Ordenes CONTROL DE PRODUCCIÓN Demanda

semanales semanal 50 kg
de queso
Proveedor arenoso Clientes

Programación diaria

Programación de
Transporte
Transporte
expedición diaria

Desaguad
Control Pasteuriz Enfriado Cuajo Prensado Molido Almacén
Moldeado Cortado o
de calidad ación

TC 20 Tc 40 Tc min 25 Tc 40 Tc 60 Tc min 120

Tc 10 Tc 30 Tc 1440 Tc min 60
min min min min min min min
min min min
TF 100 TF 100 TF 100 TF 100 TF 100
TF 100 TF 100 TF 100 TF 100 TF 100
% % % % %
% % % % %
Operario 2 Operario 2 Operario 2 Operari 1 Operario 1
Operario 2 Operari 1 Operario 1 Operario 1 Operario 3
Turno 1 Turno 1 Turno 2 o o Turno 2
Turno 1 Turno 1 Turno 1
Turno 1 Turno 1
Turno 1

18 min 35 min 20 min 30 min

15 min 15 min 20 min 10 min 15 min 10 min

20 min 40 min 25 min 40 min 10 min 30 min 1440 min 60 min 1845 min
60 min 120 min

MANTENIMIENTO DEL MOLINO INSUATRIAL

Se realiza el

Mantenimiento predictivo

Se
Realiza un análisis a la maquina a través de un
ultrasonido (estetoscopio).
 Analizan los engranajes

Se

Identifican sonidos extraños y altos.

Conclusión del análisis que es el desgaste de los

engranajes del molino industrial.

Costo del mantenimiento predictivo.

Aplicación del mantenimiento en las horas de

descanso.

Cambio de los engranajes desgastados.