COSTOS Y PRESUPUESTOS

Semana 3
Sistemas de Costeo
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APRENDIZAJE ESPERADO

El estudiante será capaz de:

• Comparar los sistemas de costeo por absorción y variable, reconociendo sus objetivos y elementos
con el objetivo de identificar el tipo más apropiado al tipo de organización que se trate.

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ÍNDICE

ÍNDICE ................................................................................................................................................ 3
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................. 4
RESUMEN ........................................................................................................................................... 5
PALABRAS CLAVE ................................................................................................................................ 5
PREGUNTAS GATILLANTES .................................................................................................................. 5
1. SISTEMAS DE COSTEOS ................................................................................................. 6
1.1. DEFINICIÓN DE SISTEMAS DE COSTEOS ............................................................................... 6
1.2. OBJETIVOS DE LOS SISTEMAS DE COSTEOS EN LAS ORGANIZACIONES ................................ 6
1.3. TIPOS DE SISTEMAS DE COSTEO ........................................................................................... 6
1.3.1. COSTOS POR ABSORCIÓN..................................................................................................... 7
1.3.2. COSTEO VARIABLE .............................................................................................................. 10
COMENTARIO FINAL ......................................................................................................................... 16
REFERENCIAS .................................................................................................................................... 17

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INTRODUCCIÓN
La contabilidad de costos tiene como función principal el costear los productos y también contribuir en la
planificación y control de estos y sus procesos por lo que la información que provee es fundamental para la toma de
decisiones. En este mismo sentido, cada organización tiene sus propias necesidades de información y control y
puede, en base a estos elementos, seleccionar un sistema de costeo que se adecue a sus características, pues el fin
último y superior es generar utilidades por lo que mientras más idóneo sea el que elijan mejores posibilidades de
lograr sus objetivos y metas tendrá.
De lo dicho se entiende que existe más de un sistema que elegir y es importante que lo que se seleccione funcione
y pueda llevarse de manera ordenada, sistemática y estandarizada, pues constituirá la base de cálculo del costo para
establecer el precio de ventas.
Sin perjuicio de lo señalado, los elementos del costo en cualquier sistema son los mismos: materiales o Materia Prima
Directa, Mano de Obra Directa y Costos Indirectos de Fabricación. El tercer elemento, es indispensable y debe
prorratearse debidamente para que no cause desviaciones a los valores finales.

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RESUMEN
El costeo directo y por absorción son dos sistemas que permiten calcular el costo de producir un bien o prestar un
determinado servicio que se diferencian por la forma en que realizan el tratamiento contable al costo fijo puesto
que mientras uno considera como parte de su costo a los materiales directos, la mano de obra directa y los costos
indirectos de fabricación sin importar las características fijas o variables que tengan, el otro los excluye.
Sin perjuicio de lo señalado, ambos sistemas tienen elementos comunes como la materia prima o materiales y la
mano de obra pero para elegir uno de ellos debe evaluarse la posibilidad de planificación y utilización del modelo
costo – volumen – utilidad, lo cual se visualiza en el estado de resultados.
La importancia del sistema que se elija radica en la información que cada uno proporciona ya que ninguno de los dos
afecta directamente a la utilidad pero los datos se presentan de distinta forma y eso puede confundir a quien lee el
estado financiero señalado.
Finalmente, se destaca el punto de equilibrio, que permite determinar la cantidad de unidades a vender para asumir
los costos fijos en función del margen de contribución obtenido.

PALABRAS CLAVE

Sistema de Costeo Costo Variable

Estado de Resultados Orden de Procesos

PREGUNTAS GATILLANTES
• ¿Cuál es la diferencia entre costo fijo y costo variable?
• ¿Cuáles son los elementos de costo?
• Un sistema de costeo, ¿permite controlar los costos?

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1. SISTEMAS DE COSTEOS

Según Rayburn, L. (1999), el costeo consiste en calcular todos los costos involucrados en la fabricación y venta de
algún producto o servicio prestado por una entidad, es decir, por una empresa. Entonces, para realizar estos cálculos
de manera, estandarizada, ordenada y sistemáticamente es que se utilizan los sistemas de costeos.

1.1. DEFINICIÓN DE SISTEMAS DE COSTEOS

Se puede entender un sistema de costeo como un modelo para determinar el costo unitario de la producción por
medio del análisis analítico de la información utilizando procedimientos y técnicas que permitan finalmente
determinar el resultado de una organización.

1.2. OBJETIVOS DE LOS SISTEMAS DE COSTEOS EN LAS ORGANIZACIONES

El objetivo principal de los sistemas de costeo es la determinación del costo unitario de la producción, así como el
costo de las operaciones fabriles o de manufactura.
Sin perjuicio de lo señalado, todo sistema de costeo define el objeto del costo, el método de asignación del costo a
la producción y entrega información para la toma de decisión y el control.

1.3. TIPOS DE SISTEMAS DE COSTEO

Los sistemas de costeo son diversos, y cada organización elige el que se adecue a sus necesidades de información y
control sin perjuicio de lo que la normativa internacional indica como lineamiento para la presentación de los estados
financieros.
Existen diversos sistemas como, por ejemplo:
• Por órdenes
• Por procesos
• Por absorción
• Variable (directo)
• Basado en Actividades (ABC)
Las principales diferencias se presentan entre cualquier sistema y el basado en actividades ya que éste último
administra el valor de los productos, imputa los costos directos en función del consumo realizado en cada actividad
que además medir el desempeño de una organización ya que incorpora el concepto Cadena de valor.

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1.3.1. COSTOS POR ABSORCIÓN

El costeo por absorción, según Rayburn, L. (1999), es una forma de determinar el costo del inventario y el costo total
de los bienes que se adquieren para generar uno nuevo por medio de un proceso de transformación y luego
venderlos.
Como principal característica, este sistema pone énfasis en la utilidad bruta determinando el valor del inventario
final por medio de la inclusión del costo de materiales o materia prima directa, mano de obra directa y gastos
generales de fabricación con lo que luego obtienen el costo unitario. Entonces, para calcular el costo por este
sistema, se incluyen todos los costos directos e indirectos lo que implica que, por ejemplo, dentro del costo se haya
considerado a los impuestos porque se trata de que todos los costos de fabricación (variables y fijos) son parte del
costo del producto debido a la teoría de que no puede concretarse el proceso sin incurrir en gastos de fabricación.

1.3.1.1. ELEMENTOS DEL COSTO

Este sistema considera como elementos a los siguientes:

• Materia Prima
• Mano de Obra
• Gastos Directos e Indirectos de Fabricación, sean fijo o variables.

1.3.1.2. ESTADO DE RESULTADOS

El estado de resultado en este caso es:

Figura 1. Estado de Resultado Costeo por Absorción

Fuente: Elaboración propia

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1.3.1.2.1. ANÁLISIS DE CUENTAS CONTABLES DE ESTADO DE RESULTADOS

Para visualizar las cuentas que se utilizan en el estado de resultados se presenta el siguiente caso:

Ejemplo

a) Datos:
Ventas 1.000 unidades
Costo Variable de Producción $80
Costo Fijo de Producción $120.000
Gastos variables de Administración y Ventas $20.000
Gastos Fijos de Administración y Ventas $30.000
Capacidad de producción, unidades 1.200
Unidades producidas 1.100
Saldo inicial, unidades 200
Saldo final, unidades 300
Precio de venta $300

b) Estado de Resultados

Figura 2. Estado de Resultado Costeo por Absorción

Fuente: Elaboración propia

Ejemplo, Detalle de Cálculos

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Figura 3. Estado de Resultado Costeo por Absorción

Fuente: Elaboración propia

Con relación al ejemplo, se deben considerar los siguientes puntos:

Figura 4. Información Adicional para el Ejemplo

Fuente: Elaboración propia

1.3.1.3. ESTADO DE COSTO

El estado de costos se refiere al informe interno que utiliza el área de contabilidad financiera para soportar las cifras
de los inventarios, los costos de producción y los costos de ventas vinculados a cada periodo y a la contabilidad de
la gestión para apoyar el proceso de la gestión empresarial con la finalidad de facilitar la toma de decisiones en la
organización.
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1.3.1.4. EJEMPLO DE SISTEMA DE COSTEO POR ABSORCIÓN

Ejemplo
Para visualizar la metodología de cálculo del sistema de costeo por absorción, se revisará por medio de un ejemplo:
Una empresa que fabrica pelotas tiene los siguientes datos para determinar el costo de sus productos:
- Personal de Planta $3.000.000
- Reparaciones y mantenciones (fijas) de las instalaciones $ 250.000
- Seguros Generales $ 300.000
- Teléfono e Internet, servicios básicos $ 520.000
- Materia Prima $8.200.000
- Insumos de embalaje $2.400.000
- Horas Extras del personal de producción $ 560.000

- Unidades producidas 30.000 u.

- Margen de contribución 50% sobre el costo variable

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Ejemplo
Suponga que las 30.000 unidades se distribuyen así:

Unidades Producto A Producto B

Producidas 10.000 20.000

Vendidas 9.000 18.000

70% del costo variable

% de costos variables 30% del costo variable

Tabla 1. Datos de unidades producidas y vendidas del producto A y del producto B.

Desarrollo
Costos totales $15.230.000
Costos Fijos $ 4.070.000 (personal de planta, reparaciones y mantenciones instalaciones, seguros,
teléfono y servicios básicos)
Costos Variables $11.160.000 (MP, insumos de embalaje, horas extras personal producción)

1.3.2. COSTEO VARIABLE

El sistema de costeo variable, según IACC (2016) se conoce también como costeo directo y corresponde al que
considera los costos fijos como parte del costo por lo que en el costo del producto también están considerados ya
que los elementos que se incluyen como integrantes del costo de producción son los que cambian en función de la
producción, por lo tanto, se excluyen los costos fijos.

Este sistema se basa en la teoría de que los costos del producto solamente son los que se asocian a su producción
porque los costos indirectos de fabricación fijos se tendrán haya o no haya producción.

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1.3.2.1. ELEMENTOS DEL COSTO

Este sistema considera como elementos a los siguientes:

• Materia Prima consumida
• Mano de Obra
• Gastos directos de fabricación variables.

1.3.2.2. ESTADO DE RESULTADOS

El estado de Resultados para este sistema es de la siguiente forma:

Figura 5. Estado de Resultados, costeo directo (variable)

Fuente: Elaboración propia.

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1.3.2.2.1. ANÁLISIS DE CUENTAS CONTABLES DE ESTADO DE RESULTADOS

Para visualizar las cuentas que se utilizan en el estado de resultados se presenta el siguiente caso:
Ejemplo
a) Datos:
Ventas 1.000 unidades
Costo Variable de Producción $80
Costo Fijo de Producción $120.000
Gastos variables de Administración y Ventas $20.000
Gastos Fijos de Administración y Ventas $30.000
Capacidad de producción, unidades 1.200
Unidades producidas 1.100
Saldo inicial, unidades 200
Saldo final, unidades 300
Precio de venta $300

b) Estado de Resultados

Figura 6. Estado de Resultados, costeo directo (variable)

Fuente: Elaboración propia

Detalle de Cálculos

Figura 7. Cálculos para elaborar el Estado de Resultados, costeo directo (variable)

Fuente: Elaboración propia

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1.3.2.3. EJEMPLO DE SISTEMA DE COSTEO VARIABLE

Ejemplo

En una Empresa que tiene más de un producto, la situación sería la que se expone considerando los siguientes datos:
- Personal de Planta $3.000.000
- Reparaciones y mantenciones de las instalaciones $ 250.000
- Seguros Generales $ 300.000
- Teléfono e Internet, servicios básicos $ 520.000
- Materia Prima $8.200.000
- Insumos de embalaje $2.400.000
- Horas Extras del personal de producción $ 560.000

- Unidades producidas 30.000 u.

- Margen de contribución 50% sobre el costo variable

Suponga que las 30.000 unidades se distribuyen de acuerdo con lo que se presenta en la siguiente tabla:

Unidades Producto A Producto B

Producidas 10.000 20.000

Vendidas 9.000 18.000

70% del costo variable

% de costos variables 30% del costo variable

Tabla 2. Datos de unidades producidas y vendidas del producto A y del producto B.

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Ejemplo

- Costos $15.230.000
totales
Costos Fijos $ 4.070.000 (personal de planta, reparaciones y mantenciones instalaciones, seguros, t e l é f o n o y
servicios básicos)

Costos Variables $11.160.000 (MP, insumos de embalaje, horas extras personal producción)
Punto de equilibrio:
Costo Variable Unitario = $11.160.000 = $372
30.000
Margen de Contribución 50% del costo variable = $372 * 50% = 186
Precio de Venta = $372 + $186
= $558
Costos Fijos
Peq =
Margen de Contribución Unitario

Peq = $4.070.000 / 186 = 21.886 unidades

Cálculo del costo y precio de venta:

Ítem Valores Cálculo Unitario

Costo variable total $11.160.000

Producto A $2.790.000 30% del coto variable $279 (en base a 10.000
total unidades producidas
$419 (en base a 20.000
Producto B $8.370.000 70% del costo variable
unidades producidas)
total
($279+50% =
Precio de venta unitario $418,5
$279*1.5=$418,5)
Producto A
($419+50%=
Precio de venta unitario
$419*1.5=627,75)
Producto B $627,75
Tabla 3. Desarrollo del cálculo de los valores necesarios para elaborar el estado de resultados.
Fuente: Elaboración propia.

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Ejemplo
Estado de Resultados Costeo Directo
Para calcular el Estado de Resultados, se debe trabajar con las unidades vendidas, que son:
• Producto A 9.000
• Producto B 18.000

Con esos datos, más los calculados en la tabla previa, se elabora el estado de resultados que corresponde a la tabla
siguiente:

Producto A Producto B Totales

$ $ $

Ingresos de la Explotación 3.766.500 11.299.500 15.066.000

(9.000 * $418,5) (18.000 * 627,75)
Costo de la Explotación (2.511.000) (7.533.000) (10.044.000)
(9.000 * 279) (18.000 * $419)

Margen 1.255.500 3.766.500 5.022.000

Costos Indirectos (fijos) ($4.070.000)

Resultado $952.000

Tabla 4. Estado de Resultados según Sistema de Costeo Directo.

Fuente: Elaboración Propia

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COMENTARIO FINAL

Para decidir qué sistema de costeo utilizar, deben considerarse siempre variables relacionadas con el tipo de
producto o servicio que se requiere costear, así como las necesidades de información de la empresa. En este sentido,
se puede decir que un aspecto importante para ello es que los registros contables contienen información de los
costos fijos y variables lo cual es útil para establecer una relación entre el costo – volumen – utilidad y así planificar
las futuras operaciones para elaborar presupuestos confiables.
Por otra parte, se debe tener cuidado con no “inflar” el valor de costo, lo cual hace que el precio de venta sea más
elevado o a simple análisis, la utilidad sea estrecha por qué debe hacerse un análisis de todos los elementos y factores
que permitan tomar una buen decisión y sobre todo, que provea información lo más real posible para luego obtener
resultados económicos favorables así como poder planificar y controlar los procesos adecuadamente, pues no hay
que olvidar que toda empresa quiere tener utilidades y para que eso ocurra es fundamental trabajar adecuadamente
con los conceptos y metodologías.

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REFERENCIAS

IACC (2016). Fundamento de la contabilidad de costos. Costos y Presupuestos. Semana 3 y 4.

Rayburn, L. G. (1999). Contabilidad y administración de costos. 6.ª edición. México: McGraw-Hill.

PARA REFERENCIAR ESTE DOCUMENTO, CONSIDERE:

IACC (2022). Sistemas de Costeo. Costos y Presupuestos. Semana 3.

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