TEMA 3:

PRINCIPALES HERRAMIENTAS DE
CONTROL DE CALIDAD PARA LA TOMA DE
DECISIONES

Objetivo del Tema:

Aplicar las herramientas estadísticas básicas para
la toma de decisiones y verificar el cumplimiento
de los indicadores establecidos por la
organización.
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
Instituto Tecnológico de Oaxaca

Ciencias Económico-Administrativas
Licenciatura en Administración

Administración de la calidad

A.10 Mapa conceptual: Herramientas

estadísticas básicas establecidas por
Ishikawa
Profesor:
Leyva Carranza Jazmín del Rosario
Alumno:
Mendoza Antonio Aldrich Javier

19 de septiembre del 2022

 Herramientas de Calidad de
Ishikawa

Espina de Gráfico de Diagrama de Diagrama de

pescado Control Pareto dispersión

El problema de interés Se utiliza para ilustrar Un gráfico de Pareto Es un tipo de diagrama

se registra a la cómo algo cambia contiene barras y un matemático utilizado
derecha del diagrama durante un período de gráfico de líneas, para mostrar valores
al final de la "columna tiempo. donde los valores de dos variables para
vertebral" principal. individuales están un conjunto de datos.
Las principales causas representados en Los datos se muestran
posibles del problema orden descendente por como una colección de
(los efectos) se dibujan barras, y el total puntos.
como huesos que En el control de acumulado está
salen de la columna procesos estadísticos, representado por la
vertebral principal. se utilizan para línea
determinar si un
Cada uno con el valor
proceso de fabricación
de una variable de
o de negocio se
control que
encuentra en un Dividir un gran determina la
estado de control problema en pedazos
Hoja de posición en el eje
estadístico. más pequeños,
verificación horizontal y el valor de
Identificar los factores la otra variable
más significativos, dependiente que
Mostrar dónde enfocar determina la posición
Formulario utilizado
Histograma las prioridades, del eje vertical
para recopilar datos
Permitir un mejor uso
en tiempo real en el
de recursos limitados.
lugar donde se
generan los datos. Los Diagrama de
datos pueden ser Es un gráfico común Flujo
cuantitativos o usado para mostrar con
cualitativos. qué frecuencia ocurren
varias cosas en un Los diagramas de flujo
conjunto de datos (a son una representación
veces llamadas de un proceso. Son útiles
distribuciones de como herramienta de
Establecer una malla
frecuencia). La altura de comunicación en:
de seguridad al
un rectángulo (o barra) Cuando discuta y emita
proporcionar un
es igual a la densidad de un problema para que
procedimiento
frecuencia del intervalo. todos entiendan el
temporal que evite un
problema de la misma
resultado no deseado
manera y al detallar un
cambio de proceso.
 Conclusión
Toda empresa necesita el control estadístico de sus procesos. Se trata de un
método indispensable para controlar los resultados obtenidos del flujo de
producción, a través de indicadores que aseguren la calidad del producto.
Esta herramienta de calidad tiene la función de identificar los defectos que podrían
perjudicar el resultado del proceso productivo, lo cual permite a las compañías
crear estrategias enfocadas a la mejora continua y el cumplimiento de los objetivos
propuestos.
Las técnicas estadísticas de ishikawa ayudan a definir, analizar, medir y proponer
soluciones a problemas o fallos que interfieren con el correcto funcionamiento de
los procesos productivos. Por lo tanto, permiten un mayor control de las mejoras
o procesos en la toma de decisiones.
Asimismo, esta clase de herramientas deben ser usadas por absolutamente todos
los empleados de la compañía. Desde el personal directivo hasta los empleados
involucrados directamente en la fabricación de producción o realización de
servicios. Esto con el fin de que la aplicación sea más efectiva.
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Ciencias Económico-Administrativas
Licenciatura en Administración

Administración de la calidad

A11. EJERCICIO

Profesora:
Jazmín Leyva Carranza

Alumno:
Mendoza Antonio Aldrich Javier

20 de septiembre del 2022

EJERCICIO HISTOGRAMA

Datos de uso mensual del teléfono móvil de 28 empleados de una empresa:

Considere los datos siguientes:

17 62 15 65 28 51 24 65 39 41 35 15 39 32 36 37 40 21 44 37 59 13 44

56 12 54 64 59

Trace un histograma considerando 7 clases

Calcular:
A) El número de clases
𝑘 = √28 = 5.291 ≅ 6
B) Amplitud de la clase
(65 − 12)
Amplitud de la clase = = 8.83 ≅ 9
6
(65 − 12)
Amplitud de la clase = = 7.571 ≅ 8
7

Aunque el número real de la clase es 6 para este ejercicio se tomó que el número
de clase es 7.

C) Tabla de Frecuencias

CLASE PM FA FR FAA

12-20 16 5 17.85% 5
20-28 24 2 17.14% 7
28-36 32 3 10.71% 10
36-44 40 7 25% 17
44-52 48 3 10.71% 20
52-60 56 4 14.28% 24
60-68 64 4 14.28% 28
Total 28 100%
D) Histograma

DATOS DE USO MENSUAL DEL

TELÉFONO MÓVIL DE 28
EMPLADOS DE UNA EMPRESA
8

0
16 24 32 40 48 56 64

HISTOGRAMA

E) Conclusión
Mediante esta actividad pude comprender de mejor manera como elaborar
un histograma y que tan importante es esta herramienta para nosotros los
administradores. Los histogramas se utilizan principalmente para Interpretar
las variaciones de los datos y así ofrecer una mejor visión de la información
proporcionada por los datos para interpretarlos más adecuadamente.
Identificar las causas del problema. Esta herramienta no es más que la
representación gráfica de dicha función y se utiliza cuando se estudia una
variable continua, como franjas de edades o altura de la muestra, y, por
comodidad, sus valores se agrupan en clases, es decir, valores continuos.
Los histogramas poseen muchos beneficios que varían según el uso que se
les dé, es común que las comunidades y empresas los utilicen para: Tomar
diversas decisiones en respecto a la representación de los datos. Brindar
información de interés general, por lo cual es normal que los difunda el
departamento de control de calidad.
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ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

ACTIVIDAD No. 12 TRABAJO POR EQUIPOS

(EXPOSICIÓN)

HORA DE CLASES: 8:00 a 9:00 am

GRUPO: 7AA

EQUIPO 1 PRESENTA:
PROFESORA:
 Jiménez Méndez Eliel Orlando
 Martínez Martínez Ángel Enrique LEYVA CARRANZA JAZMIN DEL ROSARIO
 Martínez Méndez Daniel
 Mendoza Antonio Aldrich Javier
 Morales Francisco Lujan

23 de septiembre del año 2022 1

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Diagramas de dispersión

El Diagrama de Dispersión es una herramienta utilizada cuando se desea realizar

un análisis gráfico de datos bivariados, es decir, los que se refieren a dos
conjuntos de datos. También es conocido como gráfico de dispersión, gráfico de
puntos, diagrama de XY, diagrama de dispersión o Scattergram.

Tiene el propósito de controlar mejor el proceso y mejorarlo, resulta indispensable

conocer cómo se comportan algunas variables o características de calidad entre
sí, esto es, descubrir si el comportamiento de unas depende del comportamiento
de otras o no y en qué grado.

En control de calidad, los gráficos de dispersión pueden con frecuencia incluir

límites de especificación o líneas de referencia.

Ventajas de la gráfica de dispersión

A continuación, algunos de los beneficios de usar un diagrama de dispersión para
visualizar los datos:

 Muestra la relación entre dos variables

 Es el mejor método para mostrar un patrón no lineal
 Se puede determinar el rango de flujo de datos, es decir, el valor máximo y
mínimo
 La observación y la lectura son sencillas
 Trazar el diagrama de dispersión es fácil

¿Cuándo utilizar una gráfica de dispersión?

 Cuando se quiere mostrar la relación entre dos variables
 Cuando se necesita una visualización de datos compacta
 Cuando se desea explorar rápidamente la información o quieres puntos de
datos claros y precisos

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Elaboración del diagrama de dispersión

 Paso 1

Determina cuál es la situación. Si no entendemos qué es lo que está ocurriendo,

no podremos establecer las variables a estudiar.

 Paso 2

Determina las variables a estudiar. Si ya determinaste las variables a estudiar, es

porque crees que puede existir una relación entre ellas que te permita caracterizar
la situación.

 Paso 3

Recolecta los datos de las variables: Si ya los tienes, perfecto. Si no, definimos un
período de tiempo para conseguir los datos de las variables antes definidas.
Recuerda que los datos de las dos variables deben estar dados en el mismo
período de tiempo.

 Paso 4

Ubica los valores en el eje respectivo. Por lo general, la variable independiente es

aquella que no está influenciada por la otra y se ubica en el eje x. La variable
dependiente que es la que se ve afectada por la otra variable se ubica en el eje y.
Así pues, procedemos a ubicar los valores en el plano cartesiano de acuerdo a su
variable (x, y)

 Paso 5

Determina el coeficiente de correlación: El coeficiente de correlación debe verse

reflejado en la forma que toma el gráfico de dispersión. Es el cociente de la
covarianza y la multiplicación de la desviación típica de las dos variables. Con
Excel logramos calcularlo de manera muy simple.

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 Paso 6

Analizamos: Con base en el coeficiente y en el gráfico, definimos cuál es la

relación de las dos variables y tomamos las decisiones pertinentes.

Ejemplo:

Una empresa de fabricación de jabón se plantea cambiar la composición de uno

de sus productos utilizando una nueva materia prima. Antes de tomar una
decisión, la empresa decide realizar un ensayo para estudiar la posible relación
entre la utilización dicha materia prima y el número de no conformidades. Para ello
analiza lotes con diferentes porcentajes de la nueva materia prima y toma los
siguientes datos:

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Con estos datos, elaboraremos el siguiente diagrama de dispersión:

En este caso, tendremos una correlación negativa (a medida que aumentamos el

% de la nueva materia prima, disminuye el número de productos no conformes).
Con estos resultados la empresa podría plantearse la introducción de la nueva
materia prima, aunque debería combinarlo con otras herramientas para una mejor
toma de decisiones.

Conclusión

Como se pudo a apreciar en nuestro diagrama de dispersión, a medida que

incrementamos el uso de la nueva materia prima, disminuye el número de
productos no conformes, puesto de otra manera, el incumplimiento de los
requisitos preestablecidos con los que debiera contar nuestro producto se logra
reducir en una cantidad considerable en cuanto aplicamos la nueva materia prima
en la respectiva producción de los jabones en cuestión.

De esta manera y con los antecedentes de las pruebas realizadas se puede

comenzar a considerar la idea de la sustitución en su totalidad de la materia prima
utilizada para así comenzar una producción limpia de no conformidades en
nuestros productos y que esto a la vez proporciona una certeza de en el entendido
de que se están cubriendo todos y cada uno parámetros con los que tiene que
contar un producto de calidad y con el cual nos abriremos paso en el inmerso

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mundo de la comercialización, siendo nuestro distintivo la calidad en los

productos.

Fuentes

Dataviz. (2020). Catálogo de Visualización de Datos. Obtenido de

https://datavizcatalogue.com/ES/metodos/diagrama_de_dispersion.html

JMP Statistical Discovery. (2022). Portal de formación estadística. Obtenido de

https://www.jmp.com/es_co/statistics-knowledge-portal.html

Spcgroup. (2022). DIAGRAMA DE DISPERSIÓN. Obtenido de

https://spcgroup.com.mx/diagrama-de-dispersion/

Gehisy. (2021, 25 septiembre). Diagrama de dispersión. Calidad y ADR.

Recuperado 22 de septiembre de 2022, de
https://aprendiendocalidadyadr.com/diagrama-de-dispersion/

Betancourt, D. (2022, 22 febrero). Diagrama de dispersión: Qué es y cómo se

hace PASO a PASO. Ingenio Empresa. Recuperado 22 de septiembre de 2022, de
https://www.ingenioempresa.com/diagrama-de-dispersion/

Tudashboard. (28 de Junio de 2021). Tudashboard. Obtenido de

https://tudashboard.com/grafica-de-dispersion/

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SEMESTRE AGOSTO - DICIEMBRE 2022
DEPTO. DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVO
MATERIA: Administración de la calidad
EVALUACIÓN DEL TEMA No. 3 Principales herramientas de control de la calidad para la
toma de decisiones
CARRERA: Licenciatura en Administración
NOMBRE DEL ALUMNO (A): Mendoza Antonio Aldrich Javier
PORCENTAJE OBTENIDO EN LA EVALUCIÓN: 88%
FECHA DE LA EVALUCIÓN: 30 de septiembre del 2022
DOCENTE: L.A.E.T. JAZMIN DEL ROSARIO LEYVA CARRANZA