningún tipo de azúcar añadido y endulzando los productos con

edulcorantes que no Alteren o modifiquen los niveles de glucosa en la sangre.

En nuestros productos los únicos elementos artificiales que se le van a agregar

son los saborizantes artificiales y se intentara tener la menor cantidad de químicos

en las bebidas para poder hacerlo lo más saludable posible, y en cierta medida

poder conseguir el objetivo principal de la empresa concientizar a las personas del

consumo irreverente de bebidas refrescantes que pueden perjudicar a los

consumidores a mediano o largo plazo por su alto contenido de azucares

artificiales y químicos no saludables.

 PERFIL DE EMPRENDEDOR

NOMBRES: Aníbal Villamil Tapiero, Diego Eduardo Villamil Tapiero

EDAD: 16 años, 17 años

FORMACION ACADEMICA: Cenco sistemas S.A.S (aprendizaje técnico)

Colegio Fernando V de Aragón y Castilla (Bachiller académico)

ACERCA DE LOS AUTORES

ANIBAL VILLAMIL: “Estudiante de Digitación, con conocimientos intermedios

técnicos en el área de sistemas. Con muy buenas habilidades en el diseño,

implementación, y solución de problemas en sistemas de cómputo. Aspirado en

iniciar una carrera profesional relacionada con las áreas de la tecnología y la

comunicación y conseguir un conocimiento avanzado en el área.”

DIEGO VILLAMIL: “Estudiante de Digitación, proactivo, con diferentes habilidades

administrativas, técnicas y operativas, con alta capacidad de análisis y planeación.

Tengo conocimientos básicos en diseño de páginas web, en programas de edición

de video y texto, en mantenimiento de hardware.”

 TIPO DE SOCIEDAD Y REGIMEN TRIBUTARIO

SOCIEDAD ANÓNIMA (S. A.)

Se forma de un grupo de trabajadores internos de la empresa quienes comparten

las ganancias de la empresa entre todos.

RÉGIMEN TRIBUTARIO

Es el conjunto de costos que tiene que pagar la empresa para el estado para

cumplir las normas debidas para el sostenimiento del Gasto Publico.

Los costos que se deben pagar en la empresa son:

 Costos de Producción

 Costos de Adquisición

 Costos de Suministros

 Costos de Servicios

 Costos de Materia Prima

 Costos de Equipos

 Costos de Mano de Obra

 MISIÓN

La misión que tiene esta empresa es la de ofrecer bebidas refrescantes de alta

demanda por el público (gaseosas, jugos con sabores artificiales, te/jugo en

polvo…) las cuales no contengan ningún azúcar añadido. A su vez concientizando

a los consumidores de los beneficios conseguidos al evitar en gran parte a los

azucares.
 VISIÓN

En un plazo de 6 años se tiene espera que los productos ofrecidos por la empresa

sean un éxito a nivel local, para que pueda tener la posibilidad de venderlos a nivel

nacional. También se busca que con el consumo moderado de estos se reduzca

en cierta parte los altos indicios de azúcar en el público de las bebidas.

 POLITICAS EMPRESARIALES

Son decisiones corporativas que guían la toma de decisiones y la acción de una

empresa, mediante las cuales se definen los criterios y se establecen los marcos

de actuación que orientan la gestión de todos los niveles de la Sociedad en

aspectos específicos.

Normas de la empresa

 Bebidas Salud promocionará lo necesario del producto a ofrecer, será

imperdonable todo tipo de publicidad engañosa

 Cualquier problema, queja o inquietud que el cliente tenga con un producto

se deberá responder rápidamente y con claridad

 Bebidas Salud competirá con otras marcas de la misma área de forma

limpia y transparente

 Los productos producidos deben cumplir los estándares establecidos por el

Ministerio de Salud
 OBJETIVO GENERAL

El objetivo base de esta empresa es vender bebidas refrescantes las cuales sean

endulzadas con alternativas del azúcar (Sacarosa).

 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Vender los productos a precios alcanzables

 Hacer notorio a los productos en la capital

 Tener la posibilidad de ofrecer variedad en los productos

 Concientizar al cliente sobre los efectos del alto consumo de azucares

 Hacer que los productos sean reconocidos y/o aprobados por alguna

entidad sanitaria del país

 ORGANIGRAMA

GERENCIA

ÁREA DE ÁREA DE
FABRICACI VENTAS
ÓN
 DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

 Carente comprensión en el objetivo de la  Aprobación a nivel sanitaria

empresa y los productos  Promoción por parte de una persona

 Falta de reconocimiento a nivel local reconocida

 Escasez de estrategias creativas  Atraer clientes leales

 Pocas ideas para la promoción de los  Aumento de la demanda de bebidas

productos saludables

 Desbalance en comparación a productos  Tener Asociaciones con otros

nacionales proveedores/empresas

FORTALEZAS AMENAZAS

 Ideas para innovar en los sabores  Aumento en las tarifas de bebidas

 Establecida la variedad en los tamaños refrescantes

 Poca dependencia de uso de  Altos costos en la creación de los

carbohidratos artificiales productos

 Aprobación por parte de los  Rechazo por parte de entidades sanitarias

consumidores de todo tipo  Conductas indebidas por parte de la

 Uso de edulcorantes para evitar alterar el competencia

peso, los niveles de glucosa y fallas o  Nulo interés por parte de los

alteraciones en el cuerpo consumidores, dando paso a la posibilidad

de que la empresa pueda caer en

bancarrota
 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Todo producto que entre en el área de las bebidas refrescantes (por ejemplo,

gaseosas o jugos en polvo) tienen mucha mala fama debido a las grandes

cantidades de azucares que se aplican en la mayoría de los productos. Esto es

preocupante a nivel sanitario, ya que no se tiene en cuenta que el consumo

excesivo de estas bebidas puede causar la posibilidad de adquirir enfermedades

altamente relacionadas con el alto azúcar (glucosa) en el cuerpo.

Están la diabetes, la hiperglucemia, la hipoglicemia, retinopatía, obesidad, y en

cavos graves se pueden encontrar daños renales, enfermedades Oseas como la

osteoporosis, el mayor riesgo a sufrir un infarto, la gangrena o incluso un coma

diabético. Una gran parte de las muertes a nivel nacional se deben a la diabetes, y

a enfermedades relacionadas con esta.

Actualmente se ha masificado de poco a poco la conciencia sobre los males del

consumo grande de azucares. El mayor exponente y ejemplo de esto es el Día

Mundial de la Diabetes (celebrado cada 14 de noviembre), día en el cual se

manejan temas relacionados con la diabetes con el objetivo de concientizar sobre

el como la diabetes afecta a la salud, a su vez realizando actividades dinámicas

relacionadas con la temática. Otro ejemplo potencial seria el Día Mundial de la

Salud que promueve el bienestar de salud en aspectos variados, incluyendo la

glucosa.

CLIENTES POTENCIALES Y / O ACTUALES

CLIENTES ACTUALES

Actualmente, la preferencia de los consumidores han sido las bebidas que se

caracterizan por no tener aditivos ni ingredientes artificiales. Esto da a entender

que la preferencia actual incluye bebidas refrescantes reducidas en azúcares y

calorías, además de otros tipos de características y peticiones como que den

energía o que ayudan a mejorar su experiencia de consumo. Estas nuevas

alternativas que están llamando la atención del cliente favorecen mucho al

desarrollo económico de empresas que no son grandes en el sector económico.

CLIENTES POTENCIALES

En cuanto a los clientes potenciales se tienen a varios. Ya que los consumidores

están buscando refrescos que estén bajos en azucares, aditivos, calorías… pero

que mantengan lo característico de estas entonces la empresa tiene la

oportunidad de atraer a varias personas que estén buscando dichas alternativas.

También se tomarían en cuenta a las personas que quieren consumir de estas

bebidas, pero no se han sentido satisfechos con otros productos del mismo

objetivo.
 RELACIÓN DE PROVEEDORES

Los proveedores se encargan de proporcionar bienes con entidades que no

tengan relación con la compañía ya sea para el desarrollo de actividades

comerciales o económicas. Debido a esto, siempre se debe tener una buena

relación entre los proveedores y la empresa

Para poder tener una buena relación con los proveedores se debe tener:

 Confianza

 Transparencia

 Servicio de calidad esperado

 Puntualidad en las entregas

 Buenas condiciones de pago

 Fiabilidad

 Sostenibilidad

 Puntualidad en los pagos

 Revisar y ajuntar

 Conocerlos
Cumpliendo con estos requisitos, se tendrá una buena relación con los

proveedores y se evitaran conflictos, rechazos y desacuerdos ya sea por parte de

los proveedores como por parte de la empresa.

ANALISIS ECONOMICO DEL SECTOR

En todo lo que compone al sector alimenticio en la economía del país, lo que ha

sido la industria de bebidas refrescantes o gaseosas ha demostrado notoriamente

un crecimiento por las variadas de marcas o productos que hacen parte de este.

Pese a que en estos últimos años se han hecho muchos cambios referentes a la

estructura del sector, aún sigue siendo una fuente importante de producción y de

empleo.

La industria de bebidas refrescantes en el país también se destaca por la Cámara

de la Industria de Bebidas de la ANDI, conformada en cierta parte por productores

y comercializadores de bebidas de todo tipo en Colombia (incluidas las bebidas

refrescantes). La ANDI tiene como objetivo lo siguiente: “la realización de

actividades que produzcan por el desarrollo de la industria, así como la promoción

de intereses en el sector ubicados en la búsqueda del bien común y con

fundamento en el interés general del país”. Son muchas las empresas afiliadas a

esta, las cuales representan el 75% del sector.

Aun teniendo en cuenta esto, inevitablemente hay varias empresas las cuales se

destacan por sus irregularidades a nivel laboral y por no poseer un buen control de

calidad, lo que impide que el cliente este seguro que lo que está por consumir no

sea perjudicial a corto plazo.

 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Para promocionar los productos de la empresa se aplicarán las siguientes

estrategias:

 ATRAER A LOS FUTUROS CLIENTES: Una de las mejores estrategias de

venta es atraer personas que no saben del producto para saber sus

opiniones acerca de estos. En este caso sería preferible con personas que

no se sienten satisfechas con otras bebidas refrescantes.

 INCORPORAR IDEAS HECHAS POR LOS CLIENTES: Esta estrategia es

de gran importancia para así conseguir más clientes fieles del producto,

llegando hasta el punto de formar una comunidad entre la empresa y el

cliente. Al agregar ideas/sugerencias de los clientes en los productos ellos

sentirán pertenencia, es decir, que sienten que la compañía está con ellos.

 PRODUCTOS ESPECIALES POR TIEMPO LIMITADO: Una de las formas

para atraer clientes es introducir una variante del producto por cierto

periodo de tiempo, por ejemplo, un sabor nuevo de bebida o promociones

en fechas festivas. Esto es un pequeño apoyo para aumentar las ventas y

las ganancias.
 ANALISIS DE LA COMPETENCIA

En los últimos años las grandes compañías de bebidas refrescantes como Coca-

Cola o Pepsi Co se ven forzadas a enfrentarse los cambios repentinos en los

gustos del cliente y también a la creciente competencia por parte de otras bebidas.

Estos rotundos cambios hacen que las compañías tengan que mejorar sus

estrategias respecto a sus productos y, a su vez, tomar en cuenta el objetivo de

volver comercial a la compañía y a sus productos, haciendo que las otras

empresas de la misma área sean consideradas como competencia.

Actualmente los consumidores le dan más aprecio y una oportunidad a los

beneficios frecuentemente ofrecidos, los cuales están relacionados con la

innovación en los productos de bebidas refrescantes, notoriamente las bebidas sin

gas y también las bebidas que en cierta medida se componen de beneficios

adicionales. Estos cambios consecuentemente intensifican a la competencia.

La ocupación de nuevas compañías y la influencia en nuevos métodos de

producción, en un mercado en el que solo se destacaban las grandes compañías

en el sector de bebidas refrescantes, abre paso a la oportunidad de disminuirles la

participación en el mercado, rentabilizando la estructura industrial y de distribución

teniendo en cuenta a productos de valor añadido y, respecto al sector de estos,

bebidas refrescantes con o sin gas.

 UBICACIONES

La sede principal de la empresa se ubica en la Carrera. 18 #4874, en la localidad

de Teusaquillo.

Mientras que el centro de producción está ubicado en Cl. 10 #40-49, en la zona

industrial de Puente Aranda.

FLUJOGRAMA DE PROCESOS
 FLUJO DE CAJA

BEBIDAS SALUD S.A

FLUJO DE CAJA
AÑO 2022
Ingresos Septiembre Octubre Noviembre TOTAL
$ $ $ $
Saldo inicial 1.450.000,00 807.588,89 872.766,67 3.130.355,56
$
Caja       -
$
Bancos       -
Cuentas por $ $ $ $
cobrar 1.150.000,00 1.300.000,00 1.450.000,00 3.900.000,00
$ $ $ $
Total ingreso 2.600.000,00 2.107.588,89 2.322.766,67 7.030.355,56
         
Cuentas por $
pagar       -
$ $ $ $
Salario 1.000.000,00 1.000.000,00 1.000.000,00 3.000.000,00
$ $ $ $
Cesantías 961.111,11 961.111,11 961.111,11 2.883.333,33
$
Publicidad       -
$
Mayorista       -
$ $ $ $
Servicios 70.000,00 70.000,00 70.000,00 210.000,00
$ $
Maquinaria 1.200.000,00     1.200.000,00
$
Arriendo       -
$ $ $ $
Otros gastos 11.300,00 11.300,00 11.300,00 33.900,00
$ $ $ $
Total salida 3.242.411,11 2.042.411,11 2.042.411,11 7.327.233,33
$ $ $ $
Saldo final 807.588,89 872.766,67 1.153.122,22 2.833.477,78
 COSTOS FIJOS Y VARIABLES

COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLES

1205 Acciones 2105 Obligaciones financieras

1305 Clientes 2205 Proveedores nacionales

1405 Materias primas 2335 Costos y gastos por pagar

1516 Construcción y edificaciones 2505 Obligaciones laborales

1524 Equipo de oficina 3115 Aportes sociales

1540 Flota y equipo de transporte 3135 Aportes del Estado

1562 Empaques y envases 3140 Fondo social

5115 Impuestos 4120 Industrias manufactureras

5145 Mantenimiento y reparaciones 4135 Comercio al por mayor

5205 Gastos de personal 4235 Servicios

6205 Compra de mercancía

 PUNTO DE EQUILIBRIO

PRODUCTO GASEOSA JUGO TOTAL

UNIDADES A VENDER 400 350 750
% DE PARTICIPACION 53% 47% 100%
PRECIO DE VENTA UNITARIO 1500 750 2250
COSTO VARIABLE UNITARIO 800 500 1300
COSTO FIJO 1500000
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN 700 250 950
MC PONDERADO 701 250 951 1902
PUNTO DE EQUILIBRIO GENERAL 788,64
PUNTO DE EQUILIBRIO PRODUCTO 420,61 368,03 788,64
 PROYECCIÓN FINANCIERA A DOS AÑOS

Se espera que en el plazo de dos años se vean grandes avances en la compañía,

es decir, que tenga un gran crecimiento económico, que aumente el personal de

trabajo, que haya una gran cantidad de clientes fieles siguiendo a la compañía y

sus productos, que las estrategias publicitarias hayan sido lo suficientemente

buenas para poder expandir la publicidad en diferentes medios (Televisión,

prensa, internet), que los productos sean promocionados por personas

reconocibles del sistema medico…

Además, si estos grandes avances se logran en la compañía se puede tener la

anhelada oportunidad de que los productos se puedan vender y publicitar a nivel

nacional (por el momento los productos solo se comercializan en Bogotá).

 CONCLUSIONES

 La conciencia de los efectos negativos de los dulces en la salud ha

aumentado considerablemente estos últimos años

 Las grandes compañías en el mercado de las bebidas refrescantes se

están viendo obligadas a adoptar nuevas estrategias de venta

 El mercado de las bebidas refrescantes se destaca por la variedad de

empresas que lo componen

 Actualmente el cliente se está inclinando por alternativas más saludables y

a su vez menos químicas

 Hay posibilidades de que las bebidas sin aditivos tengan una grande

rentabilidad en corto plazo

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

https://www.cigna.com/es-us/knowledge-center/diabetes

https://fedesp.es/diabetes/causas/

https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/PENT/Paginas/diabetes-

complicaciones-enfermedadesasociadas.aspx

https://www.redaccionmedica.com/secciones/medicina-interna/un-estudio-mundial-

revela-que-el-numero-de-diabeticos-se-duplicara-en-2040-8303

https://www.paho.org/es/campanas/dia-mundial-diabetes-2021#:~:text=Cada

%2014%20de%20noviembre%2C%20se,su%20prevenci%C3%B3n%2C%20diagn

%C3%B3stico%20y%20manejo.

https://mejorconsalud.as.com/como-afectan-las-bebidas-gaseosas-nuestra-salud/

https://www.emprendedores.es/estrategia/que-significa-modelo-de-negocio/

https://ibercenter.com/modelo-de-negocio-2021/

https://postgradomedicina.com/tipos-edulcorante-sustituir-azucar/

https://www.scotiabankcolpatria.com/educacion-financiera/finanzas-maestras/

tipos-de-sociedades

http://www.ipyme.org/es-ES/DecisionEmprender/FormasJuridicas/Paginas/

FormasJuridicas-Descripcion.aspx?cod=SA&nombre=Sociedad+An

%C3%B3nima&idioma=es-ES
https://actualicese.com/definicion-y-principios-del-sistema-tributario/#:~:text=Un

%20sistema%20tributario%20es%20el,de%20la%20sociedad%20en%20general.

https://www.egafutura.com/glosario/costo#:~:text=El%20costo%20es%20la

%20cantidad,de%20sus%20bienes%20y%20servicios.

https://www.hidroituango.com.co/documentos/Administrativos/Manuales_politica/

Manual_de_politicas_introduccion.pdf

https://www.pymas.com.co/ideas-para-crecer/recursos-humanos/tipos-de-politicas-

de-una-empresa#

https://www.aycelaborytax.com/blog/consejos-para-componer-la-jerarquia-de-una-

empresa/

https://maxipet.net/blog/fabricantes-de-botellas-de-plastico

https://www.observatoriolaboral.gob.mx/static/estudios-publicaciones/

Administrativo.html

https://www.microtech.es/blog/control-de-entrega-de-materiales-de-forma-

organizada

https://www.educaweb.com/profesion/ingeniero-quimico-404/

https://www.educaweb.com/profesion/quimico-industrial-355/

https://www.larepublica.co/especiales/reforma-tributaria-2022/cuanto-se-

encarecen-las-bebidas-y-los-snacks-segun-lo-que-propone-la-tributaria-

3421121#:~:text=En%20el%20caso%20de%20los,tendr%C3%ADa%20una

%20tarifa%20de%2010%25.
https://proyectovidaplena.com/17-ventajas-y-desventajas-de-las-bebidas-

gaseosas/

https://www.clubfamilias.com/es/pros-contras-refrescos-lo-debes-saber#:~:text=La

%20mayor%C3%ADa%20de%20los%20refrescos,%2C%20taquicardias%2C

%20insomnio%20y%20temblores.

https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/bebidas-refrescantes-y-reducidas-

en-azucares-la-tendencia-saludable/

https://thefoodtech.com/historico/aumenta-consumo-de-bebidas-refrescantes/

https://www.monografias.com/docs111/analisis-y-estudio-mercado-del-producto-

coca-cola/analisis-y-estudio-mercado-del-producto-coca-cola

https://www.fullstep.com/actualidad/blog/tres-pilares-buena-relacion-proveedores/

https://economipedia.com/definiciones/proveedor.html

https://lat.expensereduction.com/noticias/como-mantener-una-buena-relacion-con-

los-proveedores/

https://www.ilo.org/global/industries-and-sectors/food-drink-tobacco/lang--es/

index.html

https://www.andi.com.co/Home/Camara/19-industria-de-bebidas

https://www.mundopmmi.com/procesamiento/inteligencia-de-negocios/article/

21096308/industria-colombiana-de-bebidas-desempeo-rentable-y-sostenible
https://www.waiterio.com/blog/es/estrategias-revolucionarias-de-marketing-para-

su-operacion-de-barra/

https://softrestaurant.com/blog-restaurantero/458-incrementar-el-consumo-en-tu-

bar

https://www.theforkmanager.com/es-es/blog/como-captar-clientes-con-una-buena-

oferta-bebidas-alcoholicas

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2002/03/18/economia/

1016567749_850215.html