ESTUDIO DE

MERCADO

Carlos Mario Bejarano Quintero 5200530

Karent Balentina Vargas 5200513
Karen Julieth Correa Triana 702270

Asignatura: Formulación y Evaluación de

Proyectos Profesor: M.Sc. Yasser de Jesús
Muriel. MBA. Octubre de 2022

Identificar una empresas o proyecto empresarial que pretenda una de las siguientes alternativas:

· Lanzamiento de una nueva línea de actividad.

· Evaluación de las causas del descenso de ventas en la empresa
· Impacto de una campaña publicitaria
· Modificación de un producto
· Otra causa relevante para hacer un estudia de mercado

Con base en lo anterior realizar un estudio de mercado siguiendo los pasos descritos a
continuación. El trabajo se debe hacer en equipos. El entregable es un documento en Word y
presentación. Se debe hacer una presentación por cada grupo. El trabajo se debe entregar a
través de AVA, con plazo límite el martes 8 de noviembre a las 23:55 pm. Solo serán tenidos en
cuenta los trabajos enviados por este medio, dentro del límite establecido. El día 31 de octubre se
determinará el orden de las presentaciones. Si un grupo no está se le asigna de manera
automática, en cualquier puesto. La nota máxima es 10 puntos. Son criterios de evaluación:
completitud y calidad del trabajo y de exposición.

1. ESTUDIO DE MERCADO

1.1. Contextualización

1.1.1. Presentación de la empresa

1.1.2. Definición del objeto de estudio

Identificar que tipo de productos quiere el consumidor, en cuanto a presentación, calidad y

presupuesto del consumidor, a través de datos estadísticos, gráficas y comparativas por lo que se
plantean 6 objetivos:

- Investigar y recopilar información para determinar las falencias que presenta la empresa en
cuanto a su cobertura en productos saludables para todo el público
- Generar datos medibles y comprobables que permitan entender y evaluar , como la
competencia ha abordado las debilidades de Alpina y ha obtenido provecho abarcando
mercado a gran velocidad
- Conocer el mercado a través de la investigación para la toma de decisiones que daran
solucion a los problemas presentes en la empresa
- Mediante encuestas a los clientes identificamos cuáles son los factores que influyen en la
fidelización de los clientes

1.1.3. Delimitación geográfica del mercado y descripción

Tiene operación en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados Unidos y comercializa sus productos en
centroAmérica, en cuanto a la población del estudio de mercado se realizó a 367518 hombres y
mujeres consumidores de productos lácteos Alpina Entre los 25 y 65 años, pertenecientes a la
población de Sabana del norte de cundinamarca.

1.2. Análisis de la demanda

1.2.1. Comportamiento de la demanda

La siguiente gráfica muestra la participación de marcas en el mercado de leche líquida en Colombia

en el año 2019 en donde nos es posible observar que Alpina es la tercera empresa con mayor
participación del país y que cuenta con 14.1% solo siendo superada por cooperativa lechera colanta
SA y productos naturales de la sabana SA

1.2.2. Identificación y evaluación de los segmentos de mercado

Segmentación geográfica:

Es una empresa multinacional Colombiana productora de alimentos a base de lácteos. Su operación

se divide en seis plantas en Colombia,una en Ecuador, una en Venezuela, una en Estados Unidos y
parte de Centroamérica.

Segmentación demográfica:

Alpina cuenta con una gama de productos que pueden ser consumidos por niños de un año en
adelante hasta la población de la tercera edad

Segmentación psicográfica:

Estudiantes, empresarios, deportistas, entre otros que cuentan con buenos hábitos alimenticios y sus
gustos preferentes por una marca reconocida ya ya establecida en el mercado

Segmentación por conducta:

La empresa Alpina se enfoca en toda clase de consumidores por lo cual ha sacado al mercado una
gran variedad de productos para el público, a unos precios accesibles y de una manera que lleve
nutrición y bienestar a los hogares

1.2.3. El tamaño de mercado

Principales consumidores:
- Hombres y mujeres
- Población intolerante a la lactosa
- Población con restricción en el consumo de grasas y calorías
- Población que requiere complemento alimenticios en su dieta
- Niños
- Estudiantes
- Deportistas

1.3. Análisis de la oferta

Colombia cuenta con un amplio portafolio de empresas dedicadas a la producción,

transformación y comercialización de lácteos, las cuales están ubicadas en diferentes zonas
del país y poseen un gran conocimiento del consumo y las redes de distribución
nacionales, factores que hacen de las empresas colombianas , potenciales socios
estratégicos para las compañías extranjeras que decidan adelantar un plan de negocios de
nuestro país.

Los principales competidores de leche Alpina son:

● Parmalat
● Alquería
● San Fernando
● Algarra
● Colanta

1.3.1. Comportamiento de la oferta

1.3.2. Estructura del sector

1.4. Análisis de la comercialización

1.4.1. Análisis del producto

1.4.2. Análisis del precio

1.4.3. Análisis de la distribución

1.4.4. Análisis de los proveedores

1.5. Principales conclusiones