VALOR NUTRICIONAL

TOMATE-El tomate está compuesto principalmente por agua

y su macronutriente mayoritario son los hidratos de carbono.
Entre las vitaminas cabe destacar el contenido en vitamina A,
básicamente en forma de β-carotenos (494 μg/100 gramos) y
vitamina C y entre los minerales el potasio.

BROCOLI-61 gramos por cada 100 gramos de producto

fresco. Proteínas, potasio, vitamina C, folatos y
compuestos azufrados. Como el resto de las crucíferas, el
brócoli tiene una gran importancia desde el punto de vista
nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de fibra,
minerales y vitaminas.

PEPINO-El pepino contiene vitaminas A, C, folatos, potasio

y selenio.

KAIWA-
En cuanto al su valor nutricional, la caigua se caracteriza
por su alto aporte de agua (93%) y fibra 1,6 g por
cada 100 g de caigua, entre ellas pectina

ZANAHORIA-100 gramos de zanahoria cocida aportan

a nuestro organismo 54 calorías, 2.48 gramos de
grasa, 7.99 gramos de carbohidratos y 0.74 gramos
de proteína. Entre estas, se incluyen el calcio, el
hierro, el potasio y las vitaminas A, C y D

BETERRAGA-La betarraga a diferencia de otras

hortalizas posee un amplio valor nutricional, en
forma general está compuesta por 65,7% de agua;
4% a 8% de carbohidratos, 1,4% de proteínas,
0,4% de grasas, 1% de fibra soluble, compuestos
bioactivos (polifenoles, antocianinas, antioxidantes)
y sales de nitrato, además de minerales 
RABANITO-Los rábanos son ideales en dietas
hipocalóricas ya que tienen unas 20 Kcal por cada
100 gramos, tienen mucha cantidad de agua y
sales minerales, principalmente azufre, hierro y
yodo. Y además es especialmente rico en vitamina
C. Por lo que favorece la asimilación de hierro, y
tienes grandes propiedades antioxidantes.
COLIFLOR-80 gramos por cada 100
gramos de producto fresco. Proteínas, potasio,
folatos y vitamina C. El principal componente de
la coliflor es el agua, lo que —acompañado del
bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas y
grasas—, la convierte en un alimento de bajo
contenido energético.

HUEVO-88 gramos por cada 100 gramos de

producto fresco. Proteínas, ácidos grasos
monoinsaturados, yodo, fósforo, selenio,
vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina A,
vitamina D y folatos. El huevo es un alimento
de elevado valor nutritivo, y con un aporte de
energía no muy elevado (84 Kcal/unidad de
tamaño medio).

POLLO-Según la especialista una ración de 100

gramos de pollo (pulpa) contiene 18.2 gramos de
proteínas de origen animal, 10.2 gramos de
grasa y 170 kilocalorías (energía). Además
tiene presente vitaminas del Complejo B y
minerales como Hierro.

PESCADO-Aporta entre un 18%-20% de

proteínas de alto valor biológico. Dentro de
las proteínas del pescado, es rico en
minerales como el fósforo, el yodo y el calcio,
además de vitaminas como la tiamina y la
riboflavina.
FRUTAS

PAPAYA-La papaya, famosa por

poseer una poderosa enzima
denominada papaína, que
contribuye a neutralizar la acidez
gástrica por su alto poder
proteolitico, es decir digestión de
proteínas.

MANZANA-Incorpora la manzana a
tu dieta, esta aporta fibra soluble y
vitamina C.

UVA-100 g de uva fresca solo proporcionan

69 calorías, pero niveles de colesterol cero.
También son una buena fuente de vitamina
C, vitamina A, vitamina K, carotenos,

MARACUYA-Esta fruta es
una buena fuente de provitamina
A, vitamina C y minerales como
potasio, fósforo y magnesio. La
vitamina A es esencial para la piel, el
cabello, las mucosas, los huesos, la
visión y el sistema inmunológico.
 NARANJA-Es una fruta cítrica comestible
de escaso valor calórico, una porción de
100 gramos es equivalente a 47 calorías.

COCONA-Valorada desde el
punto de vista nutritivo, la
cocona es rica en vitamina 81,
82. 83 y Fe; además posee
fósforo y pequetias
cantidades de caroteno.
Además de tener significativos
contenidos de fibra alimenticia,
hay que resaltar que tiene un
bajo aporte de calorías.

REFRESCO
AGUA DE COCO- Hay 46 calorías
en Agua de Coco (1 taza).

INTEGRANTES:RUBIÑO FARCEQUE MOZOMBITE, JHOR

MESSI VASQUEZ MEZA,OSCAR ADRIAN NAVARRO
GARCIA,MARK AREVALO ISUIZA,JIMI HANS MOZOMBITE
HOYOS.