Tema 1: Áreas funcionales de la empresa:

La función productiva

El proceso productivo consiste en la transformación de factores

productivos en bienes o servicios a través del uso de una tecnología,
generando así valor añadido.

Esquema de elaboración propia

Una agrupación de factores productivos

es técnicamente eficiente si utiliza la menor
cantidad de factores para obtener la mayor
producción posible. Una agrupación de
factores económicamente eficiente es
aquella que, siéndolo técnicamente, supone Opció
Coste total
el menor coste de producción. Entre un n
conjunto de opciones todas ellas  A  100
técnicamente eficientes, la empresa escogerá  B  200
la más eficiente en términos económicos.
Imagina que la empresa tiene estas tres  C  50
opciones de combinar los factores
productivos (A, B y C), todas ellas eficientes a
nivel técnico, ¿cuál escogerá? Evidentemente
aquella que le suponga un menor coste por
ser económicamente más eficiente, en este
caso la opción C.

Con el concepto de productividad nos referimos al rendimiento

de los factores de producción. Y como sabemos que en un mismo
proceso productivo se utilizan diversos factores de producción (L
y K, trabajo y capital), podemos hablar de:

 Productividad del factor trabajo, que nos mide la eficiencia

o rendimiento del factor trabajo en relación con la
producción obtenida.
  Productividad del factor capital, que nos proporciona la
información relativa al rendimiento del factor capital en
relación con la producción obtenida.

En general podemos decir que:

Productividad de un factor = Número de unidades
producidas/Número de unidades de factor utilizadas

A veces también puede resultar interesante determinar si una

empresa ha aumentado o disminuido su productividad en dos
períodos consecutivos. Para ello utilizamos la variación porcentual,
que nos mide el aumento o disminución de la productividad entre dos
períodos consecutivos, la fórmula es la siguiente.
Variación porcentual = [(Productn - Productn-1)/Productn-1 ] x 100 
 
La producción se lleva a cabo mediante la utilización de factores
productivos, pero la empresa no posee dichos factores, por lo que
debe pagar por ellos, es decir, soporta un coste.

 Costes fijos (CF): son aquellos que no dependen del

volumen de producción, es decir, son los mismos tanto si se
produce una unidad, varias o ninguna.
 Costes variables (CV): son aquellos que dependen del
volumen de producción, es decir, cuanto mayor sea la
producción, mayores serán los costes variables y viceversa.
 Costes Totales (CT): es la suma de los costes fijos y los
costes variables.
 Coste medio (CMe) = Coste total / Unidades producidas
 Coste marginal (CMg) = Incremento del coste total/
Incremento en las unidades de producción obtenidas

Los ingresos de la empresa se calculan multiplicando el número de

unidades vendidas por el precio de venta.

Los beneficios son el resultado de restarle los costes totales a los

ingresos totales y representan las ganacias reales de la empresa
gracias a su actividad: B.º = IT - CT
El umbral de rentabilidad es el número de unidades a partir de las
cuales la empresa comienza a obtener beneficios, o podemos decir
que es el número de unidades para el que la empresa cubre los
costes totales. También recibe el nombre de punto muerto porque
como los ingresos totales son iguales a los costes totales, los
beneficios son cero, es decir, ni pérdidas ni ganancias. 

Respecto a la función de
aprovisionamiento o de
inventario podemos decir que tiene
como objetivo la adquisición y
organización de las existencias que se
generan en el proceso de producción.
Se encarga de que los materiales
necesarios estén a disposición del
departamento de producción y
Fotografía en Flickr de EvelynGiggles bajo CC también de poner a disposición del
departamento de ventas los productos
que luego van a comercializarse.
Para iniciarnos en el estudio de la administración de inventarios
debemos tener en cuenta los siguientes conceptos: 

 Stock  máximo: Es la cantidad máxima de existencias que

se va a mantener en un almacén. Se corresponderá con la
cantidad de mercancías que figuran en el pedido.
 Punto de pedido: es el nivel de existencias al que se hará
el pedido.
 Stock de seguridad: Para prevenir los costes de ruptura
de stock, esto es, los costes que nos produciría el tener que
detener la producción por carecer de las materias
necesarias, se crea el stock de seguridad, un colchón que
prevé posibles riesgos de ruptura.