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INDICE
BIOLOGIA...................................................................................................................................1
UNIDAD 1....................................................................................................................................1
1. BIOLOGÍA GENERAL......................................................................................................1
1.1. Introducción................................................................................................................1
1.2. Subdivisiones de la biología.......................................................................................1
1.3. Composición química de la materia viva...................................................................2
1.4. Estructura y fisiología celular.....................................................................................6
1.5. División celular.........................................................................................................11
UNIDAD 2..................................................................................................................................14
2. CUERPO HUMANO.......................................................................................................14
2.1 Esqueleto.....................................................................................................................14
2.2 Sistema muscular........................................................................................................22
2.3 Sistema nervioso.........................................................................................................25
2.4 Los nervios craneales..................................................................................................29
UNIDAD 3..................................................................................................................................76
3. ZOOLOGÍA.....................................................................................................................76
3.1 Invertebrados...............................................................................................................76
3.2 Cordados..................................................................................................................86
BIOLOGIA
UNIDAD 1
1. BIOLOGÍA GENERAL
1.1. Introducción
En la naturaleza encontramos seres inanimados o inorgánicos y seres vivos u orgánicos.
La biología es la que estudia a los seres vivos. El término Biología viene del griego bios que
significa vida y logos que quiere decir estudio o ciencia. El término fue introducido en
Alemania en 1800 y popularizado por el naturalista francés Jean Baptiste de Lamarck con el
fin de reunir en él un número creciente de disciplinas que se referían al estudio de las
formas vivas. Definiremos la biología como la rama de las ciencias que estudia la estructura
de los seres vivos, sus funciones vitales, su evolución, sus relaciones con otros seres vivos,
y con el medio con el cual se desenvuelven.
1.3.1 Carbohidratos
Los carbohidratos o hidratos de carbono, son compuestos constituidos por carbono,
hidrogeno y oxigeno (CHO).
Se clasifican de acuerdo con el número de monómeros que contienen, en monosacáridos,
disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Su principal función es que constituyen la principal fuente de energía para la célula, y
también son constituyentes estructurales importantes de la pared celular y de las sustancias
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intercelulares, también forman parte otros compuestos como ácidos nucleicos y
glucoproteínas.
Los monosacáridos: son azúcares simples con una fórmula general C n(H20)n. Según el
número de átomos de carbono se clasifican en: triosas, pentosas, hexosas. Algunas
pentosas son la ribosa y la desoxirribosa presentes en los ácidos nucleicos. Algunas
hexosas importantes como la glucosa, galactosa, fructosa y manosa.
Los disacáridos: son azúcares formados por la unión de dos hexosas, con la pérdida de
una molécula de agua. Su fórmula general es C 12H22011 Los más Importantes son la lactosa
(azúcar de la leche), formada por glucosa y galactosa; la sacarosa (azúcar de la caña)
formada por glucosa y fructuosa; la maltosa (azúcar de la malta) constituida por dos
glucosas.
Los oligosacáridos: se hallan unidos a lípidos y proteínas, de modo que en el organismo
forman parte de glicolipidos y glicoproteínas.
Los polisacáridos: resultan de la unión de muchos monosacáridos con la correspondiente
pérdida de molécula de agua. Por hidrólisis completa dan origen a moléculas de
monosacáridos. Los más importantes son el almidón y el glucógeno que representan reserva
alimenticia en las células vegetales y animales, respectivamente. Otro polisacárido relevante
es la celulosa, el elemento estructural más importante de la pared de la célula vegetal
1.3.2 Lípidos
Compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO), aunque en proporciones
distintas a como estos componentes aparecen en los azúcares. Se distinguen de otros tipos
de compuestos orgánicos porque no son solubles en agua (hidrosolubles) sino en
disolventes orgánicos (alcohol, éter). Son importantes porque constituyen reserva de
energía y son elementos estructurales de las membranas celulares.
Los lípidos más comunes en la célula son los triglicéridos, los fosfolípidos, los glicolípidos y
los esteroides. Los fosfolípidos, componentes mayoritarios de la membrana de la célula Los
triglicéridos (grasas y aceites), sirven como depósitos de reserva de energía en las células
animales y vegetales. Los esteroides son moléculas complejas donde se encuentran el
colesterol y las hormonas esteroides.
1.3.3 Proteínas
Son macromoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno
fundamentalmente (CHON), aunque algunas poseen fósforo, azufre, hierro y cobre.
1.3.5 Vitaminas
Es un grupo de compuestos orgánicos esenciales en el metabolismo y necesarios para el
crecimiento y, en general, para el buen funcionamiento del organismo.
Las 13 vitaminas identificadas se clasifican de acuerdo a su capacidad de disolución en
grasa (vitaminas liposolubles) o en agua (vitaminas hidrosolubles). Las vitaminas
liposolubles; A, D, E Y K, suelen consumirse junto con alimentos que contienen grasa y,
debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo, no es necesario tomarlas todos
los días. Las vitaminas hidrosolubles, son las ocho del grupo B más la vitamina C, no se
pueden almacenar y, por tanto, se deben consumir con frecuencia, preferiblemente a diario.
Liposoluble
A (Retinol) Vegetales, productos Componente de pigmentos Ceguera nocturna,
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sensibles a la luz. Afecta a la ceguera permanente,
lácteos, hígado vista y al mantenimiento de sequedad en
la piel la piel
Productos lácteos, huevos,
aceite de hígado de Absorción de calcio,
D (Calciferol) pescado, luz Raquitismo
formación de los huesos
ultravioleta
Protege contra la oxidación
E (Alfa Margarina, semillas, de ácidos grasos y
membranas Anemia
tocoferol) verduras de hoja verde
celulares
Inhibición de la
K Verduras de hoja verde Coagulador sanguíneo coagulación de la
sangre
Hidrosoluble
Beriberi (debilidad
Metabolismo de los hidratos muscular, mala
Vísceras, cerdo, cereales, de carbono. Regulación de coordinación e
B1 (Tiamina)
legumbres las funciones nerviosas y insuficiencia
cardiacas cardiaca)
Productos lácteos, hígado, Irritación ocular,
B2
huevos, cereales, Metabolismo inflamación y ruptura
(Riboflavina)
legumbres de células epidérmicas
B3 Hígado, carne magra, Reacciones de oxidación- Pelagra (dermatitis,
(Nicotinamida) cereales, legumbres reducción en la respiración diarrea y trastornos
celular mentales)
B5 (Ácido Productos lácteos, hígado, Fatiga, pérdida de
pantoténico) huevos, cereales, Metabolismo coordinación
legumbres
Convulsiones,
Metabolismo de los
B6 (Piridoxina) Cereales, verduras, carnes alteraciones en la piel
aminoácidos
y cálculos renales
B12 Carnes rojas, huevos, Metabolismo de los ácidos Anemia perniciosa,
(Cobalamina) productos lácteos nucleicos trastornos neurológicos
Carnes, verduras, Síntesis de ácidos grasos y Depresión, fatiga,
H (Biotina)
legumbres metabolismo de aminoácidos náuseas
Formación de colágeno en
Escorbuto
C (Ácido Cítricos, verduras de hoja dientes, huesos y tejido
conectivo de vasos (hemorragias y caída
ascórbico) verde, tomates
sanguíneos de dientes)
B9 (Ácido Alimentos integrales, Metabolismo de los ácidos
fólico) verduras de hoja verde, nucleicos Anemia, diarrea
legumbres
Procariota: cianobacterias
Las bacterias y otras células procariotas carecen
casi siempre de muchas de las estructuras internas
propias de las células eucariotas. Así, el
citoplasma de las procariotas está rodeado por una
membrana plasmática y una pared celular (como
en las células vegetales), pero no hay membrana
nuclear ni, por tanto, núcleo diferenciado. Las
moléculas circulares de ADN están en contacto
directo con el citoplasma. Además carecen de
mitocondrias, retículo endoplasmático,
cloroplastos y aparato de Golgi.
Es una división asexual indirecta, por la cual se origina una reducción del número diploide
normal de cromosomas formándose cuatro células hijas haploides que difieren
genéticamente entre si y de su antecesora.
Por meiosis se originan los gametos o células sexuales. Comprende dos divisiones: primera
y segunda divisiones meíoticas.
La 1ra. División meiotica es reducciónal y comprende:
a) Profase 1:
Leptonema. Los cromosomas se distinguen como largos filamentos semejantes a un collar
de perlas; cada perla representa a un cronómero. Cada cromosoma comprende dos
cromátides dispuestas en "bouquet".
Cigonema. Los cromosomas homólogos se aparean en un proceso denominado sinapsis.
Paquinema. Se completa el apareamiento. Los cromosomas se contraen longitudinalmente
y se acortan. Se forman las tétradas, compuestas de dos cromosomas homólogos en
intima unión y cuatro cromátides.
UNIDAD 2
2. CUERPO HUMANO
La estructura y el funcionamiento del cuerpo humano se basan en los sistemas que se
exponen a continuación.
2.1 Esqueleto
El esqueleto humano está formado por 206 a 208 huesos que se unen por bandas de
tejido conjuntivo resistente y poco elástico, denominadas ligamentos. Las distintas partes
del cuerpo varían mucho en su grado de movilidad. Por ejemplo, el brazo a la altura del
hombro se mueve libremente, mientras que la articulación de la rodilla, se reduce a un
movimiento de bisagra.
Los movimientos de cada vértebra son muy limitados y los huesos que forman el cráneo
son inmóviles. Los movimientos de los huesos del esqueleto se llevan a cabo gracias a
las contracciones de los músculos esqueléticos que se unen a los huesos a través de
tendones. Estas contracciones musculares están controladas por el sistema nervioso.
El esqueleto se compone de:
1. Una columna vertebral (33-34 vertebras), que ocupa la línea media posterior del
tronco.
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2. Coronando la columna vertebral se encuentra la cabeza.
3. En su porción dorsal, la columna vertebral se articula con las costillas (24) estas
con el esternón, para formar el tórax.
4. Rodeando la parte superior del tronco se encuentra la clavícula y el omoplato,
que forman la cintura torácica o primera región de las extremidades superiores.
5. El sacro se articula con los huesos iliacos, que forman la cintura pelviana o
primera región de las extremidades superiores.
HUESOS DE LA
COLUMNA VERTEBRAL
Unguis
2.1.2.- Anfiartrosis
Que presentan movilidad escasa como la unión de ambos pubis.
2.1.3.- Diartrosis
Articulaciones móviles como las que unen los huesos de las extremidades con el tronco
(hombro, cadera).
Las articulaciones sin movilidad se mantienen unidas por el crecimiento del hueso, o por
un cartílago fibroso resistente. Las articulaciones con movilidad escasa se mantienen
unidas por un cartílago elástico. Las articulaciones móviles tienen una capa externa de
cartílago fibroso y están rodeadas por ligamentos resistentes que se sujetan a los huesos.
Los extremos óseos de las articulaciones móviles están cubiertos con cartílago liso y
lubricado por un fluido espeso denominado líquido sinovial producido por la membrana
sinovial.
El cuerpo humano tiene diversos tipos de articulaciones móviles. La cadera y el hombro
son articulaciones del tipo esferacavidad, que permiten movimientos libres en todas las
direcciones. Los codos, las rodillas y los dedos tienen articulaciones en bisagra, de modo
que sólo es posible la movilidad en un plano. Las articulaciones en pivote, que permiten
sólo la rotación, son características de las dos primeras vértebras; es además la
articulación que hace posible el giro de la cabeza de un lado a otro. Las articulaciones
deslizantes, donde las superficies óseas se mueven separadas por distancias muy cortas,
se observan entre diferentes huesos de la muñeca y del tobillo.
c) El musculo cardiaco
Como su nombre lo indica se encuentra en el corazón, es también llamado miocardio. Las
fibras cardiacas presentan como las estriadas, bandas alternadas claras y oscuras. Además
de trecho en trecho están provistas de líneas transversales oscuras llamadas discos
intercalares y presentan uno o dos núcleos. El musculo se contrae de modo automático y
rítmico e involuntariamente. Esas contracciones se inician desde el tercer mes de vida fetal y
no se detienen hasta que ocurre la muerte. Existen tres clases de miocardio de acuerdo a la
ubicación en el corazón, los cuales son epicardio, mesocardio y endocardio.
TIPOS DE MÚSCULOS
El tejido nervioso se halla formando parte de órganos que constituyen el sistema nervioso.
A efectos descriptivos el Sistema nervioso se divide:
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De forma estructural en el Sistema nervioso central (SNC) y en el sistema nervioso
periférico (SNP).
De manera funcional en el Sistema nervioso somático (SNS) y en el sistema nervioso
autónomo (SNA).
El sistema nervioso periférico se compone de fibras nerviosas y cuerpos celulares
situados fuera del sistema nervioso central que transmiten los impulsos hacia y desde el
SNC. El SNP lo forman nervios que comunican el SNC con la periferia.
El SNA autónomo, se describe clásicamente como el sistema motor visceral, se compone de
fibras que inervan el músculo involuntario.
Los movimientos voluntarios de la cabeza, las extremida- des y el cuerpo se deben a los
impulsos nerviosos que proceden del área motora de la corteza cerebral, que son
transmitidos por los nervios craneales o por los que nacen en la médula espinal con destino
a los músculos esqueléticos. La acción implica la excitación de las células nerviosas que
estimulan los músculos afectados y la inhibición de las células que estimulan los músculos
opuestos. Un impulso nervioso es un cambio en el potencial eléctrico dentro de una fibra o
célula nerviosa, que se mide en milivoltios, dura pocos milisegundos y se puede registrar
mediante electrodos.
Los movimientos pueden ocurrir también como respuesta directa a un estímulo externo; por
ejemplo, la percusión sobre la rodilla desencadena una sacudida y un destello de luz sobre
un ojo provoca la contracción de la pupila. Estas respuestas involuntarias se llaman reflejos.
Los receptores, diversas terminaciones nerviosas, envían de forma continua impulsos hacia
el sistema nervioso central. Hay tres tipos de receptores: exteroceptores, sensibles al dolor,
temperatura, tacto y presión y en general a cualquier estímulo que proviene del exterior pero
que se encuentra en contacto con el cuerpo; interoceptores, que reaccionan a cambios en el
medio interno, y propioceptores, que responden a variaciones en el movimiento, posición y
tensión y suelen estar localizados en los músculos. Estos impulsos finalizan, en algunos
casos, en la médula espinal y, en la mayoría de los casos, en áreas especiales del cerebro,
de la misma forma que los receptores especiales de la visión, la audición, el olfato y el gusto.
Las contracciones musculares no siempre producen un movimiento real. En la mayoría de
los músculos existe una pequeña fracción del número total de fibras que se contraen de
forma continua. Esto permite mantener la postura de una extremidad y la capacita para
resistir la elongación o el estiramiento pasivo. Esta leve contracción mantenida se denomina
tono muscular.
ESTRUCTURA DE UNA NEURONA
El corazón se compone de dos partes: corazón derecho que bombea sangre a los pulmones
(sangre venosa, sin oxigenar) y corazón izquierdo bombea sangre a los órganos periféricos
(sangre arterial, oxigenada), La aurícula izquierda se comunica con el ventrículo izquierdo a
través de la válvula mitral, mientras que la aurícula derecha se comunica con el ventrículo
derecho por medio de la válvula tricúspide. Ambas válvulas son fibrosas y permiten el paso
de la sangre en un solo sentido. A la aurícula derecha llegan las dos venas cavas, mientras
que a la izquierda llegan las cuatro venas pulmonares. Del ventrículo derecho parte la arteria
pulmonar, mientras que del izquierdo sale la arteria aorta.
2 VASOS SANGUINEOS
Arterias: Las arterias son conductos membranosos, elásticos, con ramificaciones
divergentes, encargados de distribuir por todo el organismo la sangre oxigenada expulsada
de las cavidades ventriculares. Contienen generalmente sangre arterial oxigenada, pero en
Capilares: Son vasos muy finos y de paredes muy delgadas, que unen venas con arterias.
Su única función es la de favorecer el intercambio gaseoso.
3Linfáticos
La primera barrera inmunología inespecífica de nuestro organismo es la piel, y los
revestimientos epiteliales de las vías respiratorias, tubo digestivo y aparato urogenital,
cuando el invasor (antígeno "bacteria, virus, parásito, etc.") penetra esta barrera, existe otra
línea de defensa, que es el tejido linfático, este sistema linfático representa una vía
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accesoria por la que el liquido puede fluir desde los espacios intersticiales a la sangre.
Función drenaje y defensa, además y lo que es mas importante, los linfáticos pueden
arrastrar proteínas y partículas grandes de los espacios tisulares, ejerciendo una labor que
no pueda llevar a cabo la absorción directa en los capilares sanguíneos. Este retorno de las
proteínas de los espacios Intersticiales a la sangre es la función esencial, sin la cual
moriríamos en un plazo de 24 horas Los órganos que conforman el tejido linfático son:
-Ganglios linfáticos.- Son pequeños órganos que están interpuesto en el trayecto de los
vasos linfáticos, presentan gran cantidad de células linfáticas o linfocitos, se encargan de
filtrar la linfa. El ganglio presenta una hendidura, el hilio, por donde ingresan los vasos
nutricios y salen los vasos linfáticos eferentes llevando la linfa filtrada. La linfa es parte del
plasma sanguíneo que se difunde en los tejidos, que después de cargarse de sustancia
producida por las células entra a los vasos linfáticos, por los cuales circula hasta
incorporarse a la sangre venosa.
-Timo.- Es un órgano linfático bilobulado, es el sitio donde los precursores de los linfocitos
proliferan y se diferencian a linfocitos T. Está situada delante de la traquea entre los dos
pulmones, se compone de dos lóbulos, cada lóbulo se compone de muchos lobulillos. Se
trata de una glándula transitoria pues en el recién nacido es muy desarrollada y aumenta de
volumen hasta los 14 años, pero se atrofia en la edad adulta. Su extirpación en la niñez
causa excreción de calcio produciendo ablandamiento de los huesos y determina
deficiencias en los procesos nutricios; pero su extirpación en los adultos no causa ningún
efecto. Sin embargo es el sitio donde los precursores de los linfocitos proliferan y se
diferencia a linfocitos T. Interviene en la nutrición y desarrollo del esqueleto en las primeras
fases del desarrollo de la vida y junto a la hormona paratoidea influyen en el metabolismo de
las sales de calcio.
-Bazo.-Es un órgano linfático muy vascularizado, entre sus principales funciones se
encuentran: almacenamiento de sangre, la hemopoyesis, destrucción de hematíes y
plaquetas, también tiene función de defensa (reacciona inmunológicamente frente a los
antígenos). Los linfáticos son conductos membranosos cuya función es de recoger dos
líquidos: la linfa y el quilo, para conducirlo al sistema venoso. Los vasos linfáticos según su
contenido se denominan:
Vasos quilíferos. Conducen el quilo que viene de los intestinos.
Vasos linfáticos. Son los linfáticos ordinarios que conducen la linfa.
Eritrocitos
También denominados hematíes son células cuya principal función es la de transportar
oxigeno desde los pulmones hacia las células y dióxido de carbono de ellas hacia los
pulmones, tienen forma de un disco bicóncavo, carecen de núcleo, y son muy elásticos, se
deforman con facilidad para pasar a través de vasos sanguíneos de pequeño calibre
(capilares).
El aumento del número de glóbulos rojos por encima de los valores de referencia se
denomina eritrocitosis, lo que ocasionaría una poliglobulia, la disminución del número de los
eritrocitos ocasionaría una anemia.
Leucocitos
Son células de defensa, intervienen en la respuesta inmunológica, se los clasifica en
granulositos (neutrofilos, eosinofilo y basofilo) y granulositos (linfocito y monocito).
▪ Neutrófilos.- Son los granulocitos más abundantes, se caracteriza por que su núcleo
presenta forma multilobulada con tres o cinco lóbulos irregulares unidos por filamentos
delgados de cromatina, por lo que se le conoce con el nombre de polimorfo nucleares. Los
Plaquetas
Son derivados de los megacariocitos, intervienen en la coagulación, retracción y disolución
del coagulo.
2 Los pulmones
Son dos órganos esponjosos de color rosado que están protegidos por las costillas. Mientras
que el pulmón derecho tiene tres lóbulos, el pulmón izquierdo sólo tiene dos, con un hueco
para acomodar el corazón. Los bronquios se subdividen dentro de los lóbulos en otros más
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pequeños y éstos a su vez en conductos aún más pequeños. Terminan en minúsculos
saquitos de aire, o alvéolos, rodeados de capilares. Una membrana llamada pleura rodea los
pulmones y los protege del roce con las costillas.
3 Alvéolos
En los alvéolos se realiza el intercambio gaseoso: cuando los alvéolos se llenan con el aire
inhalado, el oxígeno se difunde hacia la sangre de los capilares, que es bombeada por el
corazón hasta los tejidos del cuerpo. El dióxido de carbono se difunde desde la sangre a los
pulmones, desde donde es exhalado.
El aparato digestivo está formado por un conjunto de órganos que van desde la boca,
faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, la última porción del recto
que termina en el ano y las glándulas anexas. Para su mejor estudio se las puede dividir en
tres secciones:
Cavidad bucal
1
Conformado por los dientes, lengua, glándulas salivales (las principales son Parotida,
Sublíngual y Submaxilar).
Las paredes de la boca presenta a seis caras: anterior posterior, superior, inferior y laterales.
• Anterior. Está formada por los labios.
• Posterior. Formada por el velo del paladar, amígdalas. • Superior. Formada por la
bóveda palatina
• Inferior. Formada por el suelo de la boca.
• Laterales. Formada por las mejillas.
-Dientes
Los dientes son cuerpos duros, colocados en los alvéolos dentarios de los maxilares
superiores e inferior.
Los dientes se clasifican en:
Incisivos, son en número de 8, tienen una sola raíz y presentan una corona afilada
para cortar los alimentos.
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Caninos, son 4 caninos, son cónicos y con corona puntiaguda para desgarrar los
alimentos.
Premolares, son 8 premolares, sirven para ayudar a triturar los alimentos.
Molares, en el adulto presenta 12 molares propiamente dichos los cuales llevan dos,
tres o cuatro raíces y en su superficie presentan 4 tubérculos separados por dos
surcos dispuestos en forma de cruz En el niño presenta 20 dientes que son 8
incisivos, 4 caninos y 8 molares.
-La lengua
Es el órgano principal del sentido del gusto, es el sentido que nos informa del sabor de las
sustancias, dos tercios de la lengua están cubiertos de papilas. El tercio posterior es mas
liso y contiene numerosas glándulas mucosas y folículos linfoides, la lengua también posee
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abundantes fibras musculares estriadas, lo cual le da una flexibilidad y precisión de los
movimientos linguales. La lengua es un órgano muscular muy móvil que puede adoptar
multitud de formas y posiciones; tiene forma de un cono de vértice anterior fuertemente
aplanado de arriba abajo. La lengua participa de la masticación, el gusto, la deglución, la
articulación del habla y la limpieza bucal, sin embargo sus dos funciones principales son:
• Formar palabras al hablar.
• Impulsar el alimento hacia la faringe al deglutir
En la cara superior de la lengua esta erizada en toda su superficie de pequeños saliente
llamadas papilas. Las papilas linguales son: filiformes, fungiformes, caliciformes y foliadas.
Papilas filiformes.- Son las más abundantes, se distribuyen en la superficie dorsal de la
lengua, presentan forma cónica y termina por una corona de filamentos puntiagudos. Las
papilas filiformes dan a la lengua un aspecto aterciopelado, no contiene botones gustativos
pero tienen receptores táctiles.
Papilas fungiformes.- Como su nombre lo indica presenta forma de hongo, se componen
de una cabeza abultada y están diseminadas en la superficie de la lengua delante de la V
lingual, menos numerosas en relación a las anteriores y se encuentran aisladas entre hileras
de las papilas filiformes, son más abundantes en la punta de la lengua son las únicas que
contienen corpúsculos gustativos, que son verdaderos receptores del sabor.
Papilas caliciformes.- Son papilas grandes en relación a las anteriores y las más
importante, están dispuestas cerca de la base de la lengua, formando un ángulo agudo
llamado la V lingual, el número de estas papilas es de 11 y la mayor está en el vértice, cada
una tiene la forma de un tronco de cono invertido se las puede diferenciar de las papilas
fungiformes por que presenta un profundo surco que rodea a la papila caliciforme, también
poseen corpúsculos gustativos a los costados, se encuentran relacionados con glándulas
salivales (glándulas de von Ebner), glándulas de tipo seroso.
Papilas foliadas.- Se observan con mayor facilidad en (niños), presentan botones
gustativos, están en relación con glándulas de tipo seroso denominadas glándulas de von
Ebner.
Sensaciones del sabor.- El gusto nos proporciona sensaciones llamadas sabores que son
sensaciones mixtas en las que se mezclan impresiones gustativas, sensaciones táctiles,
-Glándulas salivales
Reciben el nombre de glándulas salivares el conjunto de tres pares de glándulas encargadas
de secretar saliva en el interior de la boca. Son parótida, sublingual y submaxilar. Las
glándulas salivales son pequeños órganos encargados de elaborar saliva y secretan un litro
de saliva por día, por su forma se asemejan a un racimo de uvas diminutas.
-Glándula parótida.- Situadas por debajo y por delante del oído externo, son las mas
grandes de las glándulas salivales principales, cuyas unidades secretoras son serosas, cada
una vierte su producto en la boca la saliva parotidiana por el conducto de Stenon y se abre
en la mejilla a nivel del segundo molar. Su saliva es de color gris amarillenta y fluye
abundantemente durante la masticación. La inflamación de esta glándula se denomina "la
parotiditis conocido como papera es una infección viral de la glándula parótida".
-Glándula submaxilar.-
Son glándulas mixtas, pero en su mayor parte presenta acinos serosos, están situadas junto
al ángulo del maxilar inferior y vierten su producto en la boca por el conducto de Warthon,
que desembocan al lado del frenillo de la lengua, con lo que colaboran en la gustación.
-Glándula sublingual.-
Son pequeñas y se encuentran debajo de la lengua en el suelo de la boca a ambos lados del
frenillo, secretan su saliva a través de un conducto de Rivinus facilitando la deglución.
El intestino delgado es uno de los conductos más largos del cuerpo humano que mide 7 m
de largo; y comprende unos tres segmentos: El Duodeno, el Yeyuno y el Íleon.
− El duodeno. Es una porción de 24 cm. de largo que continua inmediatamente al
estómago y luego comienza con el píloro.
− El yeyuno y el íleon.- Forman el conjunto de asas y circunvoluciones del intestino, el
yeyuno está en la parte central y en las extremidad con el intestino grueso está el Íleon para
terminar abriéndose en el intestino grueso con el que se comunica a través de la válvula
ileocecal.
En el intestino delgado el organismo absorbe los alimentos y los distribuye a través de la
sangre. El intestino delgado al igual que el resto del tubo digestivo presenta cuatro capas:
mucosa, Submucosa, muscular y serosa.
Intestino grueso.-Es una porción del tubo digestivo que se extiende desde la válvula ileo-
cecal hasta el ano que comunica al tubo con el exterior, el intestino grueso comprende el
ciego, el apéndice, el colon ascendente, colon transverso, colon descendente, colon
sigmoideo, el recto y conducto anal. Es más corto que el intestino delgado ya que solo mide
1.5 m de longitud.
− Ciego. Es donde desemboca el intestino delgado y en el que se encuentra una
prolongación en forma de tubo llamado apéndice vermiforme que no cumple ninguna función
pero su inflación se conoce como apendicitis.
− Colon. Se divide en tres partes: colon ascendente que sube por la derecha, el colon
transverso que pasa horizontalmente debajo y delante del estómago y el colon descendente
que baja por la izquierda.
− Recto. Es el tramo final del tubo digestivo y del intestino grueso, comienza con tramo
ancho la ampolla rectal que se va estrechando hasta llegar al orificio anal, en el cual se halla
un músculo llamado esfínter que lo rodea en forma de anillo a través del cual los alimentos
de deshecho son expulsados al exterior.
Vesícula biliar.
Es un saco excretor, en forma de pera, almacena la bilis formada en el hígado y cuando se
la requiere, la vacía (a través de los conductos cístico y colédoco) en el duodeno para la
digestión de las grasas. La pared de la vesícula biliar esta formada por tres capas: mucosa,
muscular y adventicia (serosa).
Páncreas.
El páncreas está situada debajo y detrás del estómago de unos 15 a 20 cm de longitud en el
se distinguen:
1 Riñones
Son dos glándulas de color rojizo oscuro que tienen forma de porotos y están situadas a
ambos lados de la columna vertebral en la región lumbar. Los riñones miden 10 cm de largo
y pesan 150 gramos. Están mantenidos en su posición normal gracias a sus vasos (arterias
y venas renales) y el peritoneo que los sujeta fuertemente contra la pared abdominal. Los
riñones producen y eliminan orina por medio de una compleja red de filtración.
La cápsula fibrosa, es una membrana fina y resistente que reviste la superficie exterior del
órgano, ordinariamente se cubre de grasa.
Casi un millón de nefronas (derecha) componen cada riñón (izquierda). La unidad filtradora
de la nefrona, llamada glomérulo, regula la concentración dentro del cuerpo de sustancias
importantes, tales como potasio, calcio e hidrógeno, y elimina sustancias no producidas por
el cuerpo, tales como drogas y aditivos alimentarios. El filtrado resultante, la orina, abandona
la nefrona a través de un largo túbulo y del conducto colector. Mediante señales químicas, el
organismo informa sobre las necesidades de agua y sales; esto hace que las paredes del
túbulo sean más o menos permeables a estas sustancias, que son reabsorbidas de acuerdo
con estas órdenes desde la orina.
En un corte longitudinal el riñón esta constituido por: una cápsula fibrosa, una región cortical
y una región medular.
• La sustancia cortical, presenta numerosos túbulos uriníferos dispuestos en haces
paralelos entre las cuales abundan pequeñas granulaciones rojizas; los corpúsculos
de Malpighi o corpúsculos renales, los cuales están conformados por un ovillo de
capilares rodeados por la cápsula de Bowman.
• La sustancia medular, se caracteriza por su mayor consistencia y está en la parte
central del riñón con numerosos túbulos uriníferos agrupados en 12 haces de forma
cónica en cuyo vértice de estas pirámides en la terminación de los tubos uriníferos
están los poros urinarios. Esta zona medular contiene las asas de Henle y de esta se
El riñón no elabora los elementos de la orina sino más bien los filtra de la sangre para poder
purificarla, de modo que la función de los riñones es filtrar y purificar la sangre extrayendo
los elementos dañinos para la salud que se encuentran distribuidos en la sangre.
HIPÓFISIS.-Es una glándula pequeña situada sobre el hueso esfenoides (en la silla turca del
esfenoides). Se subdivide en lóbulo anterior o adenohipófisis y otro posterior o
neurohipófisis.
La adenohipófisis compuesta por tres partes: la pars distalis, pars tuberalis y pars
intermedia.
▪ Cromófobas o
Células C
▪ Mamotropas
(Células
▪
▪ Basófilas ▪ Tirotropas
Cr omófilas
▪ Gonadotropas
(Células
-Pars intermedia.- En el hombre poco desarrollada. Está formada por una delgada capa de
células basófilas y de vesículas que contienen coloide
-Pars tuberalis.- Contiene células endocrinas, se disponen en pequeños grupos o cortos
cordones asociados a los vasos sanguíneos, entre ellas hay células acidófilas, basófilas y
células indiferenciadas (cúbicas).
El lóbulo anterior segrega alguna hormona cuya función consiste en estimular el crecimiento
(desarrollo del esqueleto), también segrega otras hormonas que actúan directamente sobre
1.- Oído externo, Encargado de captar los sonidos y comprende a su vez de dos partes: el
pabellón auricular, que recoge el sonido y el conducto auditivo externo que conduce el
sonido hasta la membrana timpánica.
a) Pabellón Auricular.- Pabellón del oído o simplemente oreja, esta situada a ambas
partes de laterales de la cabeza, es una estructura de pliegues cartilaginosos recubierta por
piel, excepto en su parte inferior que es de naturaleza adiposa.
b) Conducto Auditivo Externo.- Comunica a la oreja con el oído medio, se encuentra
recubierto por pelillos y por unas glándulas que segregan cerumen, sustancia amarillenta y
pegajosa que impide el ingreso de los insectos y partículas de polvo y suciedad del exterior.
Se dirige hacia dentro por la porción timpánica del hueso temporal, este conducto se
extiende desde la parte profunda de la concha hasta la membrana timpánica, es decir
recorre una distancia de 2-3 cm de en el adulto.
3.-. Oído interno, Es la parte más importante ya que en él las vibraciones recibidas son
transformadas en impulsos nerviosos que llegan al cerebro dando la información del sonido
percibido. El oído interno también se ocupa del mantenimiento del equilibrio. El oído interno
consta de un laberinto óseo y membranoso.
1) Laberinto óseo, del oído interno es una cripta formada por tres elementos: la cóclea,
vestíbulo y los conductos semicirculares óseos. El sonido pasa desde el conducto auditivo
externo, al conducto auditivo interno hasta llegar la zona coctear en donde se recoge el
sonido y es enviada al cerebro por el nervio auditivo.
2) Laberinto membranoso, con endolinfa queda suspendido dentro del laberinto óseo
por la peri linfa, los dos líquidos transportan las ondas sónicas a los órganos terminales para
la audición y el equilibrio.
b) Sentido de la vista
La visión es el mecanismo por el cual el cerebro
reconoce e interpreta una imagen de forma color
posición y ubicación; que ha sido captada
previamente por los ojos los cuales son los órganos
principales de la vista. El ojo es un órgano
contenido en una órbita ósea que se encarga de la
función visual.
Globo ocular.-
El globo ocular es el elemento fundamental del órgano de la visión. La órbita
contiene el globo ocular, el nervio óptico, los músculos oculares, fascias, nervios,
vasos sanguíneos, grasa, glándula y saco lagrimal.
El globo ocular se compone de una pared y un contenido.
CURSO PRE UNIVERSITARIO CUP F.IN.I.-UAGRM 66 | 94
La pared está formada por tres membranas concéntricas o capas:
• Capa fibrosa externa: esclerótica y cornea.
• Capa interna: retina, compuesta por una porción óptica y otras no visuales.
Hipodermis, es la capa adiposa del organismo. Según su forma, nuestra silueta es más o
menos armoniosa. Representa la reserva energética más importante del organismo gracias
al almacenamiento y a la liberación de ácidos grasos. Sus células grasas, los adipocitos, son
células voluminosas. El núcleo aplanado de estas células está pegado en la periferia por una
gota de lípido. Los adipocitos se distribuyen de manera distinta en la mujer y en el hombre.
En las mujeres, los adipocitos predominan en la zona de los glúteos y de los muslos. En los
hombres, se encuentran más bien en la zona abdominal. En la hipodermis, se encuentran
las glándulas sudoríparas y los folículos pilosos a los que están unidas las glándulas
sebáceas.
H) APARATO REPRODUCTOR
O aparato genital o aparato reproductivo o sistema reproductor o sistema genital, es el
conjunto de órganos cuyo funcionamiento está relacionado con la reproducción sexual, con
la sexualidad, con la síntesis de las hormonas sexuales y con la micción. El uso de los
términos órgano genital, órgano reproductivo, órgano reproductor y órgano sexual es
incorrecto, ya que se trata no sólo de un órgano, sino de un conjunto de ellos.
Hormona Luteinizante.- Estimula las células intersticiales para que secreten la hormona
masculina la Testosterona , encargada de estimular cambios orgánicos y psíquicos
relacionados con el desarrollo de los caracteres sexuales secundarios: incremento del
crecimiento del cuerpo, desarrollo de la musculatura crecimiento del bello axilar y facial,
desarrollo de las cuerdas vocales que forman la voz grave masculina.
Vagina, Es un tubo muscular elástico que comunica el útero con el exterior. Se ubica en la
pelvis menor, entre la uretra y el recto. Termina en un orificio alrededor del cual hay unos
repliegues de la piel llamados labios mayores. Es un conducto que une a la vulva externa
con los órganos sexuales internos. Estos se encuentran dentro de la cabida abdominal que
esta situada entre los huesos de la cadera (pelvis).
3. ZOOLOGÍA
Del griego zoo "animal", y -logía, tratado, estudio, ciencia. Es la disciplina biológica que se
encarga del estudio de los animales. La zoología como ciencia se le debe al filósofo
Aristóteles.
2.
3.
3.1 Invertebrados
Se denomina invertebrados a todos aquellos animales (reino Animalia) que no se
encuadran dentro del subfilo de los vertebrados (Vertebrata) del filo cordados
(Chordata). El nombre alude a que, a diferencia de estos últimos, carecen de columna
vertebral o notocorda y de esqueleto interno articulado. Agrupa al 95% de todas las
especies animales.
3.1.1 Protozoarios
Nombre que se aplica a todos los organismos animales unicelulares, algunos de los
cuales pueden formar colonias. Pertenecen al reino Protista
Características
− Pequeños: de tamaño 2-3 − Algunas especies con caparazón
− micras. Unicelulares (estructura o cápsulas protectoras.
−
sencilla, pero funcionalmente De vida libre, parásitos, mutuales
− −
complejos), algunos Coloniales. o comensales. Nutrición variada:
No tienen simetría bilateral radial autótrofos (fotosintétizadores)
− −
o esférica. En otras palabras son heterótrofos (predadores).
− −
asimétricos. Asimilación por ósmosis o
− Forma constante, en algunas por difusión.
especies variadas. Núcleo Reproducción asexual y
diferenciado, no tienen órganos, ni algunos con reproducción
tejidos. sexual.
Clasificación.
Los protozoarios según sus orgánulos de movimiento (órganos locomotores) se dividen en:
Clase Sarcodarios: Con pseudópodos, Ej. Amebas
Clase; Mastigóforos: Con uno o más flagelos en forma de látigo Ej. euglena y
tripanosoma.
Clase Opalinos: Con muchos ciIios. Parecidos a los ciliados, Ej. Opalina
Clase Esporozoos: Sin orgánulos locomotores, Ej. Plamodium
Clase Ciliados: Con cilios, Ej. Paramecium
1.
2.
3.
3.1.2 Poríferos
Grupo de animales invertebrados sencillos, denominados
comúnmente esponjas, que se caracterizan por presentar
el cuerpo provisto de numerosos poros llamados ostiolos.
Viven fijos a un sustrato.
Clasificación
− Clases Calcáreas: Con espiculas calcáreas, Ej. Homocoela
− Clases Hexactinélidas: Esponjas vitreas, Ej. Hexacterophora
− Clases Demosponjas: Con espiculas de sílice, Ej. Esponja de baño
− Clases Esclerosponjas: Esponjas de los arrecifes coralinos, Ej. Ceratoporella
3.1.3 Cnidarios
Es un grupo de animales invertebrados acuáticos, con un grado de organización
mayor que las esponjas, dotados de células urticantes o cnidocitos. El filo Cnidarios
abarca más de 9.000 especies que se distribuyen en todos los océanos. El filo
Cnidarios también se conoce como Celenterados o Celentéreos
Características
Simetría radial.
Dos estratos germinales (ectodermo y mesodermo).
En muchos el esqueleto está ausente, en algunos es calizo o corneo.
Fibras musculares en el epitelio.
Cavidad digestiva en forma de saco, sin ano.
Tentáculos blandos alrededor de la boca.
Sin sangre, ni órganos respiratorios, ni excretores.
El sistema nervioso es una red de fibras nerviosas.
Reproducción asexual en el estadio de pólipo fijo, y con reproducción sexual en el
estadio de medusa libre.
3.1.4 Platelmintos
Son animales invertebrados acelomados (sin celoma), de cuerpo aplanado dorso
ventralmente. Reciben el nombre común de gusanos planos y que incluyen tanto
formas de vida libre como parásitas.
Simetría bilateral, 3 capas germinativas, gusanos planos (dorsoventral).
Sin segmentación, sexos unidos (monoicos), fecundación interna.
Epidermis blanda y ciliada; algunos con ganchos.
Sistema digestivo incompleto (con boca pero sin ano).
Camadas musculares desarrolladas (parecido al cartílago).
Sin cavidad del cuerpo (celoma).
Sin sistema esquelético, circulatorio ni respiratorio.
Sistema nervioso: par de ganglios anteriores o anillo nervioso con nervios
longitudinales.
Desarrollo directo, algunos con procesos larvales.
Reproducción sexual y asexual.
Turbelarios: Gusanos planos de vida libre, la, mayoría habita en agua dulce,
salada o tierra húmeda.
Trematodos o Duelas: Son parásitos internos
o externos.
Cestodos o Tenias: Parásitos intestinales
de los vertebrados.
3.1.5 Nematodos
Clasificación:
Adenoforeos (Aphasmidea): Ej. Trichuris.
Secernenteos (Phasmidea): Ej. Áscaris.
3.1.6 Anélidos
Nombre común de unas 14.000 especies de invertebrados con forma de gusanos y
segmentación bien desarrollada.
Características.
Simetría bilateral, 3 capas germinativas, sistema digestivo completo.
Cuerpo segmentado externa e internamente (somitas).
Apéndices en forma de quetas (excepto los hirudineos).
Cuerpo cubierto por cutícula húmeda y delgada, camadas musculares
longitudinales y circulares.
Celoma bien desarrollado (excepto hirudineos),
dividido en septos.
Sistema circulatorio cerrado.
Respiración Cutánea o por branquias.
Sistema excretor: un par de nefridios por somita.
Sistema nervioso: completo.
En general sexos unidos y desarrollo directo.
Clasificación
3.1.7 Moluscos
Nombre común de los miembros de un filo de animales de cuerpo blando (del latín
molluscus, ‘blando’).
Simetría bilateral, 3 capas germinativas, sin segmentación.
Cuerpo cortó cubierto de un delgado manto que segrega una concha.
Sistema digestivo completo.
Sistema circulatorio: corazón dorsal 1 o 2 aurículas y 1 ventrículo.
Excreción por riñones (nefridios).
Fecundación externa o interna, mayormente ovíparos.
Celoma reducido.
Sistema nervioso: tres pares de ganglios (cerebral, pedial y visceral).
Con órganos táctiles, olfatorios o gustativos.
Clasificación:
Monoplacoforos: Ej. Neopilina.
Aplacoforos: Sin concha. Ej.
Lepidonemia.
Polyplacoforos: Ej. Chitón.
Clasificación:
Características
Simetría bilateral, 3 capas germinativas.
Cuerpo. Segmentado y articulado exteriormente (cabeza, tórax y abdomen
diferenciado o fusionados).
Un par de apéndices en cada somita o menos.
Exoesqueleto quitinoso (epidermis) y con mudas periódicas.
Músculos estriados de acción rápida.
Tubo digestivo completo recto.
Sistema circulatorio abierto (lagunar) corazón dorsal.
Celoma reducido.
Respiración por branquias, tráqueas (conductos aéreos), sacos pulmonares o
la superficie del cuerpo.
Excreción por glándulas coxales.
Sistema nervioso: encéfalo dorsal, cordón nervioso ventral y doble, con
ganglios en cada somita.
Órganos de los sentidos desarrollados: antenas y pelos sensitivos.
Sexos generalmente separados y con diferenciación sexual - externa, y
fecundación interna. Ovíparos u ovovivíparos.
Comúnmente con fases larvarias y metamorfosis.
3.2 Cordados
Nombre genérico que reciben los animales del filo Cordados. Este grupo incluye a los
vertebrados y a algunos invertebrados que presentan, al menos en algún momento de su
vida, una varilla esquelética rígida denominada notocorda, que se localiza por encima del
intestino y por debajo de un cordón nervioso hueco único. Existen 3 grandes grupos de
cordados:
3.2.1 Cefalocordados
Lancetas pisciformes, con 25 especies; Estos animales de aspecto pisciforme,
presentan una notocorda bien desarrollada que proporciona apoyo a los músculos
utilizados en la natación. Las lancetas viven en la arena y se alimentan a través de sus
branquias. La disposición de las partes de su cuerpo es semejante a la de los peces,
aunque son más simples. Carecen de corazón y de aletas pares y presentan apenas un
vestigio cerebral.
3.2.3.1 Peces
(Del lat. piscis). Vertebrado acuático, de respiración branquial, generalmente con
extremidades en forma de aleta, aptas para la locomoción y sustentación en el agua. La piel,
salvo raras excepciones, está protegida por escamas. La forma de reproducción es ovípara
en la mayoría de estos animales.
3.2.3.2 Anfibios
(Del lat. amphibĭus, y este del gr. ἀµφίβιος). Se dice del animal que puede vivir
indistintamente en tierra o sumergido en el agua, de los que, como la rana y los sapos, han
vivido en el agua cuando jóvenes por tener branquias, y en tierra cuando adultos, al perder
dichos órganos adquiriendo pulmones.
3.2.3.3 Reptiles
(Del lat. reptĭlis) Se dice de los animales vertebrados, ovíparos u ovovivíparos, de
temperatura variable y respiración pulmonar que, por carecer de pies o por tenerlos muy
cortos, caminan rozando la tierra con el vientre; p. ej., la culebra, el lagarto y el galápago.
3.2.3.5 Mamíferos
(Del lat. mamma, teta, y ‒́fero).
Se dice de los animales
vertebrados de temperatura
constante cuyo embrión,
provisto de amnios y alantoides,