ACTIVIDAD: Exploramos y problematizamos la disponibilidad y conservación de alimentos del Perú

antiguo (2°)

Recurso 1 El hombre se hizo sedentario

Desde los orígenes de la humanidad, el ser humano ha buscado su subsistencia haciendo uso de los
recursos naturales que tiene a su disposición. Reflexionemos: ¿qué habrá hecho el ser humano
para asegurar su alimentación cuando los recursos escaseaban? A continuación, escucha el audio
“La odisea de la especie.

1. ¿Qué observas en el video? Describe la situación y el escenario en el que ocurre.

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2. ¿En qué momento de la historia de la humanidad se sitúa?

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3. Interpreta el siguiente enunciado del narrador: "Para sobrevivir sin penurias es necesario ser
previsor, adelantarse al momento en que la naturaleza dejará de aportarnos nutrientes

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Luego de que reconozcas las formas innovadoras de las que el ser humano, desde sus orígenes, hacía
uso para abastecerse de alimentos cuando estos escaseaban, revisa las fuentes históricas sobre la
conservación de alimentos en el Perú ant iguo.
Recurso 2 Las técnicas de conservación de alimentos en el Perú antiguo expresada a través de fuentes
1. ¿Qué importancia tenía la papa seca (el chuño) y la quinua para los collas según las explicaciones del
cronista Pedro Cieza de León?

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2. ¿En qué periodo de la historia del Perú ocurren dichas descripciones de los cronistas?

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3. ¿Estas prácticas de conservación de alimentos eran útiles para la seguridad alimentaria de la

época? ¿Por qué?

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4.Interactuamos, ¿En tu localidad estas prácticas de conservación alimenticia se mantienen vigentes?

Fundamenta tu posición

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Continuamos analizando otras fuentes históricas que recojan información sobre cómo
los antiguos pobladores del Perú conservaban los alimentos. Ten en cuenta que las crónicas son
fuentes escritas directas que nos permiten acceder a información valiosa. El análisis debe realizarse
desde la perspectiva del autor. Para ello, ten en cuenta las fuentes A y B y lee la fuente C
1. ¿Qué importancia tenía la papa seca (el chuño) y la quinua para los collas según las explicaciones del
cronista Pedro Cieza de León?

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2. ¿Cómo describe el clima del Collao?

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3. ¿Cómo crees que influyó en su narrativa histórica que Pedro Cieza de León haya sido nombrado cronista
oficial?

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Ahora observamos las técnicas de conservación de alimentos en el Perú antiguo y su vigencia

1. ¿Estas técnicas de conservación de alimentos se mantienen en la actualidad? Mencionar un ejemplo

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2. ¿Por qué lo hacían los pobladores del Perú antiguo?

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3. ¿Para qué lo hacían los pobladores antiguos esta forma de conservación de alimentos?

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 EVIDENCIA PRINCIPAL (RETO) Aplicamos lo aprendido

Establecen las diferencias y similitudes de las fuentes ABC a través de un cuadro comparativo (técnicas de
conservación de alimentos)

Fuente A Fuente B Fuente C

Diferencias

Similitudes
(semejanzas)

Competencia: Construye interpretaciones históricas

FICHA DE AUTOEVALUACIÓN
Estoy en Estoy en
Items Criterios Lo logre
proceso inicio
Analiza diversas fuentes históricas sobre las formas
1 de conservación de alimentos en el Perú antiguo
Utiliza y compara fuentes para comprender la
2 importancia de la conservación de los alimentos en
el Perú antiguo
Explique y argumente la vigencia de las técnicas de
3 conservación de alimentos